Tenute Soletta

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Dalla passione e il coraggio di Umberto Soletta, vini artigianali che in ogni calice racchiudono una Sardegna ostinata e accogliente.

Le Tenute Soletta nascono dall’opera di Umberto che sin da piccolo ha manifestato interesse per la terra e per il vino. Ancora oggi coltiva un vigneto ed un oliveto che all’età di cinque anni ha impiantato assieme a suo padre ed ai suoi zii; la passione lo ha portato a credere ed investire nel settore vinicolo e oleario, ma soprattutto ad amare e rispettare la terra. Il vino si fa in vigna! È un'affermazione che può sembrare ovvia, ma che invece racchiude una verità assoluta. Per Umberto Soletta il Vino con la “V” maiuscola è il frutto di un lungo percorso, che ha origine da una corretta cura delle viti e delle uve, in modo da poter procedere ad una normale vendemmia manuale, con raccolti non troppo anticipati né tardivi (salvo per il passito). I vigneti sono impiantati su territori di tipo calcareo e sabbioso: Vermentino, Incrocio Manzoni e Moscato per i Vitigni a bacca bianca; Cannonau, Cabernet Sauvignon ed altri vitigni autoctoni per i Vitigni a bacca nera. In Cantina, il rispetto delle antiche tradizioni, accompagnato dalle innovative tecnologie di produzione ed abbinato al tocco dell’artista, completa il lungo percorso iniziato in vigna.

20/10/2026

Sughero? No: canna da zucchero. 🌱

I tappi delle nostre bottiglie sono fatti con materiali di origine vegetale.
Proteggono il vino dal “sapore di tappo” e fanno entrare l’ossigeno sempre nella stessa misura, bottiglia dopo bottiglia.

Così ogni bottiglia arriva nel vostro calice come l’abbiamo pensata in cantina.
Finito il vino, il tappo si può riciclare.

Ve ne eravate accorti stappando un nostro vino?

17/10/2026

Prima il colore: scuro, come le sere di ottobre.
Poi il il suo profumo intenso e complesso: ciliegia matura che profuma di confettura, i sentori speziati di pepe nero.

Il resto lo racconta il brindisi.

Corona Majore viene da una vigna che ha messo radici nel 1965.
È il nostro Cannonau di Sardegna DOC Riserva.
Noi lo stappiamo quando vogliamo regalarci del tempo per brindare con gli amici più cari. 🍷

14/10/2026

Salumi, formaggi e verdure dei produttori della nostra zona, a km zero, serviti qui in tenuta insieme ai nostri vini.

Le degustazioni si costruiscono sul numero di calici che volete assaggiare: ne scegliete quanti preferite e noi vi accompagniamo bottiglia dopo bottiglia, con il Chimera, Corona Majore e gli altri vini di casa.

📍 Tenute Soletta
REGIONE SIGNOR’ANNA - Codrongianos

Prenotazioni:
✅ +39 348 331 5781
📩 [email protected]

06/10/2026

Davanti alla vigna c'è un melograno.
Ogni autunno è lui ad avvisarci per primo: quando i frutti si aprono da soli, sappiamo che la stagione ha fatto il suo corso.

Gli anni non si somigliano mai del tutto, e il clima negli ultimi tempi ce lo ricorda spesso.
Eppure la vite continua a seguire il suo passo, assorbe quello che ogni annata le porta e alla fine restituisce i suoi grappoli.

La vendemmia è chiusa. Adesso il lavoro si sposta in cantina, dove tutto quello che abbiamo raccolto insieme, in famiglia, comincia piano piano a diventare vino.

02/10/2026

Ieri abbiamo vissuto una giornata davvero speciale.
Un incontro di culture e tradizioni che hanno dato vita a creatività e condivisione.

Qualcosa bolle in pentola : latte, caglio e le mani di Gianni Sanna e Giuseppe Merella che raccolgono la cagliata nel telo, davanti a un gruppo che non ha smesso un attimo di fare domande (e foto).

Poi tutti in cucina con lo chef Pedro Pedro Lambertini, grembiule addosso e coltello in mano:
→ peperoni, melanzane e carote cotte in forno ad alta temperatura, con la ricotta
→ malloreddus alla campidanese
→ agnello in umido
→ crema catalana per chiudere

Nei calici: 🥂
Spumante Rosè Dry
Corona Majore - Cannonau di Sardegna DOC

Grazie a Menti Vaganti | Marketing Territoriale e Organizzazione Eventi che ci ha portato il gruppo, a ToOurSardinia | Real Experiences e Sardinsula Tours Sardegna.

Sulla vetrata delle Tenute c’è scritto “Se non sai da dove vieni, non sai dove vai”. Ieri lo abbiamo vissuto raccontandolo a tavola.

29/09/2026

Keramos, in greco, vuol dire argilla. Dalla stessa parola prende il nome Florinas, il paese dove crescono le vigne di questo vino.

Il Keramos 2021 ha ottenuto la Corona nella guida Vinibuoni d'Italia 2027 del Touring Club Italiano. È uno dei 19 vini sardi premiati quest'anno dalle commissioni regionali.

Le viti sono state piantate tra il 1965 e il 1975, a 400 metri, su suoli sabbiosi e calcarei. Vendemmia a mano, in cassette da 18 kg. Poi 46 mesi di affinamento, di cui 24 in botte di rovere sui lieviti.

La Corona premia l'annata 2021. Le vigne hanno più di cinquant'anni.

Vinibuoni d'Italia

22/09/2026

Prima la cantina, poi la tavola. 🍷
Un gruppo di ospiti inglesi ha seguito Caterina tra le vasche e le bottiglie a riposo, ascoltando come nasce quello che finisce nel bicchiere.

Poi l'assaggio, con formaggi e salumi di produttori a pochi chilometri da qui.

Sono ripartiti con vino e olio nostri in valigia.
Tra qualche giorno, in Inghilterra, qualcuno stapperà una bottiglia e racconterà da dove viene.

📍 REGIONE SIGNOR’ANNA - Codrongianos
✅ +39 348 331 5781
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15/09/2026

Dopo i bianchi, tocca ai rossi. ✂🍇

La vendemmia continua, e con lei continua anche il nostro racconto: quello di una vigna che si lavora ancora con le mani, un grappolo alla volta.

È la vendemmia dei nostri rossi, è anche tradizione e passaggio di competenze: tre generazioni, la stessa vigna, lo stesso rispetto per la terra.

Chi ha più esperienza guarda, corregge, racconta. Chi impara osserva, prova, sbaglia, ci riprova e piano piano quel gesto diventa anche suo.

Non è solo lavoro nei filari sotto il sole di settembre: è la nostra storia che continua, grappolo dopo grappolo, cassetta dopo cassetta.

12/09/2026

Sole, vento, pioggia e pazienza ci hanno portato a questo momento.

Dopo il lavoro di un anno, raccogliamo i frutti che, in cantina, lasceremo che diventino il racconto della nostra terra e della nostra passione 🍇✂️

Indirizzo

REGIONE SIGNOR'ANNA
Codrongianos
07040

Telefono

+39079435067

Sito Web

http://www.tenutesoletta.it/

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