Riserva della Cascina

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Ciampino, Lazio
Riserva della Cascina

L'azienda agricola biologica Riserva della Cascina produce vini e olio da agricoltura biologica.

Vini biologici e artigianali prodotti nel Parco regionale Appia Antica 🌱🍇

Vieni a trovarci per visitare l'azienda o assaggiare i nostri vini ⬇️
https://visit.riservadellacascina.com/it L'azienda con il relativo vigneto e oliveto si trova su via Appia Antica, in un paesaggio unico. Il punto vendita si trova a Ciampino, in via Fratelli Wright 12.

19/10/2026

🇮🇹 È tempo di raccolta delle olive. Le raccogliamo quando cominciano a cambiare colore, dal verde al violaceo: è l'invaiatura, il momento in cui l'olio viene più pregiato. Il gusto è fruttato intenso, con le note amare e piccanti in equilibrio. Non vediamo l'ora di farvi assaggiare il nostro olio.

🇬🇧 It's olive harvest time. We pick the olives as they begin to change colour, from green to purple: this stage is called veraison, and it is when the oil turns out at its finest. The taste is intensely fruity, with balanced bitter and spicy notes. We can't wait for you to taste our oil.

13/10/2026

🇮🇹 Da Roma a Marsiglia: Riserva della Cascina al Salon Vins d’Azur, il salone dei vini artigianali. Con il nostro importatore francese siamo su una terrazza affacciata sui tetti della città, e abbiamo portato il IX Miglio Bianco, Gallieno, Domina e La Via delle Rose, il nostro rosato biologico. Grazie a chi è passato a trovarci e ad assaggiare un pezzo di Appia Antica.

🇬🇧 From Rome to Marseille: Riserva della Cascina at Salon Vins d’Azur, the fair of artisanal w**es. With our French importer we were on a terrace overlooking the city’s rooftops, and we brought IX Miglio Bianco, Gallieno, Domina and La Via delle Rose, our organic rosé. Thank you to everyone who stopped by for a taste of the Appian Way.

09/10/2026

🇮🇹 Filare dopo filare, ordinati come li abbiamo lasciati crescere tutto l'anno: la vigna di Riserva della Cascina vista da vicino, nella sua geometria.

🇬🇧 Row after row, left to grow all year exactly as we planned: Riserva della Cascina's vineyard seen up close, in its geometry.

08/10/2026

🇮🇹 IX Miglio Rosso, biologico e molto tradizionale: il nome viene dal nono miglio dell'Appia Antica, lo stesso tratto di storia che attraversa la nostra vigna. Un rosso pensato per accompagnare le prime sere fresche di ottobre.

🇬🇧 IX Miglio Rosso, organic and deeply traditional: the name comes from the ninth mile of the Appian Way, the same stretch of history that runs through our vineyard. A red made for the first cool evenings of October.

02/10/2026

🇮🇹 La cantina e la sala degustazioni in mezzo ai filari: da qui si vede tutto il lavoro di un anno di agricoltura biologica, vendemmia compresa.

🇬🇧 The w**ery and the tasting room among the vine rows: from here you can see a whole year of organic farming — harvest included.

29/09/2026

🇮🇹 La vendemmia è il periodo più intenso e più bello. Quest'anno visto il caldo atroce in cui siamo costretti a lavorare, mettiamo le uve raccolte a mano a raffreddare in una cella frigorifera e le lavoriamo il giorno successivo. In questo modo le molecole nobili dell'uva si preservano e ci regaleranno vini più buoni! Qualche scatto di oggi, direttamente dalla vigna di Riserva della Cascina.

🇬🇧 Harvest time is the most intense and the most beautiful time of year. This year, given the brutal heat we're working in, we cool the hand-picked grapes in a refrigerated cell and process them the next day — this preserves the grapes' finest compounds and gives us better w**e! A few shots from today, straight from the Riserva della Cascina vineyard.

25/09/2026

🇮🇹 La nostra selezione, tutta insieme: ogni etichetta di Riserva della Cascina nasce dalla nostra vigna, con un carattere diverso per ognuna. Bianchi, rosati e rossi biologici dell'Appia Antica.

🇬🇧 Our whole selection, together: every Riserva della Cascina label comes from our own vineyard, each with its own character. Organic whites, rosés and reds from the Appian Way.

22/09/2026

🇮🇹 Il momento che aspettiamo tutto l'anno: grappoli raccolti a mano, cesto dopo cesto. La vendemmia di Riserva della Cascina avanza così, un vitigno per volta, finché non ci saranno più grappoli appesi.

🇬🇧 The moment we wait for all year: clusters picked by hand, basket after basket. Riserva della Cascina's harvest moves forward this way, one vine at a time, until there's nothing left to pick.

18/09/2026

🇮🇹 Calici alti nella luce del tardo pomeriggio. I nostri vini biologici si raccontano meglio così, brindando insieme tra i filari.

🇬🇧 Glasses raised in the late-afternoon light. Our organic w**es are best told this way — toasting together among the vine rows. Cheers!

15/09/2026

🇮🇹 Domina, il nostro bianco strutturato, visto tra le foglie della vigna che lo ha fatto nascere: biologico dalla pianta alla bottiglia.

🇬🇧 Domina, our structured white, glimpsed through the vine leaves that gave it life: organic from the plant to the bottle.

Indirizzo

Via Fratelli Wright, 12
Ciampino
00043

Sito Web

http://www.riservadellacascina.com/

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