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Ballabio Winery

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Casteggio, Lombardia
Ballabio Winery

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Metodo Classico dal 1905 La Tenuta è adagiata sulle prime colline di Casteggio, l’antica Clastidium, a 20 Km da Pavia e a soli 40 km da Milano.

Armoniosamente inserita nel territorio circostante, si estende per un totale di 75 ha di cui 50 costituiscono il “Vigneto Ballabio” in gran parte impiantato con il vitigno più nobile della zona: il Pinot Nero. Completano i possedimenti i vigneti Balestrieri, Morone, Mairano, Campone e Tronconero. Tutti gli interventi effettuati nelle vigne e negli uliveti sono mirati al massimo rispetto dell’ecosistema locale e finalizzati ad un’agricoltura a basso impatto ambientale. Filosofia questa che ha consentito all’azienda di diventare custode delle tradizioni di questa terra e di ottenere una superba qualità del prodotto, preferendola alla quantità.

09/10/2026

Il Pinot Nero incontra la delicatezza della vinificazione in rosa, esprimendo una delle sue interpretazioni più raffinate.

Farfalla Noir Collection Rosé conquista i Tre Bicchieri della Guida Vini d’Italia 2027 del Gambero Rosso

Un riconoscimento che celebra la nostra visione del Metodo Classico, fatta di identità, precisione ed eleganza.

09/10/2026

Il Pinot Nero incontra la delicatezza della vinificazione in rosa, esprimendo una delle sue interpretazioni più raffinate.

Farfalla Rosé conquista i Tre Bicchieri della Guida Vini d’Italia 2027 del Gambero Rosso

Un riconoscimento che celebra la nostra visione del Metodo Classico, fatta di identità, precisione ed eleganza.

24/04/2026

Cave Privé 2018.
Due vigne, una visione.

Un Metodo Classico che nasce dalla terra e continua nel tempo, senza forzature.

Per la prima volta, Classese.
Oltrepò Pavese, senza compromessi.

01/12/2025

La Parcelle de Farfalla nasce solo quando tutto è perfetto.

Una selezione estrema delle migliori uve della vigna Farfalla. Solo 440 bottiglie prodotte.

Attendiamo nove anni perché ogni dettaglio trovi il suo equilibrio: eleganza, precisione e profondità.

È un vino raro. Un vino che racconta chi siamo.

24/11/2025

✨ È stato un anno importante per Farfalla: una serie di riconoscimenti nazionali e internazionali che premiano la nostra idea di qualità.

Dalla finezza dell’Extra Brut, alla purezza del Zero Dosage, fino alla profondità della Cave Privée: ogni vino racconta il carattere del nostro Pinot Nero e il lavoro silenzioso che c’è dietro.

Questi premi confermano una direzione: precisione, identità e tempo come veri alleati.

Il nostro 2025, raccontato dai suoi risultati.

15/11/2025

Oggi abbiamo ricevuto un riconoscimento che ci rende particolarmente orgogliosi.

Il Farfalla Extra Brut è stato premiato dalla Guida Vitae 2026 nella nuova sezione dedicata ai vini “valore/prezzo”, pensata per celebrare quelle etichette capaci di coniugare identità, cura e finezza con un valore accessibile.

Per noi è una conferma importante:
la ricerca sul Pinot Nero, la precisione del Metodo Classico e la nostra idea di eleganza possono rimanere fedeli a sé stesse senza mai perdere equilibrio.

È un risultato che dedichiamo a chi sceglie Farfalla con fiducia e sensibilità, e alla squadra che ogni giorno lavora per tradurre il tempo in qualità!

**ery

03/10/2025

✨ Dal arriva prestigioso riconoscimento: Farfalla Cave Privée 2018 si aggiudica i Tre Bicchieri 2026, confermandosi una delle più alte espressioni del nostro Pinot Nero.

🍇 Prodotta esclusivamente nelle grandi annate, nasce dall’unione di due storici Cru di Pinot Nero e da un lungo affinamento di oltre 70 mesi sui lieviti, seguito da un riposo post dégorgement che ne esalta eleganza e profondità.

Quest’anno, oltre al riconoscimento, si apre un nuovo capitolo: a Dicembre 2025 presenteremo la nuova veste di Farfalla Cave Privée 2018, pensata per raccontare ancora meglio la sua essenza e il suo legame con il territorio.

Un risultato che ci ci ispira a continuare a ricercare, ogni giorno, l’equilibrio perfetto tra identità, tempo e stile.

16/09/2025

✨ Silver Medal – CSWWC 2025 ✨

Il nostro Farfalla Extra Brut ha ottenuto la medaglia d’argento al Ch*****ne & Sparkling W**e World Championships 2025, uno dei concorsi internazionali più prestigiosi dedicati alle bollicine, guidato da Tom Stevenson.

Un riconoscimento che premia il lavoro, la passione e l’identità del nostro territorio.
Un brindisi che parla di Oltrepò Pavese al mondo. 🥂

11/09/2025

✨ La Parcelle de Farfalla 2016 – Riserva ✨

Oltre 9 anni di pazienza, silenzio e affinamento.
Un percorso che oggi riceve un riconoscimento speciale:
95/100 e il Faccino DoctorW**e 2026 firmato Daniele Cernilli.

Un premio che non è solo un voto, ma la conferma di una visione: dare voce a una singola parcella di Pinot Nero, trasformata in eleganza pura nel calice.

👉 La nuova annata 2016 sarà presentata ufficialmente a Dicembre.

**e

22/08/2025

“Al Merano W**eFestival, Farfalla Extra Brut, Farfalla Zero Dosage e Farfalla Rosé hanno ottenuto tre importanti riconoscimenti. La Noir Collection è l’essenza del nostro lavoro artigianale: cura dei dettagli, dedizione costante e l’identità inconfondibile del Pinot Noir.”

**eFestival **e **e

Indirizzo

Via San Biagio 32
Casteggio
27045

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 17:00
Martedì	09:00 - 17:00
Mercoledì	09:00 - 17:00
Giovedì	09:00 - 17:00
Venerdì	09:00 - 17:00

Telefono

+390383805878

Sito Web

http://www.ballabiowinery.it/

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