PAZLab

PAZLab PAZlab รจ una bottega di dolciumi, bomboniere e piccoli souvenir artigianali

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19/05/2026

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Dietro ogni dettaglio delle bomboniere di PAZLab cโ€™รจ una storia che parla di riscatto, cura e comunitร . La nostra bottega artigianale si trova allโ€™interno di La100Lab San Michele Salentino, uno spazio un tempo sottratto alla collettivitร  e oggi trasformato in un bene confiscato alla criminalitร , restituito alla bellezza e alla legalitร .
Ma la vera magia avviene grazie a delle mani esperte. โœจ
Sono le mani degli ospiti della Se Puede Cooperativa Sociale Casa per la Vita โ€œ don Andrea Galloโ€ di Ceglie Messapica.
Con pazienza, dedizione e precisione, i pazienti realizzano oggetti unici, pensati per accompagnare i vostri momenti piรน felici: matrimoni, battesimi, comunioni, cresime e lauree.

๐Ÿค Molto piรน di una bomboniera: un triplo valore
Scegliere le bomboniere solidali di PazLab per i tuoi eventi non significa solo donare qualcosa di bello ai tuoi invitati. Significa sostenere attivamente tre pilastri fondamentali:
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๐Ÿ‘‡ Vuoi scoprire il nostro catalogo o personalizzare le tue bomboniere?
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๐Ÿ“ Passa a trovarci nella bottega di PazLab
๐Ÿ“ž Contattaci al: 3892339169

SanMicheleSalentino CeglieMessapica TerzoSettore Legalitร  InclusioneSociale SalentoSolidale ArtigianatoSociale MatrimonioSolidale LaureaSolidale

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19/05/2026

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Dietro ogni dettaglio delle bomboniere di PAZLab cโ€™รจ una storia che parla di riscatto, cura e comunitร . La nostra bottega artigianale si trova allโ€™interno di La100Lab San Michele Salentino, uno spazio un tempo sottratto alla collettivitร  e oggi trasformato in un bene confiscato alla criminalitร , restituito alla bellezza e alla legalitร .
Ma la vera magia avviene grazie a delle mani esperte. โœจ
Sono le mani degli ospiti della Se Puede Cooperativa Sociale Casa per la Vita " don Andrea Gallo" di Ceglie Messapica.
Con pazienza, dedizione e precisione, i pazienti realizzano oggetti unici, pensati per accompagnare i vostri momenti piรน felici: matrimoni, battesimi, comunioni, cresime e lauree.

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Scegliere le bomboniere solidali di PazLab per i tuoi eventi non significa solo donare qualcosa di bello ai tuoi invitati. Significa sostenere attivamente tre pilastri fondamentali:
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04/04/2026

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Ci sono rinascite che non fanno rumore.
Sono quelle vere.
Quelle che nascono nei luoghi restituiti, nei legami ricostruiti, nei gesti quotidiani di cura, comunitร  e possibilitร .
In questa Pasqua vogliamo augurare a tutte e a tutti giorni di serenitร , luce e forza gentile.
La forza di ricominciare, anche quando tutto sembra fermo.
La forza di credere che dalle crepe possano nascere ancora futuro, relazioni e speranza concreta.
Auguri di buona Pasqua
da tutta la comunitร  di Se Puede, la100lab e PazLab.

๐Ÿงญ Rotta Equa  #4: La Colomba si veste di Frutta ๐Ÿ•Š๏ธ๐Ÿ“La Pasqua รจ alle porte e la bussola di PazLab punta verso una tradizi...
31/03/2026

๐Ÿงญ Rotta Equa #4: La Colomba si veste di Frutta ๐Ÿ•Š๏ธ๐Ÿ“
La Pasqua รจ alle porte e la bussola di PazLab punta verso una tradizione che sa di casa, ma con un guizzo di originalitร  firmato Dimenticate la solita colomba: questโ€™anno il volo รจ piรน dolce, colorato e... senza canditi nรฉ uvetta!
Parliamo della Colomba Leone, una rivisitazione artigianale del grande classico pasquale che sostituisce i frutti canditi tradizionali con le iconiche e amatissime gelatine (gelรฉes) alla frutta.
๐ŸŒ La Carta dโ€™Identitร 
Da dove: Un incontro tra lโ€™alta pasticceria piemontese e la storica confetteria Leone di Torino (dal 1857).
Cosโ€™รจ: Un impasto a lievitazione naturale (oltre 40 ore!), soffice e profumato, arricchito da morbide gemme di gelatina ai gusti amarena, pesca, fragola e agrumi.
Perchรฉ รจ speciale: รˆ la soluzione perfetta per chi non ama i canditi ma cerca unโ€™esplosione di freschezza e colore in ogni fetta.
โœจ Perchรฉ sceglierla (Lโ€™Eccellenza in tavola):
Questa Colomba non รจ solo un dolce, รจ unโ€™esperienza sensoriale curata nei minimi dettagli.
โ˜๏ธ Soffice come una nuvola: Lโ€™utilizzo di lievito madre e materie prime di altissima qualitร  (b***o piemontese, uova fresche) garantisce unโ€™alveolatura perfetta.
๐Ÿ“ Il Cuore di Frutta: Le gelatine Leone, prodotte con vera polpa di frutta e senza coloranti artificiali, si sciolgono delicatamente in cottura, rilasciando un aroma intenso e naturale. ๐ŸŽจ Packaging da Collezione: Avvolta nelle iconiche grafiche pastello di Leone, รจ il regalo perfetto che arreda la tavola pasquale con eleganza retrรฒ.
โœจ La Glassatura: Una copertura croccante di mandorle e granella di zucchero che racchiude un cuore tenerissimo.
๐Ÿ‘ฉโ€๐Ÿณ Il Consiglio della Bottega
Per esaltare al massimo il bouquet aromatico delle gelatine:
1. Il Calore รจ Segreto: Prima di servirla, tieni la Colomba vicino a una fonte di calore dolce (come un termosifone o il forno appena intiepidito) per circa 15-20 minuti. Il b***o si ammorbidirร  e le gelatine sprigioneranno tutto il loro profumo.
2. Abbinamenti Inaspettati: Accompagnala con una tazza di Tรจ Bianco (Rotta Equa #2) per esaltarne la delicatezza, o con un calice di spumante dolce per il brindisi pasquale.
๐Ÿ“ Passa a trovarci da PazLab!
Sei un tradizionalista dei canditi o non vedi lโ€™ora di affondare i denti in una gelatina alla frutta? Diccelo nei commenti! ๐Ÿ‘‡
LeonePastiglie DolciDiPasqua TradizioneItaliana GeleeAllaFrutta PasquaArtigianale BottegaEtica EccellenzaPiemontese

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28/03/2026

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Benvenuti alla terza tappa del nostro viaggio con ! Dopo aver esplorato la varietร  di tรจ e le miscele di caffรจ della scorsa settimana, oggi accendiamo i riflettori su un vero e proprio gioiello della nostra bottega: ๐—ถ๐—น ๐—ฐ๐—ฎ๐—ณ๐—ณ๐—ฒฬ€ ๐— ๐—ผ๐—ป๐—ผ๐—ฟ๐—ถ๐—ด๐—ถ๐—ป๐—ฒ ๐—˜๐˜๐—ถ๐—ผ๐—ฝ๐—ถ๐—ฎ di .
Siete pronti a risalire fino alla culla del caffรจ?
๐ŸŸข ๐—˜๐˜๐—ถ๐—ผ๐—ฝ๐—ถ๐—ฎ: ๐—Ÿโ€™๐—”๐—ฟ๐—ผ๐—บ๐—ฎ ๐—ฑ๐—ฒ๐—น๐—น๐—ฒ ๐—ข๐—ฟ๐—ถ๐—ด๐—ถ๐—ป๐—ถ (๐Ÿญ๐Ÿฌ๐Ÿฌ% ๐—”๐—ฟ๐—ฎ๐—ฏ๐—ถ๐—ฐ๐—ฎ ๐—ฑโ€™๐—”๐—น๐˜๐˜‚๐—ฟ๐—ฎ - ๐—•๐—œ๐—ข)
โ€ข Lโ€™Identitร : Coltivato sugli altipiani etiopi, questo caffรจ รจ un omaggio alla storia stessa della bevanda, un ritorno alle radici.
โ€ข Il Profilo: Al palato, รจ un caffรจ elegante, complesso e profumato. Si distingue per le sue note dolci, floreali e fruttate (pensa allโ€™agrumato e alla frutta gialla), con una piacevole aciditร  tipica delle Arabiche coltivate ad altitudini elevate.
โ€ข Per chi: Per gli amanti dei caffรจ aromatici, raffinati ed equilibrati, che cercano una tazza che sia unโ€™esperienza sensoriale completa. Ottimo anche senza zucchero per apprezzarne tutte le sfumature!
โ€ข Intensitร : 5/10 (come indicato sulla confezione) โ€“ Unโ€™intensitร  media che permette agli aromi floreali e fruttati di brillare.
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25/03/2026

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Il nostro viaggio continua! Dopo lโ€™oro nero di Sicilia, la bussola di PazLab punta verso๐ฅโ€™๐ˆ๐ง๐๐ข๐š ๐ž ๐ข๐ฅ ๐๐ž๐ฉ๐š๐ฅ, tra le nebbie dellโ€™๐‡๐ข๐ฆ๐š๐ฅ๐š๐ฒ๐š๐Ÿ”๏ธ
Sui nostri scaffali vedete colori diversi, ma ecco il primo segreto:๐“๐žฬ€ ๐๐ข๐š๐ง๐œ๐จ, ๐•๐ž๐ซ๐๐ž ๐ž ๐๐ž๐ซ๐จ nascono tutti dalla stessa identica foglia. A cambiare รจ il modo in cui lโ€™uomo le lavora, le aspetta e le rispetta.
Ecco come scegliere il tuo compagno di viaggio ideale:
โšช๐“๐žฬ€ ๐๐ข๐š๐ง๐œ๐จ: ๐‹๐š ๐๐ฎ๐ซ๐ž๐ณ๐ณ๐š ๐ŸŒฟ
รˆ il piรน raro e delicato. Viene raccolto a mano quando le gemme sono ancora ricoperte da una morbida peluria bianca.
โ€ข Lavorazione: Minima. Viene solo essiccato allโ€™aria.
โ€ข Perchรฉ sceglierlo: รˆ ricchissimo di antiossidanti e ha un gusto floreale, quasi etereo. รˆ il tรจ della meditazione.
๐ŸŸข ๐“๐žฬ€ ๐•๐ž๐ซ๐๐ž: ๐‹โ€™๐„๐ง๐ž๐ซ๐ ๐ข๐š ๐•๐ข๐ญ๐š๐ฅ๐ž๐ŸŒฑ
Il preferito di chi cerca freschezza e benessere.
โ€ข Lavorazione: Le foglie vengono scaldate subito dopo la raccolta per bloccare lโ€™ossidazione, mantenendo il colore verde brillante.
โ€ข Perchรฉ sceglierlo: รˆ un concentrato di catechine (amiche del metabolismo) e ha un sapore erbaceo e rigenerante.
โšซ๐“๐žฬ€ ๐๐ž๐ซ๐จ: ๐‹๐š ๐…๐จ๐ซ๐ณ๐š ๐ž ๐ฅ๐š ๐’๐ญ๐จ๐ซ๐ข๐š โ˜•
Quello che amiamo chiamare โ€œil tรจ della colazioneโ€, ma che nel mercato Equo e Solidale rivela sfumature di legno e frutta.
โ€ข Lavorazione: Le foglie vengono lasciate ossidare completamente.
โ€ข Perchรฉ sceglierlo: รˆ il piรน intenso e strutturato. Perfetto per darci la carica grazie al suo contenuto di teina, ma con la dolcezza naturale che solo un raccolto dโ€™altura sa dare.
๐ŸŒ๐๐ž๐ซ๐œ๐ก๐žฬ ๐ฌ๐œ๐ž๐ ๐ฅ๐ข๐ž๐ซ๐ฅ๐ข ๐๐š ๐๐š๐ณ๐‹๐š๐›?
Quelli che vedete in foto sono tรจ BIO e Fair Trade. Scegliendoli, garantiamo ai piccoli produttori del Darjeeling un prezzo giusto, cure mediche e istruzione per le loro comunitร . รˆ un tรจ che fa bene al palato, ma anche al cuore.
Ci vediamo da PazLab! ๐Ÿฅ–๐Ÿฏ
TeBianco TeVerde TeNero Darjeeling EquoSolidale ConsumoConsapevole BottegaEtica TeaLovers

๐Ÿงญ ๐‘๐จ๐ญ๐ญ๐š ๐„๐ช๐ฎ๐š  #๐Ÿ: ๐‹โ€™๐Ž๐ซ๐จ ๐๐ž๐ซ๐จ ๐๐ž๐ฅ ๐Œ๐ž๐๐ข๐ญ๐ž๐ซ๐ซ๐š๐ง๐ž๐จ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡นIl viaggio di ๐๐š๐ณ๐‹๐š๐› alla scoperta dei tesori del mercato equo e solidale...
24/03/2026

๐Ÿงญ ๐‘๐จ๐ญ๐ญ๐š ๐„๐ช๐ฎ๐š #๐Ÿ: ๐‹โ€™๐Ž๐ซ๐จ ๐๐ž๐ซ๐จ ๐๐ž๐ฅ ๐Œ๐ž๐๐ข๐ญ๐ž๐ซ๐ซ๐š๐ง๐ž๐จ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡น
Il viaggio di ๐๐š๐ณ๐‹๐š๐› alla scoperta dei tesori del mercato equo e solidale inizia... da casa nostra. Perchรฉ il commercio giusto รจ prima di tutto valorizzazione del territorio e delle sue radici. ๐ŸŒฟ
La nostra prima tappa รจ dedicata alla๐…๐š๐ซ๐ข๐ง๐š ๐๐ข ๐‚๐š๐ซ๐ซ๐ฎ๐›๐ž, il simbolo di come un frutto โ€œpoveroโ€ possa trasformarsi in una risorsa incredibile se trattato con rispetto e visione.
๐ŸŒ๐‹๐š ๐‚๐š๐ซ๐ญ๐š ๐โ€™๐ˆ๐๐ž๐ง๐ญ๐ข๐ญ๐šฬ€
โ€ข Da dove: ๐’๐ข๐œ๐ข๐ฅ๐ข๐š, da una filiera corta, trasparente e orgogliosamente locale.
โ€ข Cosโ€™รจ: Un ingrediente magico che profuma di caramello e malto, con un colore che ricorda il cacao ma unโ€™anima tutta mediterranea.
โ€ข Perchรฉ รจ speciale: รˆ lโ€™alternativa etica, naturale e priva di stimolanti al cacao tradizionale.
โœจ Perchรฉ la amerai (e il tuo corpo anche!):
Dimenticate i sensi di colpa. La farina di polpa di carrube รจ un vero concentrato di benessere:
โ€ข ๐Ÿƒ Naturalmente dolce: Ti permette di ridurre lo zucchero nelle tue ricette.
โ€ข ๐Ÿšซ Zero eccitanti: Niente caffeina nรฉ teobromina. รˆ la coccola perfetta anche per i piรน piccoli o per una bevanda rilassante prima di dormire.
โ€ข ๐Ÿ’ช Ricca di fibre e minerali: Un aiuto prezioso per lโ€™intestino e una ricarica di Calcio e Ferro.
โ€ข ๐Ÿ“‰ Light & Energy: Quasi priva di grassi e senza glutine, ideale per chi cerca leggerezza senza rinunciare al gusto.
๐Ÿ‘ฉโ€๐Ÿณ In cucina con PazLab
Dalle torte rustiche allo yogurt del mattino, fino alla โ€œcarrubataโ€ calda (un cucchiaio nel latte ed รจ subito magia): la carruba trasforma ogni momento in un rito di piacere consapevole.
๐Ÿ“ Ti aspettiamo in bottega da PazLab!
Vieni a scoprire la nostra selezione di farina di polpa pura nel reparto โ€˜Tesori Ritrovatiโ€™. Profumatissima, autentica e pronta a rivoluzionare la tua dispensa.
๐ˆ๐ฅ ๐ฏ๐ข๐š๐ ๐ ๐ข๐จ ๐žฬ€ ๐š๐ฉ๐ฉ๐ž๐ง๐š ๐ข๐ง๐ข๐ณ๐ข๐š๐ญ๐จ. ๐‚๐ข ๐ฏ๐ž๐๐ข๐š๐ฆ๐จ ๐ข๐ง ๐›๐จ๐ญ๐ญ๐ž๐ ๐š!๐Ÿฅ–๐Ÿฏ
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๐ŸŒ๐ˆ๐ฅ ๐ฆ๐จ๐ง๐๐จ ๐ข๐ง๐ญ๐ž๐ซ๐จ ๐ข๐ง ๐ฎ๐ง ๐ฉ๐ข๐œ๐œ๐จ๐ฅ๐จ ๐ฌ๐œ๐š๐Ÿ๐Ÿ๐š๐ฅ๐ž. ๐๐ž๐ง๐ฏ๐ž๐ง๐ฎ๐ญ๐ข ๐ฌ๐ฎ  #๐‘๐จ๐ญ๐ญ๐š๐„๐ช๐ฎ๐š!โœจ๐ŸงญAmiamo definirci esploratori, ma non di quelli che c...
24/03/2026

๐ŸŒ๐ˆ๐ฅ ๐ฆ๐จ๐ง๐๐จ ๐ข๐ง๐ญ๐ž๐ซ๐จ ๐ข๐ง ๐ฎ๐ง ๐ฉ๐ข๐œ๐œ๐จ๐ฅ๐จ ๐ฌ๐œ๐š๐Ÿ๐Ÿ๐š๐ฅ๐ž. ๐๐ž๐ง๐ฏ๐ž๐ง๐ฎ๐ญ๐ข ๐ฌ๐ฎ #๐‘๐จ๐ญ๐ญ๐š๐„๐ช๐ฎ๐š!โœจ๐Ÿงญ
Amiamo definirci esploratori, ma non di quelli che cercano solo terre lontane. Noi di ๐๐š๐ณ๐‹๐š๐› la bottega di ) cerchiamo storie. Storie di dignitร , di terra rispettata e di sapori che sanno di libertร .
Oggi lanciamo una nuova rubrica fissa: ๐‘น๐’๐’•๐’•๐’‚ ๐‘ฌ๐’’๐’–๐’‚: ๐‘บ๐’‚๐’‘๐’๐’“๐’Š ๐’”๐’†๐’๐’›๐’‚ ๐‘ช๐’๐’๐’‡๐’Š๐’๐’Š.๐Ÿงญ
Perchรฉ lo facciamo? Perchรฉ crediamo che ogni acquisto sia un voto per il mondo che vogliamo. Vogliamo portarvi con noi in un viaggio che parte dalle saline del Perรน, attraversa le piantagioni di zucchero delle Filippine e torna tra i carrubeti della nostra Sicilia.
Cosa troverete ogni settimana in questa rubrica?
๐Ÿ“– Storie di Filiera: Chi cโ€™รจ dietro quel pacchetto che vedete in bottega?
๐Ÿฏ Tesori Nascosti: Ingredienti rari, superfood antichi e prelibatezze del mercato Equo e Solidale.
๐Ÿ‘ฉโ€๐Ÿณ Consigli dโ€™uso: Come trasformare questi prodotti in ricette pazzesche nella vostra cucina.
La nostra bottega non รจ solo un negozio, รจ un porto sicuro dove il commercio รจ giusto, trasparente e maledettamente buono. ๐Ÿค
๐Ÿš€ Si parte oggi! Il primo protagonista della nostra rotta sarร  un ingrediente antico, dolce e sicilianissimo: la๐…๐š๐ซ๐ข๐ง๐š ๐๐ข ๐‚๐š๐ซ๐ซ๐ฎ๐›๐ž.
Siete pronti a salpare con noi? Passate a trovarci in bottega per toccare con mano (e assaggiare!) queste meraviglie.
CommercioEquo SpesaConsapevole NuovaRubrica SaporiDalMondo BottegaEtica StayTuned

12/03/2026

๐ŸŒธ Attenzione: questa collezione puรฒ provocare improvvisi momenti di pura allegria.
La Pasqua Leone ti porta in un mondo incantato fatto di bellezza, meraviglia e gusto, dove ogni latta regala piccoli attimi di dolcezza inaspettata. E noi ci siamo lasciati trasportareโ€ฆ forse anche un poโ€™ troppo ๐Ÿ˜‰

Dentro trovi ovetti, Cri Cri, gelรฉe, pastiglie e altre bontร  irresistibili.
Fuori, illustrazioni da collezione e frasi che fanno ve**re voglia di sorridere.

๐Ÿ‘‰ Scopri la collezione, vieni a trovarci da presso

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