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Caseus Bologna - Formaggi e vini naturali

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Bologna, Emilia-Romagna
Caseus Bologna - Formaggi e vini naturali

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Negozio specializzato nella vendita di formaggi italiani ed esteri e vini naturali.

23/10/2026

Finalmente è arrivato lui 🤍🧀

Il Brie de Meaux: elegante, cremoso e con un carattere tutto suo. Insomma, uno che non passa inosservato!

E adesso… chi ha voglia di una fetta? 😏

20/10/2026

🇫🇷 Dalla montagna francese, finalmente da Caseus! 🧀

Lui è il Salers, un formaggio d’alpeggio francese che sa proprio di estate.

È fatto con il latte delle mucche di razza Salers, un latte ricco e profumato, che regala al formaggio un carattere deciso e tante belle note erbacee.

La sua particolarità? Si produce soltanto da aprile ad agosto, quando le mucche pascolano e si nutrono dell’erba fresca dei prati.

Il nostro è dell’estate 2025: ha avuto tutto il tempo di maturare e sviluppare il suo carattere. E adesso è qui, da noi, pronto per essere scoperto!

13/10/2026

Un viaggio tra i formaggi d’alta quota!

Dall’Italia alla Svizzera, passando per la Francia: ci aspettano cinque formaggi di malga, tra pascoli alpini, latte ricco di profumi e sapori che raccontano il territorio.

In abbinamento, i vini della cantina Il Pliò per scoprire insieme nuovi incontri tra formaggi e calici 🧀 🍷

Preparatevi a salire in quota… si parte! 🏔️

Workshop su prenotazione.
Scrivevi in DM😉

09/10/2026

🍂 È arrivata la prima toma d’alpeggio della stagione!

La Toma del Ticcio dai nostri amici di Luigi Guffanti 1876 🧀

Latte crudo di mucca, una bella pasta gialla, cremosa e quel sapore erbaceo, intenso e saporito che sa proprio di alpeggio🌿

Un formaggio che racconta l’estate in montagna, quando le mucche pascolano tra le erbe dei prati e tutto quel profumo finisce, in qualche modo, nel latte 💛

08/10/2026

È arrivato il fresco… e noi abbiamo subito trovato una scusa per mangiare formaggio cremoso 😂

Il Camalou è perfetto con una fetta di pane croccante, da lasciare sciogliere lentamente sopra. Oppure semplicemente da mettere in tavola e condividere.

Insomma, il meteo è cambiato. Noi ci siamo adeguatə. 😌

03/10/2026

Finalmente è arrivato lui 🧈✨
Il burro di baratte artigianale, direttamente dalla Normandia 🇫🇷

Profumato, cremoso, con quel gusto di burro vero che ti fa ve**re voglia di spalmarlo praticamente su tutto 😂

Sul pane caldo, a colazione, per finire un piatto… o semplicemente così, senza troppi motivi.

Insomma, era ora!

02/10/2026

Un po’ di aria d’autunno, il weekend che arriva e il frigo che si riempie di cose belle 🍂🧀

Tornano il Camembert, l’Époisses, il Saint-Marcellin, la Bûche de chèvre, il burro demi-sel de Normandie, il Caciocavallo… e tante altre bontà 😊

30/09/2026

Settembre è stato pieno di cose, incontri, degustazioni e tante belle novità 🧀✨
Dopo la pausa estiva siamo tornate belle cariche… e ora non vediamo l’ora di iniziare ottobre e goderci tutto l’autunno 🍂

28/09/2026

🥃 WH**KY & FORMAGGI 🧀

Perché wh**ky e formaggio hanno più cose in comune di quanto si possa pensare.

Una serata dedicata all’incontro tra un distillato scozzese vintage e cinque dei nostri formaggi:

🧀 Fontina d’Alpeggio DOP
🧀 Capra sarda
🧀 Comté AOP
🧀 Gouda
🧀 Fourme d’Ambert

A farci compagnia e a guidarci nel mondo del wh**ky ci saranno i nostri amici di Spiriteca, tra racconti, curiosità e degustazione.

Workshop con prenotazione €40 a persona

**ky

26/09/2026

🥃 Stiamo cercando il wh**ky perfetto per la nostra prossima degustazione… 🧀

E per trovarlo siamo passate dai nostri amici di 👀

Grazie Simo 😊

Stay tuned! ✨

**ky

Indirizzo

Via Nazario Sauro 6/c
Bologna
40121

Orario di apertura

Lunedì	08:45 - 19:00
Martedì	08:45 - 19:00
Mercoledì	08:45 - 19:00
Giovedì	08:45 - 19:00
Venerdì	08:45 - 19:00
Sabato	08:45 - 19:00

Telefono

+393761331119

Sito Web

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