Wineyou

29/07/2026

Un Metodo Classico d'eccellenza: Tiziano Bellini Pinot Nero 2023 🥂

Ottenuto da uve Pinot Nero in purezza e proveniente dall'annata 2023, si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente che invita subito all'assaggio.

​Al naso è complesso ed elegante, con note floreali e fruttate che si mescolano a sentori di crosta di pane e lievito, tipici del metodo classico. In bocca è fresco, sapido e ben equilibrato, con una piacevole acidità.

​Un vino di grande qualità, che esprime al meglio le caratteristiche del territorio e del vitigno. Consigliatissimo!

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12/06/2026

Arroccato sui ripidi pendii esposti a est di Chignin, nel cuore della Savoia, Domaine H rappresenta una delle realtà più promettenti della nuova generazione di produttori che stanno ridefinendo l'identità dei vini alpini francesi. Fondato da Sukhwan Ha, sommelier di origine coreana divenuto vignaiolo, il progetto nasce ufficialmente nel 2023 e si distingue fin da subito per una visione precisa: valorizzare il terroir di Chignin attraverso una viticoltura sostenibile e una vinificazione rispettosa dell'identità di ogni parcella. Prima di dedicarsi alla produzione di vino, Sukhwan Ha aveva costruito una solida reputazione nel mondo della ristorazione francese. A Lione è stato chef sommelier e proprietario del ristorante Le Passe-Temps, tra i primi della città a ottenere una stella Michelin, distinguendosi per una carta dedicata ai vini di terroir e ai produttori a basso intervento. In seguito ha sviluppato un'importante attività di importazione in Corea del Sud, contribuendo alla diffusione di nomi iconici come Pierre Overnoy, Octavin, Pascal Côtat, Thierry Allemand e Ardoisières presso collezionisti e professionisti del settore

01/06/2026

Il progetto enologico Nene, situato a San Carlo a Castiglione Tinella, nasce dall'evoluzione dell'azienda agricola mista dei nonni materni di Irene, portata avanti dalla madre e dalle sorelle con la vendita di vino sfuso. Oggi l'attività vive una profonda metamorfosi grazie ad Irene, giovane enologa che, dopo la laurea ad Alba ed esperienze internazionali (Argentina e Francia) e locali (Gancia), ha avviato la sua produzione con la vendemmia 2023, selezionando 1,5 ettari sugli 11,5 di famiglia. La filosofia aziendale esclude diserbanti chimici a favore di lavorazioni manuali e meccaniche nei vigneti (tra cui la Vigna Felicion per il Pinot Nero e lo storico Chardonnay di Castagnole delle Lanze) per ottenere vini autentici e legati al territorio. Per i suoi Metodo Classico, Irene valorizza i vini di riserva affinandoli sia in cemento, per preservare freschezza e mineralità, sia in legno della Champagne per dare struttura. Questo connubio tecnico ed emotivo si riflette nelle etichette nate dalla collaborazione con l'artista Federica Bodda: realizzate in calcografia, le vesti grafiche evolveranno di annata in annata attraverso tre fasi (Primo, Secondo e Terzo Stato), specchio di un racconto fluido che punta all'autosufficienza produttiva e a vini artigianali di forte personalità

awwine

28/05/2026

Podere Casaccia si trova sulle colline di Scandicci, in provincia di Firenze, immersa in 12 ettari di bosco, ulivi e vigne. Il podere è stato acquistato nel 1999 da Roberto Moretti. All’inizio della sua avventura non c’era in lui la convinzione di produrre vino ma solo la passione per la terra e la natura che gli era stata trasmessa dai genitori. Col tempo Roberto si accorge che la passione che ha verso il vino e il buon bere, lo spinge a tentare di produrne uno che rispecchiasse il suo carattere energico, e la terra da dove nasce. Roberto studia e in poco tempo abbraccia la filosofia biodinamica, l’unica che gli potesse permettere di unire la tradizione dei suoi posti con le migliori pratiche produttive agricole che abbiano il massimo rispetto dell’ambiente. Il suo obiettivo è quello di ottenere uve di elevata qualità, derivanti dal miglioramento della struttura del terreno da cui la pianta trae nutrimento assieme alla luce e agli altri elementi, in piena armonia con tutta la natura circostante. Oggi Podere Casaccia ha viti con un’ età media che vanno dai 40 ai 50 anni, costituite da vecchi cloni di Sangiovese, Canaiolo, Giacchè, Malvasia Nera, Trebbiano e Malvasia Bianca. Roberto si occupa in prima persona di tutte le fasi produttive, dalla potatura alla concimazione che avviene tramite l’utilizzo di leguminose, crocifere e preparati biodinamici. Per la cura della vigna utilizza solamente piccoli quantitativi di rame e di zolfo. Vendemmia esclusivamente manuale e in cantina la vinificazione avviene spontaneamente con i soli lieviti indigeni. Prima dell’imbottigliamento il vino non viene chiarificato né filtrato.  La voglia di scoperta di Roberto lo ha portato all’impianto di vitigni autoctoni come il Pugnitello e il Foglia Tonda da cui nasceranno vini in purezza. L’intento di Podere Casaccia è quello di produrre un vino di qualità che sia specchio del territorio e dell’umo che lo fa.

07/05/2026

10/04/2026

Se il Piemonte avesse un'anima, probabilmente avrebbe il profumo di questo Langhe Nebbiolo. 🍷✨

​Niente fronzoli, solo la mano di una leggenda: Bartolo Mascarello. Il 2019 nel bicchiere è pura poesia di terra, rose appassite e quella eleganza austera che solo le grandi etichette sanno regalare. Un vino che non ha bisogno di gridare per farsi sentire.

​L'attesa ne è valsa la pena? Ogni singolo sorso.

​ # ViniVeri

07/04/2026

C’è il vino, e poi c’è il Barbacarlo. 🍷
Stappare una bottiglia del 2002 di Lino Maga non è solo una degustazione, è un viaggio nel tempo e nel cuore pulsante di Broni. Un rosso che non segue le mode, ma le vede passare, restando fedele alla sua anima selvaggia, autentica e immortale.
Un sorso di storia che profuma di terra e di vita. 🌿✨

01/04/2026

Avete mai assaggiato la libertà? 🍇
​I vini di Menat sono un viaggio fuori dagli schemi.
Il Greko è freschezza ed eleganza ancestrale, mentre il Ji Jian entra deciso con una struttura che racconta la terra in modo onesto, quasi viscerale.
​Zero SO_2, tanta personalità. Bottiglie che parlano prima ancora di essere stappate. 🧪?
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