Cuoremalto Birra Artigianale

Cuoremalto Birra Artigianale Produzione di birra artigianale Fare birra in casa è il massimo dell’artigianalità, ed è un continuo evolversi, alla ricerca della perfezione.

All’inizio cerchi sempre sapori nuovi, alla ricerca dell’unicità del prodotto, spesso con pochi risultati, poi col tempo comprendi che bisogna perseguire obiettivi più facilmente realizzabili, ricominci dalle basi, perfezioni la tecnica, utilizzi sapientemente gli ingredienti. Resta sempre la voglia di sperimentare, ma con una consapevolezza diversa, senza mai trascurare gli stili che hanno fatto

la storia di questa bevanda. Poi arriva un giorno in cui ti rendi conto di aver creato delle buone birre. Tutto questo percorso fa di un homebrewer un mastro birraio attento alla qualità ed alla genuinità del prodotto che intende offrire a tutti gli estimatori di birra artigianale.

È per questo motivo che ho deciso di far produrre su larga scala le mie ricette a birrifici artigianali da me scelti, ciò che viene comunemente chiamato “produzione conto terzi” per me ha un significato diverso: affido a mani esperte la mia ricetta, il birraio si immedesima in me, fa ciò che ho già fatto io in precedenza col mio impianto casalingo. Utilizza le materie prime dettate da me, segue alla lettera i tempi, le modalità e le temperature impostate da me. In più migliora le caratteristiche del prodotto poiché il tutto è gestito con macchinari all’avanguardia sapientemente controllati dal mastro birraio “titolare”. Tutto questo quindi non è semplicemente “apporre un’etichetta” su un prodotto creato da altri, io considero la mia birra “una mia creazione” a tutti gli effetti.

💥 BOMBA TROPICALE IN ARRIVO! 💥L'aria qui è diventata d'un tratto caraibica: stiamo infustando il nuovo lotto della Over ...
31/08/2026

💥 BOMBA TROPICALE IN ARRIVO! 💥

L'aria qui è diventata d'un tratto caraibica: stiamo infustando il nuovo lotto della Over The Hop e il birrificio profuma di mango, frutto della passione e agrumi freschi!!! 🥭🍍

Siamo letteralmente assuefatti da questo profumo inebriante, e cerchiamo di non farci prendere la mano con gli assaggi durante le operazioni di riempimento... la sua bevuta è pericolosamente fluida e scorrevole: sotto quel colore dorato e un bel cappello di schiuma pannosa e persistente, si nascondono 8 gradi di pura Double IPA!

Cicciona al punto giusto, luppolata all'inverosimile, ma con un bilanciamento che ti fa ve**re voglia di ordinare subito il secondo bicchiere!!!

🍺 Over The Hop è tornata ed è in forma smagliante!!!

Siamo curiosi di conoscere la prima persona che avrà il piacere di gustarla!!! Scrivete nei commenti la vostra esperienza!!! 👇

29/08/2026

🍻 SETTEMBRE ON TOUR CON BIRRIFICIO CUOREMALTO 🍻

Il mese di settembre si preannuncia caldissimo (e ricchissimo di ottima birra artigianale)!

Bicchieri pronti, fusti carichi e spine aperte: ecco dove trovarci per brindare insieme per tutto il mese! 👇

📍 4, 5, 6 Settembre
🏰 Giorni al Borgo – Organizzato da Pro Loco Montesarchio (BN)
Ci si vede tra le vie del borgo per aprire le danze del mese nel migliore dei modi!

📍 10, 11, 12, 13 Settembre
🍺 Beeropoli – Venticano (AV)
Quattro sere di pura passione brassicola, cibo super e ottima compagnia.

📍 18, 19, 20 Settembre
🔥 (Primo Weekend) – Birrificio Cuoremalto, Apollosa (BN)
Giochiamo in casa! Il primo imperdibile fine settimana direttamente nel nostro birrificio.

📍 25, 26, 27 Settembre
🎉 (Secondo Weekend) – Birrificio Cuoremalto, Apollosa (BN)
Si replica! Il gran finale di un mese pazzesco, sempre a casa nostra per chiudere settembre in bellezza.

📌 Segna le date sul calendario, tagga gli amici con cui farai il tour e preparati a riempire il bicchiere!

Adesso che lo sai... quale tappa non ti perderai per niente al mondo?

Faccelo sapere nei commenti! 👇✨

18/08/2026
🏆 UN ALTRO TRAGUARDO CHE CI RIEMPIE DI ORGOGLIO! 🏆​La nuova Guida alle Birre d’Italia di Slow Food ci ha conferito il ri...
27/07/2026

🏆 UN ALTRO TRAGUARDO CHE CI RIEMPIE DI ORGOGLIO! 🏆

​La nuova Guida alle Birre d’Italia di Slow Food ci ha conferito il riconoscimento "Eccellenza"! 🌟

​Ma le belle notizie non arrivano mai da sole: ben 3 delle nostre birre hanno conquistato il titolo di "Etichetta Imperdibile"! 🍺✨

​Vedere premiato il nostro lavoro, la ricerca continua della qualità e la passione che mettiamo in ogni singola cotta è una gioia indescrivibile. Questo riconoscimento non è solo nostro, ma di tutti voi che ogni giorno scegliete di brindare insieme a noi.

​🍻 Quale delle 3 "Imperdibili" stapperete per festeggiare insieme a noi stasera?

🏅American
🏅Colpo Di Coda
🏅German Pils


​📍 Vi aspettiamo in Birrificio per provarle tutte!

Vieni a gustarti un'ottima Pils! La nostra German Pilsner alla spina, a 3€ solo per oggi, sabato 13 e domani!Puoi abbina...
13/06/2026

Vieni a gustarti un'ottima Pils! La nostra German Pilsner alla spina, a 3€ solo per oggi, sabato 13 e domani!
Puoi abbinarla a degli ottimi taralli artigianali e ad un pezzetto di salsiccia locale! Il tutto? Solo 5€!!!

Ti aspettiamo dalle 18.00 alle 21.00 al nostro Beer Garden!

Per info: 3478809375

07/06/2026

ECCELLENZA CAMPANA!

Ebbene sì, il Birrificio Cuoremalto, già presente su "Birre d'Italia" Slowfood 2023 e 2025 con menzioni ed etichette imperdibili come riconoscimenti passati, raggiunge ora con l'inserimento nella Guida 2027 lo splendido risultato di ECCELLENZA!

Il regalo perfetto, per il nostri 10 anni di attività!!!

Tap room versione estiva del Birrificio Cuoremalto pronta ad accogliervi per un rilassante BeerAperitivo, dalle 17.30 al...
06/06/2026

Tap room versione estiva del Birrificio Cuoremalto pronta ad accogliervi per un rilassante BeerAperitivo, dalle 17.30 alle 21.00 questo sabato e domenica!

Tutte le birre ad €3.00 solo per questo fine settimana. Formula aperitivo, 5 € con salumi e formaggi!

Volete avere la certezza del posto prima di arrivare? Contattateci al 3478809375!

Indirizzo

Via Appia Antica, Snc
Apollosa
82030

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 15:30
Martedì 09:00 - 15:30
Mercoledì 09:00 - 15:30
Giovedì 09:00 - 15:30
Venerdì 09:00 - 15:30
Sabato 18:00 - 21:00
Domenica 18:00 - 21:00

Telefono

+393478809375

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