21/07/2025
Buongiorno bistromani e amanti del buon vino! Da un po' non ci facciamo vivi, prima abbiamo visitato l'Alsazia e poi la regione dello Champagne, siamo ancora a zonzo, ma a brevissimo rientreremo... purtroppo!
Durante la nostra zingarata in Alsazia siamo stati a trovare un produttore che i frequentatori del bistrot e i seguaci de La Cantina Privata conoscono bene: stiamo parlando di Domaine Fernand Engel cantina che realizza vini biologici e biodinamici... vini straordinariamente buoni! Noi ne conoscevamo alcuni, ma in questa fantastica visita in cantina abbiamo avuto modo di degustare ben 16 vini... avete letto bene, SEDICI, e ce ne sarebbero stati ancora! Per noi è stata una delle più belle degustazioni mai vissute e, anche se può sembrare impossibile, ne siamo usciti ben sobri e tanto, tanto felici! Sia la Sommelière Katia che Madame Engel sono state eccezionali, ci hanno coccolato e accompagnato in questa meravigliosa esperienza descrivendo in maniera fantastica sia il lavoro in vigna e in cantina, sia i vini.
Vi diciamo subito che, se avessimo potuto, avremmo preso tutti i vini assaggiati per poterveli proporre, ma il nostro giro in auto (circa 5000 km in quasi venti giorni) non ci dava garanzie sulla buona conservazione del vino che, come sapete, non ama il caldo; l'altra br**ta notizia è che, purtroppo, l'importatore esclusivo per l'Italia non li importa tutti, anche se i vini lo meriterebbero! Però se capitate a Colmar, Alsazia, andate da Domaine Fernand EngelDomaine Fernand Engel, ne vale la pena! Se invece volete farvi un tour virtuale visitate il loro sito https://www.fernand-engel.fr/ #
Grazie Engel, ci avete reso felici!
