06/10/2026
"Stasera sono a cena da amici... cosa porto?" 🍷
Quante volte ti sei fatto questa domanda davanti allo scaffale?
La solita bottiglia di vino rosso rischia di essere banale. Se vuoi sorprendere davvero chi ti ospita, la risposta arriva dalla Valle del Douro in Portogallo.
All'Emporio ho selezionato quattro interpretazioni della storica maison Graham's, ognuna con il suo profilo sensoriale e il suo abbinamento ideale:
1️⃣ The Tawny: invecchiato 7-9 anni in botte. Tra note di noci, fichi secchi e caramello, è perfetto con un crème caramel o dolci alla frutta secca.
2️⃣ 20 Years Old Tawny: due decenni di lento affinamento per un sorso che è seta pura. Profuma di arancia candita, cannella e miele: va a nozze con la pasticceria fresca, ricotta e fichi freschi o formaggi morbidi.
3️⃣ LBV (Late Bottled Vintage): da un'unica annata, ricco di prugna e cassis. L'alleato ideale per formaggi stagionati o un dessert ai frutti rossi.
4️⃣ Six Grapes Ruby: pieno, fruttato e strutturato. Da provare con un ricco tagliere di formaggi o una classica Torta Foresta Nera.
💡 Il trucco per un regalo perfetto: se non conosci il menu della serata, vai sul sicuro abbinando una tavoletta di cioccolato Venchi. Ruby e LBV prediligono il fondente intenso, mentre i Tawny danno il meglio di sé con i cremini e le note di caramello!
Passa a trovarci all'Emporio ad Amelia: ti aiutiamo a scegliere la bottiglia giusta da mettere in borsa stasera!
