La Bottega del Vino - Alessandria

25/12/2025

21/08/2025

Chiuso per ferie dal 15 al 31 agosto

18/04/2025

Da Rionero in Vulture (PZ), la cantina Terra dei Re ci consegna un ottimo Aglianico, una Malvasia bianca ed un rosato.. da oggi qui da noi a "La Bottega del Vino" di Alessandria.

26/03/2025

Ed ancora.. da Castellinaldo d'Alba sono arrivati anche i vini di Teo Costa.. con il famoso Ligabue ed il nuovo Altalanga.

23/03/2025

“OGNI ÜSS A L’HA SO TAMBÜSS” (Ogni porta ha il suo battacchio).. questo e' il motto di Monchiero Carbone, produttore di ottimi vini in Canale d'Alba.. anche lui qui da noi in Bottega..

23/03/2025

La bottega del vino si arricchisce con nuovi produttori.. da Castagnole Lanze la parola d'ordine di Gianni Doglia e' "Dalla vigna alla cantina nulla deve essere lasciato al caso, perché il vino è una continua evoluzione… ed anche un piccolo errore può rovinare un intero anno di lavoro".

18/02/2025

Arriva quasi 1 kg di cinghiale e ci si mette all'opera.. dopo una marinatura di 24 ore con verdure e sapori nella Barbera DeViginti della Cantina di Vinchio Vaglio, si getta il brodo di marinatura e si comincia.. si fa rosolare leggermente il cinghiale, si preparano nuovamente verdure e sapori per la cottura, si aggiunge la carne, si ricopre con vino pulito e si fa cuocere coperto a fuoco basso per 3 ore.. poi si impiatta quello che è rimasto dopo che le figlie sono passate a prendere la loro parte.. 😂🥰.. e ci si appresta ad assaporarlo accompagnato da polenta ed una bottiglia di Ruchè di Castagnole Monferrato di Montalbera.. anche quella in negozio da noi.

11/02/2025

Quando devi mangiare in bianco cosa fai?
Parti da un paio di branzini e li cuoci al sale, ci metti qualche patata come contorno.. meglio aggiungere anche un antipastino leggero ma senza dimenticare una bella bottiglia di Soave classico Montesei Le Battistelle di Monteforte d'Alpone.. e buon pranzo.

09/12/2024

06/12/2024

Per i vostri acquisti Natalizi
La Bottega del Vino
sarà aperta anche domenica 8, 15 e 22 dicembre.

11/11/2024

Vediamo un pò cosa abbiamo fatto questa domenica... un bel coniglio alla cacciatora accompagnato da un Albarossa "Anséma" di Terre Astesane di Mombercelli. Ottima scelta.