22/08/2021
Mau makan burger? Yukk cobain resep burger yang mudah ini.
Homemade burger buns
Source by :
Resep
200 gr Tepung protein tinggi cakra
50 gr whole wheat flour (kalau tdk ada bisa gunakan tepung segitiga saja)
35 gr gula pasir
20 gr susu bubuk
1 butir telur
4-5 gr ragi instant
40 gr mentega
100-120 ml susu cair dingin / air dingin (sesuaikan dengan konsistensi adonan)
Wijen buat taburan
Langkah-langkah
1. Mix semua bahan kering jadi satu, lalu tuang cairan dikit demi dikit. Uleni sampai kalis lalu masukkan garam dan mentega. Uleni sampai kalis elastis dan lewat windowpane test.
2. Bulatkan adonan aku bagi menjadi 8 punya saya masing sekitar @70 gram.
3. Rounding adonan sampai mulus, wajib sampai mulus kalau mau rotinya glowing.
4. Tata di loyang yang sudah di alasin baking paper yang sudah di letakkan ring roti aku menggunakan ring ukuran 9cm.
5. Tutup dan proofing sampai mengembang double size.
6. Semprot dengan susu cair lalu taburi wijen.
7 . Panggang dalam oven suhu 190-200 derajat, kalau pakai oven listrik, mau hasil roti lembut moist wajib pakai api atas bawah ya. Fan off ya.
Untuk roti ukuran segini 13 menit saya sudah angkat dan matang sempurna.
8. Setelah matang langsung angkat lalu olesi butter.
9. Selamat mencoba
Untuk daging dan kejunya kami juga ada jual lho. Dagingnya dapat langsung di panggang dan dikreasikan dengan keju sesuai selera masing-masing.
Untuk informasi lebih lanjut dan pemesanan bisa hubungi :
Whatsapp - 085267602288
DM Instagram
Shopee - shopee.co.id/tbkparamita
Tokopedia - tokopedia.com/tbkparamita
Grabmart - TBK Paramita
Tunggu apalagi, yukk beli di Toko Bahan Kue Paramita.
Selamat berbelanja :)
Toko Bahan Kue Paramita
