William FA-Tambunan

03/01/2025

03/01/2025

Tau gak kenapa dimana ada Indomaret disana pasti ada Alfamart ? 🤔

Belajar dari Indomaret dan Alfamart, mereka menerapkan konsep kolaborasi dalam bisnis, bukan sebagai saingan.

Nahhh itu namanya strategi pemasaran. Ketika orang-orang melihat di Indomaret penuh orang dan ngantri bayar misalkan, orang akan pergi ke Alfamart dimana mungkin lebih sepi.

Dan begitupun sebaliknya...

Jadi sampai disini faham ya, Jadi jangan selalu berpandangan bahwa sesama penjual adalah saingan tapi pandanglah sebagai kolaborasi dalam bisnis.

koreksi : Alfamart didirikan tahun 1989

16/10/2019

Bakso dan kuah bakso kenyal kenyal,
Bakso enak kenyal ekonomis, anti gagal
Bahan-bahan
1. 1/4 ayam (saya cuma pati nya saja)
2. 1 /2 bungkus lada ku
3. 1 /2 bungkus Masako rasa ayam
4. 5 SDM Tepung tapioka
5. 3 SDM Terigu
6. 4 siung bawang merah
7. 4 siung bawang putih
8. Gula
9. Garam
10. 1/2 sdt baking soda
11. Air es
Langkah
1. Buat kuah nya, haluskan lagi bawang putih dan merah sama dengan pembuatan pentol. Mas**an semua nya giling haluskan. Sisa masako dan lada tambahkan di kuah. Cicipi. Jngn lupa gula dan micin.

2. Buat pentol nya dulu, langkah Pertama : blender bahan bahan nya dulu, mas**an bawang putih, mas**an bawang merah, blender sampai halus, lalu mas**an ayam, terigu, tepung tapioka, masako, garam sejumput, merica, (sisa masako dan lada yg 1/2 bungkus untuk kuah bakso.)
Cetak mnggunakan tangan, jika ingin mas**an saladri yg di gunting kecil kecil sbelum di bentuk, mas**an dlm air yg sdah mendidih

3. Jika sudah mengambang angkat dan rendam di air es /es batu

30/01/2019

29/01/2018

Balado Sarden Daun Singkong

Bahan-bahan
4 porsi
1 kaleng sarden ukuran besar
1 ikat daun singkong
13 buah cabe merah
14 buah cabe rawit (boleh skip)
1 buah tomat uk. kecil
6 siung bawang merah
1 siung bawang putih
secukupnya kaldu ayam
secukupnya garam
secukupnya minyak
Langkah
30 menit
Bersihkan daun singkong, ambil daun yang mudanya saja

Buka sarden, pisahkan ikan dan kuahnya, kemudian goreng ikannya sampai agak kering (jangan sampe gosong nanti pahit) angkat dan tiriskan

Haluskan tomat, bawang dan cabe beserta garam, goreng sampai wangi tambahkan kaldu ayam, aduk2 sebentar masukkan kuah sarden, kalo sudah meletup letup masukkan daun singkong biarkan sampai layu, terakhir baru dimasukkan sarden aduk sebentar, angkat

Walaupun sederhana tapi enak banget, bikin nambuah nambuah, makannya pake nasi hangat ya 😋

29/01/2018

Semur ayam 3T (tempe,tahu, telor) simpel

Bahan-bahan
1/2 kg ayam potong, bersihkan
4 buah telor ayam (rebus)
1 papan tempe (goreng)
4 kotak tahu potong jd 2 (goreng)
2 buah tomat iris jadi 4 bagian
5 siung bawang putih, iris tipis
5 siung bawang merah, iris tipis
kecap manis
beberapa sdt bubuk merica
air untuk kuah
sesuai selera cabe rawit
Langkah
Bersihkan ayam lalu siapkan air untuk merebus ayam, rebus hingga matang. Lalu bergantian dengan merebus telor ayam.

Goreng tempe & tahu.

Tumis bawang putih, merah, cabe rawit & tomat hingga layu. Lalu siapkan air yg didihkan untuk dijadikan kuah.

Masukkan tahu, tempe, telor & ayam di dalam air yg telah di didihkan.

Lalu masukkan bumbu yang telah ditumis sebelumnya. Tunggu hingga air mendidih. Jika sudah mendidih beri kecap sesuai selera (pkoknya kuahnya berubah warna coklat kehitaman)

Lalu yg terakhir beri gula, garam & bubuk merica lalu cicipi. Jika dirasa sudah pas. Tunggu hingga mendidih lalu angkat.

Semur ayam simpel siap di hidangkan 😄

29/01/2018

IKAN SeLais Masak Kuning

Bahan-bahan
3porsi
📃 Bahan utama:
5 ekor ikan lais uk.sedang
📃 Bahan yang dihaluskan:
4 batang serai (ambil putihnya)
2 ruas jari lengkuas
Seruas jari kunyit
1 bh kemiri
1/2 sdt ketumbar bubuk
4 siung bawang putih
2 siung bawang merah
📃 Bahan tambahan:
2 sdm minyak goreng
2 gelas air (atau sesuai selera)
1 siung bawang merah yang diiris tipis
1/4 jeruk nipis

📃 Bahan perasa:
Gula
Garam
Langkah
Lumuri ikan dengan jeruk nipis.

Goreng bawang lalu tambahkan bumbu halus, masak hingga wangi tp jangan lama² yaa..sebentar saja.

Mas**an ikan lais.

Lalu tambahkan air, masak hingga mendidih (jgn terlalu sering mengaduk ikan'y ya nanti hancur).

Tambahkan gula dan garam..tes rasa..angkat dan sajikan.

O iya..untuk bumbu halus seperti serai jika ingin mengulek sebaiknya iris tipis² yaaa.. Untuk ibu² yg ingin praktis bs diblender tp saya lebih s**a diulek.

29/01/2018

Tempe terong buncis bumbu kecap

Bahan-bahan
1 buah tempe 2ribuan
10 batang buncis
2 terong ungu
4 siung bawang putih
3 siung bawang merah
2 ruas jahe
Secukupnya penyedap
Secukupnya kecap manis
Sedikit air
Minyak goreng

Langkah
Potong tempe, dadu atau sesuai selera, potong2 juga terong ungu, dan siangi buncis..semua diwadah berbeda ya..

Panaskan minyak, goreng tempe sampai kecoklatan lalu tiriskan.di susul terong ungu goreng sampai empuk.angkat turiskan..

Tumbuk kasar bumbu, lalu panaskan minyak dan tumis sampai harum..mas**an buncis terlebih dahulu, setelah sedikit layu mas**an tempe terong..mas**an semua bumbu.lalu sedikit air..

Aduk2 sampai rata, tes rasa..kalau udah sesuai..angkat dan hidangkan..gampil surampil 😁