Malt Chat 麥聊 - Whisky Shop

Q: What is the address?

葵芳大連排道162-170號 金龍工業中心3座15樓D1室

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Malt Chat 麥聊 - Whisky Shop

喜歡喝酒，更喜歡分享美酒
🥃Whisky • Brandy • Wine Whisky

09/09/2026

【四桶交響的奢華極致：The GlenAllachie Cuvée Cask Finish】
由傳奇調酒大師Billy Walker親自操刀，這款 2012 年蒸餾、2022 年裝瓶的限量版單一麥芽威士忌，以 48% ABV 原桶強度登場，全程堅持無人工調色與非冷凝過濾。

酒液背後的木桶工藝堪稱藝術：首先於美國橡木波本桶中沉澱出深厚底蘊，隨後大膽融合了四種頂級葡萄酒桶進行二次過桶。精選自法國朗格多克的優雅核果香、義大利雷喬托·德拉瓦波利切拉的溫潤香料，以及兩座波爾多頂級列級莊（Premier Cru Classé）酒桶賦予的奢華甜美口感，交織出層次極其深邃的風味結構。
品飲筆記：
* 色澤：迷人的黃金古銅色。
* 聞香：滿溢橙花、濃縮咖啡、馬拉斯奇諾櫻桃與金銀花，伴隨蜜餞石果、榛果、薰衣草與肉桂的細緻氣息。
* 口感：黑巧克力、紅醋栗與烤咖啡豆如波浪般湧現，緊接著帶出結晶杏仁、黑莓與橙皮，並以生薑與甘草的優雅尾韻完美收尾。

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

12/08/2026

噶瑪蘭經典獨奏雪莉桶原酒（Kavalan Solist Sherry Cask） S08 🥃✨
台灣宜蘭噶瑪蘭酒廠極具代表性的單桶原酒系列！未經冷凝過濾、不加水稀釋，完美展現出深邃濃郁的雪莉桶風采。

📌 酒款重點資料
橡木桶型：雪莉桶（Sherry Cask）
容量：700 ml
酒精濃度：58.6% Vol.
桶號（Cask No.）：S081219011
瓶數（Bottle No.）：506
瓶裝時間：2016.02.23

#噶瑪蘭威士忌

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business

05/08/2026

【極致工藝的碰撞：Bowmore x Aston Martin 18年】
當艾雷島傳奇波摩（Bowmore）遇上英國奢華超跑雅士頓馬丁（Aston Martin），這款 18 年「Deep & Complex」免稅通路獨家限定版，完美詮釋了時間與工藝的極致。
酒款結合了 Oloroso 與 Pedro Ximénez 雪莉桶長時間熟成，交織出濃郁巧克力、經典泥煤煙燻、糖蜜太妃糖與烘焙咖啡的深邃風味。兼具藝術收藏與品飲極品，藏家絕對不能錯過。

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business

02/08/2026

當百年海島威士忌的狂放靈魂，遇上守護蔚藍海洋的永續使命。
Talisker 攜手環保組織 Parley for the Oceans 推出的「Wilder Seas 荒野海洋」，不僅是一瓶極具收藏價值的單一麥芽威士忌，更是一場對海洋致敬的工藝革新。
* 獨特工藝：酒廠史上首款採用法國橡木 XO 干邑桶過桶，以 48.6% 強度裝瓶，完美碰撞出泰斯卡經典的煙燻海風與干邑桶的馥郁果香。
* 永續美學： 100% 回收玻璃瓶身，並以獨特立體等高線刻劃斯凱島海岸線。

風味亮陣：
* 👃 香氣：鹹香海風、岩石與烤橙皮、無花果、蜜餞氣息。
* 👄 口感：絲滑綿密，交織著糖漬太妃糖甜感、黑胡椒辛香與溫潤煙燻。
* 🏁 餘韻：黑巧克力與木質香料在口中悠長沉澱。

每售出一瓶，都將實際支持海洋森林的復育計畫。品味美酒的同時，一同 Explore the Wilder Seas。

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business

01/08/2026

Mannochmore 12年 Flora & Fauna

Diageo 旗下的花鳥系列，這瓶來Speyside隱密酒廠的代表作，以 43% 酒精濃度裝瓶，絕對是低調行家的私藏首選。

Tasting Notes 風味筆記：

👃 香氣：清新草本、青草香與綠蘋果交織，伴隨一絲檸檬皮與香甜麥芽。

👄 口感：滑順而明亮，帶有乾橡木香料、青草與熟果的平衡滋味。

🏁 餘韻：柔和且帶有微微甘甜的木質收尾。
#花鳥系列

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

31/07/2026

Tobermory 21 Years Old | Oloroso Cask Finish

當經典島嶼威士忌遇上 Oloroso 雪莉桶的極致浸潤，對於熱愛雪莉桶風味的藏家而言，托本莫瑞（Tobermory）酒廠在雪莉桶工藝上的探索始終備受矚目。其中，這款經過 Oloroso 雪莉桶長達 3 年過桶洗禮的 21 年單一麥芽威士忌，更是近年最具代表性的作品之一。

酒廠以 46.3% 原酒強度裝瓶，堅持非冷凝過濾且無添加焦糖，完整封存了這段熟成期間孕育出的豐富黑色水果與深邃香氣。

* 香氣：丁香、橙皮與黑巧克力交織，透出淡雅花草與橡木炭氣息。
* 口感：西梅、核桃與濃郁黑巧克力層層遞進，後段帶出溫潤的肉豆蔻辛香。
* 餘韻：肉桂與皮革在口中緩慢沉澱，餘韻悠長。

#托本莫瑞

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
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08/07/2026

【 The Dalmore 25 Years Old 2013 1st Release 】

2013 大摩酒廠向全球發表的初代首發版本，全球嚴格限量 3,000 瓶，在高端威士忌投資與收藏市場中，相較於每年的常規裝瓶，「首發第一版（First Release）」因具備開創性的歷史意義與不可複製的原酒組成，向來擁有更高的溢價空間。

由傳奇總調酒師 Richard Paterson 親自操刀，其多桶熟成工藝（Multi-cask maturation）相較於後續年度版本更為嚴苛精準：
1. 初次熟成：原酒於American white oak ex-bourbon barrels進行基礎陳年。
2. 分桶熟成：原酒移出後進行手工分流，分別注入極為罕見的 25 年 Palomino Fino sherry butts 與初次波本桶中深度發展。
3. 終感融合：兩部分酒液於波本桶中合流勾兌後，最後轉移至Portuguese Tawny Port pipes進行最終的風味淬鍊。

#威士忌收藏 #單一麥芽威士忌 #投資級威士忌

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06/05/2026

【40載光陰的藝術：Gleann Mòr Rare Find Speyside 1978】

威士忌愛好者常說「時間是最好的調酒師」，而這瓶 Speyside 40年正是一個完美的證明。1978年蒸餾，歷經40年的慢時熟成，直到2018年才以原桶強度（Cask Strength）裝瓶。

這不只是一瓶酒，更是一段「斯佩塞編年史」。每一滴都蘊含了老派 Speyside 的優雅：濃郁的熟成蘋果與蜂蠟香氣，入口後層次分明的辛香與柑橘餘韻，完美展現了高年份威士忌的深度。

🥃 對於追求極致平衡與稀有度的您，這是一次跨越時代的品鑒。

#威士忌收藏 #非專業品鑒

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

05/05/2026

【解密傳奇：隱藏在「海洋」背後的輕井澤靈魂】

這瓶 Ocean Whisky Bright De Luxe的魅力充滿戲劇性且令人著迷。

來自傳說中的三樂海洋，內含輕井澤酒廠的珍貴血統。在琥珀色的酒液裡，藏著日本威士忌最輝煌的一段歷史。

在那個年代，調和工藝真的被視為一種「藝術」，裡面調和的原酒素質非常高，尤其是那種煙燻與果香交織的層次感，現在很多新興酒廠真的很難模擬出來。也許這就是老酒的魅力吧。

#日本威士忌 #威士忌收藏 #微醺日常

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

24/04/2026

琥珀色澤裡的 15 年光影。✨
來自 G&M 的經典「獅子標」—— George & J.G. Smith’s Glenlivet 2001。
這不僅是一瓶威士忌，更是酒櫃裡最具質感的陳列。
老派的標籤設計，包裹著 2001 年的暖陽。
Speyside 的優雅在杯中綻放，適合每一個值得細品的朋友聚會，或是一個人的深夜時光。
💡 Expert’s Note: 這支酒的油脂感與果香味平衡得極好，是品飲 IB（獨立裝瓶廠）作品的絕佳入門與進階選擇。

📥 了解更多現貨詳情，歡迎 DM 詢問。

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葵芳大連排道162-170號金龍工業中心3座15樓D1室
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