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30/07/2025

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有沒有人遇過侍酒師自己倒一小杯酒來喝?🍷

其實侍酒師該不該試客人的葡萄酒，一直都有點爭議🤦‍♂️但對法國人來說早已習以為常。看”神之水滴”長大的朋友💧都知道這是正常不過的程序。只是隨著品酒普及化，現在很多人都自覺有能力判斷酒質好與壞，覺得侍酒師的角色不太重要。事實上，待酒師的專業性無容置異🤵‍♂️有些產區是有意讓葡萄酒微氧化，或在陳年酒在剛開時的氣味並不突出，這些都是需要有豐富經驗的侍酒師才可以分辨出來🍷

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18/07/2025

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20世紀時🕑Domaine Belleville 酒莊在法國 Rully旁的地區誕生🇫🇷葡萄園共有 22公頃大，最北由夜丘菁華區的起點 Gevrey Chambertin 往南延伸至 Mercurey😎除了橫跨多個夜丘精華村莊外，還包含了Puligny Montrachet、 Santenay、Rully、Mercurey等多個區域🍷

Belleville Domaine 酒莊秉持著3️⃣大精神，傳承追求卓越的歷史、誠實謙虛、對於自然風土與人類的尊重。酒莊長久以來遵循著「一種氣候、一種葡萄酒」的規範，以地塊的形式種植葡萄🍇自 2017 年，開始更進一步發展有機耕種，而這種耕種方式在 Rully 和 Mercurey 是十分罕見的。所有的耕種、灌溉都是根據大自然的需求給予，並且大幅度的減少添加物的使用，僅使用天然的方式進行🌫秉持著三大價值的堅持，Domaine Belleville 持續用行動和理念讓他們在布根地產區的美名屹立不搖，持續創造更高的巔峰。

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03/06/2025

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父親節送禮除了送銀包，領帶，還可以送美酒🍾精選推介精緻干邑、威士忌及紅葡萄酒🍷部份酒款低至6️⃣折🈹家人飯局必備🥰

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20/05/2025

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John Duval 為澳洲傳奇釀酒師🇦🇺在英國的1️⃣9️⃣8️⃣9️⃣年國際葡萄酒和烈酒大賽中被評為年度國際釀酒師🍷他曾擔任Penfolds 首席釀酒師近三十年，Grange 就是在他手中真正站上世界的舞台🍾於 2003 年他以自己的名字「John Duval」成立屬於自己的酒莊品牌😎並熱衷於使用 Barossa 谷地的古老葡萄藤來釀造葡萄酒🍇首創帶有法國隆河風格名為 Plexus 的酒，混調 Shiraz, Grenache, Mourvedre。

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22/04/2025

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香港飲食業經營艱難😫不少餐廳都容許客人自攜酒水🍾以增加食客到訪機會。其實Bring your own Bottle (BYOB)🍷的概念在一些葡萄酒文化濃厚的國家如澳洲或英國都比較普遍。但在禮儀上要注意的是這個自帶酒水的概念不是為了省錢，而是為了帶一些比較特殊、有紀念性的葡萄酒在就餐時和朋友分享㊗️但於高級餐廳用膳時，仍少不免需要付開瓶費。當然，現時生意困難，所以於自己相熟的門店或網店買酒後帶到餐廳和朋友享用🥂客人既可節省金錢🎊餐廳又可有更多食客，何樂而不為🙆‍♂️

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07/04/2025

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Barolo是一個市鎮的名字🏙亦是一款酒，必須以100% Nebbiolo葡萄品種釀造，但不是只有Barolo鎮可以生產Barolo葡萄酒。現時獲准生產Barolo葡萄酒的地方，除了Barolo，還有1️⃣1️⃣個市鎮。法例規定葡萄園和酒坊均要位處指定範圍之內，Barolo的法定釀造時間不能少於3️⃣6️⃣個月，其中18個月要在木桶中醞釀，並要在收成年份4年後的1月1日之後才可以發售。換句話說，2016年收成的Nebbiolo，釀成的Barolo剛剛才面世，是不會有「酒花」預售的😎Barolo並沒有意大利常見的Superiore級別，也沒有Classico，只有Riserva😲Barolo Riserva釀造時間不能少於6️⃣2️⃣個月，其中18個月要在木桶中醞釀，並要在收成年份6年後的1月1日之後才可以發售🇮🇹

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18/03/2025

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4月好多朋友都會趁連假去旅行✈️在出外消費前不如約埋三五知己一齊食下飯🥂飲下酒。近來天氣開始有點熱💥飲一些酒體單薄，但果味豐富既酒就最適合🍷不妨同朋友一齊分享下😎

🌟Vincent Giradin Volnay Vieilles Vignes 2021 $790 🈹$650
🌟Les Parcellaires de Saulx Aloxe Corton 1er Cru les Valozieres 2021 $850 🈹$685
🌟Domaine Pascal Prunier Bonheur Meursault Les Clous 2021 $850 🈹$750
🌟Familie Hugel Estate Gewurztraminer 2020 $388 🈹$288

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🌹白色情人節之選🌸立即購買:‍ bit.ly/41sFqg1💻Whatsapp下單/查詢: 6882 6458📲消費滿$1,000元免費送貨🚛白色情人節就快到🌸不論係男士或女士，都希望同情人食餐飯👩‍❤️‍💋‍👨或送對方一份禮物😎一瓶香檳或...
04/03/2025

🌹白色情人節之選🌸

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白色情人節就快到🌸不論係男士或女士，都希望同情人食餐飯👩‍❤️‍💋‍👨或送對方一份禮物😎一瓶香檳或氣泡酒就非常適合了🍾特別介紹幾款Rose和Sparkling🥂和對方慶祝時氣氛就更加好啦🥰

Champagne Perrier Jouet Belle Epoque Rose 2014 (Gift Box) $1,950 🈹$1,750
Champagne Ruinart Rose (Gift Box) $750 🈹$650
Champagne Louis Roederer Brut Vintage Rose 2017 (Gift Box) $880 🈹$780
Bottega Manzoni Moscato Rose $288 🈹$195
Col de Salici Prosecco di Valdobbiadene DOCG Spumante Extra Dry 2023 $215 🈹$175

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【產區介紹】德🇩🇪法🇫🇷之間的阿爾薩斯 (Alsace)🥂立即購買: https://bit.ly/42W74EY 💻Whatsapp下單/查詢: 6882 6458📲消費滿$1,000元免費送貨🚛阿爾薩斯(Alsace) 位於法國東北部🇫...
17/02/2025

【產區介紹】德🇩🇪法🇫🇷之間的阿爾薩斯 (Alsace)🥂

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阿爾薩斯(Alsace) 位於法國東北部🇫🇷座落在萊茵河 (Rhine Rive) 和孚日山脈 (Vosges) 之間。它的白酒聞名全球😋酒液呈現誘人的金黃色🥂帶有濃郁迷人的花香和果香，在法國被稱為“阿爾薩斯之淚”💦有趣的是這個產區是法國和德國結合的產物，也因此阿爾薩斯的葡萄酒是最像德國酒🇩🇪的法國酒🏞不但在細長的酒瓶，而且在葡萄品種與風味上，阿爾薩斯也完全不像其他地區的法國酒，反而與德國酒風格更相似。

阿爾薩斯是法國🇫🇷唯一大量種植Riesling和Gewurztraminer的地區🍇而Pinot Gris在這裡也擁有重要的地位，經常作為混合釀造時添加的品種。白葡萄酒佔了阿爾薩斯約9️⃣0️⃣%的產量，葡萄酒的風格主要依據殘糖量而定，涵蓋了從乾型到甜型一連串的類型，香氣豐富、細膩誘人，入口香甜而簡潔，價錢也十分宜人💰為人津津樂道。

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🎄 醉美聖誕，盡享美酒！🍷🎄 Tis the Season to Wine & Shine! 🍷讓你的聖誕慶祝活動更加特別，選擇我們精心挑選的優質葡萄酒！從清爽的香檳到濃郁的波爾多，為你的Christmas狂歡增添色彩🥂Make your ...
25/12/2024

🎄 醉美聖誕，盡享美酒！🍷
🎄 Tis the Season to Wine & Shine! 🍷

讓你的聖誕慶祝活動更加特別，選擇我們精心挑選的優質葡萄酒！從清爽的香檳到濃郁的波爾多，為你的Christmas狂歡增添色彩🥂
Make your Christmas celebration extra special with our curated selection of premium wines! From crisp Champagnes to bold Bordeaux, we’ve got your festive moments covered. 🥂

🎁 節日特別優惠Holiday Special Deal：
• 購買6瓶，送1支澳洲名莊紅酒
Buy 6 bottles, get 1 FREE Red
• 購買12瓶，免運費加送葡萄酒杯
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• 特別聖誕套裝從$888/12支
Special Xmas bundle sets from $888 for 12 btls

適用於Perfect for:
🔥 聖誕晚宴 Christmas dinner hosting
🎉 年終派對Year-end parties
🎪 公司聚會 Corporate gatherings
🏠 家庭慶祝活動 Family celebrations

限時優惠：12月26日前訂購，保證元旦前送達！
Limited Time Offer: Order before Dec 26 for guaranteed NYE delivery!

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10/12/2024

🇮🇹意大利第1️⃣個世界遺產葡萄園Michele Chiaro🇮🍇

立即購買Michele Chiaro: https://bit.ly/4goCebt 💻
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Michele Chiarlo終其1️⃣生都在致力推廣意大利Piedmont地區的酒，堅持保持傳統的產區特色🍇只採用原生品種，💯%單一品種釀造，以呈現最原始的風味，正是這份執著使其成為近代Piemonte產區的代表性人物之一🪓「如果要提高品質就必須降低每一株葡萄樹的產量」，因此Chiarlo風格的酒款總是帶有高度優雅以及複雜的風味，除此之外有著絕佳的陳年實力💪充分表現出葡萄品種的特性以及當地的風土👆

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19/11/2024

🍾玫瑰香檳之王Champagne Krug Rose🌸

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Krug Rose Champagne 庫克粉紅香檳🍾與 Louis Roederer Cristal 路易王妃水晶香檳和 Dom Perignon Rose 粉紅香檳王並稱為當今世界上最出色的三款粉紅香檳🇫🇷

在 Krug 這個歷史悠久的酒莊而言⚜️Rose 是屬於較新的酒款，1983 年全球首次亮相。出人意料地融合了卓越和大膽🌸在酒窖陳年約7️⃣年後才上市，所付出的心力絕對值的讓人期待。Krug Rose Champagne以其獨特的香氣著稱，散發出優雅的水果和花香的味道，具有驚人的廣度和深度🤤使得它可以代替紅酒，在美食搭配上做出大膽嘗試🍽

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