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二兎 雄町五十五 純米吟釀うすにごり生スパークリング（薄濁 生酒 Sparkling清酒）🍶產地：🇯🇵愛知縣酒造：丸石釀造株式會社原料米：100%🌾雄町精米步合：55%酒精度數：14%容量：720ML 創立於1690年（元祿三...
02/06/2026

二兎 雄町五十五 純米吟釀うすにごり生スパークリング（薄濁 生酒 Sparkling清酒）🍶

產地：🇯🇵愛知縣
酒造：丸石釀造株式會社
原料米：100%🌾雄町
精米步合：55%
酒精度數：14%
容量：720ML

創立於1690年（元祿三年）的「丸石釀造株式會社」，是位於愛知縣岡崎市、擁有超過330年歷史的傳統酒藏，在堅守德川家康誕生地這份歷史底蘊的同時，也持續挑戰著全新的釀造理念。其釀酒特色在於對原料的極致講究，使用矢作川的伏流水與愛知縣產等嚴選酒米，並融合傳統技藝與現代科學進行精細的品溫管理，力求打造出從初嘗者都能感到美味的易飲風格。旗下品牌陣容豐富，包括以 “追逐二兔者方能得二兔” 為哲學、追求“味與香”、“重與輕”等二律背反概念完美平衡的革新品牌 “二兎” ；全量山田錦使用的大吟醸酒“徳川家康” ；以及“三河武士”、“長譽”和利口酒“魅惑の果実”等各具特色的系列。這份勇於挑戰的精神也得到了業界的高度認可，品牌曾經蟬聯"全國新酒簡評會"的最高獎項金獎，也多次在國際酒類賽事中獲獎，是愛知縣最具代表性的清酒酒造之一👍🏻。

香氣：散發新鮮的青蘋果、白桃、洋梨果香，伴隨著微氣泡感帶出的柑橘皮或酸橙般的清爽香氣，略帶一絲如米飯、白玉糰子般的甜美米香，底層則隱約透出雄町米特有的力量感與礦物感。
口感：入口碳酸氣感細膩綿密，酒體輕盈順滑；薄濁酒帶來的少量酒醪，賦予了一絲米旨味與奶油順滑感，但完全不厚重。主味是白桃般的多汁甘甜，緊隨其後是柑橘系明亮酸味與生酒獨有的微乳酸感，讓整體輪廓分明。
餘韻：清爽乾淨，氣泡感消退後，留下葡萄柚皮般的輕柔苦澀，最後以米旨的溫柔甜味作結。

🧊 品飲方式：務必充分冰鎮至5-10℃。
🍽️ 佐餐搭配：
1.前菜與海鮮：生蠔、刺身（白身魚、貝類）、醋物。
2. 日式輕食：生魚片、甜蝦、玉子燒、涼拌海菜、日式炸物（天婦羅、雞唐揚）。
3. 西式料理：南瓜沙拉、冷盤火腿、奶油小食、淡味芝士。
4.肉類：蒸雞佐蔥油、西班牙火腿、熏鴨。

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande Pauillac （Grand Cru Classé 1855） 碧尚女爵酒莊 正牌 2014🍷產地：🇫🇷 Bordeaux-Pauillac葡...
31/05/2026

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande Pauillac （Grand Cru Classé 1855） 碧尚女爵酒莊 正牌 2014🍷

產地：🇫🇷 Bordeaux-Pauillac
葡萄🍇種類：65% Cabernet Sauvignon、22% Merlot、7% Cabernet Franc、6% Petit Verdot
酒精度數：13%
容量：750ML

歷史可追溯至17世紀末的【Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande（碧尚女爵酒莊）】前身與碧尚男爵（Chateau Pichon-Longueville Baron）酒莊曾同屬一個莊園，在波爾多1855年分級中被評為二級莊（Deuxièmes Grands Crus Classés）。目前，酒莊在路易王妃（Louis Roederer)香檳所有者——Rouzaud家族的支持下，致力於可持續發展與卓越品質的追求，被公認為「超二級莊」。酒莊注重卓越風土與自然饋贈的忠實表達，融合有機與生物動力法；通過對102公頃葡萄園精細劃分，實行地塊管理確保每個區塊的個性被精準呈現；在釀造上，尊重年份與果實的本真，透過輕柔萃取與精準調配，精心雕琢出兼具優雅、力量與絲滑質感的經典Pauillac佳釀。品牌包括正牌酒和副牌酒“Pichon Comtesse Réserve”，其品質與聲譽曾獲得多項榮譽🏅，備受國際市場推崇。

香氣：複雜且富有層次，以成熟的黑加侖子、黑莓、黑櫻桃等深色水果為主，隨後展現出雪松、鉛筆芯、燧石和甘草的氣息，伴有紫羅蘭、灌木叢、薄荷、可可和烘烤香料的精緻點綴。
口感：酒體中等至飽滿，梅洛🍇帶來的圓潤質感平衡了赤霞珠🍇的結構，單寧細膩如絲、柔滑卻不失骨架，帶有清晰的肉感與層次；中段湧現出黑櫻桃、甘草與烘焙香料的風味，搭配明快的酸度，帶來清爽的活力感，整體平衡度極佳，既具備Pauillac的雄偉，又不失優雅的細節。
余韻：極其悠長，黑莓與石墨的礦物感持續縈繞，尾段以雪松與淡淡的煙草香收尾。

適飲溫度：推薦在 16-18°C 之間飲用。
佐餐搭配🍽：
1.經典紅肉🥩：完美搭配烤羊排、乾式熟成肉眼牛排或法式烤雞。
2.風味家禽🍗：油封鴨腿、烤乳鴿等能與其優雅果香相得益彰。
3.野味燉煮：鹿肉或紅燒牛肉等風味濃郁的菜餚也是經典之選。
4.陳年硬質奶酪：如孔泰芝士等。

Glenfiddich Ancient Reserve Aged 18 Years Single Malt Scotch Whisky格蘭菲迪 18年 單一麥芽蘇格蘭威士忌 1998-2008年版本 絕版🥃產地：蘇格蘭-斯佩塞（Speys...
25/05/2026

Glenfiddich Ancient Reserve Aged 18 Years Single Malt Scotch Whisky
格蘭菲迪 18年 單一麥芽蘇格蘭威士忌 1998-2008年版本 絕版🥃

產地：蘇格蘭-斯佩塞（Speyside）
種類：Single Malt Whisky（單一麥芽威士忌）
酒精度數：43%
容量：700ML

【Glenfiddich（格蘭菲迪）】是源自蘇格蘭Speyside產區的經典單一麥芽威士忌品牌，其名在蓋爾語中意為“鹿之谷”。該品牌由威廉·格蘭特（William Grant）於1887年創立，至今仍是少數由家族獨立經營的蒸餾廠之一。酒廠堅持使用獨有的銅制蒸餾器與Solera（索雷拉）融合桶工藝，創造出標誌性的清新果香、蜂蜜甜味與絲滑口感。Glenfiddich最具革命性的特色是於1963年率先將單一麥芽威士忌推向世界，幾乎以一己之力定義了現代單一麥芽的品類，其經典的三角瓶身與鹿形徽章更是深入人心。從核心酒款到高年份珍釀，每一瓶都體現了這種傳統工藝、先鋒精神與家族承諾的完美結合，是全球銷量領先且獲獎眾多的單一麥芽威士忌品牌之一👍🏻。

格蘭菲迪18年自1980年代推出以來，從早期的「Excellence」（1987-1998），到「Ancient Reserve」（1998-2008），再過渡至奠定核心工藝的「Small Batch Reserve」小批次版本，始終圍繞著波本桶與雪莉桶熟成的經典基調，兩者最大的區別在於風味：Ancient Reserve 以其濃烈的 Oloroso 雪莉桶主導風格著稱，層次更豐富深邃；而 Small Batch Reserve 的口感則被愛好者評價為相對更平和簡單。

香氣：豐富而飽滿，帶有明顯的雪莉桶特徵：成熟蘋果、柑橘、蜂蜜，以及葡萄乾、芒果乾等深色果乾氣息，並交織著溫和的如丁香、肉桂等辛香料與細微的橡木、皮革香。
口感：入口極為順滑，酒體飽滿醇厚，初時先是輕柔的水果甜味，伴隨雪莉酒的果乾甜潤感，隨即浮現細膩的橡木辛香料與麥芽風味，整體平衡圓潤，毫無酒精刺激感。
餘韻：乾淨醇厚，乾果蜜香與淡淡黑巧克力滋味，伴隨輕柔的橡木單寧，回甘柔和舒適，

飲用方式：在室溫下純飲，最能直接品味其複雜風味與酒廠個性。
佐餐搭配🍽：
1.濃郁起司：如孔泰（Comté）或味道強烈的藍紋起司。
2.🥩肉類料理：適合搭配燒烤禽類、野味或烤牛肉等紅肉。
3.煙燻風味：與煙燻鮭魚、冷肉盤完美結合。
4.甜點：搭配黑巧克力、提拉米蘇、焦糖布丁或肉桂蘋果派等。

The Blend of Nikka Selection Maltbase Whisky🥃（已停產 舊酒）🌈 本週現金特價$750/支❗️❗️ 產地：🇯🇵種類：Blended Whisky（調和威士忌）酒精含量：45%容量：660ML ...
24/05/2026

The Blend of Nikka Selection Maltbase Whisky🥃（已停產 舊酒）
🌈 本週現金特價$750/支❗️❗️

產地：🇯🇵
種類：Blended Whisky（調和威士忌）
酒精含量：45%
容量：660ML

由被譽為“日本威士忌之父”的竹鶴政孝於1934年創立的【Nikka】是日本最受推崇的威士忌品牌之一，目前歸屬於「朝日啤酒集團」。竹鶴政孝曾親赴蘇格蘭學習傳統釀造技術，並致力於在日本復刻正宗的蘇格蘭風味。品牌旗下擁有兩大核心蒸餾廠：位於北海道的余市蒸餾廠，以罕見的煤火直餾工藝打造出強勁、帶有煙薰風味的威士忌；以及位於仙台的宮城峽蒸餾廠，利用純淨水源與溫和的蒸餾方法，生產出果香華麗、口感柔和的酒液。其經典產品線包括“余市”與“宮城峽”的單一麥芽威士忌、以“竹鶴”為名的調和麥芽威士忌，以及廣受歡迎的“From The Barrel”原酒等。Nikka威士忌品質卓越，旗下酒款屢次在國際大賽中斬獲最高榮譽，是日本乃至世界威士忌版圖中不可或缺的重要力量💪。

「The Blend of Nikka Selection」作為“The Blend”系列中排名靠前的高階酒於上世紀80年代年誕生，在2011年停產。此酒使用精心挑選的麥芽威士忌原酒比例比以往更高，為了協調麥芽威士忌特有的濃郁和穀物威士忌特有的醇香，特意將穀物原酒的用量降至最低，採用Nikka獨特的製造方法，充分發揮麥芽威士忌特色的同時，口感更加醇厚美味，至今仍受到眾多威士忌愛好者的喜愛🎉。

香氣：初聞是蘋果、成熟柑橘🍊與蜂蜜的明亮甜香，裹挾著餅乾、楓糖漿、香草莢、淡雅白花氣息，底層緩緩滲出余市蒸餾廠特有的海風礦物咸感與輕柔泥煤煙薰，交織成深邃而平衡的芬芳。
口感：入口飽滿豐潤，熟透的蘋果、杏桃果味率先綻放，中段浮現太妃糖焦甜與烘烤橡木辛香，余市標誌性的煙薰力道被宮城峽的細膩麥芽甘美溫柔包裹，整體層次平衡豐富。
餘韻：收尾綿長，帶有一絲海鹽礦物和煙熏。

飲用方式：純飲或加少量水釋放香氣，也可搭配冰塊。
佐餐搭配🍽：
1.日式料理：生魚片、壽司、天婦羅、烤魚。
2.西式與亞洲料理：清爽沙拉、海鮮義大利麵、輕乳酪、烤雞肉串。
3.中式料理：白斬雞、清炒時蔬。

Johnnie Walker Swing Blended Scotch Whisky （80-90年代舊酒）🥃🌈 本週現金特價$580/支❗️❗️產地：蘇格蘭種類：Blended Whisky（調和威士忌）酒精含量：43%容量：750ML ...
22/05/2026

Johnnie Walker Swing Blended Scotch Whisky （80-90年代舊酒）🥃
🌈 本週現金特價$580/支❗️❗️

產地：蘇格蘭
種類：Blended Whisky（調和威士忌）
酒精含量：43%
容量：750ML

誕生於1932的“Swing ”由Johnnie Walker當時的首席調酒師Alexander Walker 調製而成，也是他在任時期最後一款親自調配的威士忌。其靈感來自那時期正值郵輪旅行黃金年代：長途旅行中，在顛簸的海上🌊，酒瓶很容易倒下，造成損失。 Swing 的瓶身設計很特別，瓶底像不倒翁，可以輕微的前後搖擺，在海上遇到風浪造成顛簸也不易整瓶酒倒下，適合用於船上的酒吧（甚至是火車），兼具設計及實用性。其原酒由多達二十多種麥芽及穀物原酒調配而成，以Speyside 區的原酒為重心，再輔以數款Highlands和Islay區的原酒，性價比極高👍🏻。

香气：開瓶後能聞到經典麥香和深層的類似蘋果、西洋梨和櫻桃🍒等果香，交織著烏梅、橡木的清香以及一絲獨特的煙薰味，整體複雜而平衡。
口感：入口能感受到清淡的雪莉酒芳香，初始略帶姜汁般的辛辣感，但很快轉化為溫和的甜度和太妃糖的風味，能感受到隱約的艾雷島風味和雪莉桶風味。
余韻：回味中會出現明顯的咖啡味和烤橡木的適度焦苦味，並帶有一絲蘋果香和香草的清新口感。

品飲方式：①純飲；②酌量加水：嘗試加入幾滴常溫純淨水；③可以加大冰塊（融化較慢，避免過快稀釋），或者使用威士忌專用冰石。
佐餐搭配🍽：
1.烤禽類與豬肉：例如烤雞、燒鵝或蜜汁叉燒。
2.芝士拼盤：特別是質地較硬、風味濃郁的芝士，如陳年車打（Cheddar）或高達（Gouda）芝士。
3.甜點：搭配黑巧克力或帶有焦糖、堅果風味的甜點。

Pauillac de Château Latour 2017🍷拉圖酒莊 三牌產地：🇫🇷 Pauillac葡萄🍇種類：Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot酒精度數：13%容量：750ML ...
20/05/2026

Pauillac de Château Latour 2017🍷
拉圖酒莊 三牌

產地：🇫🇷 Pauillac
葡萄🍇種類：Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
酒精度數：13%
容量：750ML

【Château Latour（拉圖酒莊）】是法國波爾多左岸波雅克（Pauillac）產區的傳奇酒莊，在1855分級中位列僅有的五座一級莊（Premier Grand Cru Classé）之一，現歸屬於法國奢侈巨頭Kering集團創始人François Pinault所有。酒莊坐擁總面積九十多公頃的葡萄園，核心是佔地47公頃、緊鄰吉倫特河口的名為“L'Enclos”的葡萄園，礫石層與石灰岩底土造就了絕佳排水性與獨特礦物風土，自2012年推行生物動力法並實現全園區有機種植，獲Ecocert有機認證；釀酒上堅持手工採摘篩選，經多規格溫控不鏽鋼罐長時間浸皮發酵，融合傳統與現代工藝，所釀之酒以酒體雄渾、結構宏大且陳年潛力極強而聞名，被公認為“力量型酒王”，多個傳奇年份獲帕克滿分，是全球頂級收藏級名酒🏆。

基於“優中選優”的理念，酒莊以嚴謹的分級體系構建了被譽為“一門三傑”的品牌矩陣。位於塔尖的正牌酒（Grand Vin de Château Latour） ，由“L'Enclos”超過60年的老藤葡萄釀製，在100%全新法國橡木桶中陳年18-22個月，代表了酒莊的極致追求；副牌酒“拉圖堡壘”（Les Forts de Latour） 於1966年首次推出，其葡萄部分源自“L'Enclos”，部分來自酒莊在Pauillac的其他優質地塊，使用50%-60% 的新橡木桶熟成，且🍇Merlot比例更高，風格上比正牌更早達到適飲期，是領略拉圖風土的絕佳選擇；於1989年面世的三牌酒（Pauillac de Château Latour） 則由更年輕的葡萄藤或未達到副牌標準的葡萄釀造，约使用20%的新橡木桶，🍇Merlot通常会占到45%，酒體更為輕盈，果味直接明快，風格平易近人，旨在讓愛好者能在日常享受中，輕鬆地品嘗到拉圖家族的純粹果味，完整呈現拉圖從頂級佳釀到日常飲用的全維度風土表達。

這款2017年拉圖三牌酒的香氣以新鮮的紅色與黑色果香為主導，呈現出紅櫻桃、草莓、覆盆子等活潑漿果氣息，並伴有淡淡的紫羅蘭花香、甘草、一絲煙薰和Pauillac產區特有的鉛筆芯優雅底蘊；入口酒體中等，單寧柔順細膩，酸度清新活潑，黑醋栗、紅李子與成熟櫻桃的果味在口中綻放，夾雜著黑巧克力與煙草葉的微妙風味，整體口感圓潤直接且保持拉圖標誌性的平衡與精准；余韻長度中等，收口乾淨，以紅色水果的甜美和一絲白胡椒般的香料氣息收尾，令人感到輕鬆愉悅。

飲用溫度：16-18℃。
佐餐搭配🍽：
1.紅肉類：烤雞、燒鴨、紅酒燴雞、烤豬里脊、小牛排。
2.菌菇與意面：蘑菇燴飯、奶油松露意面、番茄肉醬意面。
3.奶酪：中等硬度的奶酪，如Comté（孔泰）、切達、Gouda。
4.中式搭配：醬鴨、蜜汁叉燒、黑椒牛柳粒、紅燒排骨。

拿破崙 VSOP 磨砂樽 80年代舊酒Courvoisier VSOP Fine Champagne Cognac 🌈 本週現金特價$700/支❗️❗️產地：🇫🇷Cognac（干邑）種類：白蘭地酒精含量：40%容量：700ML ...
19/05/2026

拿破崙 VSOP 磨砂樽 80年代舊酒
Courvoisier VSOP Fine Champagne Cognac
🌈 本週現金特價$700/支❗️❗️

產地：🇫🇷Cognac（干邑）
種類：白蘭地
酒精含量：40%
容量：700ML

歷史可追溯到1796年的【Courvoisier（康福壽/馥華詩/拿破崙干邑）】是享譽全球的干邑品牌（曾與軒尼詩、馬爹利、人頭馬並稱“干邑四大品牌”），以標誌性的拿破侖剪影商標和優雅的“Joséphine”瓶型而聞名，於2024年被意大利的金巴利（Campari）集團收購，开启全新发展阶段。品牌精選法國頂級產區的“生命之水”，並運用獨特的帶酒泥蒸餾技藝，創造出酒體飽滿、口感複雜的干邑。從VS到XO的經典系列，不僅見證了其兩百餘年的皇室認證品質，更憑借在美國流行文化（如經典說唱歌曲中被傳唱）中的影響力，成為奢華生活方式與卓越品質的象徵🏅。

香氣：開瓶即散發成熟的李子、杏桃果香，陳年蜜餞伴隨淡淡焦糖甜香，堅果氣息若隱若現。
口感：柔和順滑，初嘗為蜜漬柑橘、太妃糖的甘甜，逐漸浮現丁香、烘焙咖啡豆的微苦與深邃感，與木質調交織 。
余韻：適中，尾調回歸蜂蜜甜潤，伴隨香草與煙薰木質氣息。

品飲方式：適合純飲，細細品鑒風味層次。
佐餐搭配：
1.前菜：煙燻鮭魚、鵝肝醬、堅果拼盤；
2.主菜：烤雞、鴨胸、蘑菇醬汁的白肉料理；
3.甜點：焦糖布丁、提拉米蘇、黑巧克力（70%以上）；
4.起司：卡門貝爾、布里起司。

林本店 PUG 純米大吟醸 無濾過生原酒🍶產地：🇯🇵岐阜縣酒造：株式會社林本店原料米：100%富山縣產🌾五百萬石精米步合：50%酒精度數：14度容量：720ML 創於1920年的【林本店】是日本岐阜縣各務原市的百年酒造，現由第...
18/05/2026

林本店 PUG 純米大吟醸 無濾過生原酒🍶

產地：🇯🇵岐阜縣
酒造：株式會社林本店
原料米：100%富山縣產🌾五百萬石
精米步合：50%
酒精度數：14度
容量：720ML

創於1920年的【林本店】是日本岐阜縣各務原市的百年酒造，現由第五代女性社長林里榮子執掌。酒造堅守手工匠心，除了延續極度講究的「掛流洗米」與「Clear酵母」等工藝，更於2019年研發出日本首創的“三重發酵制法”並取得專利，通過乳酸菌與酵母菌的並行發酵實現無添加釀造，在不依賴添加劑的前提下穩定酒質、保留酒液的鮮活旨味，其健康導向的“無添加清酒項目”還被日本經濟產業省的品牌培育事業採納。酒造主力旗艦品牌 「百十郎」 源於在地歌舞伎演員市川百十郎贈櫻的故事，旗下還有以創始人為名的「榮一」、展現酒造多元探索的系列與限定款：以巴哥犬為標誌性設計的PUG限定款、橡木桶熟成的“金時”等等，覆蓋從清爽吟釀到陳釀風味的多樣風格。憑借穩定出眾的品質，酒造斬獲多項榮譽🏆，包括2020年Kura Master純米酒部門白金獎，與餐飲品牌合作開發的低酒精清酒更獲得農林水產大臣獎，產品在國內外市場均收穫高度評價，成為兼具傳統底蘊與創新精神的新銳酒造代表🎉。

「林本店 PUG 五百萬石」開瓶後散發著青蘋果、洋梨與哈密瓜🍈般的華麗果香，入口滑順甘甜，在濃郁的果韻中，能隱約捕捉到淡淡的米旨香氣，伴隨無濾過生原酒特有的微碳酸與柑橘般清爽酸度，讓酒體在甘甜與俐落間取得美妙平衡，而尾韻則極為輕快俐落，僅留下乾淨透明的愉悅感。

飲用方式：務必冷藏至低溫享用，以充分體驗其華麗果香與新鮮微氣泡感。
佐餐搭配：
1.百搭的西式輕食、海鮮與乳製品。
2.經典搭配：起司、生火腿、白身魚生魚片。
3.創意輕食：義式生魚薄片 (Carpaccio) 或清爽的海鮮沙拉。
4. 日式經典🍣：白身魚刺身、甜蝦、日式壽司、冷盤漬物。

Remy Martin Centaure XO人頭馬 XO 凹肚青樽 70-80年代舊酒❗️🌈 本週現金特價$1600/支❗️❗️產地：🇫🇷Cognac種類：白蘭地酒精含量：40%容量：700ML 創建于1724年的「Re...
16/05/2026

Remy Martin Centaure XO
人頭馬 XO 凹肚青樽 70-80年代舊酒❗️
🌈 本週現金特價$1600/支❗️❗️

產地：🇫🇷Cognac
種類：白蘭地
酒精含量：40%
容量：700ML

創建于1724年的「Remy Martin（人頭馬）」是🇫🇷法國頂級干邑品牌，以專注“優質香檳區”干邑〈根據“原產地命名法”，此等級的干邑必須使用大香檳區和小香檳區的「生命之水」（eaux-de-vie）調配，且大香檳區的比例必須超過50%。）〉釀造而聞名，是干邑領域歷史最悠久、工藝最精湛的品牌之一。它憑藉雙重銅壺蒸餾、利穆贊橡木桶長期陳釀的傳統工藝，以及首席調配大師對“生命之水”（eaux-de-vie）的精妙調配，打造出從 VSOP、XO 到殿堂級“路易十三”的全系列干邑。品牌標誌性的“人馬” Logo 源於創始人的星座（射手座♐），歷經十代傳承，不僅是干邑品質的標桿，更成為高端烈酒與法式奢華生活方式的象徵，在全球干邑市場與文化傳播中佔據核心地位。

香氣：層次豐富，初聞是李子、蜜餞橙子和無花果的成熟果香，隨後會浮現出太妃糖、肉桂等香料的溫暖氣息。
口感：入口柔順絲滑，酒質如天鵝絨般細膩，先在口中綻放成熟水果的甜美，繼而過渡到榛子、肉桂、生薑等香料風味，最後以烤可可豆、蜂蜜和太妃糖的醇厚滋味作結。
餘韻：溫暖而持久，悠長的香料、陳年干邑特有的皮革、煙草氣息、黑巧克力、焦糖的風味交織，層層遞進，讓人回味無窮。

品飲方式：建議使用傳統干邑杯（Snifter） 或鬱金香型白蘭地杯在室溫下純飲。
佐餐搭配：
1.甜點：搭配黑巧克力、焦糖布丁或提拉米蘇。
2.起司：與藍紋起司（如洛克福起司）是經典搭配。
3.主菜：其複雜風味也適合搭配香煎鴨胸或烤羊肩等油脂豐富的肉類，能提升整體的味覺體驗。

大嶺3粒 出羽燦燦 無濾過生原酒🍶Ohmine 3grain Dewasansan產地：🇯🇵山口縣酒造：大嶺酒莊（ohmine）原料米：100%出羽燦燦精米步合：50%酒精度數：15度容量：1800M 歷史可追溯至1822年...
13/05/2026

大嶺3粒 出羽燦燦 無濾過生原酒🍶
Ohmine 3grain Dewasansan

產地：🇯🇵山口縣
酒造：大嶺酒莊（ohmine）
原料米：100%出羽燦燦
精米步合：50%
酒精度數：15度
容量：1800M

歷史可追溯至1822年的【大嶺酒造（Ohmine Shuzo）】位於🇯🇵山口縣美禰市，曾於1955年因經營困難而暫停釀造，直到2010年，出身於當地、曾在紐約擔任設計師的秋山剛志（Takeshi Akiyama）返鄉接手，以「尊重經典配方的同時，用現代技術創造出以往無法實現的清酒」為理念，成功讓酒造重獲新生。在釀造上，酒造堅持選用與當地農家契作的頂級酒米，並以被選為「日本名水百選」、富含礦物質的「弁天の湧水」作為釀造水源，賦予了酒體滑順口感與獨特的礦物質感。其酒款以顯著的如白桃、麝香葡萄等華麗果香與甘甜圓潤口感著稱；在設計上，酒造攜手瑞典的Stockholm Design Lab，以極簡的米粒圖案取代傳統書法酒標，顛覆了業界常規。憑藉著卓越品質與嶄新美學，大嶺酒造已不僅是米其林三星餐廳的常用酒，更在多個國際賽事中屢獲殊榮🏅🏆，成功從地方小廠躍升為備受全球矚目的日本清酒品牌🎊。

🌾 「出羽燦燦（でわさんさん）」是山形縣農業試驗場於1985年由🌾「美山錦」與🌾「華吹雪」配種並經過篩選而生的酒造好適米，名字的由來是山形縣高達一千四百公尺的山⛰共有三十三座（三三音同燦燦，而著名的「出羽三山」即位於山形縣）。該米種具有心白的發現率良好，吸水性與蒸米吸水率也相當高，米粒大心白也大，柔軟且易溶解等特性，所釀之酒雜味少，風味廣闊。

香氣：開瓶釋放柑橘系的鮮活果香，伴隨一絲青草般的清新綠意。
口感：入口圓潤細膩，酒體質感輕盈，讓人聯想到剛採摘鮮果般的純淨甘味與清爽酸味在口中層層鋪展，伴隨些許溫潤的米旨味，整體呈現清新飽滿的果汁感，甜而不膩。
餘韻：乾淨清脆，悠長的果香之後，會留下一絲礦物感及葡萄柚皮般的清雅微苦，讓層次感更上一層。

品飲方式：建議❄️冷藏後飲用，高溫易破壞細膩果香，不建議加熱飲用。
佐餐搭配：
1.日式料理：生魚片（鯛魚、比目魚）、生蠔、天婦羅、玉子燒；
2.中式輕食：清蒸海鮮、白灼貝類、清淡粵菜；
3.西式簡餐：奶油意面、白醬焗海鮮、軟質芝士。

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寶其利街53號寶利閣地下
Hong Kong

Opening Hours

Monday 14:00 - 22:00
Tuesday 14:00 - 22:00
Wednesday 14:00 - 22:00
Thursday 14:00 - 22:00
Friday 14:00 - 22:00
Saturday 14:00 - 22:00
Sunday 14:00 - 22:00

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