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三得利 壽 威士忌 70年代 雙獅標誌 舊酒Suntory Very Rare Old Whisky🥃🌈本週現金特價$450/支‼️產地:🇯🇵種類:Blended Whisky(調和威士忌)酒精含量:43%容量:760ML         ...
16/06/2025

三得利 壽 威士忌 70年代 雙獅標誌 舊酒
Suntory Very Rare Old Whisky🥃
🌈本週現金特價$450/支‼️

產地:🇯🇵
種類:Blended Whisky(調和威士忌)
酒精含量:43%
容量:760ML

作為日本酒類製造商巨頭之一的【三得利株式會社(サントリー/Suntory)】始創於1899年。創辦人鳥井信治郎於1923年在山崎創建日本第一座威士忌蒸餾廠-山崎威士忌蒸餾廠,於此開啟了日本威士忌的歷史扉頁,也打開了Suntory的威士忌事業。目前,旗下威士忌品牌以山崎(Yamazaki)、響(Hibiki)和白州(Hakushu)等經典而聞名於世,備受矚目🎉。

【Suntory Old Whisky】自1950年上市以來,暢銷日本全國,是最傳統的優質威士忌,當年甚至有著“出人頭地後喝的酒”的象徵。如同日本高級黝黑漆器般的瓶身、精良品質以及親民價格使得這款威士忌成為不少品飲者的日本威士忌入門之選👍🏻。

香氣:以熟成橡木桶帶來的乾果香(如葡萄乾、杏脯)為主,伴隨淡雅煙薰氣息。
口感:入口柔順滑潤,層次豐富,帶有蜂蜜般的微甜與麥芽醇香。
余韻:溫和悠長。

飲用建議:
①純飲:適合品鑒原味層次。
②加冰/水割(1:1兌水):軟化酒精感,突出甜香。
③Highball(加蘇打水):日式居酒屋經典喝法,清爽易飲。

The Glenlivet  18 Years Old Single Malt Scotch Whisky🥃格蘭利威 18年單一麥芽蘇格蘭威士忌 舊版產地:蘇格蘭種類:Single Malt Whisky(單一麥芽威士忌)酒精含量:43%容...
15/06/2025

The Glenlivet 18 Years Old Single Malt Scotch Whisky🥃
格蘭利威 18年單一麥芽蘇格蘭威士忌 舊版

產地:蘇格蘭
種類:Single Malt Whisky(單一麥芽威士忌)
酒精含量:43%
容量:700ML/1000ML

創立於1824年的【Glenlivet (格蘭利威)】酒廠受到英王喬治四世的鍾愛、曾被眾多酒廠爭相冒用其名,後通過法律確立其獨家使用權,現隸屬於法國酒業巨頭保樂力加(Pernod Ricard)集團。其威士忌取自喬西之井(Josie’s Well)的純淨冷冽水源,富含礦物質,有助於糖化及發酵的過程;而其選用的高頸燈籠型銅製蒸餾器,能增添優雅細緻的口感。格蘭利威以強勁有力的口感,伴隨花果的香甜芬芳,交疊出剛柔並濟的經典感官盛宴,是世界知名威士忌品牌之一,常年穩居全球單一麥芽威士忌銷量前列🎉。

「The Glenlivet 18 Years Old」融合美國波本桶(賦予香草奶油調)與西班牙雪莉桶(增添乾果香料調),經至少18年熟成,桶型比例由首席釀酒師精密調配,創造出豐富華美的風味層次,形成標誌性的果香與雪莉桶深邃平衡風格,如同一首迷人的交響曲,以穩定品質與辨識度風味成為蘇格蘭威士忌標桿之作,榮獲多次獎項🏆🥇。

色澤:深邃琥珀色,泛金黃光澤。
香氣:成熟柑橘、烤蘋果、熱帶菠蘿的果香主導,伴隨太妃糖、杏仁糖與雪莉桶帶來的乾果氣息。
口感:順滑飽滿,蜂蜜、苦橙與香草交織,融合肉桂、姜絲的辛香,底層有橡木與堅果的醇厚。
余韻:悠長溫暖,帶橡木與香料的芬芳。

飲用建議:
- 純飲:加冰或少量滴水解鎖風味層次。
- 餐酒搭配:
①🧀芝士:陳年切達、藍紋奶酪。
②🍫甜品:焦糖布丁、黑巧克力。
③主菜:煙薰三文魚、蜜汁烤肋排。

🥳Happy Father’s 👨🏻Day🥃🍾🥂🍶
15/06/2025

🥳Happy Father’s 👨🏻Day🥃🍾🥂🍶

Camus Napoleon Extra Old 砂樽 90年代 舊酒🌈本週特價$850/支‼️產地:🇫🇷Cognac(干邑)種類:白蘭地酒精含量:40%容量:1000ML         創立於1863年 的「Camus (卡慕,又稱金花...
14/06/2025

Camus Napoleon Extra Old 砂樽 90年代 舊酒
🌈本週特價$850/支‼️

產地:🇫🇷Cognac(干邑)
種類:白蘭地
酒精含量:40%
容量:1000ML

創立於1863年 的「Camus (卡慕,又稱金花)」由🇫🇷CAMUS公司出品,該公司,是法國著名的干邑白蘭地生產企業。Camus是全球最具規模、由家族擁有和管理的獨立干邑酒莊,140年來堅持家族釀造的傳統,由於對於家族產品的品質有著嚴格的要求,因此Camus干邑現在儼然是優質干邑的代名詞。創辦人Jean-Baptiste Camus是釀酒師出身,為了挑戰當時干邑市場都是由大型酒莊壟斷的現象,Jean-Baptiste 決定自行設廠自創品牌,自己賣自己所釀的干邑,於是與他人在1863年合資設立了一個名為La Grande Marque(大牌子)的釀酒公司,當時酒款一推出,就深獲市場好評,1890年Jean-Baptiste 購入所有合夥人的股權,並以自己姓氏“Camus”為公司命名。自此之後,Camus旗下酒款在代代傳承之下,屢獲殊榮🏅,備受好評👏🏻。

香氣:成熟黃桃、烤蘋果、蜂蜜為基調,疊加雪莉桶葡萄乾、肉桂與紫羅蘭花香。
口感:入口順滑,呈現橙皮蜜餯、杏仁糖、太妃糖的甜潤,尾韻帶肉豆蔻與生薑辛香。
餘韻:悠長溫暖,橡木與黑巧克力氣息綿延,雪莉桶的乾果香縈繞。

品飲建議:純飲或加幾滴礦泉水釋放香氣;搭配煙燻三文魚、黑巧克力或藍紋乳酪,凸顯層次。

馬爹利 藍帶 300週年 復刻限量版 Martell Cordon Bleu Exclusive Limited Edition Tribute To Martell's 300 Year Anniversary產地:🇫🇷Cognac(干邑...
13/06/2025

馬爹利 藍帶 300週年 復刻限量版
Martell Cordon Bleu Exclusive Limited Edition Tribute To Martell's 300 Year Anniversary

產地:🇫🇷Cognac(干邑)
種類:白蘭地
酒精含量:40%
容量:1L

「馬爹利藍帶干邑」誕生於1912年,由馬爹利創始人曾孫Edouard Martell所推出,而「馬爹利藍帶三百週年復刻限量版」 是為慶祝馬爹利(Martell)品牌創立300週年(1715-2015)而推出的珍藏級干邑,致敬其傳奇經典酒款「藍帶」(Cordon Bleu)的百年工藝與歷史底蘊。此復刻版以1912年首發的藍帶原創設計為靈感,融合復古美學與當代奢華,外表的瓶身高挑修長,配以垂直的藍色絲帶作裝飾,重現當年馬爹利藍帶典雅高貴的風姿,盡顯馬爹利家族顯赫高貴的身分;裡面的酒液以百餘種「生命之水」進行調製,分別來自最負盛名的四大干邑產區,即大香檳區、小香檳區、邊緣區以及上林區,其中邊緣區特有的細緻優雅,馥郁花香奠定馬爹利干邑優雅、平衡、多層次的風格👍🏻。

這款限量版干邑呈深金琥珀色澤,具有成熟杏桃、焦糖布丁與香草莢的甜美芬芳,隨後綻放丁香、肉桂等香料氣息,底蘊帶有雪松木、皮革與可可的醇厚質感;入口圓潤豐滿,酒體如天鵝絨般柔滑,蜂蜜、烘烤榛果與乾果的甘美在舌尖交織,尾韻悠長,平衡中盡顯時間沉澱的複雜性😋。

品鑑建議:
- 適飲方式:純飲為佳(室溫18-20℃),避免冰塊稀釋風味;亦可搭配少量純水喚醒香氣。
- 佐餐推薦:濃郁奶酪🧀、黑巧克力🍫或烤炙肉類,藉食物油脂襯托干邑的豐潤感。

朝日鷹 特撰 特別本釀造 新酒 生貯藏酒🍶🌈本週特價$680/支‼️產地:🇯🇵山形縣原料米:100%🇯🇵國產🌾米精米步合:55%酒精度數:15度容量:1.8L        「高木酒造」創立於1615年,是山形縣歷史最悠久的酒造,而他們最廣...
12/06/2025

朝日鷹 特撰 特別本釀造 新酒 生貯藏酒🍶
🌈本週特價$680/支‼️

產地:🇯🇵山形縣
原料米:100%🇯🇵國產🌾米
精米步合:55%
酒精度數:15度
容量:1.8L

「高木酒造」創立於1615年,是山形縣歷史最悠久的酒造,而他們最廣為人知的銘柄就是 「十四代 」及 「朝日鷹」。在十四代系列面世前,酒造其實以生產「朝日鷹」而聞名;不僅備受好評,「朝日鷹」更蘊藏著酒造400多年的傳統釀造技術,是酒造的驕傲之作,在山形縣當地是十分著名的地酒,性價比極高👏🏻。

香氣:開瓶即能感受到清新優雅的果香,類似梨子、甜瓜或青蘋果的香氣,非常宜人,帶有生酒特有的鮮活感。
口感:圓潤柔和,酒體輕盈順滑;入口後,一股明亮且恰到好處的酸度會立刻展現出來,類似蘋果酸或柑橘類的微酸,帶來十足的活力與開胃感;隨後能感受到酒米帶來的柔和、乾淨的旨味(鮮味);兩者和諧交融,增加了風味的深度和層次,整體清爽俐落。
餘韻:乾淨爽快,酸度和旨味會較快地收束,留下清新淡雅的米香和果香回味,不會拖沓或粘膩,非常適合暢飲。

飲用與配餐建議:
- 溫度:冷飲(5~10°C)最佳,凸顯鮮活口感。
- 杯型:建議葡萄酒杯放大香氣層次。
- 配餐:
①海鮮類:生蠔、松葉蟹、貝類刺身(提鮮去腥);
②油脂料理:天婦羅、串燒、燒肉(解膩增味);
③日料經典:壽司、鐵板燒。

Glenmorangie 18 Years Old Extremely Rare Highland Single Malt Scotch Whisky🥃格蘭傑 18年 單一麥芽蘇格蘭威士忌 舊版產地:蘇格蘭種類:Single Malt Wh...
11/06/2025

Glenmorangie 18 Years Old Extremely Rare Highland Single Malt Scotch Whisky🥃
格蘭傑 18年 單一麥芽蘇格蘭威士忌 舊版

產地:蘇格蘭
種類:Single Malt Whisky(單一麥芽威士忌)
酒精含量:43%
容量:700ML

【Glenmorangie(格蘭傑)】成立於1843年,位於蘇格蘭高地泰恩市(Tain),現隸屬於奢侈品集團LVMH。為了精益求精,酒廠在威士忌生產過程中特別採用富含礦物質的泰洛希(Tarlogie)泉水(礦物質豐富的硬水)及蘇格蘭本地精選大麥;而5.14米的超高蒸餾器保障了蒸餾液體的輕盈與純淨,為出品輕柔優雅的優質單一麥芽威士忌奠定了基礎。酒廠旗下核心酒款均彰顯高地風土的優雅複雜度,屢獲國際烈酒大賽金獎🏆🥇,深受威士忌愛好者喜愛。

「Glenmorangie Extremely Rare 18年」是高地單一麥芽的優雅典範,憑借雪莉桶與波本桶的雙重交響〈先在美國波本酒桶中緩慢熟成15年,然後將其中一部分轉至西班牙Oloroso雪莉酒桶中進行最後3年的熟成〉、LVMH的精工傳承,成為平衡與複雜的代名。2024年,原“Extremely Rare 18 Years Old”更新為“Infinita 18 Years Old”,舊版的18年可謂飲一支少一支👍🏻。

色澤:淡金色至琥珀色。
香氣:初聞時,奶油焦糖、柑橘(如粉紅葡萄柚與檸檬花)與燉煮水果的甜潤氣息交織,伴隨蜂蜜、黑莓果醬及細緻的辛香料(如肉桂與五香粉)點綴。
口感:入口如絲綢般順滑,油桃乳酪、薰衣草蜜、無花果蜜餞和豐郁果香在口中蔓延,中段浮現杏仁糖、榛果、焦糖橙和淡淡的煙熏深邃感。
尾韻:烤葡萄柚的微苦、焦化黑糖的甘醇,以及Oloroso雪莉桶特有的果乾風味與煙燻木質調收束,綿長而平衡。

飲用場景與推薦方式:
- 純飲:15–20ml小杯慢品,感受香氣演變(最佳體驗)。
- 加冰🧊:釋放橡木香料感,適合搭配黑巧克力或堅果。
- 餐酒搭配:建議配藍紋奶酪、煙薰火腿或焦糖布丁,凸顯乾果與蜜香。

Nikka Whisky Fortune'80 🥃(80-90年代舊酒)🌈本週現金優惠價$1,000/支‼️產地:🇯🇵種類:Blended Whisky(調和威士忌)酒精含量:43%容量:760ML        「Nikka Whisky...
10/06/2025

Nikka Whisky Fortune'80 🥃(80-90年代舊酒)
🌈本週現金優惠價$1,000/支‼️

產地:🇯🇵
種類:Blended Whisky(調和威士忌)
酒精含量:43%
容量:760ML

「Nikka Whisky 」(ニッカウヰスキー)由日本威士忌之父——「竹鶴政孝」於1934年創立,目前歸屬於「朝日啤酒集團」。「Nikka」在威士忌界中擁有和「三得利」相等的地位,旗下知名威士忌品牌「余市」、「宮城峽」以及「竹鶴」獲奖無數🏆🏅,好評如潮👍🏻。

「Nikka Fortune'80」生產週期為1980年至1990年代初期,是Nikka品牌下的頂級調和威士忌之一,定位高於常規的Nikka Black / Red / Gold等系列,代表著當時Nikka的調和藝術高峰,後因停產成為絕版酒款,可謂飲一支少一支。

香氣:深邃而平衡,豐富而複雜,通常展現出成熟水果(如杏乾、無花果、柑橘皮)、蜂蜜、焦糖、香草、優雅的橡木香料(肉桂、豆蔻)、微妙的煙薰和雪莉酒的乾果、堅果氣息。
口感:飽滿豐潤,口感順滑且具有層次感;能感受到水果的甜美、黑巧克力的微苦、橡木的單寧感、香料的溫暖。
尾韻:悠長而溫暖,帶有持久的香料、木質調、乾果和淡淡的煙薰感。

食物搭配建議:
-日式輕食(鰻魚白燒(無醬)、煙薰鰹魚刺身 )
-乳脂類(馬斯卡彭芝士配蜂蜜、輕烤布里歐修麵包)
-堅果與巧克力(70%黑巧克力、慢烘山核桃 ) ❌禁忌搭配:辛辣料理(如咖喱)、強酸食材(檸檬醋漬)

飲用方式建議 :
①純飲建議(最佳體驗方式)
②加冰/水飲法(適配夏季或清淡需求)
1. 手工冰球
- 使用低礦物質含量的純淨水制冰,融化緩慢避免過度稀釋。冰球接觸面小,降溫同時保留酒體油脂感。
2. 滴水溫飲
- 滴入1-2滴常溫礦泉水(如依雲),軟化單寧收尾的澀感,提升西洋梨與蜂蜜余韻的清晰度。

Suntory Crest 12 Years Old Whisky 80年代 舊酒(黑頭)🥃🌈本週現金特價$900/支‼️產地:🇯🇵種類:Blended Whisky(調和威士忌)酒精含量:43%容量:750ML         作為日本酒...
08/06/2025

Suntory Crest 12 Years Old Whisky 80年代 舊酒(黑頭)🥃
🌈本週現金特價$900/支‼️

產地:🇯🇵
種類:Blended Whisky(調和威士忌)
酒精含量:43%
容量:750ML

作為日本酒類製造商巨頭之一的【三得利株式會社(サントリー/Suntory)】始創於1899年。創辦人鳥井信治郎於1923年在山崎創建日本第一座威士忌蒸餾廠-山崎威士忌蒸餾廠,於此開啟了日本威士忌的歷史扉頁,也打開了Suntory的威士忌事業。目前,旗下威士忌品牌以山崎(Yamazaki)、響(Hibiki)和白州(Hakushu)等經典而聞名於世,備受矚目👍🏻。

1989年,為了紀念三得利公司成立90週年,“Crest 12 ”與“響17 ”同年發行。Crest有頂峰、巔峰之意,據說是響12的前身,但因其原酒不足,於2006年停產。老版雙獅Logo是早期89~90年的版本,只發行了一年,金花標(和山崎,響的金花一致)是1990開始發行的。

香氣:黃油焦糖、無花果蜜餞、雪莉桶的奶油甜香,伴隨柔和的玫瑰與杏仁氣息。
口感:中等的酒體,絲滑中帶有焦糖洋蔥的咸甜交織,隱約薄荷與梨子清香。
余韻:肉桂香料與蜂蜜太妃糖的暖意緩緩收尾,略帶乾燥木質調。

🥢食物搭配建議:
①經典日式料理(油脂豐潤海鮮、醬燒內臟料理)
② 中式/台菜創意搭配(香菇燜雞、滷味拼盤)
③ 🧀乳酪與甜點(黑巧克力、焦糖布丁)

飲用方式建議 :
1. 純飲:適用於品鑑風味層次。
2. 水割法(Mizuwari):比例:威士忌:軟水=1:2.5(軟水優先選用低礦物質款)
3. 檸檬Highball:Crest 12年+蘇打水+現刨檸檬皮,氣泡激發果香

Château Ad Francos Blanc 2019產地:🇫🇷 Bordeaux葡萄種類:Sauvignon Blanc,Sémillon酒精度數:14%容量:750ML        【Château Ad Francos】位於🇫🇷...
07/06/2025

Château Ad Francos Blanc 2019

產地:🇫🇷 Bordeaux
葡萄種類:Sauvignon Blanc,Sémillon
酒精度數:14%
容量:750ML

【Château Ad Francos】位於🇫🇷波爾多右岸的 Francs Côtes de Bordeaux子產區,土壤以石灰質黏土(limestone clay)為主,賦予葡萄酒鮮明的礦物骨架與結構感,風土評級由權威實驗室LAMS認證為“波爾多最優級” 。酒莊現由法國釀酒世家出身的Guillaume Brochard和他的妻子Qiong Er Jiang經營,葡萄園管理由Remy Carrière負責,釀酒顧問為“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭(Michel Rolland)團隊的核心成員Julien Viaud 。所釀之酒以 千年風土底蘊、革新釀藝與國際高分背書,成就波爾多右岸稀缺珍釀——紅酒如天鵝絨包裹的黑果盛宴,白酒如礦物與熱帶果香的交響詩,皆為味覺的時光之旅👍🏻。

色澤:明亮的淺稻草黃色。
香氣:初時以梨🍐、青芒果、檸檬奶油、碎杏仁為主導,伴隨著迷迭香、柑橘類水果及燧石礦物感。
口感:酒體中等至飽滿,質地豐腴而細膩;酸度鮮活明亮,支撐起濃郁的果味,賦予張力。
餘韻:悠長且略帶咸感,兼具油潤與清爽的平衡。

配餐建議與適飲場景:
- 搭配菜餚:
- 海鮮(烤扇貝、生蠔)、白肉類(檸檬雞)、輕奶油醬意面;奶酪(山羊奶酪或溫和藍紋奶酪)。
- 侍酒溫度:10–12°C,開瓶後醒酒15分鐘釋放層次。

人頭馬 拿破崙級 砂樽 80-90年代舊酒Rémy Martin Napoleon Fine Champagne Cognac 🌈本週特價$600/支‼️產地:🇫🇷Cognac(干邑)種類:白蘭地酒精含量:40%容量:700ML      ...
06/06/2025

人頭馬 拿破崙級 砂樽 80-90年代舊酒
Rémy Martin Napoleon Fine Champagne Cognac
🌈本週特價$600/支‼️

產地:🇫🇷Cognac(干邑)
種類:白蘭地
酒精含量:40%
容量:700ML

創建于1724年的「Remy Martin(人頭馬)」以神話中的半人馬形象作為標誌。人頭馬最大的特點是,酒廠只使用來自乾邑地區中心地帶的大、小香檳區(Grande & Petite Champagne)的白蘭地原酒調配產品,旗下主流酒款都是特優香檳干邑(Fine Champagne Cognac),是世界公認的特優香檳干邑專家👏🏻。

Rémy Martin Napoleon 於1973年正式推出,定位為高端干邑系列,名稱源自拿破侖一世對乾邑的青睞歷史,直至約 2000年停產,可謂飲一支少一支。

初聞:成熟蘋果🍎、葡萄乾、蜜漬橙皮的明亮果香主導;伴隨淡雅茉莉花香與焦糖甜香,夾雜微煙薰木質氣息;醒酒後肉桂、丁香等溫暖香料浮現,融合烤杏仁與雪松木的沉穩基調。
入口:酒體飽滿如天鵝絨,絲滑柔順,奶油般的質地包裹舌面,果乾(杏脯、無花果)與堅果(榛子、烤杏仁)交織,肉桂辛香漸顯 。
余韻:溫暖悠長,橡木桶煙薰與蜂蜜甘甜收尾,平衡中帶力量感。

品飲藝術:
1. 杯具:鬱金香杯或ISO品鑒杯(集中香氣)
2. 醒酒:開瓶靜置十幾分鐘,喚醒複雜層次
3. 配餐:黑巧克力(70%可可)、陳年切達奶酪、雪茄

Louise Dubois 1885 Pinot Noir 2021🍷產地:🇫🇷 Burgundy葡萄🍇種類:Pinot Noir酒精度數:12.5%容量:750ML        Dubois 家族於1805年購入🇫🇷勃艮第葡萄園,歷經8...
02/06/2025

Louise Dubois 1885 Pinot Noir 2021🍷

產地:🇫🇷 Burgundy
葡萄🍇種類:Pinot Noir
酒精度數:12.5%
容量:750ML

Dubois 家族於1805年購入🇫🇷勃艮第葡萄園,歷經80年積累,於1885年正式成立「Louise Dubois 」,成為🇫🇷勃艮第家族經營的先驅之一。酒莊扎根Burgundy,專注於葡萄品種🍇“Pinot Noir”與“Chardonnay”的釀造,同時生產波爾多風格的混釀酒款,強調對黏土-石灰岩土壤的深耕,賦予酒液獨特的礦物感與結構,所釀之酒以精緻風土表達與高性價比著稱👍🏻。

🍇【Pinot Noir(黑皮諾)】是源自法國勃艮第的古老紅葡萄品種,以果皮薄、種植難度高著稱,因其對風土的極致敏感被譽為“紅葡萄皇后”。其酒液以紅色水果(草莓、櫻桃)、花香(紫羅蘭)及細膩單寧為標誌,陳年後演化出松露、皮革等複雜層次,既能在勃艮第特級園中展現深邃優雅,也能於新世界產區(如俄勒岡、新西蘭)煥發鮮活果香,堪稱風土與人文交織的極致表達。

色澤:透亮的紅寶石色澤,邊緣泛紫羅蘭光暈。
香氣:以紅色水果為主調,如草莓、覆盆子、櫻桃,伴隨紫羅蘭花香與淡淡橡木桶帶來的香草、烘烤氣息。
口感:入口柔滑,酸度活潑,單寧如絲綢般細膩,中段浮現辛香料(如白胡椒)與礦物感,尾韻帶有櫻桃果醬的優雅餘韻。

餐搭建議:適合搭配粵式片皮鴨、避風塘海鮮等油脂豐富的菜餚,或與勃艮第傳統料理如紅酒燉牛肉契合。

Address

寶其利街53號寶利閣地下
Hong Kong

Opening Hours

Monday 14:00 - 22:00
Tuesday 14:00 - 22:00
Wednesday 14:00 - 22:00
Thursday 14:00 - 22:00
Friday 14:00 - 22:00
Saturday 14:00 - 22:00
Sunday 14:00 - 22:00

Telephone

+85235904651

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