Sommthing

15/06/2026

圍繞客人需求及主題，SOMMTHING酒侍坊精心雕琢每場晚宴及體驗，這不僅是佳餚與美酒，也是信念與工藝，靈魂與文化之間的深度碰撞，這次山形縣三巨頭品鑒晚宴加入互動性的盲品，衍生出餐桌上聊不完的話題，彩蛋也是我司的必備環節，以開運這品牌為客人帶來美好寓意。
“​又食又拎”自是必不可少--帶走的是清酒的入門理解及配餐之道，為日後的社交談吐增添自信與底蘊。

#品酒 #清酒
#品酒晚宴

04/06/2026

唔好再送領呔啦！今年父親節送呢樣先啱佢

爸爸的愛總是藏得特別深。他可能不常把愛掛在嘴邊，卻用默默的汗水，為家庭撐起了一片天。

今年父親節，別再送千篇一律的禮物。我們為你精選了「父親節限量珍藏系列」葡萄酒。不論是配搭家庭聚餐的經典燒味、海鮮珍饈，還是讓他在忙碌過後獨自品味微醺的一刻，這份優雅與體面，最能代表你的感激之情。

🍷 每款套裝均由專業侍酒師挑選，尊顯品味。
📦 數量非常有限，售完即止（提供全港送貨服務，或直接送抵指定聚餐酒樓/餐廳）。

👇 立即為爸爸預訂：
現在直接 DM 我們關鍵字「WINE DAD」，我們的侍酒師將會親自與你聯絡，為你發送完整的父親節限定酒單與專屬禮遇詳情！禮物送得體面，心思加倍。✨

03/06/2026

【驚喜加碼！當法國不再是唯一答案…… 🍷】

拋開既有印象，單憑味蕾去真切對話，您將驚豔於寧夏賀蘭山東麓，正以獨特風土重新定義世界的品酒版圖！

為了讓這場探索之旅更極致，我們為晚宴帶來特別驚喜 —— 傾情加碼來自西鴿酒莊的 玉鴿單一園蛇龍珠干紅 2020！

✨ 必飲亮點：雙「國宴酒」重磅登場 ✨
這款充滿東方魅力的加碼佳釀，與酒單中的「熊貓家庭金獎大師赤霞珠干紅 2021」，皆是代表頂級品質、曾款待各國貴賓的「國宴酒」！它們將與張公館層次豐富的精緻粵菜完美交融，為味蕾帶來真正「1+1=3」的昇華體驗。

👉 了解詳情： https://bit.ly/4wIcmQT

🍇 寧夏賀蘭山東麓 ‧ 風土探索晚宴
🗓️ 日期： 6月16日（二）7:00pm (Reception)
📍 地點： 銅鑼灣張公館 (V Point 29樓)
💰 早鳥優惠： HK$ 720 / 位 (包含 $100 現金券，原價 HK$ 890，6/7前報名）

📲 立即 WhatsApp 報名留座：
https://wa.me/+85256118688/?text=我係酒侍坊SOMMTHING介紹嚟參加6月16日嘅不是一場普通的WineDinner

誠邀您入席，共赴這趟充滿未知驚喜的寧夏尋味之旅！

31/05/2026

《CRU 釀．生活》的 法國五月美食薈特刊已經推出

酒侍坊SOMMTHING全力支持文化與品味推廣，我們的首席酒侍Jackal更為今年主題產區薩瓦Savoie撰文，而我們的資深酒侍Roanld與Jim也參與評審。

想了解更多，請即DM CRU。

29/05/2026

當法國不再是唯一答案，
中國風土，正悄然改寫品味版圖。

這一夜，我們不先談酒名，
只邀請您，走進一個正在崛起的風土 ——
寧夏賀蘭山東麓的廣闊與純淨。

六款精選佳釀，早已在國際舞台嶄露光芒。
它們的共同點，不是產區的歷史，
而是對風土的重新詮釋。

在銅鑼灣・張公館的私密空間之中，
一場關於中國葡萄酒的深度對話即將展開。
從第一杯開始，
你或許會重新定義「驚喜」這兩個字。

這不是一場普通的 Wine Dinner，
而是一場 —— 只屬於少數人的探索。

晚宴詳情
🗓️ 日期： 6月9日（星期二）
⏰ 時間： 7:00pm
📍 地點： 張公館 (銅鑼灣登龍街18號V Point 29樓)
💰 正價： $890/位
🔥 早鳥優惠： $720/位（6月7日前報名）
酒侍坊SOMMTHING會員優惠： HK$710/位

專屬報名連結：https://wa.me/+85256118688/?text=我係酒侍坊SOMMTHING介紹嚟參加6月9日嘅不是一場普通的WineDinner

27/05/2026

youtube.com/watch?si=Ay-8k4ACKt6W7WKb&v=-LeYvLmLDU4&feature=youtu.be

📣練習生Persy又出動了！今集衝出餐廳玩啲咩！？作為一個稱職嘅開飯練習生，除咗要識搵好嘢食，品酒都有啲研究就最好啦🍷～Persy就帶大家直擊🇫🇷「法國五月美食薈」事前嘅私人紅酒 Blind Tasting（盲試）現場！由一眾專.....

27/05/2026

26/05/2026

🌻路易十三品鑒晚宴 LOUIS XIII Pairing Dinner
🏨新中央酒店 碧麗宮
2026.05.30 及 2026.06.16 (每場限20位)
18:00-19:00 Champagne reception ∣ 酒店頂樓 1928 ROOFTOP
19:00 Dinner ∣ 碧麗官 Palace

5 Course with 5 Wines Pairing Dinner, included LOUIS XIII guided tasting
MOP 1388+

是夜，您將在專人帶領下以五個感觀去品嚐路易十三 – 源自大香檳區的極致干邑，歷代酒窖大師畢生之作，源自1874年。每場僅限20席，不容錯過。

🍾Telmont Champagne Dinner 天夢香檳晚宴
🎍Bamboo Bistro & Bar
2026.05.28 ∣ 19:30

Mop 798+ (5 Course with 4 Champagnes)

天夢香檳（Champagne Telmont）創立於 1912 年，近年來，這座法國精品香檳酒莊在好萊塢巨星李奧納多（Leonardo DiCaprio）投資及法國人頭馬君度（Rémy Cointreau）集團入主下，成為全球備受矚目的永續環保香檳代表，並連續6年成為康城影展指定合作伙伴。

酒莊以「以大地之母為名」為品牌核心，致力於打造 100% 有機香檳，其香檳風格被譽為“輕盈與結構的完美結合”，是次晚宴將品嚐4款經典作品包括珍稀的2005 Blanc de Blanc(零售價超過MOP 2400) 佐以5道Bamboo 新一季菜單的主廚推薦菜式，以意日風格料理與香檳的優雅搭配打造獨特體驗！

04/05/2026

酒侍坊SOMMTHING有幸受邀參加Cru Magazine Panel Tasting專業評審，品鑒三個主題共57款佳釀。
當日我們聯同12位專業評審對各款美酒的色、香、味、適飲期方面進行全面分析和品鑒，席間大家互相交流，不但談及個人品味追求，也分享對酒界發展走向的看法。
期待Cru Magazine的特刊正式推出。

專業品酒會小貼士：
1.請勿使用帶明顯香氣的個人護理用品及香水。
2.留意場地及dress code，一般以Business or Business Casual 為佳。
3.品評任何作品應將之獨立分析，不應被上一款作品影響 (這點真的很難... 哈哈)。

#品酒

23/04/2026

Genso | 法國五月葡萄酒之旅 🍷
賽馬之外，還有另一種玩法！

今個5月其中四個賽馬日，沙田馬場餐廳天馬驛（Genso）將帶來精彩的賽事與優質的法國葡萄酒。客人可一邊欣賞賽馬，一邊參加輕鬆的葡萄酒探索之旅。每場活動都由頂尖侍酒師帶領，為您解開法國酒的風土秘密，還有葡萄酒與賽馬之間的有趣連結🥂

✨精彩活動內容包括：
* Genso Izakaya美味午餐菜單*
* 連場刺激賽事，絕不能錯過！
* 指定賽事之間將有6杯不同的神秘葡萄酒輪番上陣
* 侍酒師帶您認識每一組配搭的特色
* 挑戰成為葡萄酒知識王
* 三回合全數答對且速度最快者，即可帶走一瓶指定神秘葡萄酒🎁

📅 日期與時間：5月3日、9日、31日 | 中午12:00 開始；5月6日 | 晚上6:00 開始
*5月6日為夜間賽事，當晚將改為提供晚餐

現輸入優惠碼【GEB3G1W】報名預約，更可享「四人同行一人免費」優惠（原價每位HK$350）^！ 活動名額共72人，先到先得，額滿即止！
👉🏻 預約連結：https://bit.ly/4vBpmqU
📍 沙田馬場 第二座看台4樓 Izakaya的 A區位置（請預訂 A 區以參加活動）

^優惠只適用於預訂四人或以上之客人之沙田賽馬日，但不包括主要賽事及特別主要賽事
活動及優惠受條款及細則約束。
圖片僅供參考，與真實的外貌及顏色可能有差異。
入場及投注人士須年滿十八歲，切勿沉迷賭博。
根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。