16/04/2025
【名莊佳釀・盡在OnExcel】OnExcel 為大家帶嚟多款世界級名莊佳釀,無論係波爾多名莊嘅細膩風格,定係新世界佳釀嘅熱情奔放,都係聚會嘅不二之選!
🍷 Chapelle D'Ausone 2011
#歐頌酒莊 #副牌
頂級一級特等酒莊副牌 右岸優雅的完美體現
Chapelle d'Ausone 是來自波爾多右岸 Saint-Émilion(聖埃美隆)產區 Château Ausone(歐頌酒莊)的副牌酒。Château Ausone 是法國波爾多右岸最負盛名的酒莊之一,屬於 Saint-Émilion 的 Premier Grand Cru Classé A(頂級一級特等酒莊)。酒莊得名於拉丁詩人奧索尼烏斯(Ausonius),擁有悠久的釀酒歷史和絕佳的風土條件,其葡萄園位於石灰岩高原,僅 7 公頃,是波爾多面積最小的頂級名莊之一。Chapelle d'Ausone 作為副牌酒,顯示了與正牌一脈相承的精緻與優雅,但風格相對更早熟易飲,適合較短期的品飲需求。
呈現深寶石紅色,香氣優雅且複雜,散發著成熟的黑莓、黑櫻桃和李子的果香,並伴隨紫羅蘭、雪松和一絲甘草的氣息。酒體中等至飽滿,單寧精緻且緊實,酸度恰到好處,展現出右岸典型的細膩結構與出色的平衡感。黑果的濃郁風味與礦物質的純淨感在口中層層疊加,餘味悠長且帶有柔滑的香草與烘烤韻味,整體風格優雅且富有深度。
🍷 葡萄品種:
50% Cabernet Franc, 50% Merlot
💰 市場價:HK$2,150/支
🛒 特價:HK$1,150/支
🍷 Chateau Angelus 2005
#金鐘酒莊
結合了濃郁的果香、結構緊實的單寧
Château Angélus 是位於 Saint-Émilion 的一級 A 等級名莊,享有極高的聲譽,代表了該產區的頂尖水準。酒莊以其宏偉的鐘樓為標誌,並堅持傳統與創新的釀酒技術,致力於展現 Saint-Émilion 的風土特徵。
香氣複雜且濃郁,散發黑醋栗、黑莓、藍莓等黑色水果香氣,並伴隨著煙草、雪松、可可和香料的氣息。酒體飽滿且結構緊實,單寧強勁但極其細膩,酸度平衡,口感層次豐富且深邃。餘味悠長,帶有礦物質與烘烤橡木的優雅韻味,是一款極具力量與優雅的經典佳釀。
🍷 葡萄品種:
38% Cabernet Sauvignon, 62% Merlot
💰 市場價:HK$6,490/支
🛒 特價:HK$4,150/支
🍷 Chateau Beychevelle 2021
波爾多左岸的經典之作 展現出卓越的結構與深邃風味
#四級名莊 #傳奇名莊佳釀 #龍船酒莊
Château Beychevelle 是波爾多左岸聖朱利安(Saint-Julien)產區的一座四級列級名莊,因其宏偉的建築與優雅的葡萄酒而被稱為「波爾多的凡爾賽宮」。酒莊名稱源於「低帆」之意,傳說中船隻經過此地都會向當時的莊主低帆致敬。Beychevelle 以其優雅、平衡和細膩的風格而聞名,充分體現了聖朱利安的典型風格。
展現了黑醋栗、黑莓和藍莓的濃郁果香,伴隨著紫羅蘭、雪茄盒和烘烤橡木的複雜香氣。口感飽滿而細緻,單寧圓潤且結構緊密,酸度均衡,餘韻悠長,帶有濃郁的黑巧克力和些許礦物質的氣息,極具優雅與深度。
🍷 葡萄品種:
57% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 3% Petit Verdot and 2% Cabernet Franc
💰 市場價:HK$1,050/支
🛒 特價:HK$765/支
🍷 Chateau Branaire Ducru 2017
細膩與平衡的絕佳體現,穩定且高性價比的選擇
#四級酒莊 #國泰航空頭等艙用酒 #周伯通酒莊
Château Branaire-Ducru 是波爾多左岸 Saint-Julien 地區的第四級列級酒莊(Quatrième Cru),其歷史可追溯到 17 世紀。這座酒莊以其精心管理的葡萄園和現代化的釀造工藝著稱,致力於生產具有典型 Saint-Julien 風格的葡萄酒——結構嚴謹、平衡優雅且帶有優美的果香。
散發著黑醋栗、黑莓和成熟李子的果香,並伴隨著雪茄盒、泥土、鉛筆芯和烘烤橡木的層次感。經過多年陳年,香氣更加複雜,口感濃郁飽滿,單寧柔化且結構緊密,餘韻悠長,帶有礦物質和香料的細膩風味。
🍷 葡萄品種:
65% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 4.5% Cabernet Franc, 6.5% Petit Verdot
💰 市場價:HK$538/支
🛒 特價:HK$395/支
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