Κυριαζής Κάβα - Kyriazis Kava

18/04/2025

Καλή Ανάσταση & Καλό Πάσχα σε όλους!
Με υγεία, αγάπη & το Άγιο Φως να φωτίζει τις καρδιές μας.

12/04/2025

25/03/2025

"Τῇ ὑπερμάχῷ στρατηγῷ τὰ νικητήρια, ὡς λυτρωθεῖσα τῶν δεινῶν εὐχαριστήρια, ἀναγράφω σοι ἡ πόλις σου, Θεοτόκε· ἀλλ' ὡς ἔχουσα τὸ κράτος ἀπροσμάχητον, ἐκ παντοίων με κινδύνων ἐλευθέρωσον, ἵνα κράζω σοί· Χαῖρε Νύμφη ἀνύμφευτε."

Χρόνια Πολλά Ελλάδα μας !!!

01/01/2025

✨✨Μια χρονιά γεμάτη, αγάπη, υγεία και καλές στιγμές. Αυτό να είναι το 2025 για όλους!
Καλή Χρονιά✨✨

24/12/2024

Υγεία, Αγάπη, Ευτυχία, Όνειρα, Χαμόγελα, Δημιουργικότητα, Επιτυχίες… είναι μερικές μόνο από τις ευχές μας για τα φετινά Χριστούγεννα και τη νέα Χρονιά που πλησιάζει. Καλά Χριστούγεννα!

14/12/2024

New arrival !!

Grey Goose Altius!

Zήστε την απόλυτη αίσθηση πολυτέλειας, μέσα από την πιο φινετσάτη και αέρινη εκδοχή της Grey Goose.
H Altius παράγεται από μαλακό χειμερινό σιτάρι από την περιοχή Piccardie της Προβηγκίας, όπως και όλες οι βότκες της Grey Goose, αλλά για πρώτη φορά χρησιμοποιείται νερό από τις πιο υψηλές κορυφές των Άλπεων.
Η ιδέα πίσω από την Altius είναι να δημιουργηθεί μια βότκα που να αποτυπώνει τα σπάνια φαινόμενα που λαμβάνουν χώρα, στις χαμηλές θερμοκρασίες που επικρατούν στα μεγαλύτερα υψόμετρα των Άλπεων. Χρησιμοποιείται φιλτραρισμένο νερό που έχει παγώσει στους -24°C για να προσομοιώσει την παγετώδη αυτή ατμόσφαιρα, η οποία προκαλεί κρυστάλλωση. Η Grey Goose δηλώνει ότι αυτή η κρυστάλλωση παράγει πιο απαλή γεύση και βελούδινη αίσθηση στο στόμα.
Η Altius διαθέτει ένα εκπληκτικά αγνό και κομψό μπουκέτο, με ντελικάτα αρώματα λευκού πιπεριού, φρεσκοκομμένου γρασιδιού και μια λεπτή νότα εσπεριδοειδών και ορυκτών. Η πρώτη γουλιά αποκαλύπτει μια μεταξένια και κρεμώδη υφή, απίστευτα φινετσάτη και ισορροπημένη και μια νότα ορυκτότητας που προσθέτει βάθος και φρεσκάδα. Επίγευση με μεγάλη διάρκεια, απαλή ζεστασιά και διακριτικές νύξεις πιπεριού και μπαχαρικών που αφήνουν μια αίσθηση αψάδας στη γλώσσα.

Μην παραλείψετε να δώσετε τη δέουσα προσοχή στη φιάλη.. Εμφάνιση που σίγουρα δεν περνάει απαρατήρητη.

Εμπνευσμένη από τις κορυφές των γαλλικών Άλπεων, που η εικόνα τους κόβει την ανάσα, η φιάλη της GREY GOOSE® Altius, στο κάτω μέρος αποτυπώνει την όψη ων ανεμοδαρμένων βουνών. Πιο πάνω παίρνει θέση ο παγωμένος γαλάζιος ουρανός για να καταλήξουμε στο σήμα κατατεθέν που δεν είναι άλλο από τις χήνες που πετάνε σε μεγάλα υψόμετρα. Εξαιρετικά λεπτομερής, όσο και το περιεχόμενό της! Εμφιαλώνεται στο χέρι, σε μικρό αριθμό φιαλών, η καθεμία από τις οποίες αναγράφει και τον μοναδικό αριθμό της.

14/12/2024

New arrival !!

Togouchi Premium Blended & Togouchi Beer Cask Finish Japanese Whisky.

Tο 2003 το αποστακτήριο Chugoku Jozo κυκλοφορεί τοπικά το πρώτο blended ουίσκι Togouchi, το οποίο παίρνει το όνομά του από το σιδηροδρομικό τούνελ όπου ωριμάζει μερικά χιλιόμετρα μακριά από το αποστακτήριο. Το 2013 τα Ιαπωνικά Whisky Togouchi ξεκινούν το ταξίδι τους πέρα από τα σύνορα της Ιαπωνίας και για πρώτη φορά έρχονται στην Ευρώπη. Σήμερα είναι το νούμερο ένα Ιαπωνικό brand στη Γαλλία με 30% μερίδιο αγοράς. Η φιάλη του ουίσκι Togouchi αποτελεί φόρο τιμής στην ιαπωνική δεξιοτεχνία. Είναι εμπνευσμένη από τις παραδοσιακές φιάλες που χρησιμοποιούνταν για την παλαίωση Soju.

1)Το Togouchi Premium είναι ένα blend ουίσκι απο την Chugoku Jozo. Φτιαγμένο από σκωτσέζικο single malt και καναδικό ουίσκι grain, αλλά ωριμασμένο στην Ιαπωνία. Oι πρώτες γεύσεις που αναγνωρίστηκαν είναι πολύ γλυκές με κυρίαρχη την καρύδα και νότες καραμέλας και εξωτικών φρούτων. Αποτελούμενο από ουίσκι παλαιωμένα σε δρύινα βαρέλια σε ένα τούνελ σκαμμένο στην καρδιά της ορεινής περιοχής Nishi Chugoku Sanchi, το Togouchi Premium προσφέρει μια λεπτή και ελαφριά υφή, ιδανική για να ξεκινήσετε να ανακαλύπτετε το ιαπωνικό ουίσκι.

2)Το Togouchi Beer Cask Finish αποτελεί τον gourmet κωδικό του brand. Παράγεται από κριθάρι, 10% του οποίου είναι βυνοποιημένο, ωριμάζει επί 3 έτη σε βαρέλια bourbon 1ης και 2ης χρήσης, και ολοκληρώνει την παλαίωση επί 6 μήνες σε βαρέλια μπύρας IPA. Στη μύτη είναι φρέσκο με αρώματα από λευκά φρούτα, βανίλια. Βυνοποιημένο στο στόμα αφού ο λυκίσκος κάνει την εμφάνισή του μαζί με δημητριακά και καραμέλα βουτύρου. Η επίγευση είναι ξυλώδης πλημμυρισμένη από μέλι και γλυκά μπαχαρικά.

14/12/2024

New arrival !!

Dictador Rum 20 Year Old.

Ο “δικτάτορας” έχει συμπληρώσει πάνω από 100 χρόνια παραγωγής στο κολομβιανό ποτοστάσιο στην Καρταχένα της Κολομβίας, το οποίο μπορεί να υπερηφανεύεται για ένα τροπικό κλίμα που αποδίδει ένα ζαχαροκάλαμο εξαιρετικά υψηλής ποιότητας. Είναι αυτή η μαγική ισορροπία του καιρού και της γης που επιτρέπει στον “δικτάτορα” να παράγει ένα εξαιρετικής ποιότητας ρούμι και να πεμπουσιώνει το κολομβιανό πνεύμα. Το ρούμι είναι φτιαγμένο από τη ζύμωση της μελάσας του ζαχαροκάλαμου που αποστάζεται σε συνεχή σωλήνα που αποτελείτε εν μέρει από χαλκό αλέμπικ και εν μέρει από χάλυβα. Γερνάει σε προ-χρησιμοποιημένα δρύινα βαρέλια χρησιμοποιώντας τη μέθοδο solera και τελικά εμφιαλώνεται απο μείγμα που έχει ωριμάσει για 20 χρόνια στα βαρέλια υπό τον υψηλότατο ποιοτικό έλεγχο για να εξασφαλίσει ότι όλα τα μοναδικά στοιχεία του περιέχονται στο απόσταγμα. Εντονο σκούρο πορτοκαλί χρώμα με κόκκινο-καφέ τόνους. Μύτη έντονη, αρώματα από μαλακή καραμέλα, καπνιστό μέλι, ξηρούς καρπούς και ελαφρώς ψημένου καφέ, ελαφριά δρύινα αρώματα. Μαλακή και στρογγυλή αίσθηση στο στόμα με γεύσεις καραμέλας, κακάου και μελιού, ελαφρού καφέ. Μια ισχυρή και σπάνια υφή. Το Τελείωμα είναι γεμάτο και δυνατό με την πολυπλοκότητα των παρατεταμένων γεύσεων. Ένα μοναδικό Ρούμι.

14/12/2024

New arrival !!

Dictador 12 Years Old.
Το Dictador 12 Years Solera System Rum παράγεται με τη ζύμωση παρθένου μελιού από ζαχαροκάλαμα, που αποστάζουν μερικώς σε χάλκινες και μερικώς σε ατσάλινες στήλες συνεχούς απόσταξης. Κατόπιν παλαιώνονται για 12 χρόνια σε μεταχειρισμένα δρυινα βαρέλια με την μέθοδο solera και τελικά εμφιαλώνονται υπό αυστηρό ποιοτικό έλεγχο, για να εξασφαλίσουν ότι όλα τα μυστικά παραμένουν στην υγρή απόλαυση.

Στο τέλος του 18ου αιώνα, ο Ισπανός Severo Arango y Ferro έφτασε στην Cartagena της τότε Νέας Γρανάδα (σημερινής Κολομβίας), για να μαζέψει φόρους από τις Αμερικάνικες αποικίες. Ο σκληρός του χαρακτήρας, του έδωσε το προσωνύμιο “Dictador”. Γρήγορα όμως ερωτεύτηκε την περιοχή, τους ανθρώπους της και κυρίως το ρούμι της. Η αγάπη του για το τροπικό ελιξήριο τον οδήγησε στο εμπόριο οινοπνεύματος στο οποίο διέπρεψε. Το 1913, 180 χρόνια μετά τον μύθο του DICTADOR, ένας απόγονός του, ίδρυσε την Destileria Colombiana. Ο Don Julio Arango y Parra πέρασε πολλα χρόνια μελετώντας τον μύθο και τα μυστικά της παραγωγής και σύντομα ανακηρύχθηκε ο κορυφαίος Κολομβιανός παραγωγός στην Καραϊβική. Χάρη στην γεωγραφική της θέση, η Κολομβία είναι μία από τις 3 μεγαλύτερες παραγωγούς ζαχαροκάλαμου στον κόσμο, με σοδειές μεγάλης ποσότητας και υψηλής ποιότητας. Με έδρα στην Cartagena, το αποστακτήριο DICTADOR έχει το προνόμιο να βρίσκεται στα βόρεια της νοτίου Αμερικής, με 800 μίλια ακτογραμμής στην Καραϊβική. Ο μαγικός συνδυασμός κλίματος και εύφρατου εδάφους, ευνοεί την παραγωγή εξαιρετικών οινοπνευμάτων.

14/12/2024

New arrival !!

ΡΟΥΜΙ RON LA PROGRESIVA DE VIGIA 13Y.

Το La Progresiva De Vigia 13 είναι το μόνο κουβανέζικο ρούμι που φτιάχνεται και εμφιαλώνεται στο χέρι από γυναίκες Master Blenders (Maestra Ronera) του οίκου Vigia. Είναι εξαιρετικά dry και ακολουθεί τον παραδοσιακό τρόπο κατασκευής ρουμιού, με πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.​ Η απόσταξη γίνεται αποκλειστικά σε χάλκινες στήλες απόσταξης.​ Το blend που χρησιμοποιείται έχει κύρια βάση παλαιωμένο ρούμι τουλάχιστον 13 ετών.​ Κάθε φιάλη ελέγχεται αυστηρά από το κρατικό ινστιτούτο ICIDCA της Κούβας όπου πιστοποιείται με την σχετική ταινία ποιότητας που μπαίνει πάνω σε κάθε πώμα.

14/12/2024

New arrival !!

ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ “ΚΟΥΚΟΣ”.

1) Μελένια

Οίνος Ροζέ Ημίγλυκος
Aνοιχτό σομόν σώμα με ροζέ ανταύγειες.
Παρουσιάζει κομψή ανθική μύτη με λευκά άνθη, αρώματα φράουλας και κερασιού.
Τα λίγα υπολειπόμενα σάκχαρα δένουν αρμονικά με την δροσερή οξύτητα αφήνοντας μία μεγάλη αρωματική επίγευση.

2) Καλογρια ροζε

Ποικιλία: Ροδίτης (αλεπού) – Merlot
Τριανταφυλλί χρώμα με ροζ αποχρώσεις.
Αρώματα κόκκινων φρούτων, κυρίως φράουλας και κερασιών, σε συνδυασμό με νότες ανθέων και μαρμελάδας.
Ελαφρύ στο στόμα με γλυκιά και δροσερή οξύτητα και ευχάριστη επίγευση.

3) Αμφορα

Οίνος Ερυθρός Ξηρός
Ποικιλία: 100% Μαυροδάφνη
Βαθύ πορφυρό χρώμα με βυσσινή ανταύγειες.
Κομψή ανθική μύτη με άνθη παιόνιας και βιολέτας μαζί με τα τυπικά βαλσαμικά αρώματα της δάφνης, του ευκάλυπτου και της μέντας.
Ευγενές και ντελικάτο στο στόμα με γεμάτο όγκο και βελούδινες ταννίνες.

4) Κουκος Oak Aged

Οίνος Ερυθρός Ξηρός
Ποικιλία: Cabernet Sauvignon – Merlot
Παλαίωση: 12 μήνες σε γαλλική δρύ
Σκούρο ερυθρό χρώμα με πορφυρές αποχρώσεις.
Αρώματα από μαρμελάδες κόκκινων φρούτων και γλυκών λουλουδιών (βιολέτα, μενεξές) που συνδυάζονται με αυτά της καραμέλας, της σοκολάτας και του καφέ.
Γεμάτο, ογκώδες στόμα με βελούδινες αλλά και επίμονες τανίνες που καταλήγουν σε μακρά επίγευση.

5) Κουκος Ασυρτικο Παλαιωσης

Ποικιλία: 100% Ασύρτικο
Παλαίωση: 12 μήνες σε γαλλική δρύ
Ανοικτό χρυσαφί χρώμα με λευκοκίτρινες ανταύγειες.
Κομψή ανθική μύτη με άνθη εσπεριδοειδών και αμυγδαλιάς. Αρώματα από λευκόσαρκα φρούτα, ξύλο, βούτυρο, καραμέλα και ξηροί καρποί.
Ευγενές και ντελικάτο στο στόμα με πλούσιο όγκο και δροσερή οξύτητα.

6) Φωτια

Ποικιλία: Merlot – Cabernet Sauvignon
Παλαίωση:
6 μήνες το Cabernet Sauvignon σε γαλλική δρυ
Πορφυρό χρώμα με ιώδεις αποχρώσεις.
Έντονο άρωμα κόκκινων φρούτων του δάσους, δρυός, βουτύρου και μαρμελάδας κεράσι.
Στο στόμα παρουσιάζει μέτριο σώμα με καλοδουλεμένες τανίνες και βελούδινη επίγευση