Diapon

20/06/2025

To 1985 o master distiller του Cointreau βρέθηκε στη Βραζιλία, αναζητώντας μια συγκεκριμένη ποικιλία πορτοκαλιού. Κατά τη διάρκεια του ταξειδιού του, γνώρισε ένα εντυπωσιακό φρούτο, το maracuja, αλλιώς το γνωστό μας passion fruit.
H επιρροή του εξωτικού φρούτου ήταν τόσο έντονη, που όταν επέστρεψε στην Γαλλία, δημιούργησε το πρωτοποριακό Passoa, το μοναδικό λικέρ με βάση το passion fruit.
Το διαφορετικό λικέρ με τα έντονα αρώματα έγινε αμέσως αγαπητό και κατέκτησε τη Γαλλία και πολλούς ακόμα ευρωπαϊκούς προορισμούς.
Σήμερα, μετά από περισσότερα από τριάντα χρόνια η αυθεντική συνταγή του, χωρίς κανένα εμβόλιμο στοιχείο, καταλήγει στο ίδιο αναγνωρίσιμο μαύρο μπουκάλι.

14/06/2025

13/06/2025

Γνωρίζουμε ότι Ξινόμαυρο στο Αμύνταιο μπορεί να δώσει αναζωογονητικά και πολύ ευχάριστα ροζέ κρασιά, πόσο μάλλον όταν φέρει την υπογραφή του Κτήματος Κυρ Γιάννη. Εδώ έχουμε το δεύτερο ήρεμο και ξηρό ροζέ κρασί από το Κτήμα, όπου επιλέγονται εξαιρετικής ποιότητας σταφύλια από παλαιούς αμπελώνες σε υψόμετρο 600 μέτρων για την παραγωγή του.

Το χρώμα του είναι ανοιχτό σομόν με κάποιες πορτοκαλί ανταύγειες. Το άρωμα του κυριαρχείται από τα ανθικά στοιχεία όπως το τριαντάφυλλο αλλά και τα κόκκινα φρούτα που θυμίζουν φράουλα και κεράσι και ολοκληρώνεται από διακριτικές νύξεις κανέλας.
Στο στόμα είναι προκλητικό και εκφραστικό με τραγανό φρέσκο κόκκινο φρούτο, οξύτητα που ξεδιψάει, μέτριο σώμα και φρουτένια επίγευση.

08/06/2025

Μία πρόσφατη εκδοχή του κλασικού Beefeater με εντελώς διαφορετική επιλογή βοτάνων. Εδώ η συνταγή περιέχει φύλλα τσαγιού από 12 διαφορετικές ποικιλίες, φλούδα πορτοκαλιών Σεβίλλης, γκρέιπφρουτ, λεμόνια, άρκευθο, σπόρους κορίανδρου, γλυκόριζα και άλλα σπάνια αρωματικά. Ονομάζεται 24 διότι 24 ώρες διαρκεί η εκχύλιση των αρωματικών.

Gin υψηλών προδιαγραφών βραβευμένο σε πολλούς διαγωνισμούς.
Αρωματικό και ελαφρώς γλυκό στο στόμα.
Αλκοόλ 45%

02/06/2025

Το Hendrick’s Lunar Gin αποτελεί τη δεύτερη Limited Edition δημιουργία από το φημισμένο Cabinet of Curiosities της Lesley Gracie, Master Distiller του αποστακτηρίου Hendrick’s Gin Palace.
Αυτό το τόσο ιδιαίτερο και ασυνήθιστο τζιν γεννήθηκε υπό το σεληνόφως και χαρακτηρίζεται από σαγηνευτική πολυπλοκότητα και υπέροχη ζεστασιά. Συνοδεύει τέλεια δροσερά δειλινά, νωχελικές νύχτες, φεγγαρόλουστα βράδια και άλλες στιγμές προσωπικής ευδαιμονίας.
Η φιάλη του Hendrick’s Lunar Gin διατηρεί το χαρακτηριστικό σχήμα του κλασικού Hendrick’s, θυμίζοντας τα φαρμακευτικά βάζα της βικτοριανής εποχής, ωστόσο υιοθετεί ένα πιο εξεζητημένο χρώμα: βαθύ μπλε, όπως του έναστρου ουρανού. Το εικαστικό που συνοδεύει το Hendrick’s Lunar Gin περιλαμβάνει ασυνήθιστα αστρονομικά σχέδια που ξυπνούν την επιθυμία να απολαύσουμε ένα κοκτέιλ λουσμένοι στο σεληνόφως.
Περιγράφοντας τη στιγμή της έμπνευσης του Hendrick’s Lunar Gin, η Lesley Gracie αναφέρει: «Είναι κάτι που το αισθάνεσαι. Αυτό που νιώθεις μια πραγματικά σκοτεινή, ήσυχη νύχτα, με όλα τα αστέρια να αστράφτουν στον καθαρό ουρανό. Λατρεύω αυτό το συναίσθημα. Ήθελα να κλείσω σε ένα μπουκάλι αυτή την αίσθηση, όπως όταν μοιράζεσαι ιστορίες κάτω από τα αστέρια. Μέσα στην ησυχία της νύχτας, σε αγγίζουν ένα σωρό μυρωδιές. Υπάρχουν κάποια λουλούδια που απελευθερώνουν το άρωμά τους μόνο κάτω από το φως της σελήνης. Τη νύχτα αντιλαμβανόμαστε τις μυρωδιές πιο έντονα, το σώμα αντιδρά διαφορετικά στα αρώματα σε σχέση με την ημέρα. Το σκοτάδι αλλάζει τη μορφή των πραγμάτων και μαζί τον τρόπο που αντιλαμβανόμαστε τους γύρω μας. Τη νύχτα όλα έχουν διαφορετική αίσθηση».

Είναι ένα απολαυστικά απαλό και δελεαστικό τζιν, πλούσιο σε ανθικές νότες, προσφέροντας μια λεπτή ισορροπία ζεστών ψητών μπαχαρικών και ολοκληρώνεται με μια τραγανή έκρηξη εσπεριδοειδών.

27/05/2025

Το Etoile είναι η ‘αστεράτη’ εμφιάλωση μιας Προβηγκίας από Grenache και Mourvedre που συμβολίζει το καινοτόμο πνεύμα και την αποφασιστικότητα του Marcel Ott. Τα τρία κτήματα της οικογένειας Clos Mireille, Chateau de Selle Grenache και Chateau Romassan ενώνουν τη δυναμική τους για ένα σπάνιο κρασί με γοητευτική αρμύρα, απαλή κομψότητα και γευστικό βάθος, ένταση, φρεσκάδα και αισθησιακή πληθωρικότητα. Το φρούτο είναι εκρηκτικό, λαμπερό, χαρακτηριστικό της υπογραφής Ott – το αρωματικό βάθος πηγαίνει πιο μακριά με το καταπληκτικό σώμα και στόμα. Τα ανεπαίσθητα σημάδια ωρίμανσης ενσωματώνονται όμορφα στην ένταση του φρούτου με τις φρέσκιες, τραγανές νότες και την υφάλμυρη αίσθηση δημιουργώντας ένα σύνολο τέλειας ισορροπίας.

Πλούτος και δύναμη ενώνονται παίρνοντας νέες διαστάσεις σε μια πρωτόγνωρη ένταση, φρεσκάδα και αισθησιακή πληθωρικότητα. 🍷

21/05/2025

Το Bottega Gold είναι ένα Prosecco DOC που προέρχεται από την οινοποίηση σταφυλιών Glera. Η κομψότητα, η φρεσκάδα και η ζωντάνια των φυσαλίδων του αντανακλούν την ομορφιά και την παράδοση της περιοχής από την οποία προέρχεται, κεντημένη με αμπελώνες και διακρινόμενη από τις φυσικές και γεωγραφικές της μορφές, όπου η άμπελος παίζει κεντρικό ρόλο εδώ και αιώνες.
Η αμπελουργική περιοχή Glera βρίσκεται κοντά στις βενετσιάνικες προάλπεις και χαρακτηρίζεται από μακρούς αλλά όχι υπερβολικά ψυχρούς χειμώνες και ζεστά αλλά όχι αποπνικτικά καλοκαίρια. Τα αμπέλια σε αυτές τις περιοχές αναπτύσσονται σε εδάφη διαφόρων ειδών, με μια ποικιλία εδαφών, εκθέσεων και κλίσεων που καθιστούν αυτό το Prosecco ένα κρασί με πολλές αποχρώσεις. Το λοφώδες έδαφος υπόκειται σε μεγάλες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας μεταξύ ημέρας και νύχτας. Αυτή η διαφορά θερμοκρασίας επιτρέπει την ανάπτυξη λεπτότερων, πιο κομψών και ταυτόχρονα πιο έντονων αρωμάτων. #

12/05/2025

Tα El Dorado Rums είναι μια σειρά εξαιρετικών αποσταγμάτων, απαράμιλλης ποιότητας και ποικιλίας που έχουν κερδίσει με συνέπεια τα μεγαλύτερα διεθνή βραβεία. Η μοναδική γεύση τους οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στο τροπικό κλίμα της Guyana , το όνομα της οποίας σημαίνει “η χώρα πολλών υδάτων” καθώς και τους τρεις αιώνες παραγωγής ρουμιού, κατά μήκος των όχθεων του ποταμού Demerara.

Το El Dorado 8 Y.O διαθέτει μια ελαφριά και διακριτική αρωματική σύνθεση με νύξεις καπνού και καραμέλας βουτύρου. Στο στόμα αποξηραμένα βερίκοκα και μπανάνα φλαμπέ μαζί με μια απαλή και ελαφρά γλυκιά γεύση που ολοκληρώνεται σε μια ωραία, απολαυστική επίγευση με ίχνη δρυός και καραμέλας γάλακτος... 🥃

02/05/2025

Ένα από τα πιο ‘περίτεχνα’ ροζέ κρασιά όχι μόνο του Ελληνικού αλλά του παγκόσμιου αμπελώνα. 3 διαφορετικές ποικιλίες, 3 διαφορετικά είδη ‘δοχείων’ ζύμωσης και ωρίμασης. Το Αγιωργίτικο έχει ζυμώσει και ωριμάσει σε βαρέλια ακακίας, το Syrah σε ανοξείδωτες δεξαμενές και το Μαυροφίλερο έχει εκχυλιστεί με ολόκληρες τις φλούδες για 4 μήνες σε αμφορείς. Τα σταφύλια όλων των ποικιλιών προέρχονται από υψόμετρο άνω των 600 μέτρων. Πίσω από αυτό το κρασί ο σπουδαίος Γιώργος Σκούρας! Το αποτέλεσμα εξαιρετικό και πολύπλοκο! Το χρώμα είναι λαμπερό και φίνο, το απόλυτο κοραλί με ανταύγειες κόκκινου χρυσού. Στην μύτη κυριαρχούν τα κόκκινα φρούτα το κεράσι η φράουλα ένα ίχνος λεμονιού εσπεριδοειδών γκρέιπφρουτ, λευκά άνθη, μέλι λίγη βιολέτα και μια ιδέα ορυκτότητας. Το στόμα είναι γεμάτο νεύρο και οξύτητα λιπαρό ,δροσερό, πολύπλοκο, πολυεπίπεδο (ακακία, πηλός, γλυκιά βανίλια , ορυκτό) ενώ τα αρώματα στόματος ακολουθούν πιστά αυτά της μύτης με κυρίαρχη την παρουσία του γλυκολέμονου και των εσπεριδοειδών . Η επίγευση έχει διάρκεια και πολυπλοκότητα.