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Vignobles Woillemont

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Vinassan
Vignobles Woillemont

Les parcelles sont orientées Sud-Est, en fer à cheval face à la mer, bénéficiant d'une exposition optimale pour une maturation lente des baies.

Depuis 1826, 8 générations de vignerons se sont succédées pour apporter au château de Marmorières un savoir-faire et une connaissance du vignoble exeptionnelle. - Twitter : Ce superbe vignoble de 120 hectares de vignes, entouré de 300 hectares de garrigues et bois est situé sur l'ancienne ile de la Clape entre Narbonne et la mer Méditerrannée. Profitant de l'ensoleillement languedocie

n, de la Tramontane, qui garantit un excellent état sanitaires, et des entrées maritimes, les vins de Marmorières sont fins, riches et équilibrés. Grâce a sa multitude de terroirs et cépages, le château de Marmorières produit des vins qui conviendront à tous les palais en rouge, rosé, blanc et moelleux.

30/05/2026

Quelle surprise de croiser un hérisson en pleine journée ! 🦔

Selon nos coutumes européennes, il apporte
•Chance et prospérité 🍀
•Lien avec la terre et la nature : proche du sol et actif principalement la nuit, il est parfois vu comme un guide vers l’observation attentive et l’humilité, qualité indispensable pour un vigneron !

18/05/2026

Nous voilà (déjà!) à l’un des moments fatidiques du millésime : la floraison ! 🫣La vigne d’auto féconde et n’est pas mellifère, elle a besoin d’un temps relativement chaud et sec pour permettre aux capuchons floraux de tomber et de laisser place à un petit grain de raisin (appelé grain de plomb) sur la grappe.
L’avance est de l’ordre de 15 jours cette année car cette étape intervient normalement en juin !
Si cette phase se passe mal, les fleurs avortent c’est ce que nous appelons « la coulure » réduisant le potentiel de production de la vigne.😱
Une semaine déterminante s’annonce, on croise les doigts ! 🤞🏻

25/04/2026

Après un hiver aux multiples événements cévenoles, la mer a retourné les bois flottés sur la plage de Saint Pierre .

Paysage sauvage avant le nettoyage pour accueillir nos amis touristes.

23/03/2026

Le débourrement est une phase importante dans le cycle végétatif de la vigne. La plante 🌱 ne peut générer de nouveaux organes (feuilles, sarments) que grâce aux sucres emmagasinés durant l’automne après vendanges. Cette énergie permet de faire éclore les bourgeons et faire les premières feuilles qui prendront ensuite le relais avec la photosynthèse pour développer la plante et nourrir les raisins! 🍇
Pour cela, il faut des sols qui travaillent avec des microorganismes en nombre (on y travaille sérieusement depuis 20 ans!), de l’eau (cette année nous sommes servis! 😅) et des températures clémentes (17*C aujourd’hui !). Les millésimes en Languedoc se faisant au printemps, 2026 commence remarquablement bien! 🥳🤞🏻

23/02/2026

Après le passage de Nils et la chute de pins centenaires, nous sommes heureux de voir que la relève est assurée. En effet, les 3 333m de haies 🌱 plantées sur la Commanderie de Saint Pierre la Garrigue et au Château de Marmorières poussent bien et feront un remarquable maillage entre garrigues, bois et vignes pour la faune et la flore si diverses dans le massif de la Clape!
Elle permettront également de protéger les vignes contre le vent, les gelées et certains parasites grâce à leurs hôtes auxiliaires!

15/02/2026

Il aura fallu plus d’un siècle et demi pour que ce majestueux pin parasol 🌲 planté par mon arrière -arrière -arrière- grand-père et accessoirement perchoir pour les nuits demi nos paons🦚 , tombe suite au passage de la tempête Nils😥. Beaucoup d’autres sont également malheureusement tombés. Une tristesse écologique en plus des dégâts considérables sur la charpente de type Eiffel qui a subi le poids de ce mastodonte.
Une grue sera nécessaire pour extraire le résineux.

23/01/2026

Rendez vous, rencontres et dégustations ! 📆🍷
Nous avons hâtes de vous présenter nos nouveaux millésimes lors de salons de vins à destination des professionnels.
Prenez rendez-vous : [email protected] ou par DM.

Et bien sûr nous vous attendons également au Château de Marmorières pour une dégustation !

20/01/2026

Depuis 4 jours la pluie tant espérée depuis plusieurs années n’a cessé de tomber sur nos vignobles de la Clape autant sur Marmorières que sur la Commanderie de Saint Pierre la Garrigue! Sans trop de dégâts, ce cumul de de 262mm va permettre :
-d’humidifier nos sols en profondeur grâce au travail de décompactage réalisé cet hiver et aux apports de matières organiques
-faire baisser les remontées salines,
-permettre aux sols de bien fonctionner avec une vie des champignons 🍄 et bactéries 🦠 en hausse, un transfert des éléments minéraux plus rapide dès que les températures remonteront au printemps
pour un bon développement des sarments 🪴 et des vignes vigoureuses qui permettront de faire de magnifiques raisins 🍇 nous l’espérons!
Le millésime 2026 commence bien !

15/12/2025

Quoi de mieux pour faire plaisir à Noël qu’un jéroboam de Grand Maître de la Commanderie de Saint Pierre la Garrigue? Les lutins farceurs vous le serviront chambré dans les meilleures conditions après un carafage d’une heure !

11/12/2025

Ça y est le millésime 2025 prend forme! Après avoir terminé les assemblages des rosés et des blancs, nous veillons aux ouillages de nos barriques contenant nos grandes cuvées de la Commanderie de Saint Pierre la Garrigue !

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Site Web

http://www.woillemont.com/

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