vinomelody

08/10/2026

Hop ! Hop ! Hop ! Soirée mets et vins à l'Auberge de la Tour ! Les personnes sur la photo (archive INA) rient vraiment, je veux dire, de façon spontanée.

03/10/2026

Domaine Roucas Toumba - Les restanques de Cabassole 2015 - Vacqueyras rouge.

La robe, est sur un rubis joliment tuilée et brillante. Comme un témoignage en amont et visuel de sa patine tout autant que de sa vitalité. Le nez est magistral, tout les voyants sont au vert, rare avec les nouvelles du moment... Complexité, finesse, intensité, profondeur, franchise, robustesse... Le bouquet olfactif est follement envoûtant, des notes de badiane, de girofle, de cannelle, de confit de figues, de tapenade, de sarriette du Buëch, absolument !.... De poivre noir, le grenache magistral à l'œuvre ! Le registre épicé version tertiaire est diablement bien représenté... Mais la signature merveilleuse de ce divin breuvage, venue tout droit des profondeurs des mystères... Ce sont, tout en dentelle et vérité, les notes de violette et de grands pinots, celles-là même qui identifient les chefs-d'œuvre. La classe à Vacqueyras. En bouche, c'est un absolu soyeux et fondu qui prend ses aises dans le palais. Une puissance en paix, épicée et heureuse. La finale s'étire, s'étire, se sève, s'épice et se réglisse... Je ne sais plus... J'ai rompu ma relation avec le temps qui passe... L'alliance avec le tagine d'agneau aux épices n'est que fusion... Je reprendrai ma relation avec le temps qui passe je ne sais pas quand !

03/10/2026

"Entre lac et montagnes" est ravie d'accueillir les récents millésimes du domaine Mont-Guillaume, "l'alpage", "le roc" et le pur mollard "enclos de la Pinée". Un magnifique quatuor en somme !

24/09/2026

La famille Bonnet-Huteau s'agrandit avec l'arrivée en cave de la cuvée "Bonnet Orange" et de la cuvée "Ordolia". Deux vins orange, le premier est issu des cépages sauvignon gris et pinot gris, et le second, élevé en dolia, est issu de pinot gris.

11/09/2026

Arrivée également des bières de la brasserie Mont-Salève, en 75cl et 33cl... Avec notamment une Barley W**e vieillie 5 ans en barriques.

11/09/2026

Arrivées de rentrée, en plus des cèpes, des oronges et des mûres... de nouveaux embouteillages sur les rhums Saison, la vodka française Edenia et le spiritueux sans alcool Djinn accompagné de ses charmants Gaston'ic, les rhums arrangés Petite île.

18/08/2026

18/08/2026

Grands vins du Rhône méridional en cave, la Vieille Julienne sur Châteauneuf du Pape.

11/08/2026

On se retrouve demain !

27/07/2026

Comme un rendez-vous !