Domaine des Varinelles

10/06/2025

🍇✨ Portrait de l’équipe – Voici Laura.
Discrète mais toujours présente, Laura fait partie de ces personnes essentielles au quotidien du Domaine des Varinelles.

👩‍🌾 Elle aime le plein air, le rythme vivant des saisons et la polyvalence de son métier. Chaque journée est différente, et c’est ce qui l’anime.

📅 Son moment préféré ? Les vendanges.
Un temps fort, à la fois intense et collectif, où le travail d’une année prend tout son sens.

🧡 Si elle devait choisir une cuvée pour se représenter, ce serait une bulle, Blanche ou Rosé.
Une cuvée qu’elle apprécie particulièrement, pour sa fraîcheur, sa légèreté… et ce petit éclat de fête qu’elle apporte en toute simplicité.

🙏 Merci Laura, pour ton travail au quotidien et ta présence sincère au cœur du domaine.

01/06/2025

🎷🍷 JUIN S’ANNONCE VIBRANT AU DOMAINE DES VARINELLES ! 🌿✨
3 dates, 3 ambiances, 1 seul mot d’ordre : partager l’amour du vin et des belles émotions.

📍 JEUDI 5 JUIN – DÎNER-CONCERT JAZZ 🎶
Les notes de jazz s’invitent parmi les ceps…
En partenariat avec Les Chenins du Jazz, on vous donne rendez-vous jeudi 5 juin à 19h00 pour une soirée magique : musique live, dîner gourmand et verres de Saumur-Champigny sous les étoiles.
🎟️ Infos & réservations : www.lescheninsdujazz.com ou directement au domaine.

📍 DIMANCHE 8 JUIN – PIQUE-NIQUE DES VIGNERONS INDÉPENDANTS 🍇🧺
Envie de nature, de simplicité et de bons vins ?
Le pique-nique des Vignerons Indépendants revient au Domaine des Varinelles pour une journée conviviale et familiale au cœur des vignes.
➡️ Dimanche de Pentecôte, de 11h à 17h : venez avec votre panier, on s’occupe du reste (et surtout du vin !).
Ambiance bucolique garantie 🌾🍷

📍 LUNDI 23 JUIN – LA PAULÉE D’ANJOU À FONTEVRAUD 🏛️🍽️
Nous aurons l’honneur de participer à la Paulée d’Anjou, cette célébration emblématique du vignoble ligérien, dans le cadre exceptionnel de Abbaye Royale de Fontevraud .
Un moment de partage avec d’autres vignerons, passionnés et amoureux du terroir.

👉 Trois occasions de vivre le vin autrement, de se rencontrer, de trinquer, de vibrer.
📅 Notez les dates, partagez-les, et venez faire battre le cœur du Saumurois avec nous !

28/05/2025

21/05/2025

📸 Retour en vignes et en cave : avril fut intense et passionnant pour toute l’équipe !

Côté vignes, nos sécateurs ont bien chauffé :
✂️ C’est le mois de la taille en guyot – un travail méticuleux pour guider la vigne et garantir une belle pousse. Chaque cep est observé, taillé avec précision, pour lui permettre d’exprimer le meilleur de lui-même.

Côté cave, place au tirage des Crémants !
🍾 Nous avons préparé les futures bulles avec soin : mise en bouteille, ajout de la liqueur de tirage, bouchage... Chaque bouteille entame sa lente seconde fermentation sur lattes.

Deux univers, deux ambiances… mais une même passion derrière chaque geste.

20/05/2025

14/05/2025

📣 Nouveauté au chai : place à Egloo, notre cuvée rosé éphémère en format Bib de 3L !

Un vent de fraîcheur souffle sur notre cave avec cette cuvée VDF (Vin de France) aux accents estivaux. Élaborée avec soin, Egloo, c’est le fruit d’un assemblage tout en finesse, pensé pour les moments simples et conviviaux.

Pourquoi en Bib ?
🔸 Un format généreux, idéal pour les grandes tablées entre amis.
🔸 Une conservation au frais jusqu'à plusieurs semaines après ouverture.
🔸 Un impact environnemental réduit : moins de verre, plus de légèreté.

Ce rosé souple, aux notes de petits fruits rouges et d’agrumes, accompagnera aussi bien vos grillades que vos apéros sous les derniers rayons du soleil. 🌞

⚠️ Série limitée – disponible directement au domaine ou sur demande.

On a hâte de vous le faire goûter 🍷

12/05/2025

Envie d'un moment convivial au cœur de notre domaine ?

Le domaine des Varinelles vous invite à son pique-nique annuel le Dimanche 08 Juin de 11h00 à 17h00 !

*Apportez votre repas, nous nous occupons du reste : Tables, chaises, brasero/barbecue à disposition;
*Animations autour du vin, ambiance musicale et visites de caves au programme!
*Jeux extérieurs pour petits et grand pour un moment simple et joyeux en famille ou entre amis.

Participation gratuite sur inscription, lien ci-dessous ou sur notre site internet.
https://forms.gle/oWKSgfxgLictuTsaA

On vous attend nombreux !

Le pique-nique des Vignerons Indépendants est de retour cette année au domaine des Varinelles le Dimanche 8 Juin 2025 de 11h à 17h. Le domaine des Varinelles vous ouvre ses portes pour un moment convivial autour d'un pique-nique champêtre, à partager entre amis ou en famille ! Chacun apporte so...

07/05/2025

👌

🥂 L’appellation crémant de Loire a battu son record historique avec 27 millions de bouteilles vendues en 2024
➡️ https://l.ouest-france.fr/377x

30/04/2025

Fierté et reconnaissance !

Notre cuvée Saumur-Champigny Laurientale 2021 a remporté la médaille d’or au 53e Concours des Vins Saumurois !
Un grand merci à notre équipe, à notre terroir, et à tous ceux qui nous soutiennent au quotidien.
L'équipe des Varinelles - Famille Daheuiller

53ème Concours des Vins Saumurois

Une édition 2025 marquée par de belles récompenses !🍷

Ce mardi 29 avril s’est déroulé le Concours des Vins de Saumur au Lycée Hôtelier Sadi Carnot - Jean Bertin.

Nous sommes fiers d’annoncer que l’appellation Saumur-Champigny a remporté :

🥇6 médailles d’or :

Domaine Filliatreau, Vieilles Vignes, 2022

Domaine des Varinelles, Laurientale, 2021

Domaine de la Cune, Charl’Anne, 2023

Domaine de la Bonnelière, Les Poyeux, 2024

Domaine des Raynières, Vieilles Vignes, 2023

Domaine Arnaud Lambert, Terres Rouges, 2023

🥈7 médailles d’argent :

Domaine de la Cune, Hors Série, 2022

Domaine des Damoiselles,Grand Large, 2023

Domaine de la Bonnelière, L’Excellence, 2023

Domaine des Bonneveaux, Vieilles Vignes, 2024

Domaine Les Roches Blanches, Les Roches Blanches, 2023

Domaine des Raynières, Saumur-Champigny Tradition, 2023

Château de Parnay, Le Blason, 2024

🥉4 médailles de bronze :

Domaine des Raynières, Saumur-Champigny Tradition, 2024

Domaine de la Bonnelière, Domaine la Bonnelière, 2024

Domaine de Nerleux, Cuvée des Nerleux, 2023

Domaine de la Cune, Tradition, 2023

Un immense merci à tous les vignerons pour leur participation et leur savoir-faire. Félicitations à tous les domaines récompensés pour ces belles distinctions qui font rayonner le terroir saumurois !✨🍇

24/04/2025

✨ Avril en cave, au cœur du Domaine des Varinelles.
En ce moment, dans le calme feutré de la cave, le temps fait son œuvre.
Les vins se posent, s'affinent, se préparent pour les prochaines mises en bouteille. Et pendant que certains reposent, d'autres entament leur propre transformation…
📽️ Nicolas Daheuiller, 5ᵉ génération de vignerons, nous invite à découvrir ce qui se joue en cave en ce moment, loin des regards.

17/04/2025

🌱 Avril dans les vignes au Domaine des Varinelles.
Dans les vignes, la nature se réveille… et les équipes aussi.
La taille vient tout juste de s’achever, les bois sont décrochés, les sols commencent à respirer.
C’est le moment de réparer, de plier, d’ébourgeonner, de préparer chaque rang avec patience et précision.
📽️ Nicolas Daheuiller, 5ᵉ génération de vignerons, nous emmène entre les ceps pour dévoiler ce travail minutieux qui précède les beaux jours… et les grandes étapes de l’année.

20/02/2025

Quand le vin prend vie en bouteille ✨

Au cœur de notre chai, un autre moment toujours aussi excitant : la mise en bouteille de nos cuvées. 🍷 Après des mois de patience et d’attention, le vin quitte les cuves pour prendre place dans ses écrins de verre.

Chaque bouteille scelle les efforts de toute une année, de la vigne à la cave, et capture l’essence même de notre terroir. 🌿 Autour de l’équipe, concentrée et passionnée, l’effervescence est palpable : c’est une étape qui annonce une nouvelle promesse, celle de partager bientôt ces cuvées avec vous.

On trinque à ce nouveau chapitre et on vous donne rendez-vous prochainement pour les découvrir. À votre santé ! 🥂



L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

📸© Kazim / Kreazim.com