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Brasserie du Soulier

Appeler Itinéraire

Brasseurs-Viticulteurs en Sud Ardèche, Aurélie & Julien élaborent des bières artisanales. Julien et Aurélie se lancent dans l'aventure brassicole...
Qui?

pourquoi? Comment? Lui, viticulteur ardéchois depuis 18 ans a rencontré Elle, au Lycée Agricole Louis Giraud à Carpentras en 2001, en BTS Boissons Vins et Spiritueux. Ensemble depuis 20 ans, le monde viticole fait partie de leur vie. Aurélie, salariée en cave coopérative pendant 15 ans
Julien viticulteur en cave coopérative pendant aussi longtemps... Puis...
COVID
2020, Aurélie décide de quitter le monde du salariat... Puis...
GRÊLE
Julien a perdu la totalité de sa récolte le 21 juin 2021 soit 14ha. Ils se réinventent...
Julien a su rebondir et s'ouvrir vers d'autres horizons avec des formations brassicoles. Aurélie, se forme à l'herboristerie, aux massages (endroit où elle rencontre son ami dessinateur des étiquettes de bières)
Elle valorise ses ruches (qu'elle a depuis 2016) en créant des produits naturels. Ensemble...
Ils créent un GAEC en 2023 (viticulture/apiculture) et ouvrent leur micro brasserie. Ils bossent ensemble mais gardent chacun leur monde. Lui c'est la Terre, Elle l'Air

La Brasserie
Ils veulent et aiment des bières artisanales faites à base de matières premières ardéchoises ( un max!) et bio autant que possible. Dans l'avenir, le souhait de cultiver leurs matières premières. Des bières de caractère, qu'on aime ou l'on n'aime pas, mais qui ne passent pas inaperçues! Bienvenue dans leur monde

16/10/2026

Retrouvez Aurélie au marché de Valvignères ce samedi 17 octobre de 9h à 12h🍺

😁🍺👌🏾🤙🏾✌🏾

15/09/2026

Vous avez raté les Agri-Culturelles du vendredi 11 septembre à la Brasserie du Soulier... ?!

Pas grave !! ⤵️

Merci à Caroline Déclic Radio Retour sur...
Merci à PÎLE
Merci au Trio Lo'Jo

Bonne écoute 👂🏽✨️

Reportages, Interviews… avec les artistes, les organisateurs, le public lors d’évènements sur le territoire Lieu : Région AURA

15/09/2026

Dernier jour de vendanges de la campagne 2026! 🍇✂️🍇.

C'est au Mas d'Intras (même CUMA que la Brasserie du Soulier) que les derniers coups de vendangettes ont été donnés.

Une année de 💩 pour nous avec -60% environ de récolte.

On ramasse chez les copains pour oublier qu'on n'a rien ramassé!

En tout cas, on vous prépare de bons brassins pour cet automne et la fin d'année.
Événements, fêtes,... n'hésitez pas à nous contacter 🍺🍺

Les 1ères photos Viogniers Vendanges D'octobre pour réaliser un blanc moelleux

Dernières photos, Vieux grenaches de 1971 du Mas d'Intras

14/09/2026

Dernier marché dînatoire de la saison

Viendez nombreux, on vous attend 🤙🏾😁🍺

🍷🍇🐐🧀🐷🥓🍅🥣🍒🥃🍺🧁

12/09/2026

On poursuit notre tournée ardéchoise en TRIO ✨Après une première soirée fabuleuse hier à la « Brasserie du Soulier » à VALVIGNIÈRES on se dirige vers DÉSAIGNES pour découvrir la ferme de Chapelière. Mais avant, petit arrêt Resto le champ de mars merci Laura et Sabri ❤️ pour ce déjeuner succulent 🙏
« Aux gorges de l’Ardèche je saluerai le prochain paysan dans sa langue, attardée en chemin. Des perles de jade mêlées aux cheveux de l’encre j’accrochais à sa bouche »

11/09/2026

Ça se prépare plutôt bien 😁🤌🏾✌🏾🍺

10/08/2026

3ème marché dînatoire de la saison 2026
😁

Yepahhhhh 🥳🎶
Les producteurs vous y attendent pour vous régaler et passer une superbe soirée

✅️ La date est notée en rouge sur votre frigo ?

😁🍺🤙🏾

✅️ Voici les suivantes à ne pas manquer

🍇🍒🐑🥦🐐🍷🥒🍗🐷🍅🧀🍑🍺🍨🍐🥖
13 août
18 septembre
🍇🍒🐑🥦🐐🍷🥒🍗🐷🍅🧀🍑🍺🍨🍐🥖

08/08/2026

Message de Jeannine 🐐
En avant pour la 3e édition 2026 des marchés nocturnes de Valvignères!
Rdv le 13 aout place des remparts avec le groupe Micanome 🥳🥳
On vous attend nombreux !

02/08/2026

Adresse

85 Impasse De La Berguière
Valvignères
07400

Téléphone

+33664755431

Site Web

facebook.com

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