pourquoi? Comment? Lui, viticulteur ardéchois depuis 18 ans a rencontré Elle, au Lycée Agricole Louis Giraud à Carpentras en 2001, en BTS Boissons Vins et Spiritueux. Ensemble depuis 20 ans, le monde viticole fait partie de leur vie. Aurélie, salariée en cave coopérative pendant 15 ans
Julien viticulteur en cave coopérative pendant aussi longtemps... Puis...
COVID
2020, Aurélie décide de quitter l
e monde du salariat... Puis...
GRÊLE
Julien a perdu la totalité de sa récolte le 21 juin 2021 soit 14ha. Ils se réinventent...
Julien a su rebondir et s'ouvrir vers d'autres horizons avec des formations brassicoles. Aurélie, se forme à l'herboristerie, aux massages (endroit où elle rencontre son ami dessinateur des étiquettes de bières)
Elle valorise ses ruches (qu'elle a depuis 2016) en créant des produits naturels. Ensemble...
Ils créent un GAEC en 2023 (viticulture/apiculture) et ouvrent leur micro brasserie. Ils bossent ensemble mais gardent chacun leur monde. Lui c'est la Terre, Elle l'Air
La Brasserie
Ils veulent et aiment des bières artisanales faites à base de matières premières ardéchoises ( un max!) et bio autant que possible. Dans l'avenir, le souhait de cultiver leurs matières premières. Des bières de caractère, qu'on aime ou l'on n'aime pas, mais qui ne passent pas inaperçues! Bienvenue dans leur monde
