Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 09:30 - 13:00 15:00 - 19:00 Mercredi 09:30 - 13:00 16:00 - 19:00 Jeudi 09:30 - 13:00 15:00 - 19:00 Vendredi 09:30 - 13:00 15:00 - 19:00 Samedi 10:00 - 13:00 15:00 - 19:00

Vins Rebelles

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France
Talence
Vins Rebelles

Cave à vin bio & atypique
Vente sur place et click & collect

11/03/2026

Soirée dégustation avec Jean-Guillaume du !
Il y a 5 ans, en pleine crise viticole, Jean-Guillaume a eu l'audace f***e de reprendre le domaine familial dans le Sud-Gironde. Il fait des vins de Bordeaux dans un style résolument moderne, vinifiés sans artifice et élevés en amphores en terre cuite, en grès et en porcelaine.
Parmi ses nouvelles cuvées, une Grape-Ale (cofermentation de bière et de vin), un rosé qui claque et des vins nature. A découvrir absolument !
Au programme :
- Grape-Ale
- rosé "pimpé"
- vins nus
- cuvées amphore

Jeudi 12 mars à partir de 19h00 à la cave Vins Rebelles à Talence.

23/12/2025

🎄 Calendrier de l’Avent – Case du jour : Hasnaâ Chocolats Grands Crus 🍷🍫

Aujourd’hui, on met à l’honneur une chocolaterie artisanale bordelaise qui réinvente le chocolat à la sauce locale 🖤 — bienvenue dans l’univers de Hasnaâ Chocolats Grands Crus 🇫🇷, une maison fondée à Bordeaux par la passionnée Hasnaâ Ferreira.

✨ Dans ce coffret Un Instant à Bordeaux, chaque chocolat raconte une histoire de terroir bordelais : des ganaches élaborées à partir de grands vins de Bordeaux, travaillées avec une recette unique déposée en brevet après 4 ans de recherche.

🍷 On retrouve des terroirs prestigieux : • Margaux • Saint-Julien • Pauillac • Saint-Estèphe • Moulis 
🍫 Le bonus ? 👉 Ces coffrets existent aussi en format 9 chocolats, parfait pour découvrir progressivement ces associations vin + chocolat qui surprennent et séduisent à chaque bouchée.

🎁 Idée cadeau de Noël : un coffret gourmand, original et typiquement bordelais, 100% made in France 🍇🇫🇷

👉 Disponibles chez Vins Rebelles ✨

19/12/2025

🎄 Calendrier de l’Avent – Case du jour : Perles de Piote ✨

Aujourd’hui, on ouvre une case tout en finesse avec Perles de Piote, une cuvée élégante et délicate.

🍾 Des bulles subtiles, une belle fraîcheur et une vraie poésie dans le verre. Un vin pétillant qui séduit par son équilibre et sa douceur, parfait pour les moments festifs.

🥂 À déguster : • À l’apéritif • Pour accompagner un dessert léger • Ou simplement pour célébrer les petits et grands moments ✨

🎁 Idée cadeau de Noël : Retrouvez Perles de Piote chez Vins Rebelles, une belle bouteille à glisser sous le sapin 🌲

18/12/2025

🎄 Calendrier de l’Avent – Case du jour : Les 3 pépites qui vont réveiller vos cocktails ! ✨

Aujourd’hui, on ouvre une case ultra gourmande avec 3 incontournables pour vos apéros et créations maison :

🌿 Tonic Archibald
Un tonic artisanal qui sublime vos gin, vodka ou rhum avec ses notes fines et délicates. Fraîcheur garantie !

🫚 Ginger Beer Uma
Pétillante, naturelle et pleine de caractère, parfaite pour réveiller vos cocktails ou se savourer seule.

🫚 Ginger Beer Gingeur
Le piquant du gingembre dans une version artisanale ultra gourmande. À tester absolument pour vos mix maison !

💡 Astuce cocktail :
• Gin + Tonic Archibald + zeste d’agrume 🍋
• Rhum + Ginger Beer Uma ou Gingeur 🥃

🎁 Astuce Noël : Retrouvez-les pré-emballés chez Vins Rebelles, prêts à offrir pour des cadeaux qui font pétiller les papilles !

17/12/2025

🎁 Coffret Dégustation – Les Arrangeurs Français 🍹✨

Aujourd’hui, on vous régale avec un coffret ultra gourmand 🌿

À l’intérieur : 🍍 Ananas & vanille 🍐 Poire épicée  🍋‍🟩 Citron vert & gingembre  ✨ Épices douces et plein d’autres surprises

💡 Comment les déguster ?
 • À l’apéritif • Dans vos cocktails maison • Pur, pour savourer chaque note fruitée et épicée
🎄 Noël arrive ! 🎁
 Retrouvez-le pré-emballé pour offrir chez Vins Rebelles. Le cadeau parfait pour épater vos proches (et vos papilles 😋)

16/12/2025

🎄 Calendrier de l’Avent – Case du jour : Jardin de Luvi 🌿

Aujourd’hui, on ouvre une case ultra gourmande avec Jardin de Luvi, une maison artisanale qui sublime les fruits et légumes à travers des tartinables végétaux, naturels et créatifs.

🥕🍋 Chez nous, vous retrouvez : • Orange & gingembre • Coing • Griotte • Sésame & raisin • Et d’autres recettes de saison, pleines de douceur et d’équilibre

🍽️ À déguster à l’apéritif, sur une tartine, avec un fromage ou pour twister vos plats du quotidien.

👉 Disponibles chez Vins Rebelles

15/12/2025

🎄 Calendrier de l’Avent – Jour du houblon 🍺

Aujourd’hui, on ouvre une case gourmande avec 4 bières artisanales à découvrir chez Vins Rebelles :

✨ Lambicus Bordillos
Bière ambrée vieillie en barrique, aux notes boisées et profondes, parfaite pour une dégustation hivernale.

🍯 Bière Ambrée – Winter Holer
Ronde et fruitée, chaleureuse et réconfortante.

🍋 Blanche – Winter Holer
Fraîche et légère, aux notes d’agrumes.

🌼 Blonde – Winter Holer
Douce et florale, facile à apprécier.

🎁 Le petit + : ces bières rentrent parfaitement dans un coffret de Noël.

👉 À retrouver dès maintenant chez nous

14/12/2025

🎁 Calendrier de l’Avent – Case du jour : Domaine Le Trébuchet

Aujourd’hui, on ouvre une case dédiée à un domaine qu’on aime beaucoup et que vous pouvez retrouver chez nous à la cave 🍷

🌿 Domaine Le Trébuchet, en Entre-Deux-Mers, signe des vins bio, frais et précis, travaillés avec peu d’intervention pour laisser parler le terroir.

🍇 Ce qui fait leur identité :
• des vins vivants et élégants
• des élevages originaux (grès, porcelaine, amphore)
• une vraie recherche de pureté et d’équilibre

✨ Le petit + : ces cuvées rentrent parfaitement dans nos coffrets de Noël 🎄
Idéal pour un cadeau original, engagé et plein de sens.

👉 Les vins du Domaine Le Trébuchet sont disponibles chez nous — à découvrir dès maintenant !

13/12/2025

🎁 Calendrier de l’Avent – Case du jour : Djin Spirits chez nous !

Aujourd’hui, on met en lumière deux pépites sans alcool de la maison française Djin Spirits — artisan des spiritueux sans alcool alliant plantes, arômes naturels et plaisir de la dégustation 🌿🇫🇷

💪 Djin Nature Immunité Une expression revitalisante aux saveurs de cassis et fruits des bois, avec des notes mentholées et poivrées pour une finale fruitée et légèrement amère. Parfait en apéritif ou en mix pour un moment frais et original 🌿🍇

🌺 Djin Nature Passion Un spiritueux sans alcool élaboré à partir de plus de 20 plantes médicinales, avec un délicat bouquet d’herbes méridionales rehaussé de notes épicées et suaves. Idéal servi pur sur glace, avec un tonic ou dans des cocktails créatifs 🍋🍸

🌿 Bio, vegan, sans alcool, sans sucre et sans gluten, ces esprits de plantes offrent une vraie alternative qualitative à l’apéro traditionnel — pour trinquer sans compromis 🎉 🍹

👉 Découvrez-les chez nous aujourd’hui : l’occasion parfaite pour une dégustation zéro alcool tout en gardant du caractère ! 🍸✨

13/12/2025

J'avais imaginé une préparation à base de vin rouge bio et d'épices qui rappelle le vin chaud.
Ensuite, c'est le merveilleux Volkan de qui m'a concocté une recette qui a dépassé mes attentes. Une "sauce Noël" avec des figues, des prunes, des canneberges et des épices, cuisinées dans du vin rouge bio.
Et c'est tout simplement délicieux.
Parfait pour accompagner un repas, un plateau de fromage, ou juste sur du toast à l'apéro.
C'est mon cadeau de Noël à moi, que je partagerai volontiers avec vous.
Disponible chez Vin Rebelles.

11/12/2025

🌱 Calendrier de l’Avent – Case du jour : Domaine Terra chez nous !

Aujourd’hui, on met à l’honneur Domaine Terra, une conserverie gastronomique artisanale d’Aquitaine qui valorise les légumes, aromates et produits locaux dans des recettes savoureuses et inspirées du monde 🥖🌿

✨ Chez nous, découvrez leurs tartinables artisanaux à l’apéro ou en cuisine :
• Pesto rouge
• Houmous à l’ail noir
• Houmous à l’ail & citron confit
• Butternut & cacahuète
• Carotte des sables
• Pâte de cacahuète citron vert & poivre sauvage
• Patate douce
• Pesto de champignons 🍅🥜🍠

🍷 Fabriqués en Nouvelle-Aquitaine avec des légumes de terroir, sans conservateurs ni colorants, ces tartinables donnent du caractère à vos apéros, toasts, bowls ou plats !

👉 Retrouvez toute la gamme chez nous et faites vibrer vos papilles avec des recettes originales, gourmandes et locales 😋✨

10/12/2025

🎁 Calendrier de l’Avent – Case du jour : Cognac Méry Melrose

Aujourd’hui, on ouvre une case 100 % Grande Champagne avec les Cognacs VS, VSOP et XO de Méry Melrose : un domaine engagé, bio, familial… et au style immédiatement reconnaissable ✨

🍷 VS – vif, fruité, expressif
🍷 VSOP – rond, gourmand, notes boisées élégantes
🍷 XO – profond, complexe, texture veloutée

🎨 Le détail qui change tout
Leurs étiquettes sont inspirées de l’art pariétal français, un clin d’œil aux grottes préhistoriques comme celles du Sud-Ouest. Un design unique, presque minéral, qui raconte l’origine, le temps et le savoir-faire transmis.

💛 Trois cognacs, trois caractères… un seul terroir d’exception.

Parfait pour un toast qui a de l’âme.

Adresse

243 Cours Gambetta
Talence
33400

Heures d'ouverture

Mardi	09:30 - 13:00
	15:00 - 19:00
Mercredi	09:30 - 13:00
	16:00 - 19:00
Jeudi	09:30 - 13:00
	15:00 - 19:00
Vendredi	09:30 - 13:00
	15:00 - 19:00
Samedi	10:00 - 13:00
	15:00 - 19:00

Site Web

https://vinsrebelles.com/

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