Les 4 Pépins Serres-Castet

19/12/2025

Les Quatre Pépins c’est un peu comme le Père Noël 🎅 À partir de ce soir 19h et jusqu’à demain 16h au Quatre Pépins de Serre-Castet c’est Noël avant l’heure!
Contre un droit d’entrée de 10€ vous avez jusqu’à 40 bouteilles à déguster, ainsi que des réductions allant de 5% et jusqu’à 20% pour les avoir sur vos tables durant les fêtes ou à glisser sous le sapin 🎄✨️
On a hâte de vous acceuillir !
À toute !!! 🍷

19/12/2025

Les Quatre Pépins c’est un peu comme le Père Noël 🎅 À partir de ce soir 18h et jusqu’à demain 16h au Quatre Pépins de Serre-Castet c’est Noël avant l’heure!
Contre un droit d’entrée de 10€ vous avez jusqu’à 40 bouteilles à déguster, ainsi que des réductions allant de 5% et jusqu’à 20% pour les avoir sur vos tables durant les fêtes ou à glisser sous le sapin 🎄✨️
On a hâte de vous acceuillir !
À toute !!! 🍷

23/04/2025

C’est reparti pour la 2° édition des Nocturnes des 4 Saisons !
Après le succès de l’année dernière, les soirées festives reviennent à Serres-Castet à partir du vendredi 2 mai !
Chaque 1er vendredi du mois, de mai à octobre, la Place des Quatre Saisons s’anime entre 18h et 23h!
Pour les incontournables Nocturnes des 4 Saisons,
c’est en famille, entre amis ou entre collègues après une journée de travail, les Nocturnes sont l’occasion idéale de profiter d’un moment convivial : découverte des produits locaux, ambiance musicale et esprit « after-work » au cœur du village de
Les dates à ne pas manquer :
• vendredi 2 mai • vendredi 6 juin
• vendredi 4 juillet • vendredi 5 septembre
• vendredi 3 octobre.

19/03/2025

Évènements:

Le vendredi 28 mars à 19h30

Dîner vigneron

Venez découvrir les vins de notre amie vigneronne du bordelais.

Véritable pépite et symbole du renouveau des vins de bordeaux, nous vous convions à un voyage culinaire et vinicole.

Lors de cette soirée unique, un menu dégustation en 8 temps vous sera proposé, accompagné des vins du domaine et le tout en présence de la vigneronne.

90€/ personne

Nombre de places Limitées à 20 couverts.

Soirée sur réservation uniquement. 👨‍🍳

18/01/2025

Rendez-vous Vendredi 24 Janvier à partir de 19h ! 🧑‍🍳 🎉

Pour le premier afterwork de l’année, nous avons mis un point d’honneur sur la gastronomie à travers des spécialités “Street Food”, en collaboration avec nos artisans et restaurateurs locaux ! 🤩

Au programme, des bons produits du coin et des vins sains !
Le tout dans une ambiance musicale et festive ! 🎶

On espère vous voir nombreux !

Réservation conseillée, en MP ou par téléphone. 📞 📝

16/01/2025

Domaine Les Frères Engel

Après Hubert et Christian, place à Pierre et Jacques, les deux frangins sont la troisième génération d’un domaine installé en 1958, dans le village d’Orschwiller en Alsace.

Domaine familial de 20ha, certifié bio depuis 2014, et en biodynamie Demeter depuis 2022.

Terroir : granite

Encépagement : Auxerrois, Gewurztraminer, Muscat, Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling, Sylvaner

Sélection parcellaire, levures indigènes, vins sans intrants & sans sulfites ajoutés.

♥️Terre de Gneiss 2023
Assemblage de Riesling, de Pinot Gris et une touche de Gewurztraminer...
Un vin sec, frais, léger, et surtout étonnant !

Il s’exprime par un nez floral et expressif, une bouche dense avec une acidité au centre de la langue et des amers salivants en fin de bouche qui allongent le vin.
Goûtez-le, et régalez-vous !

16/01/2025

Domaine Les Frères Engel

Après Hubert et Christian, place à Pierre et Jacques, les deux frangins sont la troisième génération d’un domaine installé en 1958, dans le village d’Orschwiller en Alsace.

Domaine familial de 20ha, certifié bio depuis 2014, et en biodynamie Demeter depuis 2022.

Terroir : granite

Encépagement : Auxerrois, Gewurztraminer, Muscat, Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling, Sylvaner

Le travail parcellaire, levures indigènes, vins sans sulfites ajoutés.
Domaine Les Frères Engel

Après Hubert et Christian, place à Pierre et Jacques, les deux frangins sont la troisième génération d’un domaine installé en 1958, dans le village d’Orschwiller en Alsace.

Domaine familial de 20ha, certifié bio depuis 2014, et en biodynamie Demeter depuis 2022.

Terroir : granite

Encépagement : Auxerrois, Gewurztraminer, Muscat, Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling, Sylvaner

Le travail parcellaire, levures indigènes, vins sans sulfites ajoutés.

♥️Coup de cœur du sommelier : Terre de Gneiss 2023
Assemblage de Riesling, de Pinot Gris et une touche de Gewurztraminer...
Un vin sec, frais, léger, et surtout étonnant !

Il s’exprime par un nez floral et expressif, une bouche dense avec une acidité au centre de la langue et des amers salivants en fin de bouche qui allongent le vin.
Goûtez-le, et régalez-vous !

12/01/2025

11/01/2025

Atelier Dégustation, “Vins Blancs & Fromages”
le Samedi 18 Janvier de 19h à 22h 🍷🧀

Venez profiter de notre premier atelier dégustation de l’année autour des fromages en accord ! 🎉

Quoi de plus Français que ces deux produits ? Alors réunir les deux doit être un moment de plaisir en tout point. 🤩
Venez découvrir ou redécouvrir les accords insolites entre les fromages de la , et les vins des 4 Pépins ! 🍷

Prix : 39€/pers 💶

Sur réservation, sur place ou par téléphone 📝📞

Places limitées à 20 personnes.

On compte sur votre présence afin de partager ce moment ensemble ! 🫶

08/01/2025

Venez découvrir notre nouvelle formule déjeuner ! 👨‍🍳
Du Mercredi au Samedi de 12h à 14h 🍽️

Afin de commencer l’année en gourmandise, nous vous proposons de nouveaux plats à déguster en accord avec la saisonnalité.
Grâce à nos partenaires locaux, nous avons la chance de pouvoir vous présenter régulièrement de bonnes choses cuisinées sur place, avec uniquement des produits frais de notre belle région. 🏔️

Nous avons hâte de vous recevoir et de commencer avec vous une belle et nouvelle année. 🎊

On vous attend impatiemment ! 🫶

⚠️ Réservation fortement conseillée

28/12/2024

Apéro retour du Marché spécial “Epiphanie”
le Samedi 4 Janvier à partir de 11h

Célébrons ensemble la nouvelle année ainsi que l’Epiphanie. 🍎
Au programme, des bulles de pommes et de poires à travers les Cidres & Poirés de la en Mayenne et le savoir faire de la .adiiou et leurs galettes savoureuses!! 🤤
La gourmandise à l’état pur !
Offre spéciale pour l’événement 🤌🏻

On compte sur votre présence à tous !

☎️Réservation conseillée.

Et vous, team Frangipane ou team Briochée ? 🤓

27/12/2024

Champagne Franck Pascal
📍Le domaine situé dans la vallée de la Marne à Baslieux-sous-Châtillon existe depuis 1906.
🌲7ha de vignes répartis sur 44 parcelles, certifiées en Agriculture Biologique, depuis 2000.
Franck, développe avec sa femme Isabelle, des méthodes de culture Biodynamique. Ils obtiennent la certification Biodyvin en 2005 🌱
🍇Le domaine cultive du Pinot Meunier, du Pinot Noir, et du Chardonnay.

Le domaine est un modèle d’excellence et de respect de la nature, les vins de Franck Pascal sont réputés pour leur pureté, leur finesse et leur capacité de vieillissement remarquable.

Fluence :
Assemblage :  2/3 Pinot Meunier, 1/3Chardonnay
Dosage (sucre) : Non dosé (Brut Nature)
La cuvée « Fluence » charme par ses arômes éclatants de zestes d’agrumes & de fruits jaunes mûrs. En bouche, la texture est fluide et énergique, portée par une acidité subtile et une effervescence délicate. La finale, marquée par une fraîcheur minérale et une tension équilibrée, témoigne de l’authenticité et de la vitalité de ce champagne.

Quintessence 2013 :
10 ans de vieillissement sur lattes
Assemblage : 78% Meunier, 20% Pinot Noir, 2% Chardonnay
Dosage (sucre) : 1.13 g/L (Extra-Brut)
Dès le premier nez, Quintessence charme par une complexité aromatique envoûtante. Des arômes de citrons secs, d’écorces d’orange et de camomille se mêlent à des nuances chaleureuses de noix grillées, tarte aux pommes et épices délicates comme le gingembre et le clou de girofle. En bouche, la texture est douce et soyeuse, avec des bulles fines qui enveloppent le palais. Une attaque gourmande laisse place à une tension vibrante, équilibrée par une belle rondeur.

Les autres vins du domaine sont à découvrir en cave & au bar, sur place ou à emporter au verre ainsi qu’à la bouteille. 🍷