28/10/2026
🔥 𝐔𝐧𝐞 𝐛𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐧𝐨𝐮𝐯𝐞𝐚𝐮𝐭𝐞́ 𝟏𝟎𝟎 % 𝐧𝐨𝐫𝐦𝐚𝐧𝐝𝐞 𝐯𝐢𝐞𝐧𝐭 𝐝’𝐚𝐫𝐫𝐢𝐯𝐞𝐫 𝐚̀ 𝐋𝐚 𝐂𝐚𝐯𝐞 𝐇𝐚𝐯𝐢𝐧 : 𝐥𝐞𝐬 𝐜𝐚𝐥𝐯𝐚𝐝𝐨𝐬 𝐝𝐨𝐦𝐟𝐫𝐨𝐧𝐭𝐚𝐢𝐬 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐦𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧 𝐋𝐞𝐦𝐨𝐫𝐭𝐨𝐧 !
Direction le bocage normand, à la découverte d’une maison familiale qui perpétue un savoir-faire autour de deux fruits emblématiques de notre région : la pomme et la poire.
Le calvados domfrontais se distingue par une particularité : il contient au minimum 30 % de poires à poiré. Cette spécificité lui confère une identité bien à lui, entre fraîcheur fruitée, finesse et rondeur, qui évolue au fil des années de vieillissement en fûts de chêne.
🌳 À la tête de l’exploitation familiale, Didier Lemorton perpétue l’héritage de son père Roger. Le domaine compte une centaine d’hectares de vergers haute-tige, avec plus de 40 variétés de pommes et de poires. Un véritable patrimoine normand.
𝟒 𝐝𝐞 𝐥𝐞𝐮𝐫𝐬 𝐜𝐮𝐯𝐞́𝐞𝐬 𝐬𝐨𝐧𝐭 𝐝𝐢𝐬𝐩𝐨𝐧𝐢𝐛𝐥𝐞𝐬 𝐚̀ 𝐥𝐚 𝐜𝐚𝐯𝐞 (elles ont été embouteillées en octobre 2026) :
🥃 𝟏𝟎 𝐚𝐧𝐬 : fin et encore léger sur le fruit, aromatique et d’une grande longueur, notes de pommes cuites au four, beurrées, type tarte tatin.
🥃 𝐌𝐢𝐥𝐥𝐞́𝐬𝐢𝐦𝐞 𝟐𝟎𝟎𝟎 (26 ans) : fruit timide et délicieux, caramel au beurre salé, fruit fondant aux notes de chocolat.
🥃 𝟑𝟎 𝐚𝐧𝐬 : mélange de plusieurs calvados très parfumés, fruit à l’éclat fondant et gouleyant.
🥃 𝟏𝟗𝟖𝟎 (46 ans) : calvados très doux, harmonieux, équilibré, aux notes crémeuses de vanille.
Quatre expressions du temps et du savoir-faire normand, pour les amateurs de belles eaux-de-vie comme pour ceux qui souhaitent découvrir toute la richesse du calvados.
📍 𝐀̀ 𝐫𝐞𝐭𝐫𝐨𝐮𝐯𝐞𝐫 𝐝𝐞̀𝐬 𝐦𝐚𝐢𝐧𝐭𝐞𝐧𝐚𝐧𝐭 𝐞𝐧 𝐝𝐞́𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐚̀ 𝐋𝐚 𝐂𝐚𝐯𝐞 𝐇𝐚𝐯𝐢𝐧
