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Génépi Guillaumette

Fabricant de liqueur de génépi artisanal. Made in France

12/07/2025

🌿 Les secrets d’une bonne récolte 🌿
Chaque été, à plus de 2100 mètres d’altitude, notre génépi est récolté à la main, avec patience, passion… et un grand respect de la plante 🌱

Mais alors, qu’est-ce qui fait vraiment une bonne récolte ?
➡️ Un moment collectif, où chacun met la main à la tige.
➡️ Le respect du rythme naturel du génépi.
➡️ Une cueillette 100 % manuelle, à l’ancienne.
➡️ Et surtout… une bonne dose de bonne humeur et de convivialité ! ☀️

Merci à toute l’équipe pour cette belle énergie 💚
Et à bientôt pour la suite de l’aventure en altitude !

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📍 Orcières-Merlette | Champsaur (Hautes-Alpes)

📸 Sébastien Marcin

08/07/2025

Petit plant deviendra grand 🌿
Et si vous faisiez pousser votre propre génépi ?
Nous vous proposons quelques-uns de nos jeunes plants à cultiver chez vous 🪴 — pour le plaisir d’entretenir une plante de montagne ou tenter une macération maison 🍶.

🌱 Pousses locales, robustes et pleines de promesses.
📍 Disponibles directement à notre fabrique à Pont-du-Fossé (Hautes-Alpes) 🏔️

01/07/2025

📸 C’est le moment tant attendu…
Sur les hauteurs d’Orcières, à plus de 2 000 mètres, les brins de génépi Guillaumette sont prêts à être récoltés 💚🌿

Chez nous, pas de machine, pas de compromis.
Juste des mains attentionnées, du soleil, du rire, et la passion de toute une équipe pour vous offrir un génépi bio d’altitude, cueilli à la main dans le respect de la plante et de la montagne 🌱⛰️

C’est aussi ça, l’esprit Guillaumette :
👉 Une culture propre, sans arrosage ni produits chimiques
👉 Une récolte manuelle, dans les règles de l’art
👉 Un moment collectif, joyeux, au cœur de notre terroir

Merci à toute l’équipe de choc qui partage cette aventure chaque été 💛
Et à vous, qui savourez chaque gorgée 🍸

📦 Retrouvez nos produits issus de cette cueillette sur guillaumette.fr

23/06/2025

🕰️ Le génépi prend son temps.

Une fois plantés, nos jeunes plants s’installent sur notre terrain perché à 2100 mètres d’altitude, à Orcières.
Là-haut, le vent souffle plus fort, le soleil tape plus haut, et la nature décide du rythme.
Pas nous.

🌞 En été, nos plants s’ouvrent à la lumière, s’enracinent dans un sol rocailleux, brut, et absorbent tous les parfums de l’altitude.
❄️ En hiver… ils disparaissent. Littéralement.
Sous 1, 2, parfois 3 mètres de neige, les plants dorment pendant plusieurs mois.

Aucune serre. Aucune protection.
C’est la montagne qui décide.

Et quand vient enfin l’été suivant, le génépi réapparaît, plus robuste, plus concentré, prêt à être cueilli à la main.
🌿 C’est ce cycle lent, naturel et exigeant, qui donne à notre liqueur cette complexité unique :
amertume, fraîcheur, puissance et élégance.

💬 On ne fait pas du génépi. On l’accompagne jusqu’à sa maturité.

21/06/2025

🌾 Tout commence dans la nature.
Ici, pas de semence standardisée, pas de culture artificielle.
Chez Guillaumette, on cultive un génépi enraciné dans le sauvage, au vrai sens du terme.

🎒 En fin d’été, on part en famille dans les montagnes, à la recherche des plus beaux plants de génépi en fleur. On récolte leurs graines à la main, sur les pentes escarpées des Hautes-Alpes. Pas pour faire joli : pour préserver une lignée rustique, alpine et locale 🌿

📦 Ces graines, on les fait germer chez nous, puis on réalise nos boutures à l’ancienne, avec les mains, la terre et le cœur.

Et enfin, au printemps… c’est la plantation 🌱
À 2100 m d’altitude, à Orcières, entre la neige fondue et les premiers rayons qui chauffent la terre, on plante notre champ à la main, plant par plant, rang par rang.
👩‍🌾 Pas de tracteurs. Juste notre équipe, des bottes pleines de boue, le soleil sur la nuque, et l’envie de faire les choses bien.

C’est notre manière de faire. Authentique. Familiale. Montagnarde.

📸 Sébastien Marcin

10/06/2025

🔚 Clap de fin sur les travaux de printemps 🌱
Après plusieurs jours à semer, bâcher, griffer, ratisser, tendre des ficelles et se coordonner… le chantier est bouclé ✅

Sous la bruine, dans le froid ou sous un rayon de soleil timide, chacun a mis la main à la pâte pour préparer au mieux la saison à venir. 💪
Un immense bravo à toutes celles et ceux qui ont donné de leur énergie, de leur temps et de leur bonne humeur 🙌
C’est cette force collective, un brin sauvage, un brin joyeuse, qui fait grandir notre génépi. 🌿

La montagne est prête. Maintenant, on laisse la nature faire son œuvre.
Et on se retrouve bientôt… pour les récoltes. 😉

Merci à toutes les mains, toutes les bottes, toutes les pelles et tous les sourires.
📸 Sébastien Marcin

05/06/2025

Le génépi ne pousse pas dans les foules.
🌿 C’est une plante solitaire, sauvage, farouche.
Elle choisit les hauteurs, les creux des roches, les barrières naturelles où l’homme passe rarement.
⛰️ Il lui faut de l’altitude, de la lumière, du silence… et de la solitude.

Chez Guillaumette, on respecte ce caractère indomptable.
Chaque printemps, on revient humblement sur nos parcelles perchées.
👟 On avance doucement entre les lignes,
🪴 on prépare les plants avec soin,
🧵 on tend les repères à la main, sans jamais forcer la nature.

🌬️ Ici, rien n’est mécanisé. Le vent dicte le rythme, et la montagne impose le respect.

Avant d’être une boisson, notre génépi est une leçon.
🧡 Un concentré de patience, de liberté, et d’authenticité.

30/05/2025

Ce n’est pas une simple corde qu’on tend ici…
👉 C’est un fil entre deux générations.

Chez Guillaumette, notre génépi ne serait pas ce qu’il est sans les mains qui le façonnent :
👴 Celles de notre père, enracinées dans la montagne, expertes, pleines de mémoire.
👨‍🌾 Et celles du fils, qui reprend le geste avec respect et passion.

Au printemps, on prépare le terrain ensemble :
📏 piquets,
🧵 ficelles,
🌱 et beaucoup d’attention.
Tout est fait à la main, à l’ancienne, sur les hauteurs d'Orcières à plus de 2000m Et surtout, tout est fait ensemble.

Car au fond, ce que vous dégustez dans notre bouteille… 💛 c’est un lien, une histoire, une tradition vivante.

28/05/2025

Chez Guillaumette, le travail du génépi ne commence pas en été, ni en cave… mais bien ici, au printemps, à plus de 2100 mètres d’altitude 🏔️.

Chaque année, à la fonte des neiges, on remonte sur les parcelles pour préparer la saison 🌸
On retend les lignes, on plante les piquets, on observe les plants.
☀️ C’est un moment essentiel : on veille à ce que chaque brin ait la place, la lumière, et l’espace pour s’épanouir naturellement
Pas de mécanisation ici : tout est fait à la main, avec patience, méthode… et un amour intact pour notre plante fétiche.

Car un bon génépi commence par de beaux brins. Et de beaux brins, ça se mérite. 🌿

21/05/2025

Fête des Mères 🌸 Et si on lui offrait un moment à elle, tout simplement ?
🧼 Savons surgras
🧴 Shampoings doux
💧 Huiles scintillantes
🕯 Bougies au parfum délicat
💆 Crèmes réconfortantes

Des soins sensoriels et naturels à offrir seuls ou dans un panier sur-mesure 💛

📍 Disponibles en boutique, pour une Fête des Mères tout en tendresse.

20/05/2025

🍫 Un cadeau à déguster, ça dit tout sans un mot.
Pour la Fête des Mères, on a mis de côté des douceurs pleines de caractère :

🍯 Miel local
🥄 Terrine au génépi Guillaumette
🍬 Bombes de sucre dans l’alcool
🍓 Confitures artisanales
🍫 Chocolats à croquer

À glisser dans un panier ou à offrir tel quel…
Parce que le cœur passe aussi par le ventre ❤️

📍 À retrouver uniquement à la fabrique !

18/02/2025

❄️ L’apaisement de l’hiver ❄️
Sous cette épaisse couverture de neige, nos brins de génépi patientent. Une pause essentielle, un sommeil profond avant le grand réveil printanier. 🌿✨

Car pour donner le meilleur, la nature suit son propre rythme… Et nous, on la respecte.

Adresse

Saint-Jean-Saint-Nicolas

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 12:00
	14:00 - 19:00
Mardi	09:00 - 12:00
	14:00 - 19:00
Mercredi	09:00 - 12:00
	14:00 - 19:00
Jeudi	09:00 - 12:00
	14:00 - 19:00
Vendredi	09:00 - 12:00
	14:00 - 19:00
Samedi	09:00 - 19:00
Dimanche	09:00 - 12:00
	14:00 - 19:00

Site Web

http://www.guillaumette.com/

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