So Bière

27/05/2026

De passage à Ville de Montpellier
J’ai pu visiter la nouvelle taproom de fauvebiere et bien sûr déguster d’excellentes bières artisanales
Un grand merci à pour son accueil et sa gentillesse 🫶

04/05/2026

SAVE THE DATE

RDV SO BIERE

Samedi 9 Mai pour le Marché Européen

Cette année So Biere représentera
L’Irlande 🇮🇪
La Belgique 🇧🇪
La Lettonie 🇱🇻

À découvrir sur notre stand des bières artisanales de ces trois pays
À l’unité, en coffret, en pression …
Avec des offres spéciales Marché 😊👌

20/04/2026

⚠️ À DÉCOUVRIR EN BOUTIQUE

2 Magnifiques Impérial Stout 🫶🤩

popihn_brewery

- IMPERIAL STOUT - TERRA KAHWA
Barriqué 16 mois en fût de Biurbon + Barriqué 16 mois en fût de Islay Whisky
Avec ajout de café d’Éthiopie + piment antillais 🌶️

- AMERICAN IMPÉRIAL STOUT
Barriqué en fût de Bourbon
Avec ajout de Hot sauce + gousse de vanille + fève de cacao

En vente à emporter ou en dégustation sur place
SO BIERE
Cave & Bar à Bière
1 place André Malraux à St Germain en Laye

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

17/04/2026

QU’EST-CE QU’ON BOIT CE WEEK-END ?

DE L’ORIGINALITÉ !

brasseriejugementdernier

Blonde au chanvre
Ambrée fumée
DIPA
Bière de Gruit aux feuilles d’absinthe

À déguster sur place ou à emporter

SO BIERE
Cave & bar à bières artisanales
villesaintgermainenlaye
Face au château

⚠️ L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

03/04/2026

Vous n’êtes pas fan de bières artisanales !

Pas de problème…. So Bière a pensé à vous 😉

So Biere c’est aussi une petite sélection de vin, déclinée en 3 couleurs et 3 cépages :
Rouge / Syrah
Blanc / Chardonnay
Rosé / côte de Provence

Agrémenté d’une bonne planche de fromages et charcuteries et vous êtes au Paradis !

Attention l’abus d’alcool est dangereux pour la santé

31/03/2026

NOUVEAUTÉ EN CAVE

🍻 NOUVELLE BIÈRE ÉPHÉMÈRE : BRACINE DDH WHEAT ALE 🍻

Brasserie Du Pays Flamand

👀 Robe jaune paille légèrement voilée, surmontée d’une belle mousse blanche, dense et persistante.

👃Un nez intensément houblonné, porté par des notes franches d’ananas, de mangue et de fruits exotiques. Très prometteur !

👅Une attaque vive et fraîche, dominée par les agrumes, l’ananas et les fruits exotiques. La texture est soyeuse, bien équilibrée, avec une belle intensité aromatique. Une blanche houblonnée comme on les aime.

À déguster sur place ou à emporter

25/03/2026

VOUS CHERCHEZ DE L’ORIGINALITÉ !

Venez trouver votre bonheur chez So Biere 😉

Bacchanale
Une blonde de Saison barriquée 12 mois dans
des fûts de Banyuls & Calvados
La Bouledogue

Légèrement acidulée
Fruitée sur la pomme apportée par la barrique de Calvados
Bière maîtrisée et extrêmement bien travaillée

À déguster actuellement sur place en pression et possibilité à emporter en bouteille de 33cl

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

05/03/2026

** ALL IN / n°1 série anniversaire **

Nous aussi chez So Biere on souhaite fêter les 30 ans de la 🎉🎁🍻🍺

Avec leur All In
une Triple IPA DDH (Triple India Pale Ale – Double Dry Hopped).
C’est une bière extrêmement houblonnée, puissante et aromatique.

💣 10% d’alcool, près de 100 IBU

Pour brasser ce genre de bière, il faut :
🥖 beaucoup de céréales (malt d’orge pilsen)
🥦 beaucoup de verdure : houblons Simcoe, Nugget, Equanot, Citra, Krush, Amarillo

À retrouver en vente à emporter et bientôt en dégustation sur place en pression 😋😋😋

05/03/2026

Brasserie anniversaire Brasserie Thiriez

Nous aussi chez So Biere on souhaite fêter les 30 ans de la brasserie Thiriez 🎉🎁🍻🍺

Retrouvez en boutique et bientôt en pression 😋 leur Triple IPA All In

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

** ALL IN / n°1 série anniversaire **

All In est une Triple IPA DDH (Triple India Pale Ale – Double Dry Hopped). C'est une bière extrêmement houblonnée, puissante et aromatique.

💣 10% d'alcool, près de 100 IBU

Pour brasser ce genre de bière, il faut :
🥖 beaucoup de céréales (malt d'orge pilsen)
🥦 beaucoup de verdure : houblons Simcoe, Nugget, Equanot, Citra, Krush, Amarillo

A bientôt pour la dégustation

28/02/2026

Les bières de la brasserie l’Instant chez So Biere !

Un beau cocktail houblonné et fruité vous attend :

- Vertigo Syndrome / DIPA
- Doctor Boost / NEIPA en pression
- GIN & JUICE / Impérial Pastry Sour mûre framboise citron vert 🍋‍🟩 et Gin … bientôt en pression !!!
- FRUITY JUNGLE / Sour goyave Mangue 🥭 kiwi 🥝
- Moospeel Beyond #2 / Impérial Milk Stout popcorn 🍿 et beurre salé… impression également 😋💙

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé