Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 09:00 - 12:15 14:00 - 18:30 Mardi 09:00 - 12:15 14:00 - 18:30 Mercredi 09:00 - 12:15 14:00 - 18:30 Jeudi 09:00 - 12:15 14:00 - 18:30 Vendredi 09:00 - 12:15 14:00 - 18:30 Samedi 10:00 - 13:00 Dimanche 10:00 - 13:00

Maison des Vins de Saint-Chinian

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Saint-Chinian
Maison des Vins de Saint-Chinian

La Maison des Vins de Saint-Chinian, boutique associative des producteurs AOP Saint-Chinian

L'esprit Maison des Vins : Le Syndicat du cru AOC Saint-Chinian regroupe l'ensemble des producteurs des vingt communes de l'appellation. Son objectif est d'accroître la valeur ajoutée par la reconnaissance qualitative des vins et le développement de la notoriété de l'AOC Saint-Chinian. Aujourd'hui, le syndicat se veut un lieu d'échanges et de réflexion qui permet de faire vivre et évoluer l'appell

ation. Il œuvre, principalement par ses actions techniques, paysagères et promotionnelles, au renforcement de sa position de cru.

01/06/2026

🍷 Calendrier des dégustations - AOP Saint-Chinian

Retrouvez nos vignerons passionnés à La Maison des Vins de Saint-Chinian pour découvrir, déguster et partager tout le savoir-faire de l’AOP Saint-Chinian 🍇

Au fil des rencontres, explorez la richesse de nos terroirs, la diversité de nos cuvées et l’authenticité des vins de Saint-Chinian.

👉 Venez échanger avec les vigneronnes et vignerons de l’appellation

👉 Partagez des moments conviviaux autour de dégustations uniques

📅 Consultez notre calendrier et notez vos prochains rendez-vous œnologiques !

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*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération*

28/05/2026

🍷 Accord mets & vin - AOP Saint-Chinian

Envie d’une idée gourmande et originale ?

Associez Leïla du Domaine Chai Julip à une savoureuse tarte à l’aubergine !

🍇 AOP Saint-Chinian
🌿 Vin nature, précis et contemporain
👃 Arômes : Fruits rouges, notes poivrées et belle fraîcheur

Pourquoi cet accord fonctionne ?
👉 La texture fondante de l’aubergine sublime la structure du vin
👉 Les notes fruitées et épicées équilibrent parfaitement les saveurs du plat
👉 Une harmonie gourmande entre terroir, fraîcheur et caractère

☀️ Une belle façon de découvrir les vins de Saint-Chinian autrement, à travers des accords authentiques et généreux !

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22/05/2026

✨ CUVÉE CONFIDENTIELLE À DÉCOUVRIR ✨

Voici 100 % Gobelet 2024 – Mas Champart 🍷

Une cuvée artisanale issue de vieilles vignes conduites en gobelet, travaillées entièrement à la main.

🔥 Assemblage
80 % Cinsault (égrappé)
20 % Grenache (grappe entière)

💥 Dans le verre ?
Un rouge exubérant et gourmand :
🍓 groseille & framboise
🪨 Terroir : Argilo-calcaire rouge, fraîcheur et minéralité aux raisins.

⚙️ Côté vinif' :
Vendanges manuelles ✂️, Macération semi-carbonique, 15 jours de macération → extraire couleur et saveurs.

🍽 Accords
Parfait avec les plats d’été : melon & jambon fumé, salades gourmandes ou carpaccio de thon rouge.

👀 Production limitée
35 hl/ha • 2600 bouteilles seulement.

mots-clés : vin rouge, Saint-Chinian, vin du sud

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21/05/2026

🍷 Vin de la semaine | AOP Saint-Chinian

▪️ Leïla – Domaine Chai Julip ▪️

🍇 Appellation : AOP Saint-Chinian
🌿 Terroir : Schistes
👃 Arômes : Fruits rouges, tomate poivrée
🥩 Accords mets & vin : Tarte tatin à l’aubergine

Issu d’un domaine viticole engagé du Languedoc, ce vin nature contemporain exprime avec précision toute la richesse du terroir de Saint-Chinian ☀️🍷

👉 Une cuvée emblématique à découvrir pour les amateurs de vins authentiques, vivants et de caractère.

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14/05/2026

🍷 Vin coup de cœur - AOP Saint-Chinian

▪️ Une et Mille Nuits – Domaine Canet-Valette ▪️

🍇 Cépages : Syrah, Carignan, Mourvèdre
🌿 Appellation : AOP Saint-Chinian
👃 Nez : fruits noirs et rouges, garrigue
☀️ Style : Vin rouge élégant et solaire

Une cuvée raffinée et intense, qui révèle une richesse du terroir de Saint-Chinian à travers une expression généreuse, profonde et authentique.

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11/05/2026

🍇Portrait de vignerons

A la découverte d'un domaine viticole en AOP Saint-Chinian :
Le Domaine Chai Julip, pour une rencontre inspirante
👇
Philippe, ancien pilote d'avion, et Judith, ancienne cheffe cuisinière, ont choisi de se lancer dans une aventure passionnante : la vigne et le vin.

Aujourd'hui, leur domaine s'étend sur 12 hectares, dont 9 en AOP Saint-Chinian, cultiviés dans le respect de l'environnement 🌿

Pour eux, être vignerons, c'est un métier rare... une connexion directe entre la terre et l'émotion dans votre verre.

💬Leur message aux Wine Lovers* ?
"Le vin parle à l'âme."

🍷A découvrir absolument : Leïla, une cuvée sans intrants, portée par le fruit, l'équilibre et la complexité aromatique.

🔎L'essentiel à retenir sur la cuvée :
- Vin AOP Saint-Chinian
- Vin du Languedoc authentique
- Domaine viticole en agriculture respectueuse
- Cuvée sans intrants

👉Vous connaisiez ce domaine ? Dites-nous en commentaire !
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*amateurs de vin

07/05/2026

🍇Portrait de vignerons

À la découverte d’un domaine viticole en AOP Saint-Chinian :
Le Domaine Chai Julip, pour une rencontre inspirante 👇

Philippe, ancien pilote d’avion , et Judith, ancienne cheffe cuisinière, ont choisit de se lancer dans une aventure passionnante : la vigne et le vin.

Aujourd’hui, leur domaine s’étend sur 12 hectares, dont 9 en AOP Saint-Chinian, cultivés dans le respect de l’environnement 🌿

Pour eux, être vigneron, c’est un métier rare… une connexion directe entre la terre et l’émotion dans votre verre.

💬 Leur message aux Wine Lovers* ?
« Le vin parle à l’âme. »

🍷 À découvrir absolument : Leïla, une cuvée sans intrants, portée par le fruit, l’équilibre et la complexité aromatique.

🔎 L'essentiel à retenir sur la cuvée :
- Vin AOP Saint-Chinian
- Vin du Languedoc authentique
- Domaine viticole en agriculture respectueuse
- Cuvée sans intrants

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*amateurs de vin

23/04/2026

🍷 Le saviez-vous ?

Le Domaine Pech Ménel propose sa cuvée Château Pech Ménel en verticale de 1999 à aujourd’hui ⏳🍇

📚 Une verticale, c’est la dégustation d’un même vin sur plusieurs millésimes, pour découvrir l’évolution du style, du terroir et du temps dans le verre.

Une belle occasion de voyager dans l’histoire du domaine… millésime après millésime 🍷✨

17/04/2026

✨ NOUVELLE CUVÉE À DÉCOUVRIR ✨

Voici Le Rouge 2024 de Château Coujan🍷

🔥 Assemblage
50% Grenache / 40% Syrah / 10% Mourvèdre

💥 Dans le verre ?
Un rouge équilibré, délicat et séduisant :
🍓 fruits rouges et noirs harmonieux
☀️ belle gourmandise en bouche
🪨 Terroir : argilo-calcaire à 140 m, cailloutis gréseux sur corail fossilisé.

⚙️ Côté vinif' :
Vendanges égrappées, macération 10 à 15 jours sous contrôle de température,
élevage 10 mois en cuve pour préserver l’équilibre du fruit.

🍷 Un Saint-Chinian pensé pour le plaisir du fruit.
📍Où le trouver ? À la Maison des Vins de Saint-Chinian bien sûr !

mots-clés : vin rouge, Saint-Chinian, vin du sud

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

16/04/2026

🍇 Immersion au cœur du vignoble…

Du ciel jusqu’au verre, découvrez un domaine où passion, savoir-faire et terroir façonnent chaque cuvée.

Ici, les vigneronnes donnent vie à des vins de caractère, reflets d’un paysage unique entre Méditerranée et reliefs du Languedoc.

Un lieu où chaque détail compte… et où chaque verre raconte une histoire.

👉 Connaissiez-vous ce domaine ?
Dites-nous en commentaire ce qui vous a le plus marqué 👇

📍 AOP Saint-Chinian, la corne d'abondance
🍷 À savourer avec modération
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Adresse

1 Avenue Charles Trenet
Saint-Chinian
34360

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 12:15
	14:00 - 18:30
Mardi	09:00 - 12:15
	14:00 - 18:30
Mercredi	09:00 - 12:15
	14:00 - 18:30
Jeudi	09:00 - 12:15
	14:00 - 18:30
Vendredi	09:00 - 12:15
	14:00 - 18:30
Samedi	10:00 - 13:00
Dimanche	10:00 - 13:00

Téléphone

+33467381169

Site Web

http://www.saint-chinian.pro/

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