Caves Carrière

Caves Carrière Votre Caviste à Dijon et en ligne : + 6000 références 🍷 Eric Carrière grandit dans l'Ariège, au pied des Pyrénées. Son souhait ?

Toute son enfance, ses grands-parents lui transmettent l’amour et le respect de la terre et du terroir. Dès l’adolescence, sa première passion a été le football. Elle lui permet, au fil de sa carrière et des clubs qui l'accueillent, de découvrir de nombreuses régions de France aux identités diverses. Après 15 ans de compétition au plus haut niveau, Eric tourne une nouvelle page de son histoire et

se consacre à sa deuxième passion, le vin ! Fort des ses rencontres, notamment avec les vignerons Stéphane Ogier et Laurent Lignier, et en s’appuyant sur son expérience, il créé Caves Carrière en 2010. Faciliter l'accès à une sélection rigoureuse de domaines viticoles. Aujourd'hui Caves Carrière c'est un lien entre vous et des vignerons experts dans leur domaine. Toute l'équipe travaille en direct avec ces vignerons, sans aucun intermédiaire et la sélection des Caves s’effectue à la fois sur leur savoir-faire et la qualité de leur production.

Les nouveautés à venir chez Caves Carrière ☀️L'été s'annonce très chaud… et pas seulement côté météo ! 😎 On vous prépare...
12/07/2025

Les nouveautés à venir chez Caves Carrière ☀️

L'été s'annonce très chaud… et pas seulement côté météo ! 😎 On vous prépare une saison pleine de fraîcheur, de découvertes et de plaisir. Nouveaux domaines, nouvelles cuvées, nouveaux millésimes : on ne va pas s’ennuyer ! 🍷

Caves Carrière, le plaisir de partager.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

COUPS DE COEUR DU MOMENT ✨🍒 Nicolas – Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Vieilles Vignes 2023 – Olivier Jouan🌿 Éric – Châte...
09/07/2025

COUPS DE COEUR DU MOMENT ✨

🍒 Nicolas – Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Vieilles Vignes 2023 – Olivier Jouan
🌿 Éric – Château Yvonne Blanc – Mathieu Vallée
🌋 Romain – Côte Roannaise “Éclat de Granite” 2023 – Domaine Sérol

Caves Carrière, le plaisir de partager !
 
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
 

Salomé, Eric et Romain se sont rendus chez 🍇 pour une visite aux côtés de Mathieu Vallée. Niché à Parnay dans un logis ...
08/07/2025

Salomé, Eric et Romain se sont rendus chez 🍇 pour une visite aux côtés de Mathieu Vallée. Niché à Parnay dans un logis du XVIᵉ siècle 🏰, ce domaine certifié bio 🌱 s’étend sur 16 hectares où le chenin et le cabernet franc s’épanouissent sur les sols calcaires et argileux de la Côte de Saumur.

Depuis 1997, Château Yvonne s’est imposé comme une référence grâce à des vins d’une précision remarquable : blancs cristallins, rouges profonds et frais, toujours empreints de l’énergie du tuffeau. Entre les rangs baignés de lumière ☀️, l’équipe a découvert une viticulture respectueuse avant de déguster les cuvées emblématiques 🍷.

Caves Carrière, le plaisir de partager.
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🍇✨ Domaine François Crochet – Sancerre pur & vibrant ✨🍇Au cœur de Bué, François Crochet 🌿 cultive ses vignes en biodynam...
06/07/2025

🍇✨ Domaine François Crochet – Sancerre pur & vibrant ✨🍇

Au cœur de Bué, François Crochet 🌿 cultive ses vignes en biodynamie avec passion et précision. Sols de silex, terres blanches et argilo-calcaires 🌱 offrent des cuvées lumineuses, fraîches et sincères.

🥂 Sancerre blancs, rosés et parcellaires révèlent une personnalité unique : finesse, énergie et plaisir authentique.

💫 Des vins à partager entre amis ou à savourer en tête-à-tête.

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Champagne Blanc de Blancs 2017 – DEUTZ 🥂🌟• Caves Carrière, le plaisir de partager ! •L’abus d’alcool est dangereux pour ...
05/07/2025

Champagne Blanc de Blancs 2017 – DEUTZ 🥂🌟

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

📸 dans la pellicule du mois de juin- Nico en visite au Domaine des Chezeaux avec@charlesvc 🍷- Dim et Tommy concentrés pe...
02/07/2025

📸 dans la pellicule du mois de juin
- Nico en visite au Domaine des Chezeaux avec@charlesvc 🍷
- Dim et Tommy concentrés pendant l’inventaire 📋🔍
- Les premières grappes pointent le bout de leur nez, promesse de beaux millésimes à venir 🍇✨
- Maxime en dégustation au restaurant avec notre agent Aurélien 🥂
- Maxence et Tommy ont reçu le prix du G5 pour le challenge pas 🏅🚶‍♂️
- Weekend alsacien pour Klo et Salomé, entre vignes et découverte 🌿💛

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📦 [INVENTAIRE – Clap de fin !]La semaine dernière, toute l’équipe s’est mobilisée pour réaliser l’inventaire.👉 275 429 b...
30/06/2025

📦 [INVENTAIRE – Clap de fin !]

La semaine dernière, toute l’équipe s’est mobilisée pour réaliser l’inventaire.
👉 275 429 bouteilles ont été comptabilisées pour Caves Carrière !

Un grand bravo à notre équipe pour sa rigueur, sa bonne humeur et sa capacité à transformer cette mission intense en véritable temps fort collectif.😊

Des journées bien remplies, des anecdotes, de l’entraide, et au final, une belle réussite à célébrer ensemble, autour d’un barbecue. 🍷

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Depuis plus d’un siècle, le Domaine Henri Boillot façonne ses vignes avec une philosophie rare : sublimer ses vins grâce...
27/06/2025

Depuis plus d’un siècle, le Domaine Henri Boillot façonne ses vignes avec une philosophie rare : sublimer ses vins grâce à une quantité plus réduite. 🍇
Cette quête d’équilibre, de pureté et de vérité, transmise avec soin depuis trois générations, s’exprime aujourd’hui à travers le millésime 2023, qui révèle toute la finesse et la précision propres au style Boillot. ✨

Cette année, particulièrement propice aux blancs, illustre parfaitement le dialogue subtil entre la vigne et le vigneron — un échange basé sur l’écoute attentive et la patience. Chaque bouteille raconte ainsi une histoire de retenue, où chaque geste vise à révéler l’essence même du terroir.

Les vins du millésime 2023 sont désormais disponibles en boutique et sur notre site internet. 📦

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[INVENTAIRE 📦 ] L'inventaire se poursuit ! Qu'est-ce que notre équipe inventorie aujourd'hui ? 🧐 ✨ • Caves Carrière, l...
26/06/2025

[INVENTAIRE 📦 ]

L'inventaire se poursuit ! Qu'est-ce que notre équipe inventorie aujourd'hui ? 🧐 ✨

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Une semaine avec nous ☀️Salomé et Margaux ont représenté Caves Carrière à Paris pour une remise de prix 🏆 Pendant ce t...
25/06/2025

Une semaine avec nous ☀️

Salomé et Margaux ont représenté Caves Carrière à Paris pour une remise de prix 🏆
Pendant ce temps, Emma et Klo captaient la lumière parfaite dès mercredi matin pour une sortie photo 📸
Jeudi, tournage avec .dijon 🎬
Côté dégustations, Simon et Romain étaient vendredi chez Coffinet-Duvernay, pendant que Jade, Maxime et Nico ont découvert les pépites de Peirazeau jeudi matin. 🍷
Et on a fini la semaine en beauté vendredi avec la Rencontre avec les Vignerons autour de rosé, champagne, rouge et liqueurs !🍇✨

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📸 Retour sur notre visite chez Nicolas Joly, au cœur du vignoble mythique de la Coulée de SerrantUn lieu hors du temps, ...
22/06/2025

📸 Retour sur notre visite chez Nicolas Joly, au cœur du vignoble mythique de la Coulée de Serrant

Un lieu hors du temps, planté par des moines en 1130, cultivé sans interruption depuis, et devenu aujourd’hui l’un des symboles les plus puissants du vin vivant. Pentes abruptes, sols vibrants, vignes bichonnées… et Nicolas Joly, figure charismatique de la biodynamie, qui veille sur cette terre avec ferveur.

🍷 Et on en profite pour vous annoncer une très belle nouvelle : Sortis tout droit de la cave du Domaine, des millésimes rares – de 2001 à 2023 – sont désormais disponibles, en Coulée de Serrant et Clos de la Bergerie. Des bouteilles précieusement gardées, prêtes à être ouvertes, partagées, ressenties.

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Hier soir, Margaux et Salomé étaient à Paris pour la remise des prix Choose My Company... et elles ne sont pas reparties...
18/06/2025

Hier soir, Margaux et Salomé étaient à Paris pour la remise des prix Choose My Company... et elles ne sont pas reparties les mains vides ! 💥 Nous avons obtenu deux labels qui nous tiennent particulièrement à cœur : Happy At Work et WeImpact ! 🙌
Et cerise sur le gâteau 🍒 : nous sommes classés 5ème de notre catégorie (moins de 50 salariés) pour WeImpact! Une vraie reconnaissance pour l’énergie, la bienveillance et l’engagement que chacun met chaque jour dans l’aventure Caves Carrière. Merci à notre équipe de passionnés, et à vous, clients et partenaires, pour votre confiance au quotidien. ❤️

Adresse

Nuits-Saint-Georges

Heures d'ouverture

Mardi 10:00 - 19:00
Mercredi 10:00 - 19:00
Jeudi 10:00 - 19:00
Vendredi 10:00 - 19:00
Samedi 10:00 - 18:00

Téléphone

+33345812020

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Nous sommes une équipe d’experts, entièrement dédiée à la recherche des meilleurs vins, pour vous offrir un très large choix de bouteilles à l’excellent rapport prix / plaisir. Des vins coups de cœur, accessibles aux plus petits budgets, aux cuvées exceptionnelles, voire exclusives : toutes vos envies sont en boutique. Vous êtes accueillis par nos cavistes, passionnés, qui sauront vous accompagner dans le choix du flacon idéal. Notre large gamme de Champagnes et spiritueux promet également de belles surprises, aux amateurs comme aux passionnés. Venez nous rendre visite du mardi au vendredi, de 10h à 12h30 et de 13h30 à 19h ainsi que le samedi, de 10h à 18h. Nous serons ravis de vous accueillir et de vous partager notre passion !