Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 08:30 - 12:30 16:00 - 18:30 Mercredi 08:30 - 12:30 16:00 - 18:30 Jeudi 08:30 - 12:30 16:00 - 18:30 Vendredi 08:30 - 12:30 16:00 - 18:30 Samedi 08:30 - 12:30 16:00 - 18:30 Dimanche 08:30 - 12:30

La Souloise, Place du village, Saint-Étienne-en-Dévoluy (2026)

29/05/2026

🚥La Souloise sera fermée du samedi 30 mai 2026 au lundi 8 juin 2026 inclus. On vous retrouve le mardi 9 juin 2026 dès 8h30 en pleine forme et reposé avant l'été. ⛱️🌞

24/05/2026

Lundi de Pentecôte : La Souloise est ouverte de 8h00 à 12h30.

21/05/2026

L'histoire du Dévoluy s'invite à La Souloise.
Venez rencontrer Marc Nicolas et découvrir son nouveau livre "Le Dévoluy dans la seconde guerre mondiale", ce samedi 23 mai de 9h00 à 12h00 au bar de La Souloise.

21/05/2026

Pour ce week-end, sortez vos barbecues !
La Souloise vous propose des Merguez et Chipolatas artisanales.
Disponibles dès à présent.

13/05/2026

La Souloise sera ouverte de 8h30 à 12h30 ce jeudi 14 mai 2026.

07/05/2026

Ce vendredi 8 mai, on vous accueille à La Souloise de 8h30 à 12h30.

01/05/2026

La Souloise vous accueille ce vendredi 1er mai de 8h30 à 12h30.
Bon 1er mai à tous.

29/04/2026

Un troisième Crétin des Alpes vient de rejoindre les rayons de La Souloise. Aux côtés de la citronnade qui pétille et de l'orangeade, venez découvrir le Cola.

Un cola à l’eau des Alpes, peu sucré, fort en bulles et tellement rafraîchissant. Avec son goût subtilement caramélisé, agrémenté d’un zest de citron, cette boisson fera le bonheur des grands et des petits.

24/04/2026

Petit message de notre partenaire "La Ferme des Garcins" concernant la vente de colis de viande.

☀ Ici la nouvelle équipe de la Ferme des Garcins !
🥩 Vous l'attendiez depuis longtemps, voici (enfin!) l'arrivage de viande de boeuf
Rendez-vous le vendredi 8 mai pour le premier arrivage ! - sur commande uniquement

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🌿 UNE VIANDE ISSUE D’UN ÉLEVAGE SOIGNÉ

Nos bœufs sont élevés à la ferme avec le plus grand soin, depuis leur naissance :
🐄 Nourris au lait maternel jusqu’au sevrage naturel
🌱 Puis élevés exclusivement à l’herbe et au foin de la ferme
🌾 Tout ça en agriculture biologique, évidemment !

La race Highland Cattle est reconnue pour une viande persillée, savoureuse, riche en protéines et en oméga 3, tout en restant pauvre en matières grasses et en cholestérol.

L’abattage et la découpe ont lieu à l’abattoir de Guillestre — un abattoir local, géré par des éleveur·euses, attentif au respect des animaux et à leur dignité jusqu’au bout.

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🥩 COMMANDES

Vous pouvez dès maintenant commander par retour de mail (avant le 30 avril) : [email protected] ou [email protected]

→ Colis de 5 kg ou 10 kg,
Composés d'un assortiment de morceaux (filet, côtes, steaks, paleron, collier, etc.) conditionnés sous vide en portions d’environ 1 kg

📍 Retrait des colis :
→ Le 8 mai, sur les horaires d’ouverture de la boutique (9h-13h / 15h-19h)

❄️ Nous assurons le transport en chaîne du froid jusqu’à la ferme et sur la journée suivante.
Nous ne disposons toutefois pas de groupe froid permettant une conservation plus longue sur place — merci donc de prévoir de récupérer votre colis dans ce délai !

📩 Merci de nous indiquer dans votre message :
→ la taille du colis souhaitée (5 kg ou 10 kg)
→ le tarif choisi — car oui, nous choisissons de proposer pour la viande une tarification différenciée 😉
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💸 TARIFS SOLIDAIRES

Nous avons fait le choix d’une tarification différenciée, en fonction de vos moyens.
C’est vous qui choisissez, librement, sans justificatif :
– 85 % du prix → 17 €/kg
– 100 % du prix → 20 €/kg
– 115 % du prix → 23 €/kg

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🌱 POURQUOI CE CHOIX ?

Parce que nous souhaitons que la nourriture que nous produisons reste accessible à toutes et tous.

Parce que les revenus bas ou précaires, ainsi que le coût élevé du logement (et des charges en général), ne permettent pas à tout le monde d’accéder à une alimentation de qualité — même en y consacrant une part importante de son budget.
Parce que les prix du marché de l’alimentation, bien que déjà trop élevés pour de nombreux foyers, ne nous permettent pas non plus de vivre décemment de notre travail paysan. Ils sont tirés vers le bas par l’industrie agroalimentaire et maintenus artificiellement bas par des aides bénéficiant majoritairement aux très grandes exploitations.
Et parce que nous aimerions que l’alimentation relève de l’intérêt général, plutôt que de logiques de profit ou d'intérêts privés. Nous défendons l’idée d’une sécurité sociale de l’alimentation, gérée démocratiquement par des caisses locales — comme la sécurité sociale à ses débuts en 1945 — pour que chacun·e puisse manger sainement, suffisamment et dignement

En attendant… on fait de notre mieux, à notre échelle 🌾

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Merci d’être là, de près ou de loin, et de faire vivre cette aventure avec nous 💛
N’hésitez pas à nous écrire pour toute question et pour passer commande.

À très vite à la ferme,

La nouvelle équipe de la Ferme des Garcins 🐮🌱
Leïla, Gaël·le et Noémie

24/04/2026

Les 2 Marmottes en nouveautés à La Souloise, un grand rayon pour se détoxer, se relaxer, se ressourcer.

La Souloise

29/05/2026

24/05/2026

21/05/2026

21/05/2026

13/05/2026

07/05/2026

01/05/2026

29/04/2026

24/04/2026

24/04/2026

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