La Cave d'Irouleguy

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Saint-Étienne-de-Baïgorry, Nouvelle-Aquitaine
La Cave d'Irouleguy

Appeler Itinéraire Site Web

🍇 Vigneron.ne.s coopérateurs·rices _ Mahastizain kooperatzaileak
✅ AOC Irouleguy _ Sormarka
🍷 Vins du Pays Basque _ Euskal Herriko Arnoak

Au coeur des terres verdoyantes du Pays Basque, la Cave d'Irouleguy est un écrin de culture, un lieu où traditions et valeurs se rencontrent autour d’un produit d'exception, le vin d’Irouléguy. Nos vins ont la vivacité, l’élégance et le charme aromatique des vignes de montagne. Nos cuvées emblématiques, biologiques ou sans sulfites, sont chacune l’expression et le fruit du travail de nos vignerons.es. La richesse et la diversité de nos cépages font de nos vins, millésime après millésime, des produits d’émotion et d’exaltation des sens.

27/10/2026

[JEU CONCOURS] 🎁🍷🎨

La collaboration OSPA x Nils Inne continue.

Nils Inne a customisé 3 bouteilles Ospa. Trois pièces uniques… et elles sont à gagner. ✨

Pour participer ⤵️
✅ Suivez les pages La Cave d'Irouleguy, Nils INNE et Le Cellier des Docks .
❤️ Aimez cette publication.
💬 Identifiez 2 personnes en commentaire.

💡 Bonus : partagez la publication en story pour augmenter vos chances.

🗓️ Tirage au sort le 6 novembre sur Instagram et Facebook.

📍 Les bouteilles seront à récupérer directement au Cellier des Docks, à Biarritz.

🔔 Les 3 gagnants seront contactés par message privé.

Bonne chance à toutes et tous ! 🍀

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[LEHIAKETA] 🎁🍷🎨

OSPA x Nils Inne elkarlanak segitzen du.

Nils Inne-k 3 Ospa botoila pertsonalizatu ditu. Hiru pieza bakar… eta irabazteko dira. ✨

Parte hartzeko ⤵️
✅ Segitu , eta orriei.
❤️ Argitalpen hau maitatu.
💬 Etiketatu 2 lagun iruzkinetan.

💡 Bonus: partekatu argitalpen hau story-an, irabazteko xantzak handitzeko.

🗓️ Zozketa azaroaren 6an eginen da Instagramen eta Facebooken.

📍 Botoilak Le Cellier des Docks-en eskuratu beharko dira, Biarritzen.

🔔 3 irabazleak mezu pribatu baten bidez kontaktatuak izanen dira.

Xantza on deneri! 🍀

23/10/2026

[CYCLE DE LA VIGNE] 🍂🌿

Les feuilles commencent à tomber.

Après avoir accompagné la vigne tout au long de la saison, elles changent de couleur puis se détachent peu à peu.

La vigne entre doucement dans son repos hivernal.

Un cycle se termine. Un autre se prépare.

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[MAHASTIAREN ZIKLOA] 🍂🌿

Hostoak erortzen hasi dira.

Sasoi guzian mahastiaren lagun izan ondotik, kolorez aldatzen dira eta emeki-emeki erortzen.

Mahastia neguko pausaldian sartzen da.

Ziklo bat bururatzen da. Beste bat prestatzen.

20/10/2026

[ŒNOTOURISME] 🌿🥾

Une heure devant vous ? Direction Oronozia pour une petite boucle entre forêt, vignes et vues sur le village de Saint-Étienne-de-Baïgorry et le château d’Etxauzia.

📍 Départ : La Cave d’Irouléguy
🥾 3,33 km
⏱️ Environ 1h10
🌿 Facile

🗺️ Carte disponible gratuitement à la boutique.

👉 Retrouvez le parcours et toutes les infos sur notre site: https://cave-irouleguy.com/fr/page/26-randonnee-dans-les-vignes

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[OENOTURISMOA] 🌿🥾

Oren batez libro zizte ?
Joan Oronozia aldera, oihan eta mahastiak zeharkatzen dituen ibilbide txipi batentzat eta Baigorri herriaren eta Etxauzia gazteluaren ikuspegiaz baliatzera.

📍 Abiapuntua: Irulegiko Sotoa
🥾 3,33 km
⏱️ 1h10 inguru
🌿 Erraza

🗺️ Ibilbidearen mapa dohainik eskuragarri duzue gure saltegian.

👉 Ibilbidea eta informazio guzia gure webgunean: https://cave-irouleguy.com/eu/page/26-mahastietan-ibili

16/10/2026

[FOIRE AUX VINS] 🍷

Du 16 au 31 octobre, profitez de −15 % sur tous nos vins rouges et rosés*, ainsi que sur Goxedari.

De quoi remplir la cave et anticiper les cadeaux de Noël 🍷

📍Offre valable en boutique et en ligne (lien en bio)

(*) sur les bouteilles et coffrets (hors magnums)

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[ARNOEN AZOKA] 🍷

Urriaren 17tik 31ra, %15eko beherapena gure arno beltz eta gorri guzietan*, baita Goxedarin ere.

Etxeko sotoaren betetzeko eta Eguberriko opariak aitzinetik prestatzeko parada. 🍷

📍 Eskaintza saltegian eta sarean baliagarri da (esteka biografian)

(*) Botoiletan eta oparikutxetan (magnumak salbu)

14/10/2026

[DE LA VIGNE AU VERRE] 🌱🍇 🍷

Dernière cuve.

Le dernier décuvage de la saison marque la fin d'un long chapitre au chai.

Les marcs quittent les cuves, les jus poursuivent leur chemin et les premiers contours du millésime apparaissent.

Les vendanges sont terminées. La vinification, elle, ne fait que commencer.

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[MAHASTIETATIK BASORA] 🌱🍇🍷

Azken upela.

Sasoi hontako azken deskubaketak sotoko kapitulu luze baten bukaera poliki markatzen du.

Patsak upeletatik ateratzen dira, jusek beren bidea segitzen dute eta uzta berriaren lehen ezaugarriak agertzen hasten dira.

Mahats biltzea bukatu da. Ardogintza, aldiz, hasten ari da.

12/10/2026

[PHOTOS DU JOUR] 🍂🐑🌿

Après les vendanges, les brebis prennent le relais dans les parcelles.

Elles pâturent l’herbe qui a poussé pendant l’été, entretiennent naturellement les sols et y apportent leur fertilisant.

Une pratique simple et locale, au croisement de la vigne et de l’élevage.

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[EGUNEKO ARGAZKIAK] 🍂🐑🌿

Mahats biltzeen ondotik, ardiak mahastietan sartzen dira.

Udan hazitako belarra jaten, lurra modu naturalean mantentzen laguntzen eta beren ongarri naturala ekartzen dute.

Mahastia eta artzaintzaren arteko loturan den lekuko usaia sinplea,.

09/10/2026

[CUVÉE RÉCOMPENSÉE] 🎖️🏆

Lehia continue son chemin.

Après le 2023, c’est au tour du millésime 2024 de recevoir ⭐️⭐️ au Guide Hachette des Vins 2027 et de faire partie des 500 coups de ❤️ du jury.

Une belle continuité pour cette cuvée, et pour celles et ceux qui la font naître, ensemble. 💚

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[UZTA SARITUA] 🎖️🏆

Lehiaren bidea aitzina doa.

2023koaren ondotik, 2024ko uztaren aldia da Guide Hachette des Vins 2027 gidan ⭐️⭐️ lortzea eta epaimahaiaren 500 coup de ❤️ hautatuen artean izatea.

Segida ederra arno honentzat, eta urtez urte elkarrekin sortzen dutenentzat. 💚

06/10/2026

[ESTIVALES – RETOUR EN IMAGES] ☀️🍷

Cet été, les vignes et La Cave ont vécu au rythme des rencontres.

Des premières Guinguettes des Vignerons aux premiers Apéros Vendanges, en passant par les Rencontres Vigneronnes, vous avez répondu présents.❤️

Merci pour tous ces beaux moments partagés !

On remet ça l’année prochaine ? 😉

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[UDAKO ARGAZKIAK – IRUDITAN] ☀️🍷

Uda hontan, Irulegiko Sotoa eta mahastiek jende topaketen erritmoa bizitu dute.

Lehen Mahastietan Topa-etatik lehen Mahats Biltze Aperitifetara, Mahastizainen Ezagutzetatik pasatuz, zuek ere agertu zizte ❤️

Milesker elkarrekin partekatu ditugun une eder hauentzat!

Heldu den urtean berriz eginen duguia? 😉

02/10/2026

[INSTANT MATIÈRE] ✨🫧🍇

Des bulles, un chapeau de marc… et une cuve pleine.

Quand une cuve est remplie presque jusqu’au sommet, les raisins restent immergés dans leur jus en fermentation. Pas de remontage : on laisse la matière infuser doucement, portée naturellement par la fermentation.

👉 Une autre façon d’extraire couleur, arômes et tanins, tout en délicatesse.

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[MATERIAREN UNEA] ✨🫧🍇
Burbuilak, mahats azalaren geruza… eta kupela bete bete bat.
Kupela kasik osoki betea delarik, mahatsa hartziduran den jusan murgildurik gelditzen da. Ez da gainetik jusik berriz botatzen: materia emeki-emeki infusioan uzten da, hartzidurak berak eramanik.
👉 Kolorea, usainak eta taninoak emeki ateratzeko beste manera bat.

29/09/2026

[VIN EN VADROUILLE] 🍷🥾⛰️

Les vendanges sont passées par là.

Derrière Kattalin blanc 2025, les rangs viennent tout juste de perdre leurs grappes.

Une nouvelle étiquette, un millésime 2025 qui prend doucement sa place et toujours cette même envie : faire parler notre terroir basque à table ou à l’apéritif.

À retrouver à La Cave et en ligne : https://cave-irouleguy.com/fr/vins-blancs/38-443-kattalin-blanc.html #/38-bouteille-75cl/57-millesime-2025

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[ARNOA KURRI] 🍷🥾⛰️

Mahats biltzea hemendik pasatu da.

2025ko Kattalin xuriarengibelean agertzen diren mahasti lerroek mahats mordoak galdu berri dituzte.

Etiketa berri bat, 2025eko uzta bere lekuaren hartzen ari da pixkanaka, eta beti gogo berarekin : gure euskal lurraldearen nortasuna aperitifan edo mahaian adieraztea.

Sotoko dendan eta sarean atxeman dezakezue:
https://cave-irouleguy.com/fr/vins-blancs/38-443-kattalin-blanc.html #/38-bouteille-75cl/57-millesime-2025

Adresse

255-285, Irulegiko Errepidea
Saint-Étienne-de-Baïgorry
64430

Téléphone

05 59 37 41 33

Site Web

https://linktr.ee/cave_irouleguy

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