Chai Leon

15/08/2025

Vous êtes joyeux et avez envie de Champagne ?
Ça tombe bien, on est ouvert !

12/08/2025

29/07/2025

🌴Dégustation du mois d’août ☀️😎

- Samedi 2 Août : vincent Les Saint Rys 100% Pinot Noir 3,5g/l Vauciennes 🍾🍾

- samedi 9 Août :
V.V.V Rosé 50% Chardonnay 40% Pinot Noir 10% Coteaux Rouge De Verzy 3g/l 🍇🥰

- Samedi 16 Août :
Réserve Perpétuelle 100% Chardonnay assemblage perpétuel depuis 2006 Brut Nature 🤩🍾

- samedi 23 Août :
Heri-Hodie 1er cru Vrigny, Coulommes la Montagne et Villers-Allerand 90% Meunier de la réserve perpétuelle 3g/l 🍾

- Samedi 30 Août :
Rosé Des Riceys La Forêt 100% Pinot Noir en macération 2020 🍇

21/07/2025

🔔 NOUVEAUTÉ !!!!

À découvrir dès demain

Champagne S.Vincent -
Cuvée Les Saint Rys.
Type : Extra Brut
Millésime : 2021
Cépage : 100% Pinot Noir
Dosage : 3,5 g/l
Production : Ultra Limitée.

Cette cuvée, avec son style élégant et raffiné, s’adresse aux amateurs de champagne exigeants qui apprécient une vinification soignée, alliant tradition et modernité.

Elle séduira ceux à la recherche d’un vin de terroir, complexe et équilibré, parfait pour des moments de dégustation d’exception.

19/07/2025

Venez découvrir les deux petites nouveautés proposées par le domaine Louis Cheze🍇🍇

- Rouge 50% Syrah 50% Merlot élevage de 6 mois en fûts 🥰

- Blanc 50% Chardonnay 50% Viognier vinifiée et élevée pendant 9 mois 🤩

Des 💣 de fruits !!!

15/07/2025

Le champagne Tarlant est à nouveau disponible🍾🤩

Deux nouvelles cuvées disponibles 😍

- Saignée des Tempêtées:
Rosé de saignée 2018 100% Pinot Noir Brut Nature
Macération pendant 16H et fermentation spontanée en fûts
3700 bouteilles 🍇🍾

- L’Enclume Silex X Chardonnay:
100% Chardonnay 2011 Brut Nature 🍾

02/07/2025

Il existe, au cœur de l’Occitanie, une terre sauvage, préservée, renfermant ses plus beaux secrets, le Massif des Corbières.
La Montagne d’Alaric est l’un de ses trésors, un de ses points culminants.
Là, niché sur ses contreforts, dans un écosystème naturel extraordinaire, se cache le Château La Baronne 🤩🍇

Sur cette terre, au climat méditerranéen aride, chaud, battue par les vents dominants, où le soleil est roi, la Famille Lignères signe des vins frais, élégants et digestes reflétant la minéralité de son Terroir.

Nous vous proposons 4 cuvées 🍇

- M…autrement 2023
100% Mourvèdre, fines graves sur sols argilo-calcaire ! Du fruit et encore du fruit 🥰

- NW, LE ROLLE 2023
100% ROLLE, vinification en jarres de grès pour en préserver la fraîcheur et la minéralité.
Un vin marqué par la tension et la pureté du fruit.

- LES LANES 2021
Cuvée plaisir, assemblage Carignan et Grenache, marnes bleu sur sols argilo-calcaire🍇🍇

- ALARIC 2019
Un vin d’une grande précision, 50% Syrah et 50% Carignan
Un vin qui accompagnera parfaitement vos plus belles côtes de 🐂🤩

01/07/2025

🚨Dégustation du mois de Juillet 🚨

- Samedi 5 Juillet:

L’Atavique Champagne MOUZON-LEROUX à VERZY 🍇
55% vendange 2021, 45% 2020/2019
60% Pinot Noir et 40% Chardonnay
Extra brut 1,5gr/L

- Samedi 12 Juillet :

Champagne les Crayères 100% Chardonnay du Domaine 🍾

- Samedi 19 Juillet :

Champagne lieu-dit LES COTÉAS 100% Meunier 🍇🍇
Millésime 2016 🤩

- Samedi 26 Juillet :

Coteaux Champenois Blanc “ LA MULE ”
Millésime 2020, village Boursault 100% Meunier 🍇

27/06/2025

Après avoir fait le Tour de France des vignobles pour apprendre le métier de vigneron et trouver une terre d’accueil pour y poser mes cuves et mon sécateur🍇

Je suis tombé amoureux dés Corbières 😍

J’ai pu acquérir mes premières vignes et m’installer en cave particulière en 2020.

Nous créons alors “LOU VIN AMOR” en référence à la Fin’Amor (l’amour courtois des troubadours) !
Il nous est à cœur de partager ces belles valeurs que sont la courtoisie, le respect et la bienveillance 😇

Installés à Lagrasse (entre Carcassonne et Narbonne), nous cultivons actuellement 2,5 hectares de vigne que nous convertissons à l’agriculture BIO.
Ces vignes nous donnent trois cuvées de vin rouge issu des cépages CARIGNAN,SYRAH et MERLOT 🍇

Nous essayons d’être les plus responsables, éthiques et écologiques dans notre démarche.
Nous travaillons un maximum avec des partenaires locaux, nous recyclons bouteilles et cartons…

Venez découvrir les deux cuvées du domaine 🤩

- RENAISSANCE PROGRAMMÉE :

70% de Carignan et 30% de Syrah
Sol argilo-calcaire.
Vendanges manuelles et foulé aux pieds
Levures indigènes
2 semaines de cuvaison en cuve inox
Ni collé ni filtré, So2 total 25 MG/L

- L’HEUREUX TOUR DE LA TERRE

70% Syrah et 30% Carignan
Sol limono-argilo-calcaire
Vendanges manuelles, foulé aux pieds
Levures indigènes
2 semaines de cuvaison en cuve inox
Ni collé ni filtré, So2 total 15 MG/L

25/06/2025

C’est au cœur de la Côte de Nuits, en Côte d’Or, que la maison Camille Thiriet se dresse en face du somptueux Château de Comblanchien.
Fondée en 2016, l’entreprise est le fruit du travail minutieux du chef de cave Matt Chittick et de Camille Thiriet🤩🍇

Leur objectif est de vinifier des raisins provenant de petites appellations et de beaux terroirs avec soin et attention.

La maison dévoile ses premiers millésimes en 2016 et s’attache à la viticulture biologique pour ses futures cuvées🍇

23/06/2025

Quelques raretés de nouveau disponible…

19/06/2025

New arrivage 🤩

Venez découvrir les 6 cuvées:

- Bourgogne Rouge «Les Veuillots» 2023

- Bourgogne Blanc « Les Veuillots » Vinifier en Ovoïde 2023

- Bourgogne Blanc « Les Veuillots » Vinifier en Bois 2023

- Bourgogne Tonnerre « Les Huées » 2023

- Chablis « Vallée Clabory » Village de Chichée 2022

- Chablis 1er Cru Vau De Vay « La Grande Chaume » 2022

À très vite pour vous faire découvrir ce domaine magnifique 😉🍇