Les Caves Maillol - Perpignan Centre Ville

Les Caves Maillol - Perpignan Centre Ville À Perpignan, depuis 2013, aux Allées Maillol se trouve une cave aux trésors ! Au sein d'un esp...
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NOUVEAU ! Deux petits bonbons de chanchan_collectif arrivent aux Caves Maillol !Piñata 🎉 (encore suspendue au milieu du ...
07/05/2025

NOUVEAU ! Deux petits bonbons de chanchan_collectif arrivent aux Caves Maillol !

Piñata 🎉 (encore suspendue au milieu du magasin)
100% syrah, dont la moitié en pressurage direct : du jus, du fruit, du peps. Existe aussi en magnum, et vu l’indice de buvabilité maximum autant dire que c’est une nécessité !

Éclosio 🌸
Un Cinsault avec une touche de lledoner pelut – léger, vibrant, floral. Un pur canon qui sent bon le printemps !

Les deux viennent de vignes d’altitude entre Tarerach et Montalba-le-Château.
Des vins qui prennent de la hauteur — faits par des copains, pour les copains. 🫶🏼

À retrouver aux caves dés aujourd’hui à Perpignan ou Argelès-sur-Mer

02/05/2025

Découvrez les Caves Maillol à PerpignanVotre escale incontournable à deux pas du CastilletNichées à seulement 200 mètres du Castillet, en bordure des platane...

28/04/2025

Découvrez les coulisses de la sélection des vins, bulles et spiritueux aux Caves Maillol !À Perpignan, Argelès-sur-Mer et sur notre boutique en ligne, nous a...

En préparant Pâques, on s’est prêté au jeu de la chasse 🥚… et Guillaume a déniché trois canons du Domaine Gardies juste ...
18/04/2025

En préparant Pâques, on s’est prêté au jeu de la chasse 🥚… et Guillaume a déniché trois canons du Domaine Gardies juste devant la cave d’Argelès‑sur‑Mer (ainsi que quelques asperges sauvages, on dit ça on dit rien…)!

🍷 Les Falaises – le rouge qui claque pour sublimer l’agneau pascal
🧀 Les Glacières – le blanc frais parfait dés l’apéro, mais aussi pour la team riz… ou le plateau de fromages
🐟 On s’en Fish – et oui, c’est le grand retour du rouge qui se glougloute, pile à l’heure pour l’omelette pascale

Cerise sur le fût : Victor Gardiés en personne vous les fera déguster ce vendredi de 17h à 20h au magasin de Perpignan !

📍Ouverts tout le week‑end, même dimanche matin (et aussi lundi matin à Perpignan pour les retardataires !)

Passez chasser votre butin, dégustez… et repartez avec vos coups de cœur pour des fêtes de Pâques réussies 🐰🐣

Les beaux jours arrivent et on peut enfin sortir ! Mais il y en a une qui n’a pas cette chance…🍐 La Poire Prisonnière d...
08/04/2025

Les beaux jours arrivent et on peut enfin sortir ! Mais il y en a une qui n’a pas cette chance…

🍐 La Poire Prisonnière de Massenez, c’est plus qu’une simple eau-de-vie. C’est un véritable chef d’œuvre de patience, où la poire pousse à l’intérieur de la bouteille.
En bouche, la pureté du fruit est saisissante : une explosion de poire juteuse, de vanille et d’épices douces, avec une finale longue et élégante. Un digestif d’exception, parfait après un bon repas ou pour accompagner une tarte aux poires caramélisées ou royal pour twister un bon poiré.

📍 Disponible dans nos boutiques de Perpignan et Argelès-sur-Mer !


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Avril hésite, nous non : un bon blanc pour affronter la météo ! 🍷☁️Le printemps joue encore un peu à cache-cache ? Pas d...
02/04/2025

Avril hésite, nous non : un bon blanc pour affronter la météo ! 🍷☁️

Le printemps joue encore un peu à cache-cache ? Pas de panique, on a ce qu’il faut pour réchauffer l’ambiance… et vous faire voyager à travers des blancs réconfortants et gourmands ! 🍷🔥

👉 Crozes-Hermitage Blanc 2022 – Maison Les Alexandrins : Un assemblage de Marsanne et Roussanne qui allie onctuosité et fraîcheur. Des notes de poire juteuse, d’amande et de miel, portées par une belle structure. Un blanc généreux qui se marie à merveille avec une volaille crémeuse ou un risotto fondant.
👉 Les Cormiers – Château de Villeneuve : Un Chenin Blanc racé, droit et profond. En bouche, des arômes de coing, de fleurs blanches et une finale saline. Sa tension minérale sublime les coquillages, les fromages affinés ou un poisson grillé.
👉 Champ Forey Vieilles Vignes – Domaine Jean Fournier : Un Aligoté pas comme les autres. Vieilles vignes et élevage maîtrisé lui donnent une belle texture veloutée, relevée de notes d’agrumes et de noisette. Idéal avec des Saint-Jacques snackées ou une cuisine méditerranéenne parfumée.

📍 Tous à retrouver aux Caves Maillol – Perpignan & Argelès-sur-Mer !



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C’est le week-end, et on a deux très bonnes raisons de filer à Argelès-sur-Mer… 🦞🍷👉 La première, c’est que nos voisins m...
29/03/2025

C’est le week-end, et on a deux très bonnes raisons de filer à Argelès-sur-Mer… 🦞🍷
👉 La première, c’est que nos voisins mareyeurs Bobel ont débarqué dans la boutique avec un homard vivant sous le bras (promis, il n’a pas fini dans le seau à crachoir).
👉 La deuxième, c’est qu’on avait déjà deux bouteilles prêtes à le faire danser et à accompagner toutes les gourmandises que vous trouverez chez eux :
🍷 Les Noëlles – Domaine des Granits : un Muscadet sur lie vif, salin, et ultra précis, parfait sur huîtres, bulots… et ce fameux homard qui, franchement, n’avait rien demandé.
🍷 Serbat – Domaine Pouderoux : un Vermentino lumineux du Roussillon, tendu, légèrement fumé, qui appelle le beurre citronné et les vrais amis.
📍 Moralité ? Si même les crustacés viennent aux Caves Maillol, vous savez ce qu’il vous reste à faire ce week-end.

Le printemps est enfin là, la nature s’éveille… et visiblement, certains en profitent déjà ! 🐞🍷Mais ce vin blanc naturel...
26/03/2025

Le printemps est enfin là, la nature s’éveille… et visiblement, certains en profitent déjà ! 🐞🍷
Mais ce vin blanc naturel a bien plus à offrir que son clin d'œil printanier ! Élevé sur lies, il dévoile des arômes vibrants de fenouil sauvage, d’agrumes confits et de fruits d’automne, avec une belle tension minérale en bouche. Un vin vivant, énergique et lumineux, comme un réveil en pleine nature.
📍 Disponible dans nos 3 boutiques : Perpignan, Argelès-sur-Mer et sur notre site internet !
👉 Alors, prêts à vous laisser tenter ? 🍷🌸

Quand un terroir d’exception rencontre le savoir-faire des Frères Parcé, cela donne naissance à une cuvée rare et précie...
22/03/2025

Quand un terroir d’exception rencontre le savoir-faire des Frères Parcé, cela donne naissance à une cuvée rare et précieuse : le Clos des Colombes 2023.

🍇 Issu d’une parcelle plantée en 1915, ce vin est un hommage aux vieilles vignes de Grenache et Carignan, sélectionnées avec soin pour exprimer la pureté du Roussillon.
👃On déguste : Une robe rubis éclatante, un nez délicat de groseille, cerise griotte et garrigue. En bouche, la fraîcheur s’allie à des tanins soyeux et une belle finale épicée. Un vin tout en finesse, qui allie puissance et élégance.
🍽️ Accords parfaits : Côte de cochon snackée au jus de thym, tournedos de canard Rossini au cassis… ou simplement avec une belle tablée de passionnés.

📍 Disponible aux Caves Maillol – Perpignan, Argelès-sur-Mer et sur notre site internet.

👉 Prêts à découvrir une pépite du Roussillon ? 🍷



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Dégustation des vins du domaine Torredemer Mangin Du vendredi 21 mars 2025 à 17h00, au vendredi 21 mars 2025 ...
20/03/2025

Dégustation des vins du domaine Torredemer Mangin



Du vendredi 21 mars 2025 à 17h00, au vendredi 21 mars 2025 à 20h00

🔥 Même si la météo est incertaine, on ne renonce pas à une calçotade !🍷Les grillades et la sauce romesco, c’est bien… Ma...
19/03/2025

🔥 Même si la météo est incertaine, on ne renonce pas à une calçotade !🍷

Les grillades et la sauce romesco, c’est bien… Mais avec le bon vin (et un peu de soleil), c’est encore mieux ! Voici trois pépites pour sublimer votre calçotade :
🌼 Cuvée Marguerite – Matassa : Une macération de Muscat & Macabeu florale et lumineuse, qui annonce le printemps à plein nez !
🌿 Sinopia – Torre de Mer Mangin
Un Grenache en pressurage direct, aux notes de cerise griotte et garrigue, qui joue sur la fraîcheur et la finesse.
🍒 Ales Negres – Terra Remota : Un Grenache croquant et fruité de Catalogne Sud, qui glisse tout seul.
🔥 À table ! Quelle équipe êtes-vous ? Blanc nature et floral, rouge gourmand ou clairet léger et délicat ?

📍 Caves Maillol – Perpignan & Argelès-sur-Mer| Venez choisir votre compagnon de calçotade !



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🔧 Vous nous sollicitez souvent à ce sujet. Alors voici comment remercier votre garagiste préféré ! 🍷🚗Il vous a sauvé la ...
08/03/2025

🔧 Vous nous sollicitez souvent à ce sujet. Alors voici comment remercier votre garagiste préféré ! 🍷🚗

Il vous a sauvé la mise quand votre voiture a décidé de rendre l’âme devant chez vous. Il a trouvé cette pièce introuvable en un temps record, et votre contrôle technique est passé du premier coup… Bref, il mérite un grand MERCI !

🌧️ Et vu la météo du week-end, autant trinquer au chaud plutôt que d’aller tester vos essuie-glaces sur l’autoroute.

🥂 Alors, quoi de mieux qu’une bonne bouteille de vin ?
🚗 La Tire – Jeff Carrel : Un Fitou souple et fruité, aussi agréable qu’un moteur qui ronronne. Avec sa 2CV sur l’étiquette, c’est le clin d'œil parfait aux passionnés de mécanique et de belles mécaniques !

🛠️ Un garagiste heureux, c’est une voiture bien entretenue !
📍 Caves Maillol – Perpignan & Argelès-sur-Mer | On ne répare pas les voitures, mais on entretient la bonne humeur (même sous la pluie !)

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Adresse

9 Cours François Palmarole
Perpignan
66000

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 20:00
Mardi 09:00 - 20:00
Mercredi 09:00 - 20:00
Jeudi 09:00 - 20:00
Vendredi 09:00 - 20:00
Samedi 09:00 - 20:00
Dimanche 09:00 - 12:30

Téléphone

+33434103621

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