Cave du Palais

Cave du Palais Cave. Vaste sélection de vins d'artisans en bouteilles & fontaines, Champagnes de vignerons & de terroir, alcools fins &authentiques, bières artisanales.

Visitez notre cave, située au cœur de la ville de Pau sur la Place de la Libération, face au Tribunal et l'Eglise St Jacques. Thomas Buisson et Florent Foury sont à votre écoute. Avec leurs plus que 35 ans d'expérience dans le monde du vin ils peuvent vous conseiller selon vos goûts, menus et envies. Découvrez leurs passions au travers d'une soirée à la Cave. Nous organisons régulièrement des soir

ées: Mets & Vins, Initiation à la Dégustation, Age du Feu (Alcools), Rencontres avec les Producteurs...

Quelques aperçus des produits....

Vins - toutes les régions en France, Italy
Champagnes - de vignerons et quelques marques
Bières Artisanales - GB (The Kernel, Siren, Black Isle, Track, Cloudwater, Northern Monk, Whiplash, Buxton, Samuel Smith, Boundary...), Belgique (Alvinne), Locale (Etxeko Bob's Beer, Brasserie Greenwitch, Brasserie La Superbe, Icebreaker Brewing, Brasserie Micromegas.) Whiskys - Ecosse, Irlande, Pays de Gualle, France, USA, Japon, Suède, Inde...
Rhums - Marie Galante, Venezuela, Trinidad, Jamaica, Martinique....
Rhums Arrangés - Ti Arrangés de Ced, Brei'zile...
Armagnacs - Laubade, Lassaubatju...
Cognac - Grosperrin, Le Roch...
Calvados - Dupont, Pacory...
Eaux de Vie - Cazottes, Salamandre, Brana...
Porto - Niepoort
Bitters - Bad Dog, Adam Elmegirab, Fee Brothers....
Mixers - Fever Tree, Elixia...

Au plaisir de vous voir..........

La Cave est ouvert non stop de Mardi au Samedi et le Lundi de 10:00 - 12:30 et 14:00 - 19:30.

Avec cette journée d’un ciel bleu, et les fleurs qui commencent à embellir des parterres… j’ai envie de boire ce Blouge ...
21/03/2026

Avec cette journée d’un ciel bleu, et les fleurs qui commencent à embellir des parterres… j’ai envie de boire ce Blouge de Troteligotte. Où ce bouquet de chenin et chardonnay apportent de la fraicheur dans les rouges profondes de tannat, merlot et malbec. Un vin super digeste avec des notes de cerise croquantes… sur une salade verte, avec crispy guanciale, fromage de chèvre frais et les premiers asperges al dente ❤️ … et vous?

La porte est ouverte une dernière fois en 2025, jusqu’à 19h 🎉Beaucoup de bulles pour bien festoyer ce soir, et pour tous...
31/12/2025

La porte est ouverte une dernière fois en 2025, jusqu’à 19h 🎉
Beaucoup de bulles pour bien festoyer ce soir, et pour tous les budgets 🙌🥂

Pour celles et ceux que nous ne verrons pas aujourd’hui : à l’année prochaine 🤗
Merci à toutes et tous pour votre bonne humeur et curiosité tout au long de 2025 ✨

30/12/2025

Des bulles, des bulles et encore des bulles 🍾 Nous vous souhaitons de très bonnes fêtes de fin d’année ❤️🤩🥳

30/12/2025
8h30 - 19h aujourd’hui 🎄🎄🎄 Joyeux Noël à toutes et tous.
24/12/2025

8h30 - 19h aujourd’hui 🎄🎄🎄 Joyeux Noël à toutes et tous.

Un saké pas comme les autres, élaboré entre le Bearn et le Pays Basque par Alexandra et Kôhei. Un saké français artisana...
22/12/2025

Un saké pas comme les autres, élaboré entre le Bearn et le Pays Basque par Alexandra et Kôhei. Un saké français artisanal, libre et singulier, qui bouscule les codes.

Produit à partir de riz Maratelli et fermenté selon la méthode ancestrale Bodai, avec un apport de ferments lactiques issus de fromage de brebis. Un vrai pont entre cultures japonaise et sud-ouest.

Texture soyeuse, légère turbidité, avec un bel équilibre entre douceur et fraîcheur.
Des notes de fruits exotiques, d’agrumes, et une finale délicatement acidulée.

En dégustation aujourd’hui à la Cave du Palais.

La Cave est ouverte aujourd’hui, Dimanche de 10h - 19h. Lundi, mardi et mercredi nous ouvrons à 9h. Très bonnes Fêtes à ...
21/12/2025

La Cave est ouverte aujourd’hui, Dimanche de 10h - 19h. Lundi, mardi et mercredi nous ouvrons à 9h. Très bonnes Fêtes à tous 🎄 ☀️

12/12/2025

Avec la maison Jean Boyer, venez déguster les Gifted Stills et des rhums du Cap Vert ainsi que de la Martinique et la Guadeloupe ❤️

L’incontournable ouverture du millésime 2025 est demain! N’oubliez pas de trinquer avec du pur jus. Chez nous, c’est Xav...
19/11/2025

L’incontournable ouverture du millésime 2025 est demain! N’oubliez pas de trinquer avec du pur jus. Chez nous, c’est Xavier Bénier, à Saint-Julien, qui travaille ses vignes en mode biologique pour nous offrir un vin naturel sans intrants… que du raisin! Venez déguster à partir de 10h.

28/09/2025

Today in Monein Béarn 😍😍

Adresse

7 Place De La Libération
Pau
64000

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 20:00
Mardi 09:00 - 20:00
Mercredi 09:00 - 20:00
Jeudi 09:00 - 20:00
Vendredi 09:00 - 20:00
Samedi 09:00 - 20:00
Dimanche 10:00 - 19:00

Téléphone

+33559332691

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