18/09/2025
Tu ce știi despre mici, acest simbol al bucătăriei românești? Începem noi, cu câteva informații savuroase:
Până să ajungă în țara noastră, micii au fost prima oară mâncați în Serbia și în Imperiul Otoman. 🇷🇸🇹🇷
În popor, se spune că s-au născut din improvizație în hanul „La Iordachi”, încă din secolul XIX, când cererea mare de cârnați l-a inspirat pe bucătarul hanului să pună carnea de cârnați direct pe grătar, fără înveliș.👨🍳♨️
În realitate, micii au apărut în 1902, la Caru’ cu bere, unde se făceau din carne de vită, amestecată cu un secret simplu - bicarbonat de sodiu, pentru a oferi fiecărei mușcături textura perfectă. 😋
Dacă a fost interesant, te invităm să ne spui în comentarii ce știai deja despre mici și ce a fost o surpriză. 😯👇
