29/05/2025
✨ Ce week-end, direction l'Hérault à la découverte du Domaine du Mas Combarèla ,
créé en 2016 par Olivier Faucon au cœur de l'appellation Terrasses du Larzac. 3 cuvées phares chez Nysa cavistes. : Des Si et des Mi, Le Clos Secret et L'Ode aux Ignorants, des vins rouges élégants et structurés.
❤️Focus sur le coup de cœur de Margaux, responsable de la boutique Nysa cavistes. de La Garenne Colombes : la cuvée "Des Si et des Mi" :
🍷 "Un rouge comme je les aime : franc, vivant, sans fioritures.
Un nez qui se développe sur des notes de : fruits rouges mûrs, un peu d’épices, une pointe de garrigue… Et puis en bouche, cette belle matière souple, soyeuse même, qui garde de la fraîcheur, de l’élan. On sent que le vin est fait avec soin, mais surtout avec envie.
🍇 Un assemblage de Grenache, Carignan et Syrah qui réussit à être à la fois solaire et précis. Pas de lourdeur, pas de bois envahissant. Juste un bel équilibre, du fruit et une belle acidité."
📆 Rendez-vous dans votre boutique Nysa cavistes. préférée pour déguster cette pépite languedocienne, en particulier celle de La Garenne Colombes où Margaux se fera un plaisir de vous accueillir vendredi 30 et samedi 31 mai !
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