05/12/2025
📆 Le mercredi 10 décembre, la cave In Natura Voluptas accueille le mouvement Slow Food pour le Terra Madre Day 2025.
De 12h à 20h, nous vous proposerons de découvrir des accords nouveaux et de rencontrer des personnes engagées et passionnées !
Avec ⬇️
🍶 Christophe Fernandez, créateur de la brasserie de saké Chevalier, qui brasse chaque année son saké au Japon dans une ancienne brasserie traditionnelle. Ses sakés sont bio et naturels (non pasteurisés)
🐌 Les acteurs du mouvement Slow Food qui seront là pour vous expliquer la philosophie et l’engagement de ce mouvement.
🍶🧀 🥂 Nous vous proposerons d’expérimenter les accords entre les sakés Chevalier, et/ou des vins blancs de la cave, avec un fromage labellisé Slow Food : le Fromage d’Estive des Pyrénées Béarnaises.
🌱 Slow Food est un mouvement international à but non-lucratif, qui veut rendre à l’alimentation toute sa valeur et sa place dans la société, en respectant les producteurs par un juste prix en rémunération de leur travail, et en valorisant les saveurs et les traditions locales issues de chaque terroir et de chaque culture.
🌍 Le Terra Madre Day est la journée mondiale de Slow Food de célébration et d’action pour une alimentation bonne, propre et juste pour tous. Elle se déroule chaque année le 10 décembre et réunit un réseau de fermiers, pêcheurs, communautés autochtones, cuisiniers, militants, étudiants et producteurs qui travaillent à préserver la biodiversité et à protéger les écosystèmes.
📍 146 rue du Chevaleret 75013 Paris - Metro Chevaleret (ligne 6)
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🔞 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
