L'atelier rouge raisin

04/06/2026

02/06/2026

🍷 Passionné(e) par l’univers du vin et du service ? Rejoignez notre Certificat de Spécialisation Sommellerie en apprentissage au CFA La Salle Paray !

✅ Accessible à tous les titulaires d’un baccalauréat, quelle que soit la filière ou la spécialité suivie.

📌 Vous n’avez pas encore trouvé votre entreprise d’accueil ?
Pas d’inquiétude, votre candidature est possible et notre équipe vous accompagne à chaque étape :
✔️ Aide à la recherche d’un maître d’apprentissage
✔️ Conseils et amélioration de votre CV
✔️ Préparation aux entretiens

🎓 Formez-vous à un métier d’excellence et développez une expertise reconnue dans l’univers de la sommellerie.

📞 Renseignements / recrutement : [email protected] – 03 85 81 03 75

28/05/2026

Quelques idées cadeaux pour la fête des mères.
Plusieurs versions, sucrées, salées, sans alcool...

23/05/2026

Venez découvrir le Domaine Julien Besse et ses vins du Mâconnais ce matin.
Dégustation gratuite
Côté marché, cours Jean Jaurès.

06/05/2026

🌸 PARAY EN FLEURS 🌸

Débarque au centre ville avec une programmation variée qui s’adresse à toute la famille !

Notre programme ✨
•Du 14 au 16 mai (après-midi) : un toboggan géant gonflable s’installe sur le Cours Jean Jaurès pour le plus grand plaisir de vos enfants
•Samedi 23 mai : venez rencontrer les invités surprises de vos commerçants
•Du 3 au 6 juin : ambiance musicale avec Folk all stars
•Vendredi 5 juin : balade en photos en lien avec
•Samedi 6 juin : les végétaux à la loupe
•Dimanche 7 juin : jardins végétaux et espaces urbains
•Samedi 13 juin
15h30 : défilé des Cacous avec la fanfare
20h00 : Tribute Festival à l’Hippodrome .festival 🎶
•Dimanche 21 juin : Fête de la musique dans toute la ville, avec bars et restaurants mobilisés pour une soirée festive

Grand JEU 🎉
Pendant toute la durée de l’événement, un grand jeu dans les vitrines est proposé aux plus jeunes. Une belle occasion de parcourir les rues de la ville, découvrir les commerces… et tenter de remporter de jolis lots !

Le But du jeu : retrouver les 21 fleurs cachées dans 21 vitrines 🌸

Paray en Fleurs, c’est aussi l’occasion de redécouvrir le centre-ville autrement : vitrines décorées, ambiance printanière, animations… tout est réuni pour profiter d’un moment agréable en famille ou entre amis.

Les commerçants de l’UCIA vous accueillent tout au long de l’événement pour partager ce moment festif et faire vivre le cœur de ville.

La solidarité et l’union sont le cœur de nos actions 💕

Retrouvez nous :

📍Notre bureau
4 rue billet 71600 Paray le Monial

📱 0764522673

💻 https://www.commercants-paray.fr/

28/04/2026

Nouveautés côté accessoires, ces jolies gammes de bouchons et tire bouchons personnalisés et gravés pour toutes les occasions.

23/04/2026

L'atelier dégustation whisky Irlandais est reporté à une date ultérieure.
L'ambassadeur ayant eu un accident de la route, une autre date sera proposée.
Veuillez nous excuser pour cette annulation.

25/03/2026

Nous avons la chance d'avoir de belles appellations en Bourgogne mises en valeur par des vignerons passionnés.
J'en ai sélectionné quelques uns pour vous proposer différents styles de vin, accessibles ou parfois plus prestigieux.
A offrir ou pour se faire plaisir pour votre repas de Pâques par exemple.

25/03/2026

Michel Couvreur était à l'origine un producteur et négociant de vin de Bourgogne. Il achète les caves du Molet à Bouze-lès-Beaune en 1956, puis travaille en Écosse ou il apprend la fabrication du whisky. Cet embouteilleur indépendant belge se spécialise dans les whiskies vieilli en fûts de Xérès et de Porto principalement. Chose importante, il ne précise jamais sur les étiquettes l'origine de la distillerie. Michel Couvreur considère que « 90 % de la qualité d'un whisky provient du fût, et seulement 10 % du procédé de distillation ». Décédé le 17 août 2013 à l'âge de 85 ans, c'est sa fille et son mari qui ont repris l'affaire, aidé du maitre de Chai. L'ensemble des whiskies Michel Couvreur sont vieillis dans leur cave à Bouze-lès-Beaune. C'est une cave exceptionnelle, de 150 mètres de galeries creusées au cœur de la roche bourguignonne. Elle offre de parfaite conditions pour la maturation du whisky (humidité, silence, calme et profondeur). Les whiskies Michel Couvreur sont le travail minutieux d'assemblage, chaque fût est suivi individuellement et chaque bouteille nécessite un soin tout particulier (bouchage, cirage et étiquetage à la main). Ceux sont des whiskies d'une très grande qualité avec beaucoup de rondeur et d'équilibre. Michel Couvreur a une vision révolutionnaire et très personnelle du whisky : plus que le terroir ou le travail du distillateur, le spiritueux de céréales devient whisky par son élevage en fûts de bois. Il le comparera à une fécondation, à laquelle il va consacrer son travail et ses recherches à partir de 1978…en Bourgogne et en France.