Les Caves Molière

Les Caves Molière Vins et vignobles
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13/07/2025

Travaux 🚧

Du 16 au 17 juillet, l’avenue de Verdun sera fermée à la circulation.
Pas d’inquiétude, on vous montre deux itinéraires alternatifs pour rejoindre notre caveau à Pézenas 🚗🍷

Suivez le guide en vidéo !

Les Blancs signés Entracte 🍋Découvrez la pureté et la finesse des vins blancs de la gamme Entracte, où chaque cépage rév...
11/07/2025

Les Blancs signés Entracte 🍋

Découvrez la pureté et la finesse des vins blancs de la gamme Entracte, où chaque cépage révèle toute sa personnalité avec une qualité irréprochable. Des vins élégants, frais et parfaitement équilibrés, conçus pour sublimer vos instants estivaux.

🥂 Accords gourmands pour chaque cépage :
• Piquepoul : accompagne merveilleusement les grillades de poisson ou les tapas méditerranéennes
• Rolle : sublime une ratatouille maison ou des calamars grillés
• Sauvignon : parfait avec des huîtres fraîches ou une salade de chèvre frais et asperges
• Chardonnay : idéal avec un filet de dorade au beurre citronné ou une quiche aux légumes
• Viognier : à savourer avec un curry thaï ou une salade de chèvre chaud

Des blancs de grande qualité qui apportent fraîcheur et gourmandise à toutes vos tables cet été ☀️

Syrah Entracte 🌷🍷 Cet été, laissez-vous séduire par notre cuvée Entracte – SyrahFruité, frais et gourmand… il est le com...
09/07/2025

Syrah Entracte 🌷

🍷 Cet été, laissez-vous séduire par notre cuvée Entracte – Syrah

Fruité, frais et gourmand… il est le compagnon idéal des beaux jours ☀️
À l’apéritif, autour d’un barbecue ou d’une assiette estivale, le rosé Entracte s’invite à votre table avec élégance.

👉 Disponible à la cave ou en ligne.

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🍇 Portrait de coopérateur - Jean-Francois Corbière Depuis plus de 30 ans, Jean-François perpétue un héritage familial en...
04/07/2025

🍇 Portrait de coopérateur - Jean-Francois Corbière

Depuis plus de 30 ans, Jean-François perpétue un héritage familial enraciné dans la terre et le respect du vivant. Vigneron par passion plus que par formation, il a tout appris aux côtés de son grand-père, avant de reprendre ses parcelles.

D’abord coopérateur à la cave de Gabian en 1983, puis à Abeilhan, il poursuit aujourd’hui son engagement au sein des Caves Molière depuis la fusion.
Il incarne cette génération de vignerons qui allie tradition et adaptation.

Il cultive 10 hectares de nature, dont :
🍇 2 hectares de vignes – 65 ares de Syrah, et 1,5 ha de Carignan
🌱 Certifié HVE, Jean-François place l’environnement au cœur de ses choix.
🌿 2,5 hectares d’oliviers
🐝 1 hectare de ruches
🌾 Le reste, laissé à la plantation de plantes et de fruits et légumes

Son objectif : une agriculture naturelle, diversifiée, durable.
Aujourd’hui, il mise sur la polyculture et utilise les pratiques naturelles, en adaptant son travail à son mode de vie. Il a patiemment racheté les terres autour de lui, non pour les domestiquer, mais pour les préserver dans leur vocation agricole.

Un grand merci à lui pour son parcours inspirant et sa passion pour la terre !

➡️ Et vous, vous saviez que nos coopérateurs faisaient aussi de l’apiculture ?

Horaires été 2025 ☀️Nos caveaux de Pézenas et Roujan sont passés aux heures d’été !Caveau de Pézenas : du lundi au samed...
01/07/2025

Horaires été 2025 ☀️

Nos caveaux de Pézenas et Roujan sont passés aux heures d’été !

Caveau de Pézenas : du lundi au samedi
9h-19h NON STOP
Le caveau reste ouvert malgré les travaux !

Caveau de Roujan : du mardi au samedi
9h-12h / 14h -18h

Nous vous attendons nombreux durant cette saison !🍷

Vins Rouges 🍷Sous le ciel du Languedoc, nos vins rouges dévoilent leur profondeur avec élégance.Issus de raisins soigneu...
27/06/2025

Vins Rouges 🍷

Sous le ciel du Languedoc, nos vins rouges dévoilent leur profondeur avec élégance.
Issus de raisins soigneusement sélectionnés, les rouges des Caves Molière offrent une structure soyeuse, des arômes intenses et une belle longueur en bouche.

Idéal pour accompagner vos grillades estivales entre amis ☀️

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Piquepoul 🍋Fraîcheur, finesse et éclat : notre Piquepoul est la bouteille idéale pour cet été !Notes citronnées, tension...
24/06/2025

Piquepoul 🍋

Fraîcheur, finesse et éclat : notre Piquepoul est la bouteille idéale pour cet été !
Notes citronnées, tension en bouche, finale iodée… Une cuvée d’exception pour sublimer vos apéritifs et fruits de mer 🍋

Son équilibre subtil en fait l’allié parfait des moments de partage sous le soleil ☀️

Vignoble 🍇Vue sur les magnifiques parcelles sur la commune de Roujan. Un paysage viticole authentique entre vignes et ga...
17/06/2025

Vignoble 🍇

Vue sur les magnifiques parcelles sur la commune de Roujan.
Un paysage viticole authentique entre vignes et garrigue 🌿

Piquepoul & Rolle 🐚Nos cuvées Rolle & Piquepoul se glissent dans le panier pour un moment suspendu entre sable et mer 🌊F...
13/06/2025

Piquepoul & Rolle 🐚

Nos cuvées Rolle & Piquepoul se glissent dans le panier pour un moment suspendu entre sable et mer 🌊
Fraîcheur et finesse avec un soupçon de Méditerranée dans chaque bouteille.

Deux blancs qui accompagnent parfaitement les fruits de mer et coquillages lors de vos repas d’été.

« M » Blanc 🦀Découvrez le vin blanc bio qui incarne la fraîcheur et la légèreté des beaux jours.  Son assemblage de Viog...
10/06/2025

« M » Blanc 🦀

Découvrez le vin blanc bio qui incarne la fraîcheur et la légèreté des beaux jours. Son assemblage de Viognier et Muscat délivre des arômes floraux et fruités, évoquant l’été à chaque verre ☀️
Parfait pour un apéritif en bord de mer, un pique-nique ensoleillé ou un dîner entre amis.

A retrouver dans nos caveaux de vente de Pézenas, Roujan et Abeilhan.

Adresse

Pézenas

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 12:00
14:00 - 18:30
Mardi 09:00 - 12:00
14:00 - 18:30
Mercredi 09:00 - 12:00
14:00 - 18:30
Jeudi 09:00 - 12:00
14:00 - 18:30
Vendredi 09:00 - 12:00
14:00 - 18:30
Samedi 09:00 - 12:00
14:00 - 18:30

Téléphone

+33467981005

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