Domaine Camille Braun

Domaine Camille Braun Le Domaine Camille Braun, situé dans le sud de l'Alsace profite d'un climat et d'une diversité de La famille BRAUN est attestée en Alsace depuis 1583.

Depuis lors, les générations de vignerons se sont suivies de père en fils. C'est en 1902 que Michel Braun achète au centre de la localité une maison bâtie en 1693. Il en fera le berceau de la famille et agrandit son exploitation avec son fils. A partir de 1960, son petit fils Camille Braun reprend l'exploitation menée jusqu'alors en polyculture. Il recentre son activié à la culture exclusive de la

vigne et commercialise son propre vin. L'exploitation passe de 2,5 hectares en 1960 à 15 hectares actuellement. Christophe Braun

Aujourd'hui, la famille Braun exploite un vignoble de 15 hectares, essentiellement autour du village d'Orschwihr mais également sur la commune d'Uffholtz, village natal de Chantal l'épouse de Christophe. La Maison Camille Braun y est le seul vigneron récoltant présent. Depuis 2012, deux parcelles sur le Grand Cru Kaefferkopf, à Katzenthal, complètent ce tableau.

Tout a poussé vite.
Trop vite peut-être. La vigne avait pris de l’avance, pleine de promesses, comme si elle ne savait p...
16/08/2026

Tout a poussé vite.
Trop vite peut-être. La vigne avait pris de l’avance, pleine de promesses, comme si elle ne savait pas encore que l’été viendrait la chercher.

Puis le sec s’est installé. D’abord doucement, presque comme une lumière. Il nous a laissé le temps de rattraper notre re**rd, de remettre la vigne en ordre.
Et puis il est devenu la saison entière.

Les feuilles ont commencé à faner. Les raisins ont brûlé sous le soleil, leur peau s’est resserrée, le jus s’est retiré.
La vigne a gardé ce qu’elle pouvait. Nous aussi.

Alors nous avons cherché l’ombre.
Ne pas rogner. Ne pas effeuiller. Laisser les feuilles faire écran, retenir encore un peu de fraîcheur dans ce qui voulait tout prendre.
On a retiré les grappes que le soleil avait déjà condamnées.
On a rafraîchi la vigne avec des tisanes, pour tenir encore.

Quelques millimètres sont tombés.
Pas grand-chose. Mais parfois peu est mieux que rien.
Quelques baies se sont regonflées. Le jus est revenu, rare et sucré, comme une promesse qui aurait refusé de disparaître.
Pour le reste, le ciel a choisi à notre place.

Les quantités seront faibles.
Nous commencerons la semaine prochaine.
Les vendanges iront probablement vite.

Cette année, vendanger ne sera pas prendre.
Ce sera recevoir.
Recevoir ce que la vigne a réussi à sauver du feu.
Et essayer, avec cela, de faire naître quelque chose de beau.

Les derniers mois sont passés à une vitesse f***e. La saison était comme toujours intense. Quelques jours de respiration...
14/08/2026

Les derniers mois sont passés à une vitesse f***e. La saison était comme toujours intense.
Quelques jours de respiration encore et on recommence pour la danse des vendanges 🍇

🍇 Rendez-vous le 28 juin au cœur des terroirs d’Orschwihr !Entre grands paysages, vignes de caractère et rencontres avec...
13/06/2026

🍇 Rendez-vous le 28 juin au cœur des terroirs d’Orschwihr !

Entre grands paysages, vignes de caractère et rencontres avec les vignerons, la Tournée des Terroirs vous invite à découvrir toute la richesse du Bollenberg et du Pfingstberg Grand Cru à travers une journée unique de dégustations, d’ateliers et de balades au cœur des parcelles.

✨ Au programme :
🍾 Masterclass Crémants d’Alsace
🍷 Atelier Pinot Noir : Face Est vs Face Ouest du Bollenberg
🌿 Balades géo-sensorielles au cœur des terroirs
🥨 Fooding & accords gourmands
🤝 Rencontres avec les vignerons d’Orschwihr

Derrière chaque verre se cachent une histoire, un terroir et le travail passionné de familles de vignerons qui façonnent ces paysages depuis des générations.
📍 Orschwihr – Bollenberg
📅 Dimanche 28 juin
🎟 Réservez votre place pour les ateliers (lien en bio)
Taguez vos amis amateurs de vin, de nature et d’Alsace et venez vivre une immersion au cœur de l’un des plus beaux terroirs viticoles de la région.

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02/06/2026

EVENEMENT ANNULE SUR DECISION PREFECTORALE EN RAISON DE LA CHALEUR - REPORTE A 2027

Agenda de Juin à Orschwihr :

La tournée des Terroirs revient sur nos belles collines.
Le 28 juin sur le Bollenberg !

Il est encore temps de réserver.

https://www.latourneedesterroirs.fr/evenements/orschwihr-5

Portes Ouvertes du domaine  le Samedi 23 & Dimanche 24 mai Au programme : - marche gourmande 🥾- déjeuner au domaine - le...
04/05/2026

Portes Ouvertes du domaine le Samedi 23 & Dimanche 24 mai

Au programme :
- marche gourmande 🥾
- déjeuner au domaine
- les tartes flambées de Christophe 🍕
- dégustation des dernières cuvées mises en bouteilles
- verticales du Grand Cru Pfingstberg, Pinot Gris & Gewurztraminer 🍇

Liens dans la bio pour inscription et réservation.

Adresse

16 Grand'Rue
Orschwihr
68500

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 12:00
13:30 - 18:30
Mardi 09:00 - 12:00
13:30 - 18:30
Mercredi 09:00 - 12:00
13:30 - 18:30
Jeudi 09:00 - 12:00
13:30 - 18:30
Vendredi 09:00 - 12:00
13:30 - 18:30
Samedi 09:00 - 12:00
13:30 - 17:30

Téléphone

+33389769520

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