17/06/2025
A la Cave Anthocyanes, nous sommes convaincus que l’on peut trouver, au sein des vins nature(s), des petites merveilles, alors nous ne pouvons vous dire qu’une chose :
Goûtez les vins du domaine Gramenon, vous comprendrez alors les bienfaits du respect de la vigne, et du fruit, au sein de leurs cuvées.
Situé dans les hauteurs de Montbrison-sur-Lez, à plus de 300 mètres d’altitudes, les vignes reposent sur de jolis vallons, constituées de sables et d’argile, sur un socle de calcaire.
Ce domaine, depuis sa création en 1978, a toujours valorisé la biodynamie jusqu’à obtenir le label Demeter en 2010. Celui-ci a pour vertu de travailler les vignes avec le moins d’intrants possibles et de techniques pour permettre au sol de dépendre des différents micro-organismes que l’on trouve dans la terre et rendre le vin le plus sain possible.
Le Grenache Noir, cépage principal planté par la famille LAURENT-AUBERY, s’exprime avec beaucoup de finesse, de volume, et de pureté.
Ces vignes sont aujourd’hui très vieilles, de 50 à 120 ans, elles apportent toute l’identité et la richesse de ces différentes cuvées.
La sélection que nous vous proposons, porte notamment sur ce raisin, à l’exception de la cuvée « L’émouvante » constitué elle, de vieilles Syrah.
L’été est à nos portes, une cuvée « Poignée de raisins » bien juteuse vous donne le ton du vivant, et une identité du fruit bien précise. De « La Sagesse », à « La Papesse », jusqu’à « La Mémée » il ne tient qu’à vous de faire le pas ! C’est une fois dans le verre que la récompense se veut vertigineuse !
La matière toujours présente gagne en finesse et rend le vin vibrant.
Nous pourrions vous en dire plus, mais cela vous mènerait à manquer notre échange en cave alors on vous dit à bientôt !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
🍇 Cave Anthocyanes
📍12 Rue du Cheval Rouge, 45000 Orléans
📞 02.38.62.50.76
🌐 www.anthocyanes.orleansboutique.com
✉️ [email protected]
