Au Bien Boire

26/04/2025

✨ Une soirée inoubliable ! ✨

Merci à toutes celles et ceux qui ont participé à notre soirée exceptionnelle autour des accords vins, spiritueux & chocolats.
Une dégustation en 7 temps, construite avec passion, créativité… et en bonne compagnie !

Un immense merci à mes partenaires :
🍫Olivier Riviere – Rivière Chocolat, pour ses chocolats finement sourcés et d'une rare intensité
🍴Tatiana Henius – Traiteur Nomade par Tatiana Henius, pour ses bouchées sucrées et salées aussi belles que savoureuses.

🎥BFM Alsace nous a même fait l’honneur d’un passage à la cave pour un reportage, diffusé dans leur émission !
Un beau coup de projecteur sur ces moments que j’aime organiser à la Cave au Bien Boire.

🗓️Les prochaines soirées arrivent vite !

. le 15 Mai prochain, je vous emmène à la découverte de la vallée de la Loire à partir de 19h

. le 12 Juin, nous fêterons les papas en mettant à l'honneur les vins et spiritueux qui leur feront plaisir

📲 Réservez vos places dès maintenant : elles partent toujours très vite… https://my.weezevent.com/soiréesABB2025

À très bientôt autour d’un verre

https://www.youtube.com/watch?v=iIxyGl83kaw

Dégustation de Chocolats Grands Crus autour d'un repas avec traiteur et caviste.Votre Chocolatologue.Rivière Chocolat, vous fait découvrir un monde chocolaté...

22/04/2025

17/04/2025

🔸 On va faire des heureux ! 🔸

Parfois, certains flacons ne figurent pas sur mes étagères… mais ça ne veut pas dire qu’ils sont hors de portée ! 😉

👉 Que vous soyez amateur de pépites confidentielles ou à la recherche d’un flacon bien précis, je peux travailler sur commande et dénicher pour vous des références spécifiques et/ou rares, en whisky comme en vin ou autres spiritueux.

💬 Envie d’un flacon introuvable ou d’un cadeau unique ? Venez m’en parler à la boutique ou en message privé.

📍 Cave Au Bien Boire – Obernai

16/04/2025

🍫 Accord Chocolat & Spiritueux – Plaisir intense garanti ! 🍷

Pâques, c’est aussi le moment où le chocolat est roi… Et pour accompagner vos douceurs cacaotées, rien de tel que deux pépites aux profils bien différents mais tout aussi envoûtants :

✔️Rivesaltes Grenat – Domaine Sol Payré
Un vin doux naturel aux notes de cerise noire, cacao et épices. Onctueux, gourmand, il se marie parfaitement avec un moelleux au chocolat, une tarte chocolat-framboise ou même une ganache noire.
(Pas tout à fait un spiritueux, mais clairement une gourmandise liquoreuse à part entière !)

✔️Cognac XO Borderies – Le Roch
Un cognac d’exception, tout en finesse, avec des arômes de fruits secs, de vanille et de fève de cacao. Parfait compagnon d’un chocolat noir grand cru, d’un praliné intense ou simplement d’un moment de pur plaisir.

🎁 Conseil du caviste :
Prenez le temps. Laissez fondre le chocolat… puis une gorgée. L’accord se crée en bouche, tout en douceur et en profondeur.

16/04/2025

🍇 Spécial Pâques - Accord Mets & Vins 🍇

Pâques approche à grands pas ! 🎉 Pour sublimer votre repas de fête, quoi de mieux que d’associer des vins d'exception avec le traditionnel gigot d’agneau ? 🐑

🌟 Nos propositions de vins :

Châteauneuf-du-Pape "Le Traversier" – Simian
Un vin riche et complexe, parfait pour accompagner l'agneau. Ses arômes de fruits rouges et d'épices se marient à merveille avec la tendreté de la viande.

Cahors, Lucter – Château de Haute Serre
Un vin puissant, structuré et élégant qui sublimera vos plats d’agneau grâce à ses tanins soyeux et ses notes de fruits noirs.

🎁 Conseil du caviste : Servez ces vins légèrement chambrés pour révéler tout leur potentiel et faire de votre repas de Pâques un véritable moment de plaisir.

Rendez-vous en boutique pour découvrir ces crus et d'autres trésors du terroir ! 🍷

14/04/2025

A découvrir sur notre tonneau "vins du mois" 🙂
La sélection de votre caviste, à prix doux, pour un maximum de plaisir 🥰

Harmonie blanc - domaine de pellehaut - 9€
✔️Harmonie blanc - Domaine De Pellehaut - 9€
Ce vin est une explosion de fruits exotiques, laissant tour à tour s’exprimer des notes de mangue et de fruit de la passion.
✔️Le Cisso - Domaine Van Alderen - 9.90€
La bouche est profonde, marquée par des notes de vanille et de réglisse. Sa robe est d'un noir profond.
✔️Règle n°3 Domaine Plo notre Dame - 9.50€
Vous découvrirez un vin aux saveurs fruitées et épicées et à la texture souple et généreuse en bouche.
✔️Cavage blanc : sauvignon marsanne - 7.50€
Ce vin promet fraîcheur et douceur avec des saveurs d'acacia, de fruit de la passion et de pêche.

02/04/2025

📢 NOUVEAU : Un partenariat gourmand au Bien Boire ! 🍷🧀🥓

Bonne nouvelle ! 🎉 Je suis désormais point de retrait officiel pour les délicieux plateaux mixtes fromages & charcuteries de Jus de la Vigne.

📍 Comment ça marche ?
✅ Commandez directement sur leur site avant le jeudi soir : bit.ly/jusdelavignelivraison
✅ Venez récupérer votre plateau à la boutique le vendredi après-midi ou le samedi
✅ Laissez-moi vous conseiller la bouteille parfaite pour un accord aux petits oignons !

Parce qu’un bon vin mérite de belles associations… et que vos week-ends méritent le meilleur ! 🍷✨

👉 Prêts à vous régaler ? Passez commande et rendez-vous à la Cave au Bien Boire !

01/04/2025

📢 Petite pause avant Pâques ! 🐣🍷

Chers amateurs de bons flacons,
La Cave au Bien Boire sera fermée du 08 au 12 avril inclus ! Je profite d'un petit break avant d'attaquer la saison printanière avec encore plus de pépites à vous faire découvrir. 🌿🍾

📅 Retour le mardi 15 avril dès 10h !
En attendant, pensez à faire le plein cette semaine pour ne pas manquer de bonnes bouteilles. 😉

À très bientôt pour de nouvelles dégustations !
— Stéphane

14/03/2025

📢 Fermeture exceptionnelle 📢

Chers amis du Bien Boire, nous serons exceptionnellement fermés :

🍷 Mercredi 19 mars toute la journée
🍷 Du 8 au 12 avril inclus

On revient vite pour vous conseiller et partager de belles découvertes ! D’ici là, prenez soin de vos caves… et de vos verres 🍾😉

À très bientôt !

13/03/2025

🍀 Célébrons la Saint-Patrick comme il se doit ! 🍀

Du 14/03 au 21/03, bénéficiez de 10 % de remise sur une sélection de Whiskys Irlandais 🥰

🥃 Waterford
🥃 Redbreast
🥃 The Pogues
🥃 Green Spot

Une occasion parfaite pour (re)découvrir ces pépites irlandaises ! 🇮🇪

11/03/2025

Venez découvrir les nouveaux millésimes du Domaine Einhart 😜
Le domaine Einhart est une affaire de famille aujourd'hui c'est Théo qui a repris le flambeau de son père Nicolas !
La biodiversité est au cœur de sa démarche.
Pour nourrir et aérer les sols, des couvertures végétales à base de fabacées et de graminées poussent entre les rangs de vigne. Les traitements sont uniquement à base de tisanes de plantes.
Son objectif : des vins qui reflètent les sols où les vignes ont poussé.

Nos 4 références disponibles :
✔️Weingarten
✔️Albermohn
✔️Fleckstein
✔️Oberer Altenberg

06/03/2025

🔥 Offre exceptionnelle sur "L'Arrangé des Alchimistes" ! 🔥
Amateurs de rhums arrangés, c'est le moment de se faire plaisir ! 🥃

🎁 1 bouteille achetée = la 2ème à -50% 🎁

Disponible à la cave :
✔️Poivre Timut
✔️Gingembre / Bois Bandé
✔️Fraise / Basilic
✔️Framboise / Litchi

✨ Dans la limite des stocks et des parfums disponibles et jusqu'à épuisement des stocks.