Moulins RIOUX

Moulins RIOUX đŸŒŸ Meunier familial depuis 1885 au service des Artisans boulangers

Joyeuses PĂąques ! 🐣 Pour l’occasion, faites dĂ©couvrir Ă  votre clientĂšle le Nid de printemps, un pain original avec un Ɠ...
21/04/2025

Joyeuses Pñques ! 🐣

Pour l’occasion, faites dĂ©couvrir Ă  votre clientĂšle le Nid de printemps, un pain original avec un Ɠuf en son centre idĂ©al Ă  partager đŸ„š

AgrĂ©mentĂ© d’échalote, d’Ɠufs hachĂ©s et de ciboulette, il apporte fraĂźcheur et convivialitĂ© Ă  table 🌿

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[NOS RECETTES] Proposez à votre clientÚle le Pain fruité à la coupe, une grosse piÚce au délicieux goût de levain et de ...
19/04/2025

[NOS RECETTES] Proposez Ă  votre clientĂšle le Pain fruitĂ© Ă  la coupe, une grosse piĂšce au dĂ©licieux goĂ»t de levain et de fruits secs idĂ©al Ă  partager ✹
RĂ©alisĂ© Ă  partir de notre farine La Festival, il s’associe parfaitement avec le mĂ©lange Muesli Fruits, Superfruits ou Croq’Fruits ! 🍎
Il se consomme aussi bien au petit-dĂ©jeuner qu’en tranches pour un pique-nique đŸ„Ș
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[NOS RECETTES] Du basilic frais finement ciselĂ© et un onctueux mĂ©lange emmental-mozzarella, craquez pour l’Épi de printe...
09/04/2025

[NOS RECETTES] Du basilic frais finement ciselĂ© et un onctueux mĂ©lange emmental-mozzarella, craquez pour l’Épi de printemps ! 🌿

Réalisé à partir de notre farine La Festive ou La Festival, il invite au partage avec sa jolie forme et amÚne de la fraßcheur à table.

L'Épi de printemps se marie volontiers en accompagnement de charcuteries traditionnelles ou avec une belle salade composĂ©e đŸ„—

Retrouvez la recette dans votre Espace Boulanger sur www.festivaldespains.com ou en contactant votre commercial du moulin.
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[NOS RECETTES]Faites craquer vos clients avec le Super Pain de Printemps 🌾Avec le mariage subtil de ses ingrĂ©dients – fa...
27/03/2025

[NOS RECETTES]
Faites craquer vos clients avec le Super Pain de Printemps 🌾
Avec le mariage subtil de ses ingrĂ©dients – farine meule Levain, baies de goji, cranberries, raisins secs et graines de courges – il sĂ©duit les adeptes de nouvelles saveurs avec son croquant et sa saveur subtilement herbacĂ©e de thĂ© matcha đŸ”
Le Super Pain de Printemps se dĂ©guste idĂ©alement avec une salade de jeunes pousses ou en tartines salĂ©es. Il s’apprĂ©cie aussi nature ou simplement toastĂ© avec un peu de beurre !
👉 Retrouvez la recette dans votre Espace Boulanger sur www.festivaldespains.com ou en contactant votre commercial du moulin.
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C’est la journĂ©e mondiale de la farine, l’occasion de mettre Ă  l’honneur notre savoir-faire unique đŸŒŸ DerriĂšre chaque sac...
20/03/2025

C’est la journĂ©e mondiale de la farine, l’occasion de mettre Ă  l’honneur notre savoir-faire unique đŸŒŸ

DerriĂšre chaque sac de farine se cache le travail minutieux des moulins, qui sĂ©lectionnent et transforment les meilleures cĂ©rĂ©ales pour vous offrir des produits d’exception ✹

Merci Ă  nos Artisans Boulangers de rĂ©aliser chaque jour de beaux produits issus de nos farines grĂące Ă  leur savoir-faire đŸ’Ș

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[ANIMER VOTRE MAGASIN] DĂ©couvrez 4 nouveaux kits qui vous permettront de mettre en valeur vos produits et d'assurer un Ă©...
18/03/2025

[ANIMER VOTRE MAGASIN] Découvrez 4 nouveaux kits qui vous permettront de mettre en valeur vos produits et d'assurer un étiquetage conforme à la réglementation.

[ACCOMPAGNER SUR DES GENERATIONS] Nous sommes fiers d’accompagner notre clientĂšle dans le mĂ©tier d’artisan boulanger. Le...
13/03/2025

[ACCOMPAGNER SUR DES GENERATIONS] Nous sommes fiers d’accompagner notre clientĂšle dans le mĂ©tier d’artisan boulanger. Les annĂ©es de collaboration filent et il arrive que plusieurs gĂ©nĂ©rations nous fassent confiance. 🙏
Nous tenons à remercier la famille BINET. Aprùs presque 40 ans d’aventure ensemble, nous souhaitons à Monsieur et Madame BINET une excellente retraite ! 👏
Aujourd’hui nous continuons avec leurs enfants, toujours à Breteuil sur Iton. Nous leur souhaitons une aussi belle carriùre.

Boulangerie BINET

[NOS STAGES] Retour en images sur les derniers stages administrés dans notre espace de formation à Neuilly-Le-Vendin en ...
09/03/2025

[NOS STAGES] Retour en images sur les derniers stages administrĂ©s dans notre espace de formation Ă  Neuilly-Le-Vendin en Mayenne 📍

Au programme : La Festive, La tradition blĂ©s Normands, l’Empois sarrasin, la Meule T110, le petit Epeautre, le DiabĂ©mix, la Foccacia, la Brioche fondante etc

CĂŽtĂ© magasin, Sylvie a formĂ© aux essentiels de la vente : maitriser les bases de la vente en boulangerie, ĂȘtre force de propositions, rĂ©pondre aux attentes actuelles des clients sur la RSE au magasin.

👉 Retrouvez notre programme de stage ici : https://www.moulinsrioux.com/stages/notre-offre-de-stage-2-4.html

[140 ANS DE MOUTURE] Il y a 140 ans, le moulin à meule actionné par une roue à aube écrasait une trentaine de quintaux d...
07/03/2025

[140 ANS DE MOUTURE] Il y a 140 ans, le moulin Ă  meule actionnĂ© par une roue Ă  aube Ă©crasait une trentaine de quintaux de blĂ©/jour. đŸŒŸ
âžĄïž15 ans plus t**d, en 1890, le montage d’un moulin Ă  cylindres fut rĂ©alisĂ©e et le dĂ©bit fut portĂ© Ă  60 quintaux / jour.
âžĄïž En 1920, pour pallier aux insuffisances de la force hydraulique et pour rĂ©pondre Ă  l’augmentation des Ă©crasements de blĂ©, un moteur Ă  gaz pauvre fut installĂ©.
âžĄïž En 1947, les roues Ă  aubes furent supprimĂ©es, et une turbine de type Francis fut installĂ©e. Le dĂ©bit Ă©tait ainsi portĂ© Ă  120 quintaux/jour.
âžĄïž En 1962, un nouveau matĂ©riel de mouture fut installĂ©, de marque Schneider et le dĂ©bit avoisina les 200 quintaux/jour
âžĄïž En 1974, le matĂ©riel Schneider cĂ©da sa place pour du Berga et le dĂ©bit augmenta Ă  600 quintaux/jour.
âžĄïž En 1987, le bĂątiment principal fut restructurĂ© et une installation de mouture complĂšte Sangati pris place. Le dĂ©bit fut portĂ© Ă  1500 quintaux/jour.
âžĄïž En 2008 (cf photo) deux appareils de mouture Sangati furent remplacĂ©s par des appareils Ă  cylindres BĂŒlher MDDK.
âžĄïž En 2013, c’est l’ensemble des appareils Ă  cylindres qui furent remplacĂ©s, soit 7 appareil Ă  cylindres BĂŒlher MDDR derniĂšre gĂ©nĂ©ration (cf photos)

👉GrĂące Ă  l’invention de la mouture sur cylindre, la qualitĂ© de la mouture a considĂ©rablement augmentĂ©. Les cylindres permettent un broyage plus prĂ©cis, un meilleur contrĂŽle de la finesse de la farine et une extraction plus Ă©levĂ©e du grain. Aujourd'hui, cette technologie garantie une production de farine de qualitĂ© constante. 😉

[140 ANS DU MOULIN] 1885-2025Cette annĂ©e nous sommes fiers de fĂȘter nos 140 ans. Les annĂ©es filent et la passion de la m...
01/03/2025

[140 ANS DU MOULIN] 1885-2025
Cette annĂ©e nous sommes fiers de fĂȘter nos 140 ans. Les annĂ©es filent et la passion de la meunerie se perpĂ©tue de gĂ©nĂ©ration en gĂ©nĂ©ration ici au moulin de Neuilly-le-Vendin en Mayenne 📍
Nous avons su traverser les Ă©poques et nous adapter aux changements tout en restant fidĂšles Ă  nos valeurs familiales. đŸŒ± Ce parcours impressionnant tĂ©moigne de notre capacitĂ© Ă  Ă©voluer, Ă  innover et Ă  rĂ©pondre aux dĂ©fis du marchĂ©, tout en prĂ©servant la qualitĂ© et l’authenticitĂ© qui font notre force. De gĂ©nĂ©ration en gĂ©nĂ©ration, nous avons su nous rĂ©inventer tout en restant ancrĂ©s dans notre histoire et notre hĂ©ritage.
👉Aujourd'hui, nous sommes plus que jamais prĂȘts Ă  relever les dĂ©fis de demain, avec un regard tournĂ© vers l'avenir et une tradition bien ancrĂ©e dans notre ADN.

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[NOTRE EQUIPE] 2024 se terminait avec la cĂ©lĂ©bration de 3 anniversaires de carriĂšre au moulin.👉 MickaĂ«l notre chauffeur ...
27/02/2025

[NOTRE EQUIPE] 2024 se terminait avec la célébration de 3 anniversaires de carriÚre au moulin.

👉 MickaĂ«l notre chauffeur de benne cĂ©rĂ©aliĂšre a fĂȘtĂ© ses 20 annĂ©es d’anciennetĂ© au moulin ! Ses premiĂšres annĂ©es Ă©taient rythmĂ©es par des tournĂ©es chez nos clients de la rĂ©gion parisienne. Depuis une bonne dĂ©cennie, c’est au volant de notre benne cĂ©rĂ©aliĂšre qu’il expĂ©die nos issues de meunerie et amĂšne une partie de nos blĂ©s.
👉 SĂ©bastien a fĂȘtĂ© ses 20 ans de carriĂšre au moulin. Il a commencĂ© comme Agent de quai lors de ses jobs d’étĂ© au moulin. Progressivement il a passĂ© ses permis et est devenu Chauffeur livreur auprĂšs de nos clients des rĂ©gions Centre et Pays de Loire.
👉 BĂ©nĂ©dicte est arrivĂ©e il y a 10 ans dĂ©jĂ  ! Son poste de ChargĂ©e d’administration des ventes a Ă©tĂ© crĂ©Ă© pour soulager notre Ă©quipe administrative, d’abord Ă  temps partiel, BĂ©nĂ©dicte occupe aujourd’hui le poste Ă  temps plein.

Merci 🙏à chacun pour votre professionnalisme, votre investissement et l’image que vous vĂ©hiculez de notre moulin. Nous sommes heureux de vous compter parmi nous.

[NOS RECETTES] Faites dĂ©couvrir Ă  vos clients la Tourte aux 3 BlĂ©s, un pain brut, rustique et chaleureux issu d’un mĂ©lan...
21/02/2025

[NOS RECETTES] Faites dĂ©couvrir Ă  vos clients la Tourte aux 3 BlĂ©s, un pain brut, rustique et chaleureux issu d’un mĂ©lange de blĂ© tendre, d’épeautre et de semoule de blĂ© dur đŸŒŸ

RĂ©alisez de savoureuses tartines toastĂ©es au petit-dĂ©jeuner ou en tranches garnies pour le repas : sa consistance, ses saveurs boisĂ©es et acidulĂ©es en font un pain parfait au quotidien đŸ„–

Vous pouvez retrouver la recette dans votre Espace Boulanger sur www.festivaldespains.com ou en contactant votre commercial du moulin.
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[STAGES LEVAIN] En fĂ©vrier, nous a fait le plaisir d’animer nos sessions de formation autour du levain. Nos clients ont...
13/02/2025

[STAGES LEVAIN] En fĂ©vrier, nous a fait le plaisir d’animer nos sessions de formation autour du levain. Nos clients ont pu parfaire leurs connaissances de ce ferment naturel.
Saviez vous que les pains au levain, en plus d’ĂȘtre dĂ©licieux, offrent plusieurs bienfaits pour la santĂ© ? Meilleure digestibilitĂ©, moins de sucres, indice glycĂ©mique plus bas, richesse en nutriments, propriĂ©tĂ©s probiotiques

En rĂ©sumĂ©, les produits au levain ne sont pas seulement un dĂ©lice pour les papilles, mais aussi un alliĂ© pour votre bien-ĂȘtre ! 🍞✹
Retrouvez notre programme de stages : https://www.moulinsrioux.com/stages/notre-offre-de-stage-2-4.html

[NOS RECETTES]Faites découvrir à votre clientÚle le Club Berger, un sandwich simple et rapide idéal pour un repas sur le...
05/02/2025

[NOS RECETTES]Faites dĂ©couvrir Ă  votre clientĂšle le Club Berger, un sandwich simple et rapide idĂ©al pour un repas sur le pouce đŸ„Ș
RĂ©alisĂ© avec 2 tranches de CĂ©rĂ©brun, du jambon sec, de fines tranches de fromage de chĂšvre, de la roquette et des noix, ce sandwich gĂ©nĂ©reux mais raffinĂ© est un mariage parfait entre authenticitĂ© et finesse ✹
Retrouvez la recette dans votre Espace Boulanger sur www.festivaldespains.com ou en contactant votre commercial du moulin.
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[NOTRE EQUIPE AU FOURNIL] Nous continuons nos formations interne à la boulangerie ! Le temps de 2 demi- journées, 6 memb...
30/01/2025

[NOTRE EQUIPE AU FOURNIL]
Nous continuons nos formations interne Ă  la boulangerie ! Le temps de 2 demi- journĂ©es, 6 membres de notre Ă©quipe ont eu l’opportunitĂ© de se plonger dans l’univers du boulanger, aux cĂŽtĂ©s de Thierry. 🍞

👉 Pourquoi cette dĂ©marche ?
‱ Mieux connaĂźtre le mĂ©tier de boulanger afin de toujours mieux rĂ©pondre au besoin de note clientĂšle;
‱ Leur faire dĂ©couvrir concrĂštement la finalitĂ© de notre activitĂ© en travaillant nos produits tels que la CrĂšme, la farine de tradition aux blĂ©s Normands, et la farine de gruau issue de blĂ©s Label Rouge : le Vienn'or;
‱ Renforcer la cohĂ©sion d’équipe, Ă  travers des moments de partage et d’apprentissage commun.
Bravo Ă  nos boulangers d’un jour pour leurs superbes crĂ©ations ! (Merci Thierry pour cette belle expĂ©rience !)

[CHANDELEUR] ✹ C’est la Chandeleur, et les crĂȘpes, c’est comme du petit pain : ça part vite ! đŸ„žđŸ”„Pensez Ă  en proposer dan...
30/01/2025

[CHANDELEUR] ✹ C’est la Chandeleur, et les crĂȘpes, c’est comme du petit pain : ça part vite ! đŸ„žđŸ”„
Pensez Ă  en proposer dans votre boulangerie.


[NOS RECETTES] RĂ©alisez de magnifiques viennoiseries bicolores avec notre farine de Gruau de blĂ© Label Rouge Vienn’Or đŸŒŸA...
28/01/2025

[NOS RECETTES] RĂ©alisez de magnifiques viennoiseries bicolores avec notre farine de Gruau de blĂ© Label Rouge Vienn’Or đŸŒŸ
Avec leur feuilletage aĂ©rien et leur belle couleur dorĂ©e, les viennoiseries Vienn’Or font fondre les gourmets en quĂȘte de produits d’exception ✹
👉 Retrouvez la recette dans votre Espace Boulanger sur www.festivaldespains.com ou en contactant votre commercial du moulin.
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[NOS RECETTES] Régalez vos clients avec le Pain norvégien Mélange Douceur aux graines, un pain fruité et croquant idéal ...
24/01/2025

[NOS RECETTES] RĂ©galez vos clients avec le Pain norvĂ©gien MĂ©lange Douceur aux graines, un pain fruitĂ© et croquant idĂ©al pour pimper son petit-dĂ©jeuner ☕✹

RĂ©alisĂ© Ă  partir de Bel Épeautre Meule, MĂ©lange 6 graines et MĂ©lange Douceur, il se dĂ©guste aussi bien en version salĂ©e que sucrĂ©e !

Vous pouvez retrouver la recette dans votre Espace Boulanger sur www.festivaldespains.com ou en contactant votre commercial du moulin.
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Adresse

5 Rue DE NORMANDIE
Neuilly-le-Vendin
53250

Heures d'ouverture

Lundi 07:30 - 18:30
Mardi 07:30 - 18:30
Mercredi 07:30 - 18:30
Jeudi 07:30 - 18:30
Vendredi 07:30 - 18:00

Téléphone

0243038652

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