Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 15:30 - 19:30 Mardi 10:30 - 13:30 15:30 - 19:30 Mercredi 10:30 - 19:30 Jeudi 10:30 - 19:30 Vendredi 10:30 - 19:30 Samedi 10:00 - 19:30

La Nouvelle Cave

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France
Nantes
La Nouvelle Cave

Cave indépendante : vin bio, biodynamie, nature, sans sulfites, champagne,
whisky, rhums, bières

Sélection de vins en bio, biodynamie, nature, de toutes régions et de tous pays. Vins de petits vignerons travaillant dans le respect de la nature, des sols et de leur environnement. Whiskies, rhums, bières artisanales, épicerie fine, accessoires vins. Toutes nos bouteilles de vins blancs, rosés, effervescents, moelleux et nos bières sont au frais.

18/12/2025

Petit aperçu des jolies quilles que nous proposons pour les fêtes 🤩🤩 et plein d’autres à la cave vous attendent 🎄🍾

26/07/2025

🍷Dégustation du jour 🍷

Claux d’Ozon 2020 - Agarrus

🍇 : Grenache, Syrah et Tempranillo
👄 : fruité et épicé à souhait avec une pointe de complexité et de matière, l’incontournable des tablées de copains !!
Vin Nat à ouvrir un peu avant dégustation et qui se gardera sans souci pour les 5 prochaines années (au moins)

On rappelle que jusqu’à samedi prochain (02/08) une remise de 10% s’applique sur l’intégralité de la cave… venez nombreux découvrir nos pépites 😀😀

19/07/2025

La cave, ce n’est pas que du vin, c’est aussi une belle gamme de spiritueux : Whisky du monde ou Whisky français, Rhums et Rhums arrangés, Gin, Liqueur, Eau de vie, Tequila, Limoncello, etc…

Venez découvrir notre sélection 😋

15/07/2025

On (re) découvre les vins de Jocelyn, avec ses « Muse Cadette» 100% Melon de B… à boire frais (mais pas gelé non plus 😜) et en toutes occasions

Son gamay bien fruité et gourmand qui s’accordera avec tant de plats différents en cette chaude période d’été 🍷

Son assemblage de Sauvignon Gris et Pinot Gris, surprenant de fruité (plutôt exotiques) et de vivacité. Apéro, plats végétariens, poissons….

Et son Pet’Nat’, 100% Melon de B. (lui aussi), rafraîchissant et festif pour un bel été ensoleillé

Retrouvez les à La Nouvelle Cave tout l’été 🤩

11/07/2025

Petit plaisir perso : le retour des vins de Philippe Chevarin à la cave 😋😋😋

🍷 Le Magny 🍷
Le Gamay Magny est un cépage un peu oublié de la Loire et qui est magnifiquement mis en valeur par Philippe dans cette cuvée
👄 Un vin fin et délicat, sur des notes fruitées et quelques touches fumées. Un régal !!

🍷 Plongeon 🍷
Un travail à 4 mains (et pas des moindres) entre Marie Carroget (La Paonnerie) et Philippe Chevarin
🍇 Chenin et Grolleau noir
👄 Quelle gourmandise que ce rosé de Loire, sec et fruité à souhait !! D’une extrême fraîcheur, il comblera vos apéritifs estivaux comme tout les plats qu’on aime en ces fortes chaleurs

🍷Rouge Détour 🍷
🍇 Gamay
👄 On ne se pose pas de question, on le boit avec tout.. frais, fruité, un peu de matière mais pas trop…bref le compagnon idéal de tous les instants

🍷 Blanc Détour 🍷
🍇 Chenin
👄 La tension qu’on aime pour un Chenin sec, fin et vif. Il accompagnera à merveille vos apéritifs et de jolis poissons

Adresse

17 Quai De La Fosse
Nantes
44000

Heures d'ouverture

Lundi	15:30 - 19:30
Mardi	10:30 - 13:30
	15:30 - 19:30
Mercredi	10:30 - 19:30
Jeudi	10:30 - 19:30
Vendredi	10:30 - 19:30
Samedi	10:00 - 19:30

Téléphone

+33253784694

Site Web

http://www.lanouvellecave.com/

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