19/10/2026
🍏 Une nouveauté aussi surprenante que gourmande : le Délice de Caux
Nous venons de faire entrer à la cave un fromage qui ne devrait pas passer inaperçu ! 🧀 Le Délice de Caux, originaire de Seine-Maritime, associe le caractère du chèvre fermier au lait cru à la douceur fruitée de la pomme.
Sous sa jolie forme de petite pomme se cache un fromage de chèvre au lait cru, avec un cœur de compote de pomme. 🍎 Une association originale où la fraîcheur et la gourmandise se rencontrent, relevées par une touche de paprika qui apporte juste ce qu’il faut de relief.
Avec 25 % de matière grasse, le Délice de Caux peut se déguster de plusieurs façons :
🍽️ en entrée, accompagné de quelques feuilles de salade ;
🥖 en en-cas, simplement avec un bon morceau de pain ;
🍏 ou même en fin de repas, comme une alternative originale au dessert.
Et pour pousser l'expérience un peu plus loin, nous vous conseillons un accord qui fonctionne particulièrement bien : un cidre fermier des Vergers de la Morinière. 🥂 La fraîcheur du cidre et ses notes de pomme prolongent naturellement celles présentes au cœur du fromage.
Depuis plus de 40 ans, nous sélectionnons nos produits avec la même philosophie : nous goûtons ce que nous achetons avant de vous le proposer. Une manière simple de nous assurer que chaque nouvelle référence mérite sa place à la Cave de l’Ami Fritz. 😉
📍 Le Délice de Caux est désormais disponible à la cave, à Scy-Chazelles. Passez le découvrir et laissez-vous tenter par cette petite pomme qui réserve bien des surprises !
💬 Et vous, fromage de chèvre et pomme : association évidente ou découverte totale ? Dites-nous en commentaire !
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