La Cave de l'Ami Fritz

La Cave de l'Ami Fritz Retrouvez dans notre cave située à Scy Chazelles, à côté de Metz, en Lorraine, une large sélection des meilleurs vins, champagnes et spiritueux.

🍋 Une nouveauté qui sent bon l’Italie est arrivée à la cave !Il y a des bouteilles qui évoquent instantanément les vacan...
02/06/2026

🍋 Une nouveauté qui sent bon l’Italie est arrivée à la cave !

Il y a des bouteilles qui évoquent instantanément les vacances, les repas entre amis et les soirées d’été en terrasse… ☀️🍹

C’est exactement le cas du tout nouveau Limoncello Ramazzotti, désormais disponible à La Cave de l’Ami Fritz ! 🇮🇹🍋

Fraîcheur, gourmandise et authenticité sont au rendez-vous avec cette célèbre liqueur italienne élaborée à partir de citrons soigneusement sélectionnés. Une belle découverte pour les amateurs de saveurs fruitées et rafraîchissantes.

🍋 Quelques conseils pour en profiter pleinement :
✅ Servez-le bien frais, idéalement après un passage au réfrigérateur ou au congélateur.
✅ Dégustez-le en digestif après un repas convivial.
✅ Essayez-le également dans un cocktail estival pour apporter une touche citronnée pleine de fraîcheur.
✅ À consommer avec modération : sa douceur peut parfois faire oublier qu’il s’agit d’une liqueur alcoolisée. 😉

⚠️ Rappel : un bon limoncello ne se boit pas à température ambiante. Le froid permet de révéler toute son intensité aromatique tout en conservant son côté soyeux en bouche. ❄️

Chez nous, chaque nouveauté suit toujours le même principe : nous goûtons ce que nous proposons avant de le mettre en rayon. Depuis plus de 40 ans, nous sélectionnons nos références avec la même exigence afin de vous faire découvrir des produits que nous avons réellement appréciés. 🍷🧀🍺

Que vous soyez amateur de vins, de bières, de spiritueux ou simplement curieux de découvrir de nouvelles saveurs, nous serons ravis de vous conseiller lors de votre passage en boutique.

📍 Passez nous voir à Scy-Chazelles pour découvrir cette nouveauté et bien d’autres pépites sélectionnées avec soin !

👇 Dites-nous en commentaire :
Vous êtes plutôt digestif traditionnel, limoncello ou cocktail à base de limoncello ? Et si vous avez déjà goûté cette spécialité italienne, avec quoi aimez-vous la déguster ?

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. ⚠️

🧀 Le retour tant attendu de notre fromagerie ! 🥓Après presque 3 mois de fermeture suite à quelques soucis de santé de Ca...
29/05/2026

🧀 Le retour tant attendu de notre fromagerie ! 🥓

Après presque 3 mois de fermeture suite à quelques soucis de santé de Catherine, nous sommes très heureux de vous annoncer le retour de Catherine à partir du mercredi 3 juin ❤️

Dès cette date, la fromagerie réouvrira ses portes pour vous proposer à nouveau une belle sélection de fromages et de charcuteries pour accompagner tous vos moments de convivialité 🧀🍷

Et avec l’approche de la coupe du monde de football ⚽, on sait déjà que les soirées entre amis, les apéros improvisés et les grandes tablées vont revenir en force 😄
C’est donc le moment idéal pour commencer à réserver vos plateaux !

Au menu :
🍽️ Plateaux apéro
🧀 Fromages à partager
🥓 Charcuteries gourmandes
🍷🍺 Associations parfaites avec vins et bières de la cave

Comme toujours, nous prenons le temps de sélectionner des produits que nous apprécions réellement.
Depuis plus de 40 ans, notre philosophie reste la même : goûter ce que nous proposons pour pouvoir vous conseiller avec sincérité et passion 🍇🧀

⚠️ Petit conseil : si vous prévoyez un apéro entre amis pendant les matchs, pensez à anticiper vos commandes. Certains plateaux demandent de la préparation et certaines références peuvent partir rapidement avec la période estivale 😉

Nous avons hâte de vous retrouver en boutique, de revoir vos sourires et de partager à nouveau ces moments simples et chaleureux qui font vivre la cave au quotidien 🍷

💬 Dites-nous en commentaire :
Quel est LE fromage indispensable pour un apéro réussi selon vous ? 👀🧀

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. ⚠️

🌿 Une nouveauté vient d’arriver à la cave 🍷Il y a des bouteilles que l’on attend avec impatience… et d’autres qui nous s...
26/05/2026

🌿 Une nouveauté vient d’arriver à la cave 🍷

Il y a des bouteilles que l’on attend avec impatience… et d’autres qui nous séduisent dès la première dégustation.
C’est exactement ce qui s’est passé avec le tout nouveau Côtes de Provence Rimauresq Cru Classé 2025 que nous venons de rentrer à La Cave de l’Ami Fritz ✨

Un rosé élégant, frais et parfaitement équilibré, qui sent bon les repas en terrasse, les apéritifs entre amis et les longues soirées d’été ☀️🥂

Ce qui nous plait particulièrement dans cette bouteille :
- sa belle fraîcheur sans agressivité 🍇
- ses notes fruitées et délicates 🍓
- sa finesse en bouche 🍷
- son côté très polyvalent à table 🍽️

🍓 Au verre, on retrouve :
- une robe saumon pâle très raffinée
- des notes de fleur de cerisier, d’agrumes et de mandarine 🍊
- une bouche légère et élégante avec une finale bien fraîche

🍽️ Côté accords, c’est le genre de rosé qui peut aussi bien se prendre à l’apéro qu’accompagner une cuisine estivale 🥗, ou des carpaccios 🥩 ou poissons 🐟ou encore une cuisine asiatique légère 🍣 pour un repas convivial improvisé entre amis !

⚠️ Petit conseil : un bon rosé ne se sert pas glacé.
Trop froid, il perd une partie de ses arômes et de son élégance. L’idéal reste une température autour de 10-12°C pour profiter pleinement de la dégustation 😉

Depuis plus de 40 ans, nous sélectionnons nos bouteilles avec la même philosophie : nous goûtons ce que nous proposons. Pas de sélection “catalogue”, pas de bouteille choisie au hasard.
Si ce Rimauresq est à la cave aujourd’hui, c’est parce qu’il nous a réellement convaincus 👍

Et honnêtement… il risque de devenir un incontournable de cet été 🍷☀️

📍Nous vous attendons à Scy-Chazelles pour venir le découvrir et échanger ensemble autour de vos goûts, de vos envies ou de vos prochains repas. Nous serons ravis de vous conseiller 😊

👉 Dites-nous en commentaire : vous êtes plutôt rosé très frais et léger… ou rosé plus structuré et gastronomique ? 👀

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. ⚠️

📅 Anticipez les jours fériés… 🍷Les prochains jours fériés arrivent à grands pas… et avec eux, quelques ajustements côté ...
28/04/2026

📅 Anticipez les jours fériés… 🍷

Les prochains jours fériés arrivent à grands pas… et avec eux, quelques ajustements côté boutique. Pour éviter toute mauvaise surprise, on préfère vous prévenir dès maintenant 😉

👉 Nous serons fermés le vendredi 1er mai
👉 Et également fermés le vendredi 8 mai

Deux dates à noter dès aujourd’hui si vous avez prévu un bon repas, un apéro entre amis ou simplement l’envie de vous faire plaisir avec une belle bouteille 🍇

💡 Notre conseil : pensez à anticiper vos passages en boutique !
Que ce soit pour :
- 🍷 Un vin qui fera la différence à table
- 🍺 Une bière de saison à partager
- 🥂 Une bulle pour marquer le moment

On est là pour vous guider et vous conseiller comme on le fait depuis plus de 40 ans.
Chaque produit en rayon a été goûté, sélectionné et validé avec exigence. C’est ça aussi, l’engagement d’un caviste indépendant 👍

👉 N’attendez pas la veille pour passer nous voir 😉 Venez faire le plein avant ces jours de fermeture et profitez-en pour découvrir nos dernières pépites !

💬 Dites-nous en commentaire : vous êtes plutôt team apéro improvisé ou repas bien préparé pour les jours fériés ?

On a hâte de vous accueillir à la cave 🍷

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✨ Une nouvelle cuvée fraîche et légère vient d’arriver à la cave !Nous avons le plaisir de vous présenter une nouveauté ...
23/04/2026

✨ Une nouvelle cuvée fraîche et légère vient d’arriver à la cave !

Nous avons le plaisir de vous présenter une nouveauté qui sent bon les beaux jours : la cuvée FreeVol du Domaine Villa Dria. Un vin blanc pas comme les autres, pensé pour celles et ceux qui recherchent du plaisir… tout en légèreté 🍃

Avec ses 9% vol, cette cuvée se distingue naturellement par son faible taux d’alcool. Son secret ? Le cépage Colombard, récolté plus tôt que les autres, ce qui permet de conserver une belle fraîcheur, une acidité équilibrée et des arômes délicats sans monter en degré 🍇
👉 Résultat : un vin accessible, élégant et parfait pour toutes les occasions conviviales.

💡 Nos conseils dégustation :
- Idéal à l’apéritif pour un moment léger entre amis 🍸
- Parfait avec des salades, poissons ou plats estivaux 🥗🐟
- À servir bien frais pour en révéler toute la vivacité ❄️
- Une excellente alternative pour celles et ceux qui souhaitent limiter l’alcool sans renoncer au plaisir

⚠️ Attention : sa légèreté le rend très facile à boire… pensez à toujours le savourer tranquillement 😉

Depuis plus de 40 ans, nous sélectionnons chaque bouteille avec exigence. Ici, rien n’est laissé au hasard : nous goûtons tout pour vous proposer uniquement des vins qui méritent leur place sur nos étagères 🍷

👉 Vous cherchez un vin frais, moderne et facile à partager ? Venez découvrir cette cuvée directement en boutique, nous serons ravis de vous conseiller !

💬 Et vous, seriez-vous tenté(e) par un vin plus léger pour vos apéros ou repas d’été ? Dites-nous en commentaire !

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🍷 Les vins de Cahors s’invitent à la cave !Et si vous partiez à la découverte d’un terroir de caractère sans quitter Scy...
15/04/2026

🍷 Les vins de Cahors s’invitent à la cave !

Et si vous partiez à la découverte d’un terroir de caractère sans quitter Scy-Chazelles ?
Jusqu’au 18 avril, nous mettons à l’honneur les vins du Domaine Haut-Monplaisir avec une dégustation de 3 cuvées emblématiques… et autant de belles surprises à la clé 👀

👉 Au programme :
- Cuvée Tradition : un Cahors accessible et équilibré, avec des arômes de fruits noirs et une belle souplesse. Idéal pour découvrir l’appellation en douceur 🍇
- Cuvée Prestige : plus structurée, avec une belle profondeur, des notes épicées et une vraie longueur en bouche. Parfaite pour accompagner une viande ou un plat en sauce 🔥
- Cuvée L’Envie : une cuvée sans sulfites, plus moderne, gourmande et expressive, qui séduit par son fruité et sa rondeur… difficile de s’arrêter à un seul verre 😉

Pour en profiter pleinement :
⌛️ Prenez le temps de comparer les cuvées : chacune a sa personnalité
❄️ Servez-les légèrement rafraîchies pour révéler tous leurs arômes

Depuis plus de 40 ans, nous sélectionnons et dégustons chaque vin avant de vous le proposer. Cette animation, c’est aussi notre façon de vous faire découvrir des pépites que nous avons validées nous-mêmes, avec exigence et passion ❤️

👉 Passez nous voir à la cave avant le 18 avril pour goûter ces 3 cuvées et trouver votre coup de cœur
👉 Dites-nous en commentaire : vous êtes plutôt vin puissant ou vin fruité ? 👇

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Malbec World Day à la Cave 🍷Le 17 avril approche, et avec lui le Malbec World Day… Coup de projecteur sur  les vins de C...
13/04/2026

Malbec World Day à la Cave 🍷

Le 17 avril approche, et avec lui le Malbec World Day… Coup de projecteur sur les vins de Cahors !
Des cuvées de caractère, de la profondeur, du fruit, de la matière… bref, des bouteilles qui ont vraiment des choses à raconter à table comme à l’apéritif dînatoire.

Quand on parle de Cahors, on pense souvent à des vins puissants. C’est vrai… mais pas seulement 👌
Selon les domaines et les millésimes, on peut aussi retrouver de très belles nuances, de la fraîcheur, une belle structure et un vrai équilibre.
Notre conseil ? Ne pas choisir un Cahors “au hasard”. Tout dépend de ce que vous aimez, mais aussi de ce que vous prévoyez de manger avec : viande grillée, plat mijoté, fromage de caractère, charcuterie… l’accord peut vraiment faire la différence 🧀🥩

C’est justement là que notre métier prend tout son sens.
Depuis plus de 40 ans, nous sélectionnons nos bouteilles avec exigence, et surtout, nous goûtons ce que nous achetons pour valider nos choix. Cela nous permet de vous orienter avec sincérité, selon vos goûts, votre budget et l’occasion 🍇
En tant que caviste indépendant, nous privilégions avant tout le conseil, le partage et le plaisir de vous faire découvrir des vins qui méritent votre attention.

Alors si vous avez envie de (re)découvrir les vins de Cahors, c’est le bon moment pour venir nous voir à la cave à Scy-Chazelles 📍
Nous serons ravis d’échanger avec vous et de vous guider vers la bouteille qui vous correspond vraiment.

Et pour le plaisir d’échanger ensemble : dites-nous en commentaire, vous êtes plutôt vin rouge puissant et structuré… ou rouge plus souple et fruité ? 👇🍷

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Joyeuses fêtes de Pâques à toutes et à tous 🐣🍷Pâques, c’est ce moment où l’on prend le temps de se retrouver, de partage...
05/04/2026

Joyeuses fêtes de Pâques à toutes et à tous 🐣🍷

Pâques, c’est ce moment où l’on prend le temps de se retrouver, de partager un bon repas et de profiter des plaisirs simples autour d’une belle table.

Et puisqu’un beau repas de fête se prépare aussi dans le verre, voici quelques petits conseils pour faire les bons choix :
🍷 pour accompagner une viande, un vin rouge souple et élégant sera souvent une très belle option
🥂 pour l’apéritif ou pour apporter une touche festive au repas, un champagne bien choisi fait toujours son effet
🧀 et pour prolonger le plaisir, un bel accord avec un fromage ou une planche de charcuterie peut transformer la fin de repas en vrai moment de partage

Depuis plus de 40 ans, nous prenons à cœur de vous conseiller avec sincérité et exigence. En tant que caviste indépendant, nous goûtons tout ce que nous sélectionnons, afin de vous proposer des bouteilles que nous avons réellement validées. C’est aussi cela, notre métier : vous orienter vers des produits adaptés à vos goûts, à votre menu et à votre budget. 🙌

Dites-nous en commentaire : à Pâques, vous êtes plutôt vin rouge, champagne, ou accord fromage-charcuterie ? 👇

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Le saviez-vous ? L’art de sublimer un grand vin rouge ! 🍷Une étude, initiée en 1998 vient de refaire surface.Les travaux...
01/04/2026

Le saviez-vous ? L’art de sublimer un grand vin rouge ! 🍷

Une étude, initiée en 1998 vient de refaire surface.
Les travaux menés par les Pr. François PIGNON et Dr. Pierre BROCHANT, éminents chercheurs du L.D.D.C., révèlent le moyen surprenant de sublimer un grand cru à travers ce qui a été baptisé « la méthode du Poids Moléculaire » 🧬

Les résultats de leurs recherches démontrent que l'ajout d'une dose précise de vinaigre dans un Grand Cru rouge permettrait de :
- Donner du corps : en modifiant la structure tannique. 🍷
- Apporter de la densité : en créant une texture plus riche en bouche. 🥄
- Accentuer le poids et la matière : pour une persistance aromatique décuplée. 🌟

"C'est une question de dosage. Bien équilibré, on ne sent plus l'acidité, on ne sent que la puissance du fruit." — Extrait des notes de F. PIGNON (1998).

🧪 Testez l'expérience chez vous
Pour redonner de la superbe à un vin un peu "plat", les experts du L.D.D.C. recommandent d'ajouter une demie-dose de vinaigre pour une dose de vin directement dans la carafe avant de servir vos invités.

Alors, prêt à transformer votre cave en laboratoire ce soir ? 🍷

⚠️ Fermeture exceptionnelle le vendredi 3 avril : pensez à anticiper vos achats de Pâques 🍷🧀Le week-end de Pâques approc...
31/03/2026

⚠️ Fermeture exceptionnelle le vendredi 3 avril : pensez à anticiper vos achats de Pâques 🍷🧀

Le week-end de Pâques approche, et nous voulions vous prévenir dès maintenant pour vous permettre de vous organiser sereinement 😊
Notre cave sera exceptionnellement fermée le vendredi Saint 3 avril. Comme chaque année, le samedi du week-end de Pâques est souvent très chargé en boutique, alors mieux vaut anticiper vos achats en début de semaine.

Pour éviter le rush de dernière minute, nous vous conseillons de prévoir dès maintenant ce qu’il vous faut :
🍾 une belle bouteille pour accompagner le repas de fête
🍺 quelques bières ou bulles pour partager un moment convivial en famille ou entre amis

Anticiper, c’est aussi prendre le temps de choisir tranquillement, de comparer, de demander conseil et de repartir avec des produits vraiment adaptés à vos envies et à votre menu 👍

Depuis plus de 40 ans, nous mettons un point d’honneur à vous proposer une sélection choisie avec exigence. En tant que caviste indépendant, nous goûtons ce que nous achetons pour valider la qualité des références proposées en boutique. C’est cette approche qui nous permet de vous orienter avec sérieux, simplicité et sincérité, selon vos goûts, votre budget et l’occasion.

Alors, si vous avez un repas de prévu pour Pâques, un apéritif à préparer ou simplement envie de vous faire plaisir, n’attendez pas le dernier moment 😉
Passez nous voir à la cave en début de semaine pour préparer cela dans les meilleures conditions.

Et pour échanger avec nous ici : dites-nous en commentaire 👇
Vous êtes plutôt vin, champagne, bière… ou plateau fromage/charcuterie pour le week-end de Pâques ?

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. ⚠️

Adresse

62 Voie De La Liberté
Metz
57160

Heures d'ouverture

Mardi 09:30 - 12:30
14:30 - 19:00
Mercredi 09:30 - 12:30
14:30 - 19:00
Jeudi 09:30 - 12:30
14:30 - 19:00
Vendredi 09:30 - 12:30
14:30 - 19:00
Samedi 09:30 - 12:30
13:30 - 19:00

Téléphone

+33387327504

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