La Cave Éphémère

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La Cave Éphémère Vins, spiritueux, épicerie fine.

🍷✨ NOUVEAU À LA CAVE ÉPHÉMÈRE ! ✨🍷Amateurs de grands vins, ouvrez l’œil ! 👀Nous avons réussi à dénicher quelques bouteil...
23/10/2026

🍷✨ NOUVEAU À LA CAVE ÉPHÉMÈRE ! ✨🍷

Amateurs de grands vins, ouvrez l’œil ! 👀

Nous avons réussi à dénicher quelques bouteilles d’un domaine mythique de Provence : le Château Simone, en appellation Palette AOC ! 💎

Un domaine emblématique, des vins de caractère et une élégance rare… Et pour notre plus grand plaisir, nous avons pu mettre la main sur les deux couleurs : rouge et blanc ! 🤩🍇

🤍 CHÂTEAU SIMONE BLANC
Un grand blanc de gastronomie, à la fois ample, élégant et complexe. 🌼 Des notes florales, de fruits jaunes, de miel et d’épices douces, soutenues par une belle fraîcheur et une longue finale. Un vin de caractère, taillé pour les belles tables et doté d’un superbe potentiel de garde. 🥂

❤️ CHÂTEAU SIMONE ROUGE
Un rouge profond et racé, où les fruits rouges et noirs rencontrent les épices méditerranéennes. 🍒🌿 Une belle structure tannique, beaucoup de complexité et une élégance remarquable : un grand vin de terroir qui saura aussi bien accompagner une belle pièce de viande que patienter en cave. 🍷

⚠️ QUANTITÉS LIMITÉES ! ⚠️

📍 Rendez-vous à La Cave Éphémère pour découvrir ces pépites provençales avant qu’il ne soit trop t**d !

Alors, plutôt Château Simone blanc ou rouge ? 👇🍷


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〰 La Cave Éphémère 〰
🍷 Caviste & Épicerie fine
📍 137 Bd Longchamp, 13001 Marseille
📞 04 91 95 04 79
📧 [email protected]
🛵 Livraison possible sur Marseille
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🌿 NOUVEAUTÉ À LA CAVE ÉPHÉMÈRE ! ☀️🍃 Le pastis TAOUMÉ de la Maison Ferroni débarque en cave ! Un pastis qui sent bon la ...
21/10/2026

🌿 NOUVEAUTÉ À LA CAVE ÉPHÉMÈRE ! ☀️

🍃 Le pastis TAOUMÉ de la Maison Ferroni débarque en cave ! Un pastis qui sent bon la Provence, les collines du Garlaban et le soleil du Sud ! 🌞

🤝 Né de la rencontre entre Nicolas Pagnol et Guillaume Ferroni, ce pastis rend hommage au terroir provençal et au savoir-faire d'une maison locale qui fait rayonner les spiritueux de Marseille et de ses environs.

🌱 Son petit secret ? Des plantes sauvages fraîches, récoltées à la main dans les collines du Fonds de dotation Marcel Pagnol, au pied du Garlaban !

👃 Au nez : une belle fraîcheur anisée, accompagnée de notes herbacées intenses évoquant le thym, le romarin et la garrigue provençale.

🥃 En bouche : une attaque vive et franche, des arômes de plantes fraîches, une belle rondeur et une finale tout en fraîcheur. Un pastis authentique, expressif et profondément enraciné dans son terroir.

💙 Chez La Cave Éphémère, on aime les belles histoires, les artisans passionnés et les produits qui ont une véritable identité. Et avec la Maison Ferroni, le local est à l'honneur !

📍 À découvrir dès maintenant à La Cave Éphémère !

Alors, plutôt pastis classique ou découverte de nouvelles pépites provençales ? 😉🌞


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🍷 Caviste & Épicerie fine
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🍷 Changement exceptionnel d’horaires !La Cave Éphémère vous accueillera aujourd’hui, samedi 16 octobre, exceptionnelleme...
17/10/2026

🍷 Changement exceptionnel d’horaires !

La Cave Éphémère vous accueillera aujourd’hui, samedi 16 octobre, exceptionnellement seulement à partir de 18h et jusqu’à 20h.

Merci pour votre compréhension et à tout à l’heure ! ❤️


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🍷 Caviste & Épicerie fine
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🍷🧀 RAPPEL DÉGUSTATION VINS & FROMAGES À 17HLa Cave Éphémère reprend ses dégustations ! Pour l’occasion, nous vous donnon...
16/10/2026

🍷🧀 RAPPEL DÉGUSTATION VINS & FROMAGES À 17H

La Cave Éphémère reprend ses dégustations ! Pour l’occasion, nous vous donnons rendez-vous à 17h pour une soirée gourmande autour de deux belles cuvées et des fromages qui sauront les accompagner. 🧀🍇

🍋 Domaine Colin – Chardonnay « C » | Vallée de la Loire

Un Chardonnay ligérien qui met le cépage à l’honneur, avec une belle fraîcheur et un léger boisé, idéal pour accompagner des fromages à pâte pressée ou des fromages de chèvre. Un accord tout en finesse et en équilibre !

🍒 Domaine des Roches Bleues – Côte de Brouilly, L’Éphémère n°1 | Beaujolais

Une cuvée issue des coteaux de la Côte de Brouilly. Le Gamay y exprime un fruité gourmand, des notes de petits fruits rouges et une belle fraîcheur, avec une texture veloutée qui lui permet de dialoguer avec des fromages de caractère. Un rouge convivial et plein de charme !

🎁 UNE OFFRE À NE PAS MANQUER !
À l’occasion de cette dégustation, profitez de 10 % de réduction sur ces deux cuvées pendant la soirée, dans la limite des stocks disponibles.

📅 Aujourd'hui
🕔 À partir de 17h
📍 La Cave Éphémère

On vous attend nombreux ! 🍷🧀

Chardonnay Beaujolais CoteDeBrouilly Gamay Caviste
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🍷🧀 VINS & FROMAGES : LE DUO GAGNANT POUR UNE DÉGUSTATION!La Cave Éphémère reprend ses dégustations ! Pour l’occasion, no...
13/10/2026

🍷🧀 VINS & FROMAGES : LE DUO GAGNANT POUR UNE DÉGUSTATION!

La Cave Éphémère reprend ses dégustations ! Pour l’occasion, nous vous donnons rendez-vous ce VENDREDI 16 octobre dès 17H pour une soirée gourmande autour de deux belles cuvées et des fromages qui sauront les accompagner. 🧀🍇

🍋 Domaine Colin – Chardonnay « C » | Vallée de la Loire

Un Chardonnay ligérien qui met le cépage à l’honneur, avec une belle fraîcheur et un léger boisé, idéal pour accompagner des fromages à pâte pressée ou des fromages de chèvre. Un accord tout en finesse et en équilibre !

🍒 Domaine des Roches Bleues – Côte de Brouilly, L’Éphémère n°1 | Beaujolais

Une cuvée issue des coteaux de la Côte de Brouilly. Le Gamay y exprime un fruité gourmand, des notes de petits fruits rouges et une belle fraîcheur, avec une texture veloutée qui lui permet de dialoguer avec des fromages de caractère. Un rouge convivial et plein de charme !

🎁 UNE OFFRE À NE PAS MANQUER !
À l’occasion de cette dégustation, profitez de 10 % de réduction sur ces deux cuvées pendant la soirée, dans la limite des stocks disponibles.

📅 Vendredi 16 octobre
🕔 À partir de 17h
📍 La Cave Éphémère

On vous attend nombreux ! 🍷🧀


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🍷 AVIS AUX AMATEURS DE PINOT NOIR ! 🍇Deux nouvelles cuvées viennent de faire leur entrée à La Cave Éphémère ! Direction ...
09/10/2026

🍷 AVIS AUX AMATEURS DE PINOT NOIR ! 🍇

Deux nouvelles cuvées viennent de faire leur entrée à La Cave Éphémère ! Direction l’Alsace avec deux domaines engagés en agriculture biologique et biodynamique, pour deux expressions singulières de ce grand cépage. 🌿

🍒 Pinot Noir Coteaux Calcaires 2024 — Domaine Barmès-Buecher Barmes Buecher

Un Pinot Noir tout en fraîcheur et en gourmandise ! 😍 Le nez s'ouvre sur de beaux fruits rouges croquants — cerise, framboise, fraise des bois — accompagnés de notes florales et épicées. En bouche, on retrouve un jus éclatant, des tanins soyeux et une belle tension minérale, avec une finale délicatement saline. Un rouge élégant, vibrant et plein d'énergie !

🍷 Pinot Noir 2020 — Domaine Dirler-Cadé Dirler-Cadé

Place à une expression plus mûre et profonde ! 🫐 Cette cuvée dévoile de généreux arômes de cerise noire et de myrtille, relevés par une touche minérale et un délicat soupçon fumé. La bouche est juteuse, avec un fruit bien mûr, une matière plus charnue et une belle longueur. Un Pinot Noir savoureux, à la fois généreux et équilibré !

✨ Deux cuvées, deux personnalités !

🥩 À table avec une volaille rôtie, des champignons, une belle planche de charcuterie ou simplement pour le plaisir de la dégustation !

📍 À découvrir dès maintenant à La Cave Éphémère ! Venez trouver votre favori ! 🍷


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🍇🌿 PLEIN DE NOUVEAUX VINS NATURE À LA CAVE ! 🌿🍇Avis aux amateurs de vins vivants, libres et pleins de personnalité : de ...
06/10/2026

🍇🌿 PLEIN DE NOUVEAUX VINS NATURE À LA CAVE ! 🌿🍇

Avis aux amateurs de vins vivants, libres et pleins de personnalité : de jolies nouveautés viennent d’arriver à La Cave Éphémère ! 🍷✨

🌱 Domaine Jean-Yves Millaire — Loupiot Blanc
Un blanc naturel et biodynamique tout en fraîcheur ! 🍋🌿
Un assemblage original de Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Colombard et Petit Manseng, travaillé dans le respect du vivant et avec une intervention minimale.
Au verre comme à table, on retrouve une belle fraîcheur, du fruit, des notes florales et une jolie expression du terroir. 💛
Un vin nature gourmand, frais et désaltérant, parfait pour découvrir toute la liberté des vins vivants ! 🍐✨

🏔️ Le Cros des Calades — Ballon Blanc
Direction l’Ardèche avec ce blanc nature plein de fraîcheur ! 🌞🍇
Un assemblage de Grenache Blanc, Chardonnay et Rolle, qui mêle fruit, rondeur et fraîcheur avec beaucoup de naturel.
Un vin gourmand et équilibré, idéal à l’apéritif ou autour d’une belle assiette. 🧀🥗

🧡 Le Cros des Calades — Dolmen Orange
Et pour les amateurs de vins orange… 👀🍊
Sauvignon Blanc et Viognier passent ici par une macération, donnant naissance à un vin de macération expressif, fruité et légèrement tannique.
Une belle porte d’entrée dans l’univers des oranges naturels : aromatique, texturé et plein de caractère ! 🌿🍑

🍷 Trois nouvelles bouteilles, trois expressions différentes du vin naturel, mais une même philosophie : laisser le raisin, le terroir et le vivant s’exprimer au maximum. 🌱✨

📍 À retrouver dès maintenant à La Cave Éphémère !


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🥃 NOUVEAU AU RAYON SPIRITUEUX ! 🥃✨ L’Alsace s’invite dans vos verres avec le Single Malt Lehmann, une création de la Dis...
02/10/2026

🥃 NOUVEAU AU RAYON SPIRITUEUX ! 🥃

✨ L’Alsace s’invite dans vos verres avec le Single Malt Lehmann, une création de la Distillerie Lehmann, sublimée par un finish en fûts de Ch*****ne Philipponnat 🍾🥃 Distillerie LEHMANN

Un wh**ky français qui joue la carte de l’élégance et de la gourmandise : le malt dévoile une belle rondeur, avec des notes fruitées et maltées, auxquelles le passage en fûts de Ch*****ne apporte une jolie complexité et des nuances vineuses, briochées et légèrement boisées. 🍎🍇🌾

En bouche, on retrouve un wh**ky ample et équilibré, où la douceur du malt rencontre la fraîcheur et la finesse héritées des grands vins de Ch*****ne. La finale est longue, délicatement fruitée et chaleureuse. ✨

🥂 Un mariage entre deux savoir-faire français : le wh**ky alsacien 🥃 et les grands vins de Ch*****ne. 🍾

À découvrir dès maintenant à La Cave Éphémère !


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🍷 LE MAS DE LIBIAN EST DE RETOUR À LA CAVE ÉPHÉMÈRE ! 🍷Une belle nouvelle pour les amateurs de jus rhodaniens vivants, g...
29/09/2026

🍷 LE MAS DE LIBIAN EST DE RETOUR À LA CAVE ÉPHÉMÈRE ! 🍷

Une belle nouvelle pour les amateurs de jus rhodaniens vivants, gourmands et pleins de caractère : les vins du Mas de Libian retrouvent les rayons de La Cave Éphémère ! 🌿🍇

Installé à Saint-Marcel-d’Ardèche, le domaine familial travaille ses 25 hectares en agriculture biologique et biodynamique certifiée Demeter, avec des vinifications qui privilégient l’expression du terroir et du fruit. 🌱

Au programme, trois cuvées du millésime 2024 :

🍷 Bout d’Z*n 2024 — Rouge
Grenache & Syrah. Un rouge gourmand, fruité et croquant, avec une jolie touche réglissée et épicée. Souple, chaleureux et facile à partager : le genre de bouteille qu’on ouvre sans trop réfléchir… et qu’on finit encore plus facilement ! 😏

🍷 Khayyâm 2024 — Rouge
Grenache, Syrah & Mourvèdre. Plus profond et épicé, avec de la chaleur et de la matière. Un vin aux accents méditerranéens, taillé pour accompagner une cuisine généreuse et relevée. 🌶️🍖

🤍 Cave Vinum 2024 — Blanc
Viognier, Roussanne et Clairette. Un blanc frais, floral, fruité et légèrement épicé, avec une belle tension et une finale minérale. 🐟🍋
À sortir sur un poisson méditerranéen, des fromages de chèvre… ou simplement à l’apéritif !

🌿 Trois vins, trois personnalités, un même esprit : vivant, généreux et profondément rhodanien.

📍 À retrouver dès maintenant à La Cave Éphémère !


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🥂 POUR TERMINER NOTRE GAMME LACROIX-TRIAULAIRE 🥂Et pour terminer cette découverte en beauté, place à une cuvée emblémati...
25/09/2026

🥂 POUR TERMINER NOTRE GAMME LACROIX-TRIAULAIRE 🥂

Et pour terminer cette découverte en beauté, place à une cuvée emblématique de la maison : Le Mont Marvin 2020 ✨ Ch*****ne LACROIX-TRIAULAIRE

🍇 100 % Pinot Meunier
📅 Millésime 2020
🥂 Brut Nature

Un ch*****ne qui met le Pinot Meunier sous les projecteurs ! 🌟
Ici, pas de dosage pour masquer le caractère du vin : le Brut Nature laisse pleinement s’exprimer le terroir et le millésime.

Au nez, on retrouve une belle expression de fruits à chair blanche, de fruits secs et de notes légèrement briochées, accompagnées d’une fraîcheur très précise. En bouche, la cuvée se montre droite, vineuse et généreuse, avec une belle tension et une finale saline qui donne envie d’y revenir. 🍐🍏🥖🧂

Une cuvée à la fois authentique, gastronomique et pleine de personnalité, qui saura convaincre les amateurs de ch*****nes de caractère comme les curieux souhaitant découvrir le Pinot Meunier sous un autre jour. ❤️

🥂 À découvrir dès maintenant à La Cave Éphémère !

*****ne
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Adresse

137 Boulevard Longchamp
Marseille
13001

Heures d'ouverture

Lundi 16:00 - 19:30
Mardi 09:30 - 13:00
15:30 - 19:30
Mercredi 09:30 - 13:00
15:30 - 19:30
Jeudi 09:30 - 13:00
15:30 - 19:30
Vendredi 09:30 - 13:00
15:30 - 19:30
Samedi 10:00 - 19:00

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