Marcillac ''Chez Sylvie et Olivier''

23/10/2026

Cc à tous,
Avec ce temps maussade, une petite soupe à l’oignon, bien réconfortante, bonne, savoureuse et peu onéreuse.
Alors à vos fourneaux!
Soupe à l’oignon (pour 4 personnes)
- 50 gr de beurre
- sel, poivre
- 4 oignons d’une belle grosseur
- 100 gr de Comté râpé
- 1 cuillère à soupe de farine T45
- 25 cl de vin blanc

- Émincer les oignons
- Les faire revenir dans le beurre, qu’ils soient tendres et légèrement dorés
- Saupoudrer de farine, mouiller d’eau chaude et de vin blanc
- Assaisonner
- Cuire 30 à 40 minutes
- Dans un bol allant au four, mettre quelques croûtons au fond du bol
- Saupoudrer de fromage râpé
- Verser la soupe dessus
- Remettre quelques croûtons dessus et saupoudrer de fromage râpé quelques minutes après que les croûtons aient absorbé un peu de soupe
- Gratiner au four 10 à 12 minutes
Bon appétit 😋

22/10/2026

22/10/2026

La réponse à été trouvée par Lohanne Lohanne, c’est bien de la graisse de bœuf, à utiliser pour vos frites par exemple. Bien meilleure car résistante à très haute température idéale pour la friture, offrant une texture croustillante et un goût savoureux.
Vous pouvez en trouver à votre épicerie à 4,50€/ kg👍

22/10/2026

Petit indice du jour:
Utilisé traditionnellement dans le Nord et la Belgique😁

21/10/2026

Petit jeu
Qui saura nous dire ce que c’est exactement 😁
Le 1er qui aura donné la réponse gagnera un petit saucisson
Réponse à donner jusqu’à vendredi 👍

21/10/2026

PROMO PROMO PROMO

TRIPES à 10.00€/kg

21/10/2026

Une petite envie de vous partager une photo d'un petit ami😊

20/10/2026

Panier sélectionné par votre boucher à 57€, avec:
~ 1 kg de blanquette de dinde
~ 1 kg de biftecks à poêler
~ 1 kg de bourguignon
~ 1 kg d’escalopes de porc
Dans la limite des stocks disponibles.