La cave Brévannaise

La cave Brévannaise Caviste indépendante, agronome et oenologue de formation, 30 ans d'expériences.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.
20/06/2025

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.

27/05/2025

Regarde, suis et découvre encore plus de contenus tendance.

27/05/2025

Regarde, suis et découvre encore plus de contenus tendance.

La cuvée Calcaire du château les Croisille à Cahors part rejoindre les cuvées Croizillon et la Pierre à la cave Brevanna...
12/10/2024

La cuvée Calcaire du château les Croisille à Cahors part rejoindre les cuvées Croizillon et la Pierre à la cave Brevannaise !
À bientôt à la cave Brevannaise !

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération .

En route les Pitchounettes, on part se promener dans les champs de violetted et de myrtilles à Crozes-hermitage !À bient...
12/10/2024

En route les Pitchounettes, on part se promener dans les champs de violetted et de myrtilles à Crozes-hermitage !
À bientôt à la cave Brevannaise !
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.

Armantine, elle a tout d'une grande !L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération. ...
10/10/2024

Armantine, elle a tout d'une grande !
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.

Le domaine de Pellehaut en côtes de Gascogne est de retour à la cave Brevannaise !Été gascon é blanc et rosé demi-secsCh...
02/10/2024

Le domaine de Pellehaut en côtes de Gascogne est de retour à la cave Brevannaise !
Été gascon é blanc et rosé demi-secs
Chardonnay et Marcottes (tannat, merlot et cabernet sauvignon)
Ev vin de France Ampelomeryx (chardonnay, sauvignon, gros manseng et petit manseng)
À bientôt à la cave Brevannaise !

À découvrir à la cave Brevannaise !Le Mâcon Péronne produit par Rémi Desmaris. Ce vin blanc accompagne poissons et viand...
27/09/2024

À découvrir à la cave Brevannaise !
Le Mâcon Péronne produit par Rémi Desmaris.
Ce vin blanc accompagne poissons et viandes blanches en sauce. Ses notes de noisette s'accordent aussi très bien avec des ris de veau.
À bientôt à la cave Brevannaise !
Aude
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.
Pendant la grossesse, la consommation de boissons alcoolisées, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.

La dégustation de la rentrée !À bientôt à la cave Brevannaise !
10/09/2024

La dégustation de la rentrée !
À bientôt à la cave Brevannaise !

18/05/2024

Produits en dame jeanne, ces rhums arrangés sont produits artisanalement en Bretagne et n'ont pas toujours les mêmes parfums.

Venez découvrir:

Chaï Massala: banane et ananas flambés, épices douces.
Baie des Incas: c'est la physalis, rhum arrangé très fruité
Thé - épices: puissant sur le thé vert les épices douces et une pointe de poivre et de clou de girofle.

A bientôt à la cave brevannaise

N'oubliez pas votre carte de fidélité.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.

Connaissez-vous l'IGP Périgord? situé à l'ouest du département de la Dordogne, le Domaine Coquelicot produit des vins pu...
24/04/2024

Connaissez-vous l'IGP Périgord? situé à l'ouest du département de la Dordogne, le Domaine Coquelicot produit des vins puissants dont la cuvée L'Estampe. Ce vin produit avec majoritairement du merlot offre des notes de de mûre et de cassis confiturés, une pointe de figue et de fumée. La bouche est fraîche avec des tanins élégants, des notes de fruits noirs, de figue et de poivre.
L'accompagner sur une entrecôte, du magret de canard, un carré d'agneau et sur des fromages affinés.
Venez le découvrir à la cave Brévannaise! n'oubliez pas votre carte de fidélité.
A bientôt!
Aude
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.

Pour ceux qui connaissent le Listrac-en-Médoc de Lucie Mançais, voici sa nouvelle cuvée en appellation Moulis-en-Médoc c...
21/04/2024

Pour ceux qui connaissent le Listrac-en-Médoc de Lucie Mançais, voici sa nouvelle cuvée en appellation Moulis-en-Médoc cette fois-ci!
Pour bien se démarquer, l'étiquette toujours moderne et colorée se présente sur une bouteille de forme bourguignonne!
La cuvée Idyllique est produite avec du cabernet sauvignon et du merlot pour nous offrir un vin sur des notes de cassis écrasé, de réglisse, de pivoine et une pointe menthée. La bouche est ample avec des tanins qui se patinent sur des notes fruitées et épicées.
A carafer ou à garder, il accompagne pièces de bœuf, agneau et magrets de canard.
A découvrir à la Cave Brévannaise! N'oubliez pas votre carte de fidélité!
A bientôt!
Aude
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.

A Clos du Joncal, le Bergerac se décline aussi en blanc. L'assemblage de sauvignon, de sémillon et de muscadelle, donnen...
20/04/2024

A Clos du Joncal, le Bergerac se décline aussi en blanc. L'assemblage de sauvignon, de sémillon et de muscadelle, donnent un vin sur des notes de pêche, de mangue, d'ananas et de chèvrefeuille. On retrouve ces arômes en bouche qui présente une belle rondeur et une belle sapidité.
A découvrir sur des viandes blanches rôties ou en sauce ainsi que les poissons en sauce et les fromages crémeux.
A découvrir à la cave brévannaise! N'oubliez pas votre carte de fidélité!
A bientôt
Aude
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.
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Niché dans l'Entre-Deux-Mers, le Domaine le Trébuchet, produit une gamme de vin très originale: 1 vin = un cépage issu d...
19/04/2024

Niché dans l'Entre-Deux-Mers, le Domaine le Trébuchet, produit une gamme de vin très originale: 1 vin = un cépage issu d'une seule parcelle dans un seul type de contenant.
Nous voici donc avec la cuvée Porcelaine produite en majorité avec du merlot élevé 8 mois dans des jarre en porcelaine.
Elle présente des notes de mûre, de cassis confiturés, ainsi que des notes d'orange confite. La bouche est ronde et ample sur les fruits noirs et l'orange.
Quels plats pour accompagner ce vin? Des magrets de canard, gibiers à plumes, rôtis de porcs et plats sucrés-salés.
A découvrir à la cave Brévannaise! n'oubliez pas votre carte de fidélité!
A bientôt
Aude
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Quel est donc ce whisky single grain? C'est un des nouveaux venus à la cave Brévannaise.En 100% riz, ce whisky est produ...
18/04/2024

Quel est donc ce whisky single grain? C'est un des nouveaux venus à la cave Brévannaise.
En 100% riz, ce whisky est produit en Corée du Sud et élevé en fût de chêne américain.
Découvrez ses notes de riz soufflé, de fleurs blanches et de caramel tendre au nez et de vanille et de chocolat en bouche.
A bientôt à la Cave Brévannaise.
Aude
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.

Bienvenue sur l'appellation Bergerac! Nous sommes au domaine Clos le Joncal, sur les terres calcaires de son vignoble. L...
17/04/2024

Bienvenue sur l'appellation Bergerac! Nous sommes au domaine Clos le Joncal, sur les terres calcaires de son vignoble. La cuvée Terra Caùcina tire son nom de la nature de sol justement!
Ce vin en Agriculture Biologique, est produit avec les cépages merlot et cabernet sauvignon et développe des arôme de cassis, de mûre, de poivre et de cannelle. La tendresse des tanins, sa structure et ses arômes permettent de le servir autour d'un repas bistronomique, de viande rouge ou blanche rôtie, de travers de porc caramélisés ou épicés ainsi que des fromages affinés.
Venez le retrouver à la cave Brévannaise! N'oubliez pas votre carte de fidélité.
A bientôt!
Aude
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J'ai sélectionné ce whisky single malt produit à Taïwan pour son caractère et sa puissance. Il est issu d'une double dis...
13/04/2024

J'ai sélectionné ce whisky single malt produit à Taïwan pour son caractère et sa puissance. Il est issu d'une double distillation d'orge malté et d'un élevage de 4 ans en fût de sherry Oloroso.
Notez ses notes de fruits compotés, de fruits secs et de chocolat noir au nez ainsi que d'orange confite en bouche.
A découvrir à la Cave Brévannaise!
A bientôt
Aude

Les cochons volants du château de Caraguilhes sont de retour à la cave Brévannaise. Retrouvez, le rouge, le blanc et le ...
12/04/2024

Les cochons volants du château de Caraguilhes sont de retour à la cave Brévannaise. Retrouvez, le rouge, le blanc et le rosé. Des vins plaisir à servir à l'apéritif, autour de grillade, au cours de repas décontractés: pâtes, pizzas, viandes blanches rôties, planchas, plateaux de charcuteries et de fromages.
Venez les découvrir!

Partez tout en haut de L'Ecosse, réellement tout au nord de l'Ecosse au bord de la mer du Nord pour trouver la distiller...
30/03/2024

Partez tout en haut de L'Ecosse, réellement tout au nord de l'Ecosse au bord de la mer du Nord pour trouver la distillerie Wolfburn. Retrouvez les embruns de la mer dans votre verre mais aussi des notes de fruits secs, de bruyère, de sous bois et une pointe de café. La bouche est iodée et douce à la fois avec des notes d'épices et de fruits secs. Fermez les yeux, vous êtes en Ecosse!
A bientôt à la cave Brévannaise
Aude
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Tokinoka est un whisky produit dans la région d'Akashi au Japon. Quelles sont les particularités du black saké cask fini...
30/03/2024

Tokinoka est un whisky produit dans la région d'Akashi au Japon. Quelles sont les particularités du black saké cask finish? les notes aromatiques sont le riz soufflé, la levure et le pain de seigle au nez. La bouche est souple sur des notes de riz soufflé, d'agrumes, de céréales avec un côté croquant sur le pain de seigle.
Découvrez le à la cave brévannaise.
A bienôt
Aude
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Le Domaine Charles Père et Fille produisent des vins dans la Haute Côte de Beaune. La parcelle les vignes de Deffend pro...
30/03/2024

Le Domaine Charles Père et Fille produisent des vins dans la Haute Côte de Beaune. La parcelle les vignes de Deffend produit des vins sur les fleurs blanches, l'acacia, d'aubépine ainsi que des notes de citron confit. Ce vin délicat permet d'être servi sur des bouchées à la reine, des poissons en sauce, les fromages de chèvre et le comté jeune.
A bientôt à la cave Brévannaise.
Aude
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Partons au domaine de Viaud sur l'appellation Lalande de Pomerol. Un domaine que je connais depuis longtemps....j'y avai...
30/03/2024

Partons au domaine de Viaud sur l'appellation Lalande de Pomerol. Un domaine que je connais depuis longtemps....j'y avait effectué un stage viticole. C'est Damien Bielle qui a repris l'exploitation de sa tante Lucette. J'affectionne beaucoup ses vins qui font une part belle aux notes de mure, de chocolat noir, de framboise et de pivoine. La belle trame tannique sur ce millésime 2018 exceptionnel à Bordeaux, permet de garder ce vin encore 6-8 ans ou de le servir maintenant en le carafant 30-45mn.
A bientôt à la cave Brevannaise.
Aude

Arnaud Baillot est un talentueux vigneron à Beaune. Découvrez ce Bourgogne Pinot Noir sur la parcelle La Montagne sur le...
29/03/2024

Arnaud Baillot est un talentueux vigneron à Beaune. Découvrez ce Bourgogne Pinot Noir sur la parcelle La Montagne sur le millésime 2022. Un joli compagnon pour vos terrines, pâtés, cuisses de grenouilles et escargots persillés grâce à ses notes de cerise, de cassis et d'épices. Les tanins sont tendres, la bouche est souple sur le croquant des fruits.
A bientôt à la Cave Brévannaise
Aude

Un producteur plein de talent qui vous propose un joli Rully rouge avec des notes de cerise, de chocolat, de réglisse et...
29/03/2024

Un producteur plein de talent qui vous propose un joli Rully rouge avec des notes de cerise, de chocolat, de réglisse et de fleurs rouges. La bouche offre un bel équilibre entre la fraîcheur minérale et des tanins élégants accompagnés de notes de cerise, de réglisse, de fleurs rouges et de notes minérales argileuses.
Il peu accompagner une épaule d'agneau, une pièce de bœuf et des petits gibiers.
A bientôt à la cave Brévannaise.
Aude
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé consommer avec modération.

Pas étonnant que ce vin soit coup de cœur du guide Hachette 2024. Ses notes de fleurs blanches, de citron confit et de ...
28/03/2024

Pas étonnant que ce vin soit coup de cœur du guide Hachette 2024. Ses notes de fleurs blanches, de citron confit et de fruits blancs comme la pêche. La bouche est tout en rondeur et en fraîcheur pour accompagner viande blanches et poissons en sauce.
A découvrir à la Cave Brévannaise.
A bientôt
Aude
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Benoit Girardin est un jeune vigneron qui pratique son art sur l'exploitation familiale située à Santenay au sur de la C...
28/03/2024

Benoit Girardin est un jeune vigneron qui pratique son art sur l'exploitation familiale située à Santenay au sur de la Côte de Beaune.
Des notes de cerise, de mûre, de réglisse, de fleurs rouges. Le bouquet est complexe. La bouche développe un joli caractère avec une belle fraîcheur, sur des tanins élégants, des notes de réglisse, de fleurs rouges, de cerise et de mûre. Sa richesse permet de le servir aussi sur du foies gras (retrouver la conserverie Artisanale de Dordogne la cave Brévannaise).
A bientôt à la Cave Brévannaise
Aude
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.

Pour ceux qui aiment les vins classiques, voici le Chablis produit par les frères Schaller. Des fleurs blanches, de la p...
27/03/2024

Pour ceux qui aiment les vins classiques, voici le Chablis produit par les frères Schaller. Des fleurs blanches, de la pêche mais aussi de la minéralité pour compléter un vin traditionnel à partager autour de poissons type rouget grondin, crustacés cuisinés, langoustines et crabes.
Venez le découvrir à la Cave Brévannaise.
A bientôt
Aude

Quel talentueux jeune vigneron! Nous sommes sur l'appellation Saumur avec le cépage Chenin, Paul Pisani-Ferry reprend l...
27/03/2024

Quel talentueux jeune vigneron! Nous sommes sur l'appellation Saumur avec le cépage Chenin, Paul Pisani-Ferry reprend le domaine familial en 2016.
J'ai choisi ce vin pour sa complexité aromatique d’agrumes, de noisette, de fleurs blanche et une pointe beurrée. La bouche est la fois sur la fraîcheur des agrumes mais aussi mais aussi la tendresse des notes de noisette.
Servez-le sur des blanquettes, les poissons en sauce citronnée et les fromages à pâte molle.
A bientôt à la Cave Brévannaise
Aude
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.

C'est au domaine de Solence que cette cuvée en appellation Vacqueyras est produite. Pour accompagner viandes rouges en s...
26/03/2024

C'est au domaine de Solence que cette cuvée en appellation Vacqueyras est produite. Pour accompagner viandes rouges en sauce, gardiane, daube mais aussi épaule de mouton ou d'agneau. La matière charnue en bouche avec des tanins élégants, des notes de fruits noirs et d'épices font de ce vin un compagnon pour les repas traditionnels.
A découvrir à la cave Brévannaise.
A bientôt
Aude

Le pinot noir version val de Loire par le Domaine Denizot. Un sancerre rouge sur des notes de cerise et de fleurs rouges...
26/03/2024

Le pinot noir version val de Loire par le Domaine Denizot. Un sancerre rouge sur des notes de cerise et de fleurs rouges. La bouche est sur la fraicheur minérale mais aussi sur les cerise fraiches et croquantes avec une pointe poivrée.
A bientôt la cave Brévannaise!
Aude
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Bourgogne de la région d'Auxerre sur des sols calcaires. Ce vigneron indépendant produit un joli pinot noir sur les frui...
25/03/2024

Bourgogne de la région d'Auxerre sur des sols calcaires. Ce vigneron indépendant produit un joli pinot noir sur les fruits rouges croquants, une bouche souple aux tanins fins pour accompagner charcuteries fines, viandes rouges, bries et clafoutis aux fruits rouges.
Venez le découvrir.
A bientôt
Aude

Une cuvée du domaine Berthet-Rayne en appellation Côtes du Rhone pour accompagner les apéritifs dinatoires, charcuteries...
25/03/2024

Une cuvée du domaine Berthet-Rayne en appellation Côtes du Rhone pour accompagner les apéritifs dinatoires, charcuteries, grillades, viandes rôties. Ses notes de fruits rouges et noirs ainsi que les épices s'apprécient aussi bien au nez qu'en bouche. Les tanins sont souples dans un équilibre avec une belle fraîcheur.
A bientôt à la Cave Brévannaise.
Aude

Voici la deuxième cuvée sélectionnée du Clos d'Audhuy. Sur des notes de mure, de chocolat, de café, de prune; ce vin ric...
24/03/2024

Voici la deuxième cuvée sélectionnée du Clos d'Audhuy. Sur des notes de mure, de chocolat, de café, de prune; ce vin riche aux tanins élégants accompagne viande de bœuf persillée et grillée ou en sauce ainsi que l'agneau. Le carafer 30 minutes. Tout comme les Polissons, il est dans le guide des meilleurs vins de France de la RVF 2024 avec 92/100 et 1* au guide Hachette 2024.
A bientôt
Aude
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.

Au pied de la soufrière en Guadeloupe, se situe la distillerie Montebello. Depuis 1930, elle produit des rhums de grande...
23/03/2024

Au pied de la soufrière en Guadeloupe, se situe la distillerie Montebello. Depuis 1930, elle produit des rhums de grande qualité très fruités. Son vieux rhum agricole de 6 ans présente des arômes de fleurs blanches, de magnolia, de caramel, de banane fraîche et de réglisse qui persistent longtemps en fin de bouche.
A découvrir la cave brevannaise!
Aude

Une appellation peu connue Maranges. Située à la limite sud de la Côtes de Beaune, les pinots noirs de cette appellation...
23/03/2024

Une appellation peu connue Maranges. Située à la limite sud de la Côtes de Beaune, les pinots noirs de cette appellation offrent une belle palette aromatique. On retrouve des notes de cerise, de violette aussi bien au nez qu'en bouche. Vin élégant avec des tanins encore un peu jeunes mais 5-6 ans en cave ou 30-40mn de carafage développeront des tanins tendres, des notes de cerise, de violette, de pivoine et une belle sapidité.
A découvrir à la Cave Brévannaise.

Ne vous fiez pas à la teinte de cette bouteille, il s'agit bien d'un vin blanc. Produit dans la région de Chalon sur Saô...
23/03/2024

Ne vous fiez pas à la teinte de cette bouteille, il s'agit bien d'un vin blanc. Produit dans la région de Chalon sur Saône, ce chardonnay produit par François Berthenet sur l'exploitation familiale depuis le 16ème siècle, vous offre des notes de pâte d'amande, de noisette, des fleurs blanches. La bouche est tendre avec une fraîcheur citronnée, des notes de noisette, de minéralité et une finale intense.
A découvrir à la cave Brévannaise.
Aude
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.

C'est un vin du Centre Val de Loire très gourmand. Le producteur, Michel Redde sait très bien cultiver ses sauvignons bl...
23/03/2024

C'est un vin du Centre Val de Loire très gourmand. Le producteur, Michel Redde sait très bien cultiver ses sauvignons blancs.
Sur des notes de fruits exotiques, de pêche, d'agrumes et une pointe fumée. La bouche est vive avec des notes d'agrumes puis des notes de vanille et de fruits exotiques qui enrobe la minéralité de ce vin. Idéal pour accompagner les poissons gras mais aussi les fromages de chèvre ou de brebis.
La gourmandise de ce vin explique sa présence dans le guide Hachette 2024 et le guide RVF 2024 des meilleurs vins de France.
A bientôt la cave Brevannaise
Aude
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.

Au domaine de Solence, Anne-Marie et Jean-Luc produisent essentiellement des vins en appellation Ventoux. La cuvée Cippu...
22/03/2024

Au domaine de Solence, Anne-Marie et Jean-Luc produisent essentiellement des vins en appellation Ventoux. La cuvée Cippus, sur un assemblage de syrah et de grenache noir, ce vin présente des notes de zest d'orange, de figue, de mûre, de myrtille avec une pointe de garrigue et de tomate confite. La bouche est structurée sur des tanins élégants des notes fruitées et de garrigue ainsi que de poivre. Ce vin, peut accompagner aussi bien les viandes grillées que mijotées.
A bientôt à la cave Brévannaise.
Aude

Qui es-tu Cù Bocan? Je suis un whisky écossais des Highlands produit dans la distillerie Tomatin. Je suis la cuvée #3 ...
22/03/2024

Qui es-tu Cù Bocan? Je suis un whisky écossais des Highlands produit dans la distillerie Tomatin. Je suis la cuvée #3 et je fais parti de la version légèrement tourbée de la collection. Mes arômes de poire poivrée, de pivoine, de fougère, de bruyère, de feuille séchée, de sous-bois et légèrement fumé vont vous surprendre aussi bien au nez qu'en bouche.
A bientôt à la cave Brévannaise!
L'abus d'Alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.

Adresse

63 Rue Charles De Gaulle
Yerres
91330

Heures d'ouverture

Mardi 10:00-13h00 : 16:00 - 19:30
Mercredi 09:00 - 13:00
16:00 - 19:30
Jeudi 10:00 - 13:00
16:00 - 19:30
Vendredi 10:00 - 19:30
Samedi 09:00 - 19:30
dimanche 10:00 -13:00

Téléphone

+33616194633

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