Yvette Conseillère Guy Demarle Be Save et Icookin

10/05/2025

De temps en temps c est bon aussi les légumes en bocaux ça va vite et très bons aussi chez Saporissimo

26/12/2024

[La recette du mercredi]
Mes lasagnes au thon !

Ingrédients pour 4 personnes
6 feuilles de lasagnes sèches
1 courgette
½ aubergine
200 g de tomates cerise
1 oignon
300 g de thon à l’huile d’olive
300 g de sauce tomate un peu réduite
1 gousse d’ail
1 pincée de paprika en poudre
½ cuil. à café de curry en poudre
1 morceau de parmesan à râper (ou autre fromage)
Huile d’olive
Sel fin et poivre du moulin
Pour la béchamel :
40 g de beurre
40 g de farine
50 cl de lait entier
125 g de parmesan râpé (ou un autre fromage râpé)

1- Dans une casserole d’eau frémissante salée, fais cuire les feuilles de lasagnes 4 minutes. Au terme de la cuisson, égoutte-les et plonge-les dans un bain d’eau avec quelques glaçons. Retire-les aussitôt et dépose-les sur un torchon avec un peu d’huile d’olive.

2- Lave les légumes. Coupe la courgette et l’aubergine en tranches de 2 à 3 mm. Dans une poêle chaude, verse un bon trait d’huile d’olive, dépose les tranches d’aubergine, assaisonne-les avec du sel et du curry en poudre et laisse-les colorer des deux côtés, environ 10 minutes. Au terme de la cuisson, dépose-les dans une assiette.

3- Coupe les tomates cerise dans la largeur et mets les dans un saladier. Épluche et cisèle l’oignon. Épluche l’ail, dégerme-le et hache-le.

4- Dans une sauteuse, verse un trait d’huile d’olive, fais suer l’oignon, puis ajoute l’ail, verse la sauce tomate, laisse cuire à feu moyen quelques minutes, puis intègre le thon émietté bien égoutté, le paprika, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre. Laisse mijoter à feu doux 7 à 8 minutes à couvert pour que le thon soit bien confit. Réserve le tout sans le couvercle.

5- Préchauffe le four à 200 °C. Dans une casserole, fais fondre le beurre, ajoute la farine, mélange, et laisse cuire 8 minutes pour faire un roux blond sans coloration. Verse le lait en remuant avec une spatule. Incorpore le parmesan. Mélange bien et garde de côté.

6- Dans un plat à gratin, dépose une couche d’aubergines, puis une couche de thon
cuisiné, 3 feuilles de pâte précuite, nappe de béchamel, dépose les courgettes crues, ajoute une nouvelle couche d’aubergines, 3 feuilles de pâte, nappe de béchamel, puis répartis les tomates cerise et parsème de parmesan râpé. Enfourne pour 20 minutes jusqu’à ce que le plat compote et grille légèrement sur le dessus.

15/12/2023

⚖️ Quantités de la recette : https://bit.ly/47UU3eq📖 Livre "Cuisinez bien accompagné" version 2023 : https://bit.ly/40xavPf🔪 Tout le matériel que j'utilis...

20/11/2023

🔧 𝐎𝐟𝐟𝐫𝐞𝐳 𝐮𝐧𝐞 𝐬𝐞𝐜𝐨𝐧𝐝𝐞 𝐯𝐢𝐞 𝐚̀ 𝐯𝐨𝐬 𝐨𝐛𝐣𝐞𝐭𝐬
La Ville de Lillers accueille le 8ème salon du réemploi et de la réparation, organisé par l' Agglo Béthune-Bruay
Profitez de l'événement pour faire réparer vos objets cassés, abimés, en mauvais état, afin de leur redonner une semaine vie tout en apprenant les techniques de réparation.
👉 Samedi 25 novembre de 14h à 19h,
👉 Dimanche 26 novembre de 10h à 18h
📍 salle Gérard Delplace à Lillers
Entrée gratuite

20/11/2023

🌧 𝐈𝐧𝐨𝐧𝐝𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬 : 𝐈𝐧𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐚𝐮𝐱 𝐮𝐬𝐚𝐠𝐞𝐫𝐬 𝐜𝐨𝐧𝐜𝐞𝐫𝐧𝐞́𝐬
Suite à la tempête CIARAN et au regard des précipitations qui se sont abattues sur la commune entre le 2 et 12 novembre 2023, la Ville de Lillers bénéficie d’une reconnaissance de l’état de catastrophe naturelle pour les phénomènes d’inondations et coulées de boue suivant l'arrêté préfectoral pris le 14 novembre 2023.

30/04/2023

Pour faire mes poireaux au St Jacques et cuire les pâtes en même temps vais essayer cette recette Ala place des pommes de terre

Une recette végétalienne, simple à faire et originale !

30/04/2023

10/04/2023

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28/01/2023

16/01/2023

Génial 😍👌